Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Дієтотерапія (грец. δίαιτα — спосіб життя, режим харчування + грец. θεραπεία — терапія, лікування, , ліки), лікувальний метод, що полягає у терапії різних захворювань спеціальною дієтою — те ж, що і лікувальне харчування — використання харчування для лікування різноманітних захворювань.
В основу дієтотерапії покладена теорія збалансованого харчування. Вплив лікувального харчування визначається якісним і кількісним складом їжі (білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини, мікроелементи тощо), її калорійністю, фізичними властивостями (об'єм, температура, консистенція), режимом харчування (години прийому, розподіл їжі протягом дня, частота прийомів), лікувальними властивостями окремих продуктів.
Лікувальне харчування призначається у вигляді спеціальних дієт (лікувальних раціонів, столів за Певзнером) з урахуванням патогенезу захворювання, особливостей перебігу основного та супутнього захворювань у хворого. Дієтотерапія суворо узгоджується із загальним планом лікування. Іноді дієтотерапія є основним методом лікування, іноді служить обов'язковим лікувальним фоном, на якому застосовується вся інша, в тому числі і специфічна терапія. У деяких випадках за індивідуальними показаннями, крім основної дієти, застосовують добові режими — «розвантажувальні дні» — молочні, сирні, яблучні, кавунові, картопляні і тому подібні. Крім того, призначають так звані спеціальні дієти — калієва, магнієва та інші.
Дієтотерапія при захворюваннях системи травлення
При захворюваннях системи травлення, коли порушене, розбалансоване, нерегулярне харчування є одним з головних причинних факторів, лікувальне харчування — основний метод лікувального впливу.
Дієтотерапія при гепатиті і хронічних захворюваннях печінки
Дієтотерапія є постійно діючим і безпечним методом лікування хвороб печінки. Підбираючи певний склад раціону в залежності від потреб пацієнта та особливостей захворювання, і призначаючи продукти, які мають високу біологічну і лікувальну дію, можна досягти стабілізації процесу, попередити прогрес захворювання у значної частини хворих з такими захворюваннями, як стеатоз печінки, стеатогепатит, , вірусний гепатит, у початкових стадіях цирозу печінки.
Дієтотерапія при серцево-судинній патології
При лікуванні хворих гіпертонічною хворобою та хронічною серцево-судинною недостатністю застосовують дієту, що містить в продуктах не більше 2—3 г кухонної солі, яка багата солями калію, магнію і вітамінами, що має в своєму складі фізіологічну норму білків, жирів і вуглеводів. На тлі цього раціону періодично на короткий час призначають магнієву дієту, розраховану на депресорну дію солей магнію.
Дієтотерапія при атеросклерозі
При атеросклерозі обмежують вміст тваринного жиру, речовин, що містять холестерин, простих вуглеводів (глюкоза, фруктоза), кухонної солі, вітаміну D і екстрактивних речовин при великій кількості ліпотропних факторів (сир, вівсяна крупа, соя та інші), вітамінів С, В1, В6, Р, РР, клітинних оболонок (фрукти, овочі), ситостеринов, фосфатидів (рослинні олії), дарів моря. Така дієта нормалізує , стан судинної стінки, згортальну та протизгортальну системи крові, функції апарату кровообігу та інших систем.
Дієтотерапія при хворобах нирок
Для лікування хворих дифузним гломерулонефритом в гострому періоді хвороби іноді призначають лікувальне голодування або короткий курс безнатрієвого харчування. В подальшому — гіпонатрієва дієта з вмістом білка в межах 30 г. При хронічному нефриті, особливо у фазі хронічної ниркової недостатності і азотемії, призначають дієти зі зменшеним вмістом білка, що включають 20 і 40 г білка. Для приготування страв використовують нові безбілкові продукти (безбілковий маїсовий крохмаль, саго з білкового крохмалю, амілопектиновий крохмаль набухає). Кухонна сіль у цих раціонах міститься тільки в продуктах.
Дієтотерапія при алергії
При різних запальних процесах, що протікають з алергічними реакціями, запропоновані різні десенсибілізуючі дієти. При ревматизмі дієта містить обмежене до 250—300 г кількість вуглеводів, до 4—5 г кухонної солі і фізіологічну норму білка і жиру. У разі харчової алергії з раціону виключають речовини, які надають алергічний ефект.
