Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Одним із аспектів енергетичної бідності є відсутність доступу до чистого сучасного палива та технологій для приготування

Енергетична бідність та приготування їжі

Енергетична бідність та приготування їжі

Одним із аспектів енергетичної бідності є відсутність доступу до чистого, сучасного палива та технологій для приготування їжі. Станом на 2020 рік понад 2,6 мільярда людей у країнах, що розвиваються, регулярно готують їжу на таких видах палива, як дерево, кізяки, вугілля або гас. Спалювання цих видів палива на відкритому вогні або в традиційних печах спричиняє шкідливе забруднення повітря в домогосподарствах, що призводить до 3,8 мільйонів смертей щорічно за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), а також призводить до виникнення різноманітних проблем зі здоров’ям, соціально-економічних та екологічних негативних наслідків.

image
Традиційна дров'яна 3-кам'яна піч у Гватемалі, яка призводить до забруднення повітря в приміщенні

Важливим пріоритетом глобального сталого розвитку є створення так званих «чистих кухонних приміщень» та їх доступності за ціною. Кухонні приміщення вважаються «чистими», якщо їх викиди оксиду вуглецю та дрібних твердих частинок нижчі за певні рівні, визначені ВООЗ.

Кухонні печі та прилади, які працюють на електриці, зрідженому нафтовому газі (LPG), трубопровідному природному газі (PNG), біогазі, спирті та сонячному теплі вважаються чистими. Покращені печі для приготування їжі, які спалюють біомасу ефективніше, ніж традиційні печі, є важливим тимчасовим рішенням у тих областях, де використання чистіших технологій є менш можливим. Загальний доступ до чистих кухонних приміщень створює великі переваги для захисту навколишнього середовища та гендерної рівності.

Проблеми з традиційним паливом для приготування їжі

image
Традиційні печі на дровах

Станом на 2020 рік понад 2,6 мільярда людей, для приготування їжі у країнах, що розвиваються, віддають перевагу спалюванню забруднюючої біомаси, такі як деревина, кізяки, вугілля або гас, що спричиняє забруднення повітря домогосподарств, а також сприяє забрудненню повітря зовні. За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), забруднення, пов’язане з приготуванням їжі, щорічно спричиняє 3,8 мільйона смертей. Дослідження Global Burden of Disease оцінило кількість смертей в 1,6 мільйона у 2017 році.

Дим твердих горючих копалин містить тисячі речовин, багато з яких небезпечні для здоров’я людини. Найбільш добре вивченими з цих речовин є монооксид вуглецю (CO); дрібні тверді частинки; оксид азоту; оксиди сірки; ряд летких органічних сполук, включаючи формальдегід, бензол і 1,3-бутадієн; поліциклічні ароматичні сполуки, такі як бензопірен. Ці речовини мають як короткострокові, так і довгострокові наслідки для здоров'я.

Побутове забруднене повітря майже вдвічі збільшує ризик дитячої пневмонії і є причиною 45 відсотків усіх смертей від пневмонії у дітей віком до п’яти років. Нові дані показують, що таке повітря є також фактором ризику розвитку катаракти, основної причини сліпоти в країнах із рівнем доходу нижче середнього, та низької ваги при народженні. Приготування їжі на відкритому вогні або на небезпечних кухонних плитах є основною причиною опіків серед жінок і дітей у країнах, що розвиваються.

Найбільш вразливі є жінки, які зазвичай відповідають за приготування їжі, та маленькі діти. Збір палива наражає жінок і дітей на небезпеку і часто займає 15 або більше годин на тиждень, що обмежує їх час на навчання, відпочинок та оплачувану роботу. Жінкам і дівчатам доводиться часто ходити на великі відстані, щоб отримати паливо для приготування їжі, і, як наслідок, вони стикаються з підвищеним ризиком фізичного та сексуального насильства. Багато дітей, особливо дівчата, можуть не відвідувати школу, а залишаються допомогати своїм мамам зі збором дров і приготуванням їжі. Серйозна місцева шкода довкіллю, включаючи опустелювання, може бути спричинена надмірною заготівлею деревини та інших горючих матеріалів.

Традиційне обладнання для приготування їжі

Для традиційного способу приготування їжі зазвичай використовують трикам'яну або глиняну піч. Трикам'яна піч — найдешевша у виробництві. Для її спорудження потрібно лише три камені однакової висоти, на яких можна врівноважити каструлю над вогнем. Дим виводиться в будинок, а не через димохід.

Приготування їжі на традиційному устаткуванні призводить до виходу надміру тепла на відкрите повітря, через що витрачається більше палива. Використання відкритого вогню створює ризик опіків та обшпарювань. Особливо, коли піч використовується всередині приміщення — тісні умови призводять до падіння або наступу на вогонь, передусім дітьми. Крім того, випадкове проливання окропу може призвести до опіків, а роздмухування вогню для подачі кисню може призвести до раптового загоряння гарячого попелу та спричинити травми очей.

