Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Гречане борошно (татартанське борошно) — вид борошна, отриманого із зерен гречки.
 | |
| Необхідні компоненти | зерна гречки |
|---|---|
| 367 ккал (1537 кДж) | |
Харчова цінність (на порцію) | |
| |
Властивості
Воно має темно-коричневий колір, що надає випічці темніший колір. Гречане борошно містить вітаміни групи B та антиоксиданти. Не містить глютену. Залишає в стравах характерний для гречки присмак.
Застосування
З гречаного борошна готують пжучу, соломаху, пасту (наприклад, італійські біголі та піцокері, японську собу), вареники, омлети, млинці. З гречаного борошна також випікають тісто (у тому числі торти), хліб та іншу випічку. У білоруській кухні з дрожжового гречаного тіста готують кулагу — холодний фруктовий десерт. Часто використовується як добавка до пшеничного борошна.
Примітки
- Гречане борошно: як вибрати, зберігати, що приготувати - корисні статті про садівництво від Agro-Market. agro-market.net. Процитовано 14 жовтня 2023.
- Страви з гречане борошно - рецептів на сайті: 10. OBOZREVATEL FOOD (укр.). Процитовано 14 жовтня 2023.
- Що приготувати з гречаного борошна: рецепти страв і ласощів. https://yak-zrobyty.in.ua (укр.) . Процитовано 14 жовтня 2023.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Grechane boroshno tatartanske boroshno vid boroshna otrimanogo iz zeren grechki Grechane boroshnoNeobhidni komponenti zerna grechkiEnergetichna cinnist na porciyu 367 kkal 1537 kDzh Harchova cinnist na porciyu Bilki 13 1 g Zhiri 2 7 g Vuglevodi 74 5 g Mediafajli u VikishovishiVlastivostiVono maye temno korichnevij kolir sho nadaye vipichci temnishij kolir Grechane boroshno mistit vitamini grupi B ta antioksidanti Ne mistit glyutenu Zalishaye v stravah harakternij dlya grechki prismak ZastosuvannyaZ grechanogo boroshna gotuyut pzhuchu solomahu pastu napriklad italijski bigoli ta picokeri yaponsku sobu vareniki omleti mlinci Z grechanogo boroshna takozh vipikayut tisto u tomu chisli torti hlib ta inshu vipichku U biloruskij kuhni z drozhzhovogo grechanogo tista gotuyut kulagu holodnij fruktovij desert Chasto vikoristovuyetsya yak dobavka do pshenichnogo boroshna PrimitkiGrechane boroshno yak vibrati zberigati sho prigotuvati korisni statti pro sadivnictvo vid Agro Market agro market net Procitovano 14 zhovtnya 2023 Stravi z grechane boroshno receptiv na sajti 10 OBOZREVATEL FOOD ukr Procitovano 14 zhovtnya 2023 Sho prigotuvati z grechanogo boroshna recepti strav i lasoshiv https yak zrobyty in ua ukr Procitovano 14 zhovtnya 2023