Дієтотерапія при цукровому діабеті
Дієтотерапія — один з найважливіших методів лікування осіб з цукровим діабетом, найбільш важливий компонент у досягненні стійкої компенсації вуглеводного обміну, а в доінсулінову еру — єдиний спосіб продовжити життя хворого .
Дієтотерапія при гострих інфекційних захворюваннях
При гострих інфекційних захворюваннях (грип, пневмонія, скарлатина) для збереження водно-сольового балансу та енергетичного рівноваги призначають калорійну їжу (молочні продукти, вуглеводи, які легко засвоюються тощо), рясне пиття і вітаміни (особливо С, Р, PP і А). При високій і тривалій лихоманці добова кількість білка в дієті зменшують до 60—70 г. При хронічних інфекціях, гіповітамінозах, хронічних інтоксикаціях частку білка в раціоні збільшують (1,5—2 г на кг маси тіла).
Дієтотерапія при онкологічних захворюваннях
Одним з підходів лікування злоякісних новоутворень є дієтотерапія Інституту Герзона (англ. Gerson Institute). Макс Герзон вважав, що справжньою причиною раку є загальне отруєння організму, зниження активності роботи печінки та імунної системи. Тому була запропонована відповідна методика лікування: необхідно нормалізувати функції організму і дозволити йому вилікувати самого себе.
Проте в цілому ефективність методу Герзона не доведено. American Cancer Society і National Cancer Institute не рекомендують застосування методу Герзона при лікуванні онкологічних захворювань, принаймні, у відриві від основного лікування. Також цей метод може бути потенційно небезпечним, особливо для вагітних або годуючих грудьми жінок.
Дієтотерапія при варикозної хвороби
Дієтотерапія повинна бути невід'ємною частиною процесу лікування варикозного розширення вен. Дієтотерапія (раціон) при варикозі залежить від фізіологічної потреби організму в харчових речовинах, енергії, та ступеня функціональних розладів в тому числі порушень метаболічних процесів. Тобто, залежить від стадії захворювання, поширеності патологічного процесу і наявності ускладнень.
Див. також
Примітки
- Касаткина Э. П. Сахарный диабет у детей, издание 1-е, М. Медицина, 1990, 272 стр., isbn 5-225-01165-9, тираж 60 000, с. 41-90. (рос.)
- (англ.). 2010. Архів оригіналу за 9 грудня 2010. Процитовано 12 грудня 2010.
- Gerson M. 1990. A Cancer Therapy: Results of 50 Cases. San Diego: The Gerson Institute. (англ.)
- National Cancer Institute.Gerson Therapy [ 7 квітня 2014 у Wayback Machine.] (англ.)
- Gerson Method // A Cancer Journal for Clinicians. — 1990. — Т. 40. — С. 252-256.
- American Cancer Society. Gerson Therapy [ 25 квітня 2014 у Wayback Machine.] (англ.)
Посилання
- Лікувальне харчування [ 8 квітня 2016 у Wayback Machine.]
- (англ.). 2010. Архів оригіналу за 9 грудня 2010. Процитовано 12 грудня 2010. (англ.)
- Официальный сайт ООО «Институт здоровья нации» - компании, которая занимается продвижением пищевой добавки «Гринизация» (рос.). 2010. Архів оригіналу за 11 травня 2012. Процитовано 12 грудня 2010.