«Чисте обладнання» для приготування їжі

image
Сонячні плити не забруднюють навколишнє середовище і безкоштовні у використанні, але потребують сприятливої погоди та більш тривалого часу приготування.

Високим пріоритетом глобального сталого розвитку є забезпечення доступності до чистого кухонного обладнання. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, приміщення для приготування їжі вважаються «чистими», якщо їх викиди чадного газу та дрібних твердих частинок нижчі за певний рівень.

Печі та прилади, які живляться від електрики, зрідженого нафтового газу (LPG), природного газу з трубопроводів (PNG), біогазу, спирту та сонячного тепла є чистими. Найкращі у своєму класі печі з вентиляторами-газифікаторами, які спалюють паливні гранули; їх можна класифікувати як чисте кулінарне обладнання, якщо вони правильно експлуатуються, а гранули мають досить низький рівень вологості, але на даний момент ці печі не є широко доступними. Станом на 2016 рік, жодна широко доступна піч на біомасі не відповідає рекомендованим нормам викидів для домашнього використання всередині приміщень.

Електрику можна використовувати для живлення таких приладів, як рисоварки та високоефективних індукційних плит, в додаток до стандартних електричних плит. Електричні індукційні печі настільки ефективні, що створюють менше забруднення, ніж зріджений нафтовий газ (LPG), навіть якщо вони використовують електроенергію від спалювання вугілля, а іноді й чогось дешевшого. Станом на 2019 рік 770 мільйонів людей не мають доступу до електроенергії , а для багатьох інших електроенергія не є доступною за ціною чи надійною.

Регенератори біогазу перетворюють відходи, такі як людські відходи та тваринний гній, у багатий метаном газ, який згорає досить чисто. Біогазові системи є перспективною технологією в районах, де кожне домогосподарство має принаймні дві великі тварини для забезпечення устаткувань гноєм, а також є постійний запас води.

Сонячні плити також є чистим обладнанням, але вони збирають і концентрують сонячне тепло тільки коли є доступне сонячне світло.

Покращені кухонні печі

image
Покращені печі для приготування їжі, такі як показані на зображенні, спалюють біомасу відносно ефективно, але зазвичай все ще виділяють токсичні рівні забруднюючих речовин.

Покращені кухонні печі (ICS), як правило, більш економні, ніж традиційні печі, і їх можна використовувати як проміжний крок до чистого приготування їжі. Станом на 2009 рік, менше 30% людей, які готують їжу на якійсь печі, що функціонує на біомасі, використовують ПКП (ICS).

Підвищення ефективності ПКП не обов’язково означає суттєве зниження ризиків для здоров’я, оскільки для певних захворювань, таких як дитяча пневмонія, зв’язок між рівнями забруднення та впливом на організм є нелінійним. Це означає, наприклад, що 50-відсоткове зниження викидів у приміщенні не зменшить вдвічі ризики для здоров’я. Систематичний огляд 2020 року показав, що використання ПКП призвело до незначного покращення артеріального тиску, задишки та серцево-судинних захворювань, але зовсім не покращило результатів вагітності та здоров’я дітей.

Всесвітня організація охорони здоров’я заохочує подальші дослідження з метою розробки технології печей на біомасі, які мають низький рівень викидів, доступні за ціною, довговічні та задовольняють потреби користувачів.

Нетехнологічні покращення

Покращення, спрямовані на зміну поведінки під час приготування їжі, можуть зменшити вплив забруднення повітря домогосподарств від 20 до 98%. Забруднення повітря в приміщеннях можна значно зменшити, готуючи на відкритому повітрі, скорочуючи час перебування в зоні куховаріння, тримаючи двері кухні відкритими під час приготування їжі, уникання нахиляння над вогнем, тримання дітей подалі від зони готування їжі. Негативний вплив також можна зменшити зміною кухонного приміщення (наприклад, використанням димоходу), сушінням дров перед їх безпосереднім спалюванням та використанням кришки під час приготування їжі.

Навчання громад щодо зменшення впливу забруднення повітря в приміщеннях включає такі заходи як фестивальне співробітництво, релігійні зустрічі та медичні виїзні клініки. Місцеві медичні працівники є важливим ресурсом для навчання громад щодо підвищення обізнананості про зменшення наслідків забруднення повітря в приміщеннях.

Проблеми

Багато користувачів чистих печей і палива продовжують досить часто використовувати й традиційне паливо та печі, явище, відоме як «накладання палива» або «накладання плит» (анг. "fuel stacking"; "stove stacking"). Наприклад, нещодавнє дослідження в Кенії показало, що домогосподарства, які є основними споживачами зрідженого природного газу, використовують на 42 відсотки більше деревного вугілля, ніж домогосподарства, які є основними споживачами вугілля. Коли практикується таке накладання різних видів палива, введення чистих кухонних приміщень може не зменшити забруднення повітря в побуті настільки, щоб мати значущі зміни для покращення здоров’я. Існує багато причин продовжувати використовувати традиційні види палива та печей, як-от ненадійне постачання палива, вартість палива, здатність печей вмістити різні типи посуди і технік приготування їжі, а також необхідність їхати на великі відстані для ремонту печей.

