Кльо́цки, також клюски (від нім. Klößchen) — страва, що готувалася аналогічно галушкам, але з доповнювачами. Прісне (як на вареники чи галушки) тісто замішували з м'ятою вареною картоплею, свіжим кисломолочним сиром, виробляли кульки й варили їх в окропі, юшці чи молоці, поки ті не спливали. На Поліссі готували різновид кльоцок — з гречаного, пшеничного борошна, м'ятої картоплі й тертого маку.
Походження | Республіка Польща |
---|---|
Необхідні компоненти | тісто |
|
Їли кльоцки гарячими зі сметаною, засмажкою з цибулі, шкварками, олією, вершковим маслом. Їх і тепер охоче готують, переважно на заході Україні.
Посилання
- Повсякденна та святкова їжа та напої [ 15 грудня 2007 у Wayback Machine.]
- Cedrzyńska, Joanna: 200 potraw z kaszy i mąki, KAW,
- Wera Sztabowa (1996). Kuchnia śląska. ISBN . OCLC 830372314.
{{}}
: Пропущений або порожній|url=
(); Проігноровано невідомий параметр|inni=
(); Проігноровано невідомий параметр|miejsce=
(можливо,|location=
?) (); Проігноровано невідомий параметр|wydawca=
(можливо,|publisher=
?) ()
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Klo cki takozh klyuski vid nim Klosschen strava sho gotuvalasya analogichno galushkam ale z dopovnyuvachami Prisne yak na vareniki chi galushki tisto zamishuvali z m yatoyu varenoyu kartopleyu svizhim kislomolochnim sirom viroblyali kulki j varili yih v okropi yushci chi moloci poki ti ne splivali Na Polissi gotuvali riznovid klocok z grechanogo pshenichnogo boroshna m yatoyi kartopli j tertogo maku KlockiPohodzhennya Respublika PolshaNeobhidni komponentitisto Mediafajli u VikishovishiOvochevij sup z klockami Yili klocki garyachimi zi smetanoyu zasmazhkoyu z cibuli shkvarkami oliyeyu vershkovim maslom Yih i teper ohoche gotuyut perevazhno na zahodi Ukrayini PosilannyaPovsyakdenna ta svyatkova yizha ta napoyi 15 grudnya 2007 u Wayback Machine Cedrzynska Joanna 200 potraw z kaszy i maki KAW ISBN 83 03 00300 3 Wera Sztabowa 1996 Kuchnia slaska ISBN 83 7183 012 2 OCLC 830372314 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite web title Shablon Cite web cite web a Propushenij abo porozhnij url dovidka Proignorovano nevidomij parametr inni dovidka Proignorovano nevidomij parametr miejsce mozhlivo location dovidka Proignorovano nevidomij parametr wydawca mozhlivo publisher dovidka