- Види та опис дієт [ 24 травня 2018 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Diyetoterapiya grec diaita sposib zhittya rezhim harchuvannya grec 8erapeia terapiya likuvannya liki likuvalnij metod sho polyagaye u terapiyi riznih zahvoryuvan specialnoyu diyetoyu te zh sho i likuvalne harchuvannya vikoristannya harchuvannya dlya likuvannya riznomanitnih zahvoryuvan V osnovu diyetoterapiyi pokladena teoriya zbalansovanogo harchuvannya Vpliv likuvalnogo harchuvannya viznachayetsya yakisnim i kilkisnim skladom yizhi bilki zhiri vuglevodi vitamini mineralni rechovini mikroelementi tosho yiyi kalorijnistyu fizichnimi vlastivostyami ob yem temperatura konsistenciya rezhimom harchuvannya godini prijomu rozpodil yizhi protyagom dnya chastota prijomiv likuvalnimi vlastivostyami okremih produktiv Likuvalne harchuvannya priznachayetsya u viglyadi specialnih diyet likuvalnih racioniv stoliv za Pevznerom z urahuvannyam patogenezu zahvoryuvannya osoblivostej perebigu osnovnogo ta suputnogo zahvoryuvan u hvorogo Diyetoterapiya suvoro uzgodzhuyetsya iz zagalnim planom likuvannya Inodi diyetoterapiya ye osnovnim metodom likuvannya inodi sluzhit obov yazkovim likuvalnim fonom na yakomu zastosovuyetsya vsya insha v tomu chisli i specifichna terapiya U deyakih vipadkah za individualnimi pokazannyami krim osnovnoyi diyeti zastosovuyut dobovi rezhimi rozvantazhuvalni dni molochni sirni yabluchni kavunovi kartoplyani i tomu podibni Krim togo priznachayut tak zvani specialni diyeti kaliyeva magniyeva ta inshi Diyetoterapiya pri zahvoryuvannyah sistemi travlennya Pri zahvoryuvannyah sistemi travlennya koli porushene rozbalansovane neregulyarne harchuvannya ye odnim z golovnih prichinnih faktoriv likuvalne harchuvannya osnovnij metod likuvalnogo vplivu Diyetoterapiya pri gepatiti i hronichnih zahvoryuvannyah pechinki Diyetoterapiya ye postijno diyuchim i bezpechnim metodom likuvannya hvorob pechinki Pidbirayuchi pevnij sklad racionu v zalezhnosti vid potreb paciyenta ta osoblivostej zahvoryuvannya i priznachayuchi produkti yaki mayut visoku biologichnu i likuvalnu diyu mozhna dosyagti stabilizaciyi procesu poperediti progres zahvoryuvannya u znachnoyi chastini hvorih z takimi zahvoryuvannyami yak steatoz pechinki steatogepatit virusnij gepatit u pochatkovih stadiyah cirozu pechinki Diyetoterapiya pri sercevo sudinnij patologiyi Div takozh Gipertonichna hvoroba Pri likuvanni hvorih gipertonichnoyu hvoroboyu ta hronichnoyu sercevo sudinnoyu nedostatnistyu zastosovuyut diyetu sho mistit v produktah ne bilshe 2 3 g kuhonnoyi soli yaka bagata solyami kaliyu magniyu i vitaminami sho maye v svoyemu skladi fiziologichnu normu bilkiv zhiriv i vuglevodiv Na tli cogo racionu periodichno na korotkij chas priznachayut magniyevu diyetu rozrahovanu na depresornu diyu solej magniyu Diyetoterapiya pri aterosklerozi Div takozh Ateroskleroz Pri aterosklerozi obmezhuyut vmist tvarinnogo zhiru rechovin sho mistyat holesterin prostih vuglevodiv glyukoza fruktoza kuhonnoyi soli vitaminu D i ekstraktivnih rechovin pri velikij kilkosti lipotropnih faktoriv sir vivsyana krupa soya ta inshi vitaminiv S V1 V6 R RR klitinnih obolonok frukti ovochi sitosterinov fosfatidiv roslinni oliyi dariv morya Taka diyeta normalizuye stan sudinnoyi stinki zgortalnu ta protizgortalnu sistemi krovi funkciyi aparatu krovoobigu ta inshih sistem Diyetoterapiya pri hvorobah nirok Div takozh Nefrit ta Glomerulonefrit Dlya likuvannya hvorih difuznim glomerulonefritom v gostromu periodi hvorobi inodi priznachayut likuvalne goloduvannya abo korotkij kurs beznatriyevogo harchuvannya V podalshomu giponatriyeva diyeta z vmistom bilka v mezhah 30 g Pri hronichnomu nefriti osoblivo u fazi hronichnoyi nirkovoyi nedostatnosti i azotemiyi priznachayut diyeti