Зусилля, спрямовані на покращення доступу до чистого палива та плит для приготування їжі, ледве встигали за зростанням населення, а поточна та запланована політика все одно залишить без їхнього доступу 2,4 мільярда людей у 2030 році .

Вплив на навколишнє середовище та сталий розвиток

image
Жінка готує їжу на електриці, чистому джерелі енергії, в Ефіопії

Очікується, що перехід до більш чистих методів приготування їжі зменшить викиди в повітря, навіть якщо замінним паливом будуть горючі корисні копалини. Є докази того, що перехід на зріджений та природній газ дає менший кліматичний ефект, ніж спалювання твердого палива, яке виділяє метан і вуглець у вигляді сажі. На спалювання твердого палива в житлових приміщеннях припадає до 58 відсотків світових викидів вуглецю-сажі. У 2018 році Міжурядова група експертів з питань зміни клімату заявила: «Прогнозується, що витрати на досягнення загального доступу до електроенергії та чистого палива для приготування їжі та опалення до 2030 року становитимуть від 72 до 95 мільярдів доларів США на рік з мінімальним впливом на викиди парникових газів».

Загальний доступ до чистого приготування їжі є одним з елементів Цілей сталого розвитку ООН, першою метою 7 пункту є: «До 2030 року забезпечити загальний доступ до доступних, надійних та сучасних енергетичних послуг». Прогрес у сфері чистого приготування їжі сприятиме досягненню інших цілей сталого розвитку, таких як ліквідація бідності (1 ціль), міцне здоров’я та благополуччя (3 ціль), гендерна рівність (5 ціль) та дії щодо клімату (13 ціль).

У Цілях сталого розвитку ООН також подається важливий показник у пункті 7.1.2 за назвою «Частка населення, яка в основному надає перевагу чистому паливу та технологіям». Показник розраховується як кількість людей, які використовують чисте паливо та технології для приготування їжі, опалення та освітлення, поділених на загальну кількість населення, яке повідомляє про будь-яке приготування їжі, опалення чи освітлення, та яке виражене у відсотках. «Чисте паливо» в цьому контексті визначається показниками викидів і конкретними рекомендаціями щодо використання палива (тобто проти спалювання необробленого вугілля та гасу), які включені в нормативні рекомендації ВООЗ щодо якості повітря в приміщеннях.

  • World Health Organization, 2016, с. VII—XIV.
  • . WHO (англ.). 8 травня 2018. Архів оригіналу за 12 листопада 2021. Процитовано 21 листопада 2020.
  • Ritchie, Hannah; Roser, Max (2019). . Our World in Data. Архів оригіналу за 1 листопада 2021. Процитовано 1 квітня 2021. According to the Global Burden of Disease study 1.6 million people died prematurely in 2017 as a result of indoor air pollution ... But it's worth noting that the WHO publishes a substantially larger number of indoor air pollution deaths..(англ.)
  • Peabody, J. W., Riddell, T. J., Smith, K. R., Liu, Y., Zhao, Y., Gong, J., ... & Sinton, J. E. (2005). Indoor air pollution in rural China: cooking fuels, stoves, and health status. Archives of environmental & occupational health, 60(2), 86-95.(англ.)
  • ESMAP, 2020, с. 17.
  • . World Health Organization. September 2016. Архів оригіналу за 21 July 2017. Процитовано 11 травня 2022.(англ.)
  • ESMAP, 2020, с. 20.
  • Tester, 2012, с. 504.
  • World Health Organization, 2016, с. 25—29.
  • United Nations (2018). (PDF). UN.org. Архів оригіналу (PDF) за 18 березня 2021. Процитовано 11 травня 2022.(англ.)
  • World Health Organization, 2016, с. 11.
  • ESMAP, 2020, с. 19.
  • World Health Organization, 2016, с. 88.
  • Nugent R Mock CN (Kobusingye O, et al., editors) (2017). Chapter 7 Household Air Pollution from Solid Cookfuels and Its Effects on Health. . International Bank for Reconstruction and Development / The World Bank. Архів оригіналу за 13 квітня 2021. Процитовано 11 травня 2022.(англ.)
  • . IEA (брит.). Архів оригіналу за 13 травня 2021. Процитовано 11 травня 2022.
  • Nugent, R; Mock, C.N. (2017). Chapter 7 Household Air Pollution from Solid Cookfuels and Its Effects on Health. У Kobusingye (ред.). . / The World Bank. Архів оригіналу за 13 April 2021. Процитовано 11 травня 2022.(англ.)
  • World Health Organization, 2016, с. 12.
  • Shankar, Anita; Johnson, Michael; Kay, Ethan; Pannu, Raj; Beltramo, Theresa; Derby, Elisa; Harrell, Stephen; Davis, Curt; Petach, Helen (22 липня 2014). Maximizing the benefits of improved cookstoves: moving from acquisition to correct and consistent use. Global Health: Science and Practice. 2 (3): 268—274. doi:10.9745/GHSP-D-14-00060. ISSN 2169-575X. PMC 4168629. PMID 25276586.(англ.)
  • World Health Organization, 2016, с. 11—12.
  • Pratiti, Rebecca; Vadala, David; Kalynych, Zirka; Sud, Parul (28 квітня 2020). . Environmental Research. 186: 109574. Bibcode:2020ER....186j9574P. doi:10.1016/j.envres.2020.109574. ISSN 1096-0953. PMID 32668541. Архів оригіналу за 11 травня 2022. Процитовано 11 травня 2022.(англ.)
  • Indoor air pollution and health [ 11 лютого 2014 у Wayback Machine.] - World Health Organization fact sheet.(англ.)
  • Amegah, A. K., & Jaakkola, J. J. (2016). Household air pollution and the sustainable development goals. Bulletin of the World Health Organization, 94(3), 215.(англ.)
  • ESMAP, 2020, с. 42.
  • World Health Organization, 2016, с. 75.
  • ESMAP, 2020, с. 22.
  • IPCC SR15 Ch5, 2018, SPM.5.1.
  • United Nations (2017) Resolution adopted by the General Assembly on 6 July 2017, Work of the Statistical Commission pertaining to the 2030 Agenda for Sustainable Development (A/RES/71/313 [ 23 жовтня 2020 у Wayback Machine.])(англ.)
  • UN Statistics (2016) Goal 7 Ensure access to affordable, reliable, sustainable and modern energy for all [ 27 жовтня 2021 у Wayback Machine.] (Updated on 30 March 2016)(англ.)
  • WHO (2014) , World Health Organization, Geneva.(англ.)

Джерела та література

  • Energy Sector Management Assistance Program (ESMAP) (2020). . Washington, DC: World Bank. Архів оригіналу за 28 квітня 2022. Процитовано 11 травня 2022. Creative Commons Attribution CC BY 3.0 IGO(англ.)
  • Tester, Jefferson (2012). Sustainable Energy : Choosing Among Options. Cambridge, Massachutetts: MIT Press. ISBN . OCLC 892554374.(англ.)
  • World Health Organization (2016). . Geneva, Switzerland. Архів оригіналу за 24 листопада 2017.(англ.)
  • Roy, J.; Tschakert, P.; Waisman, H.; Abdul Halim, S.; Antwi-Agyei, P.; Dasgupta, P.; Hayward, B.; Kanninen, M.; Liverman, D. (2018). Chapter 5: Sustainable Development, Poverty Eradication and Reducing Inequalities. Special Report: Global Warming of 1.5 °C. с. 445—538.(англ.)

Посилання

  • Energypedia [ 23 квітня 2022 у Wayback Machine.] - обмін знаннями з питань відновлюваної енергії, доступу до енергії та енергоефективності в країнах, що розвиваються