zi zmenshenim vmistom bilka sho vklyuchayut 20 i 40 g bilka Dlya prigotuvannya strav vikoristovuyut novi bezbilkovi produkti bezbilkovij mayisovij krohmal sago z bilkovogo krohmalyu amilopektinovij krohmal nabuhaye Kuhonna sil u cih racionah mistitsya tilki v produktah Diyetoterapiya pri alergiyi Div takozh Alergiya Pri riznih zapalnih procesah sho protikayut z alergichnimi reakciyami zaproponovani rizni desensibilizuyuchi diyeti Pri revmatizmi diyeta mistit obmezhene do 250 300 g kilkist vuglevodiv do 4 5 g kuhonnoyi soli i fiziologichnu normu bilka i zhiru U razi harchovoyi alergiyi z racionu viklyuchayut rechovini yaki nadayut alergichnij efekt Diyetoterapiya pri cukrovomu diabeti Div takozh Cukrovij diabet Diyetoterapiya odin z najvazhlivishih metodiv likuvannya osib z cukrovim diabetom najbilsh vazhlivij komponent u dosyagnenni stijkoyi kompensaciyi vuglevodnogo obminu a v doinsulinovu eru yedinij sposib prodovzhiti zhittya hvorogo Diyetoterapiya pri gostrih infekcijnih zahvoryuvannyah Div takozh Infekcijni zahvoryuvannya Pri gostrih infekcijnih zahvoryuvannyah grip pnevmoniya skarlatina dlya zberezhennya vodno solovogo balansu ta energetichnogo rivnovagi priznachayut kalorijnu yizhu molochni produkti vuglevodi yaki legko zasvoyuyutsya tosho ryasne pittya i vitamini osoblivo S R PP i A Pri visokij i trivalij lihomanci dobova kilkist bilka v diyeti zmenshuyut do 60 70 g Pri hronichnih infekciyah gipovitaminozah hronichnih intoksikaciyah chastku bilka v racioni zbilshuyut 1 5 2 g na kg masi tila Diyetoterapiya pri onkologichnih zahvoryuvannyah Div takozh Onkologichni zahvoryuvannya Odnim z pidhodiv likuvannya zloyakisnih novoutvoren ye diyetoterapiya Institutu Gerzona angl Gerson Institute Maks Gerzon vvazhav sho spravzhnoyu prichinoyu raku ye zagalne otruyennya organizmu znizhennya aktivnosti roboti pechinki ta imunnoyi sistemi Tomu bula zaproponovana vidpovidna metodika likuvannya neobhidno normalizuvati funkciyi organizmu i dozvoliti jomu vilikuvati samogo sebe Prote v cilomu efektivnist metodu Gerzona ne dovedeno American Cancer Society i National Cancer Institute ne rekomenduyut zastosuvannya metodu Gerzona pri likuvanni onkologichnih zahvoryuvan prinajmni u vidrivi vid osnovnogo likuvannya Takozh cej metod mozhe buti potencijno nebezpechnim osoblivo dlya vagitnih abo goduyuchih grudmi zhinok Diyetoterapiya pri varikoznoyi hvorobi Div takozh Varikozna hvoroba Diyetoterapiya povinna buti nevid yemnoyu chastinoyu procesu likuvannya varikoznogo rozshirennya ven Diyetoterapiya racion pri varikozi zalezhit vid fiziologichnoyi potrebi organizmu v harchovih rechovinah energiyi ta stupenya funkcionalnih rozladiv v tomu chisli porushen metabolichnih procesiv Tobto zalezhit vid stadiyi zahvoryuvannya poshirenosti patologichnogo procesu i nayavnosti uskladnen Div takozhDiyeta Diyetolog Pevzner Manuyil IsaakovichPrimitkiKasatkina E P Saharnyj diabet u detej izdanie 1 e M Medicina 1990 272 str isbn 5 225 01165 9 tirazh 60 000 s 41 90 ros angl 2010 Arhiv originalu za 9 grudnya 2010 Procitovano 12 grudnya 2010 Gerson M 1990 A Cancer Therapy Results of 50 Cases San Diego The Gerson Institute angl National Cancer Institute Gerson Therapy 7 kvitnya 2014 u Wayback Machine angl Gerson Method A Cancer Journal for Clinicians 1990 T 40 S 252 256 American Cancer Society Gerson Therapy 25 kvitnya 2014 u Wayback Machine angl PosilannyaLikuvalne harchuvannya 8 kvitnya 2016 u Wayback Machine angl 2010 Arhiv originalu za 9 grudnya 2010 Procitovano 12 grudnya 2010 angl Oficialnyj sajt OOO Institut zdorovya nacii kompanii kotoraya zanimaetsya prodvizheniem pishevoj dobavki Grinizaciya ros 2010 Arhiv originalu za 11 travnya 2012 Procitovano 12 grudnya 2010 Vidi ta opis diyet 24 travnya 2018 u Wayback Machine