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Odnim iz aspektiv energetichnoyi bidnosti ye vidsutnist dostupu do chistogo suchasnogo paliva ta tehnologij dlya prigotuvannya yizhi Stanom na 2020 rik ponad 2 6 milyarda lyudej u krayinah sho rozvivayutsya regulyarno gotuyut yizhu na takih vidah paliva yak derevo kizyaki vugillya abo gas Spalyuvannya cih vidiv paliva na vidkritomu vogni abo v tradicijnih pechah sprichinyaye shkidlive zabrudnennya povitrya v domogospodarstvah sho prizvodit do 3 8 miljoniv smertej shorichno za danimi Vsesvitnoyi organizaciyi ohoroni zdorov ya VOOZ a takozh prizvodit do viniknennya riznomanitnih problem zi zdorov yam socialno ekonomichnih ta ekologichnih negativnih naslidkiv Tradicijna drov yana 3 kam yana pich u Gvatemali yaka prizvodit do zabrudnennya povitrya v primishenni Vazhlivim prioritetom globalnogo stalogo rozvitku ye stvorennya tak zvanih chistih kuhonnih primishen ta yih dostupnosti za cinoyu Kuhonni primishennya vvazhayutsya chistimi yaksho yih vikidi oksidu vuglecyu ta dribnih tverdih chastinok nizhchi za pevni rivni viznacheni VOOZ Kuhonni pechi ta priladi yaki pracyuyut na elektrici zridzhenomu naftovomu gazi LPG truboprovidnomu prirodnomu gazi PNG biogazi spirti ta sonyachnomu tepli vvazhayutsya chistimi Pokrasheni pechi dlya prigotuvannya yizhi yaki spalyuyut biomasu efektivnishe nizh tradicijni pechi ye vazhlivim timchasovim rishennyam u tih oblastyah de vikoristannya chistishih tehnologij ye mensh mozhlivim Zagalnij dostup do chistih kuhonnih primishen stvoryuye veliki perevagi dlya zahistu navkolishnogo seredovisha ta gendernoyi rivnosti Problemi z tradicijnim palivom dlya prigotuvannya yizhiTradicijni pechi na drovah Stanom na 2020 rik ponad 2 6 milyarda lyudej dlya prigotuvannya yizhi u krayinah sho rozvivayutsya viddayut perevagu spalyuvannyu zabrudnyuyuchoyi biomasi taki yak derevina kizyaki vugillya abo gas sho sprichinyaye zabrudnennya povitrya domogospodarstv a takozh spriyaye zabrudnennyu povitrya zovni Za ocinkami Vsesvitnoyi organizaciyi ohoroni zdorov ya VOOZ zabrudnennya pov yazane z prigotuvannyam yizhi shorichno sprichinyaye 3 8 miljona smertej Doslidzhennya Global Burden of Disease ocinilo kilkist smertej v 1 6 miljona u 2017 roci Dim tverdih goryuchih kopalin mistit tisyachi rechovin bagato z yakih nebezpechni dlya zdorov ya lyudini Najbilsh dobre vivchenimi z cih rechovin ye monooksid vuglecyu CO dribni tverdi chastinki oksid azotu oksidi sirki ryad letkih organichnih spoluk vklyuchayuchi formaldegid benzol i 1 3 butadiyen policiklichni aromatichni spoluki taki yak benzopiren Ci rechovini mayut yak korotkostrokovi tak i dovgostrokovi naslidki dlya zdorov ya Pobutove zabrudnene povitrya majzhe vdvichi zbilshuye rizik dityachoyi pnevmoniyi i ye prichinoyu 45 vidsotkiv usih smertej vid pnevmoniyi u ditej vikom do p yati rokiv Novi dani pokazuyut sho take povitrya ye takozh faktorom riziku rozvitku katarakti osnovnoyi prichini slipoti v krayinah iz rivnem dohodu nizhche serednogo ta nizkoyi vagi pri narodzhenni Prigotuvannya yizhi na vidkritomu vogni abo na nebezpechnih kuhonnih plitah ye osnovnoyu prichinoyu opikiv sered zhinok i ditej u krayinah sho rozvivayutsya Najbilsh vrazlivi ye zhinki yaki zazvichaj vidpovidayut za prigotuvannya yizhi ta malenki diti Zbir paliva narazhaye zhinok i ditej na nebezpeku i chasto zajmaye 15 abo bilshe godin na tizhden sho obmezhuye yih chas na navchannya vidpochinok ta oplachuvanu robotu Zhinkam i divchatam dovoditsya chasto hoditi na veliki vidstani shob otrimati palivo dlya prigotuvannya yizhi i yak naslidok voni stikayutsya z pidvishenim rizikom fizichnogo ta seksualnogo nasilstva Bagato ditej osoblivo divchata mozhut ne vidviduvati shkolu a zalishayutsya dopomogati svoyim mamam zi zborom drov i prigotuvannyam yizhi Serjozna misceva shkoda dovkillyu vklyuchayuchi opustelyuvannya mozhe buti sprichinena nadmirnoyu zagotivleyu derevini ta inshih goryuchih materialiv Tradicijne obladnannya dlya prigotuvannya yizhi Dlya tradicijnogo sposobu prigotuvannya yizhi zazvichaj vikoristovuyut trikam yanu abo glinyanu pich Trikam yana pich najdeshevsha u virobnictvi Dlya yiyi sporudzhennya potribno lishe tri kameni odnakovoyi visoti na yakih mozhna vrivnovazhiti kastrulyu nad vognem Dim vivoditsya v budinok a ne cherez dimohid Prigotuvannya yizhi na tradicijnomu ustatkuvanni prizvodit do vihodu nadmiru tepla na vidkrite povitrya cherez sho vitrachayetsya bilshe paliva Vikoristannya vidkritogo vognyu stvoryuye rizik opikiv ta obshparyuvan Osoblivo koli pich vikoristovuyetsya vseredini primishennya tisni umovi prizvodyat do padinnya abo nastupu na vogon peredusim ditmi Krim togo vipadkove prolivannya okropu mozhe prizvesti do opikiv a rozdmuhuvannya vognyu dlya podachi kisnyu mozhe prizvesti do raptovogo zagoryannya garyachogo popelu ta sprichiniti travmi ochej Chiste obladnannya dlya prigotuvannya yizhiSonyachni pliti ne zabrudnyuyut navkolishnye seredovishe i bezkoshtovni u vikoristanni ale potrebuyut spriyatlivoyi pogodi ta bilsh trivalogo chasu prigotuvannya Visokim prioritetom globalnogo stalogo rozvitku ye zabezpechennya dostupnosti do chistogo kuhonnogo obladnannya Za danimi Vsesvitnoyi organizaciyi ohoroni zdorov ya primishennya dlya prigotuvannya yizhi vvazhayutsya chistimi yaksho yih vikidi chadnogo gazu ta dribnih tverdih chastinok nizhchi za pevnij riven Pechi ta priladi yaki zhivlyatsya vid elektriki zridzhenogo naftovogo gazu LPG prirodnogo gazu z truboprovodiv PNG biogazu spirtu ta sonyachnogo tepla ye chistimi Najkrashi u svoyemu klasi pechi z ventilyatorami gazifikatorami yaki spalyuyut palivni granuli yih mozhna klasifikuvati yak chiste kulinarne obladnannya yaksho voni pravilno ekspluatuyutsya a granuli mayut dosit nizkij riven vologosti ale na danij moment ci pechi ne ye shiroko dostupnimi Stanom na 2016 rik zhodna shiroko dostupna pich na biomasi ne vidpovidaye rekomendovanim normam vikidiv dlya domashnogo vikoristannya vseredini primishen Elektriku mozhna vikoristovuvati dlya zhivlennya takih priladiv yak risovarki ta visokoefektivnih indukcijnih plit v dodatok do standartnih elektrichnih plit Elektrichni indukcijni pechi nastilki efektivni sho stvoryuyut menshe zabrudnennya nizh zridzhenij naftovij gaz LPG navit yaksho voni vikoristovuyut elektroenergiyu vid spalyuvannya vugillya a inodi j chogos deshevshogo Stanom na 2019 rik 770 miljoniv lyudej ne mayut dostupu do elektroenergiyi a dlya bagatoh inshih elektroenergiya ne ye dostupnoyu za cinoyu chi nadijnoyu Regeneratori biogazu peretvoryuyut vidhodi taki yak lyudski vidhodi ta tvarinnij gnij u bagatij metanom gaz yakij zgoraye dosit chisto Biogazovi sistemi ye perspektivnoyu tehnologiyeyu v rajonah de kozhne domogospodarstvo maye prinajmni dvi veliki tvarini dlya zabezpechennya ustatkuvan gnoyem a takozh ye postijnij zapas vodi Sonyachni pliti takozh ye chistim obladnannyam ale voni zbirayut i koncentruyut sonyachne teplo tilki koli ye dostupne sonyachne svitlo Pokrasheni kuhonni pechiPokrasheni pechi dlya prigotuvannya yizhi taki yak pokazani na zobrazhenni spalyuyut biomasu vidnosno efektivno ale zazvichaj vse she vidilyayut toksichni rivni zabrudnyuyuchih rechovin Pokrasheni kuhonni pechi ICS yak pravilo bilsh ekonomni nizh tradicijni pechi i yih mozhna vikoristovuvati yak promizhnij krok do chistogo prigotuvannya yizhi Stanom na 2009 rik menshe 30 lyudej yaki gotuyut yizhu na yakijs pechi sho funkcionuye na biomasi vikoristovuyut PKP ICS Pidvishennya efektivnosti PKP ne obov yazkovo oznachaye suttyeve znizhennya rizikiv dlya zdorov ya oskilki dlya pevnih zahvoryuvan takih yak dityacha pnevmoniya zv yazok mizh rivnyami zabrudnennya ta vplivom na organizm ye nelinijnim Ce oznachaye napriklad sho 50 vidsotkove znizhennya vikidiv u primishenni ne zmenshit vdvichi riziki dlya zdorov ya Sistematichnij oglyad 2020 roku pokazav sho vikoristannya PKP prizvelo do neznachnogo pokrashennya arterialnogo tisku zadishki ta sercevo sudinnih zahvoryuvan ale zovsim ne pokrashilo rezultativ vagitnosti ta zdorov ya ditej Vsesvitnya organizaciya ohoroni zdorov ya zaohochuye podalshi doslidzhennya z metoyu rozrobki tehnologiyi pechej na biomasi yaki mayut nizkij riven vikidiv dostupni za cinoyu dovgovichni ta zadovolnyayut potrebi koristuvachiv Netehnologichni pokrashennyaPokrashennya spryamovani na zminu povedinki pid chas prigotuvannya yizhi mozhut zmenshiti vpliv zabrudnennya povitrya domogospodarstv vid 20 do 98 Zabrudnennya povitrya v primishennyah mozhna znachno zmenshiti gotuyuchi na vidkritomu povitri skorochuyuchi chas perebuvannya v zoni kuhovarinnya trimayuchi dveri kuhni vidkritimi pid chas prigotuvannya yizhi unikannya nahilyannya nad vognem trimannya ditej podali vid zoni gotuvannya yizhi Negativnij vpliv takozh mozhna zmenshiti zminoyu kuhonnogo primishennya napriklad vikoristannyam dimohodu sushinnyam drov pered yih bezposerednim spalyuvannyam ta vikoristannyam krishki pid chas prigotuvannya yizhi Navchannya gromad shodo zmenshennya vplivu zabrudnennya povitrya v primishennyah vklyuchaye taki zahodi yak festivalne spivrobitnictvo religijni zustrichi ta medichni viyizni kliniki Miscevi medichni pracivniki ye vazhlivim resursom dlya navchannya gromad shodo pidvishennya obiznananosti pro zmenshennya naslidkiv zabrudnennya povitrya v primishennyah ProblemiBagato koristuvachiv chistih pechej i paliva prodovzhuyut dosit chasto vikoristovuvati j tradicijne palivo ta pechi yavishe vidome yak nakladannya paliva abo nakladannya plit ang fuel stacking stove stacking Napriklad neshodavnye doslidzhennya v Keniyi pokazalo sho domogospodarstva yaki ye osnovnimi spozhivachami zridzhenogo prirodnogo gazu vikoristovuyut na 42 vidsotki bilshe derevnogo vugillya nizh domogospodarstva yaki ye osnovnimi spozhivachami vugillya Koli praktikuyetsya take nakladannya riznih vidiv paliva vvedennya chistih kuhonnih primishen mozhe ne zmenshiti zabrudnennya povitrya v pobuti nastilki shob mati znachushi zmini dlya pokrashennya zdorov ya Isnuye bagato prichin prodovzhuvati vikoristovuvati tradicijni vidi paliva ta pechej yak ot nenadijne postachannya paliva vartist paliva zdatnist pechej vmistiti rizni tipi posudi i tehnik prigotuvannya yizhi a takozh neobhidnist yihati na veliki vidstani dlya remontu pechej Zusillya spryamovani na pokrashennya dostupu do chistogo paliva ta plit dlya prigotuvannya yizhi ledve vstigali za zrostannyam naselennya a potochna ta zaplanovana politika vse odno zalishit bez yihnogo dostupu 2 4 milyarda lyudej u 2030 roci Vpliv na navkolishnye seredovishe ta stalij rozvitokZhinka gotuye yizhu na elektrici chistomu dzhereli energiyi v Efiopiyi Ochikuyetsya sho perehid do bilsh chistih metodiv prigotuvannya yizhi zmenshit vikidi v povitrya navit yaksho zaminnim palivom budut goryuchi korisni kopalini Ye dokazi togo sho perehid na zridzhenij ta prirodnij gaz daye menshij klimatichnij efekt nizh spalyuvannya tverdogo paliva yake vidilyaye metan i vuglec u viglyadi sazhi Na spalyuvannya tverdogo paliva v zhitlovih primishennyah pripadaye do 58 vidsotkiv svitovih vikidiv vuglecyu sazhi U 2018 roci Mizhuryadova grupa ekspertiv z pitan zmini klimatu zayavila Prognozuyetsya sho vitrati na dosyagnennya zagalnogo dostupu do elektroenergiyi ta chistogo paliva dlya prigotuvannya yizhi ta opalennya do 2030 roku stanovitimut vid 72 do 95 milyardiv dolariv SShA na rik z minimalnim vplivom na vikidi parnikovih gaziv Zagalnij dostup do chistogo prigotuvannya yizhi ye odnim z elementiv Cilej stalogo rozvitku OON pershoyu metoyu 7 punktu ye Do 2030 roku zabezpechiti zagalnij dostup do dostupnih nadijnih ta suchasnih energetichnih poslug Progres u sferi chistogo prigotuvannya yizhi spriyatime dosyagnennyu inshih cilej stalogo rozvitku takih yak likvidaciya bidnosti 1 cil micne zdorov ya ta blagopoluchchya 3 cil genderna rivnist 5 cil ta diyi shodo klimatu 13 cil U Cilyah stalogo rozvitku OON takozh podayetsya vazhlivij pokaznik u punkti 7 1 2 za nazvoyu Chastka naselennya yaka v osnovnomu nadaye perevagu chistomu palivu ta tehnologiyam Pokaznik rozrahovuyetsya yak kilkist lyudej yaki vikoristovuyut chiste palivo ta tehnologiyi dlya prigotuvannya yizhi opalennya ta osvitlennya podilenih na zagalnu kilkist naselennya yake povidomlyaye pro bud yake prigotuvannya yizhi opalennya chi osvitlennya ta yake virazhene u vidsotkah Chiste palivo v comu konteksti viznachayetsya pokaznikami vikidiv i konkretnimi rekomendaciyami shodo vikoristannya paliva tobto proti spalyuvannya neobroblenogo vugillya ta gasu yaki vklyucheni v normativni rekomendaciyi VOOZ shodo yakosti povitrya v primishennyah World Health Organization 2016 s VII XIV WHO angl 8 travnya 2018 Arhiv originalu za 12 listopada 2021 Procitovano 21 listopada 2020 Ritchie Hannah Roser Max 2019 Our World in Data Arhiv originalu za 1 listopada 2021 Procitovano 1 kvitnya 2021 According to the Global Burden of Disease study 1 6 million people died prematurely in 2017 as a result of indoor air pollution But it s worth noting that the WHO publishes a substantially larger number of indoor air pollution deaths angl Peabody J W Riddell T J Smith K R Liu Y Zhao Y Gong J amp Sinton J E 2005 Indoor air pollution in rural China cooking fuels stoves and health status Archives of environmental amp occupational health 60 2 86 95 angl ESMAP 2020 s 17 World Health Organization September 2016 Arhiv originalu za 21 July 2017 Procitovano 11 travnya 2022 angl ESMAP 2020 s 20 Tester 2012 s 504 World Health Organization 2016 s 25 29 United Nations 2018 PDF UN org Arhiv originalu PDF za 18 bereznya 2021 Procitovano 11 travnya 2022 angl World Health Organization 2016 s 11 ESMAP 2020 s 19 World Health Organization 2016 s 88 Nugent R Mock CN Kobusingye O et al editors 2017 Chapter 7 Household Air Pollution from Solid Cookfuels and Its Effects on Health International Bank for Reconstruction and Development The World Bank Arhiv originalu za 13 kvitnya 2021 Procitovano 11 travnya 2022 angl IEA brit Arhiv originalu za 13 travnya 2021 Procitovano 11 travnya 2022 Nugent R Mock C N 2017 Chapter 7 Household Air Pollution from Solid Cookfuels and Its Effects on Health U Kobusingye red The World Bank Arhiv originalu za 13 April 2021 Procitovano 11 travnya 2022 angl World Health Organization 2016 s 12 Shankar Anita Johnson Michael Kay Ethan Pannu Raj Beltramo Theresa Derby Elisa Harrell Stephen Davis Curt Petach Helen 22 lipnya 2014 Maximizing the benefits of improved cookstoves moving from acquisition to correct and consistent use Global Health Science and Practice 2 3 268 274 doi 10 9745 GHSP D 14 00060 ISSN 2169 575X PMC 4168629 PMID 25276586 angl World Health Organization 2016 s 11 12 Pratiti Rebecca Vadala David Kalynych Zirka Sud Parul 28 kvitnya 2020 Environmental Research 186 109574 Bibcode 2020ER 186j9574P doi 10 1016 j envres 2020 109574 ISSN 1096 0953 PMID 32668541 Arhiv originalu za 11 travnya 2022 Procitovano 11 travnya 2022 angl Indoor air pollution and health 11 lyutogo 2014 u Wayback Machine World Health Organization fact sheet angl Amegah A K amp Jaakkola J J 2016 Household air pollution and the sustainable development goals Bulletin of the World Health Organization 94 3 215 angl ESMAP 2020 s 42 World Health Organization 2016 s 75 ESMAP 2020 s 22 IPCC SR15 Ch5 2018 SPM 5 1 United Nations 2017 Resolution adopted by the General Assembly on 6 July 2017 Work of the Statistical Commission pertaining to the 2030 Agenda for Sustainable Development A RES 71 313 23 zhovtnya 2020 u Wayback Machine angl UN Statistics 2016 Goal 7 Ensure access to affordable reliable sustainable and modern energy for all 27 zhovtnya 2021 u Wayback Machine Updated on 30 March 2016 angl WHO 2014 World Health Organization Geneva angl ol section Dzherela ta literaturaEnergy Sector Management Assistance Program ESMAP 2020 Washington DC World Bank Arhiv originalu za 28 kvitnya 2022 Procitovano 11 travnya 2022 Creative Commons Attribution CC BY 3 0 IGO angl Tester Jefferson 2012 Sustainable Energy Choosing Among Options Cambridge Massachutetts MIT Press ISBN 978 0 262 01747 3 OCLC 892554374 angl World Health Organization 2016 Geneva Switzerland Arhiv originalu za 24 listopada 2017 angl Roy J Tschakert P Waisman H Abdul Halim S Antwi Agyei P Dasgupta P Hayward B Kanninen M Liverman D 2018 Chapter 5 Sustainable Development Poverty Eradication and Reducing Inequalities Special Report Global Warming of 1 5 C s 445 538 angl PosilannyaEnergypedia 23 kvitnya 2022 u Wayback Machine obmin znannyami z pitan vidnovlyuvanoyi energiyi dostupu do energiyi ta energoefektivnosti v krayinah sho rozvivayutsya

Дата публікації:
Топ