Верес звичайний (Calluna vulgaris (L.) Hill.) — вічнозелений дуже розгалужений чагарничок родини вересових (Ericaceae), єдиний вид роду верес (Calluna). Місцево відомий як вереск, вересінь, підбрусничник тощо.
Верес | |
---|---|
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Клада: | Айстериди (Asterids) |
Порядок: | Вересоцвіті (Ericales) |
Родина: | Вересові (Ericaceae) |
Підродина: | Ericoideae |
Триба: | |
Рід: | [[Верес]] (Calluna) Salisb. |
Вид: | Верес (C. vulgaris) |
Біноміальна назва | |
Calluna vulgaris (L.) , 1808 | |
Синоніми | |
Erica vulgaris L. |
Етимологія
Праслов'янське *versъ (*verzъ) вважається похідним від праіндоєвроп. кореня *u̯er-kh/*u̯er-gh і спорідненим з лит. vi̇̀ržis, vir̃žis, viržỹs, латис. vir̂zis, vìrsis, грец. ἐρείκη і ірл. froech.
Морфологія
Рослина — дуже розгалужений кущик, 30-60 см заввишки. Стебло тонке, розпростерте, легко вкорінюється, з прямостоячими густими (голими або трохи пухнастими) гілочками.
Листки супротивні, сидячі, густо-черепичасто розміщені в чотири ряди, дрібні (1,5-3 мм завдовжки, 0,4-0,7 мм завширшки), коротко-лінійно-ланцетні, тригранні, тупі на верхівці, при основі стрілоподібні, трохи відхилені, дрібно-залозисто-війчасті, по краю коротко-війчасті.
Квітки правильні, дрібні, пониклі, в однобоких довгих китицях, при основі з чотирма трав'янистими прицвітками. Квітконіжки короткі, відхилені або пониклі, виходять з пазух листків. Оцвітина подвійна, чашечка і віночок лілові, лілово-рожеві, часом білі. Чашечка глибока, чотирироздільна, плівчаста, схожа на віночок, частки її тупуваті. Віночок зросло-пелюстковий (2-3 мм завдовжки), коротший за чашечку, дзвоникуватий, чотирироздільний, як і чашечка, лишається при плодах. Тичинок вісім з розширеними нитками, пиляки жовтогарячі, при основі з спрямованими донизу дрібнозубчастими, язичкоподібними придатками. Маточка одна, зав'язь верхня, стовпчик з головчастою приймочкою, що виступає із чашечки. Плід — чотиригнізда куляста коробочка (1,5 мм у діаметрі), вкрита білими щетинистими волосками, небагатонасінна.
Екологічна характеристика
Росте верес у хвойних і мішаних лісах на порубах, лісосіках, згарищах. Рослина світлолюбна. Цвіте в липні — вересні. Поширена на Поліссі і в Лісостепу. Заготівля можлива в районах поширення.
Практичне використання
Медодайна, кормова, лікарська, танідоносна, фарбувальна і декоративна рослина.
Верес дуже добрий осінній медодай, який часто дає продуктивний взяток. Бджоли відвідують верес охоче і беруть багато нектару саме в той період, коли інші високопродуктивні медодаї відцвітають, або вже відцвіли. Взяток з нього сприяє розвиткові розплоду бджіл на зиму. Медопродуктивність його 60-100 кг з 1 га (за сприятливої погоди до 300 кг з 1 га). У теплу малодощову погоду з великих масивів вересу одна бджолосім'я збирає по 8-25 кг меду. Мед з вересу темно-жовтого і червоно-бурого кольору, густий, запашний, трохи терпкуватий. Порівняно з медом з інших рослин він містить більше мінеральних, білкових та інших речовин, у зв'язку з чим при перезимівлі на вересовому меді спостерігається пронос у бджіл. Також у зв'язку із збільшеним вмістом білкових речовин, при згущені або дозріванні він стає драглистим, і його важко відкачувати із стільників. Тому при значному взятку мед качають, коли мед ще не «дозрів», через кожні 4-5 дні. У Латвії бджоли успішно зимують на цьому меді. Відразу ж після підготовки гнізд до зими (кінець серпня — перша половина вересня) кожній сім'ї згодовують 8-10 кг 60-відсоткового цукрового сиропу.
Кормові якості вересу зумовлені наявністю солей кальцію, натрію, калію, фосфору, а також каротину, у зв'язку з чим він дуже корисний для молодняку і лактуючих тварин. За поживністю верес поступається перед луговим і лісовим сіном, але кращий від вівсяної соломи. У 100 кг корму міститься 35 кормових одиниць і до 5 % протеїну.
У маловрожайні на сіно роки верес заготовляють на зиму для годівлі корів і коней. Найпоживніший верес у фазі цвітіння і дуже корисний навесні, коли мало зелених кормів. Він придатний для приготування трав'яного борошна.
У народній медицині застосовують траву вересу при лікуванні сечокам'яної хвороби, ревматизму, при застуді, нервових хворобах, проносі, туберкульозі легень, набряканні ніг при серцевих і ниркових захворюваннях, а також безсонні.
У гомеопатії траву вересу (Herba Ericae) застосовують при ревматизмі, хворобах сечового міхура. Надземні частини вересу містять таніди (до 7 %). У декоративному садівництві верес рекомендується, для декорування кам'яних гірок, садіння на клумбах, у парках і садах. Декоративний він від ранньої весни до випадання снігу. З молодих пагонів можна добувати жовту фарбу.
Збирання, переробка та зберігання
Як лікарську сировину гілки вересу збирають у серпні — вересні, зрізуючи їх секаторами, ножицями чи косою. Сушать у тіні або на горищі, розстилаючи на папері або тканині шаром 5-7 см. Зберігають у коробках.
Цікаві факти
- Верес (норв. røsslyng) — національна квітка Норвегії.
- У Шотландії, в культурі, в якій верес займає почесне місце, з його листочків видобувають жовтий фарбник для відомої тканини шотландки, з якої шили та кілти — національне вбрання шотландців. Використовувався верес і у виробництві вересового елю — традиційного шотландського міцного пива, перша згадка про яке датується 2 століттям до н. е. Шотландію також називають «країною вересового меду», а в древній Шотландії верес був зображеним на гербі одного з кланів. «Вересовий трунок» («Вересовий напій», «Вересовий мед») — відома поезія Р. Стівенсона, існують її переклади українською мовою.
- «Вераси» (біл. Верасы, буквально — «Вереси») — популярний в СРСР білоруський гурт.
- На честь вересу названо дев'ятий місяць в українській мові — вересень.
- ФК «Верес» — футбольний клуб з міста Рівне.
Див. також
Примітки
- Calluna vulgaris // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
- Етимологічний словник української мови : в 7 т. / редкол.: О. С. Мельничук (гол. ред.) та ін. — К. : Наукова думка, 1982. — Т. 1 : А — Г / Ін-т мовознавства ім. О. О. Потебні АН УРСР ; укл.: Р. В. Болдирєв та ін. — 632 с.
- Верес // Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973
- Алексєєнко Ф. М.; Бабич І. А.; Дмитренко Л. І.; Мегедь О. Г.; Нестероводський В. А.; Савченко Я. М. (1966). Кузьміна М. Ф.; Радько М. К. (ред.). Виробнича енциклопедія бджільництва (українською) . Київ «Урожай». с. 63.
- «Вересовий трунок» у перекладі Є. Крижевича
Джерела
- Чопик В. И., Дудченко Л. Г., Краснова А. Н. Дикорастущие полезные растения Украины : справочник. — К. : Наукова думка, 1983. — 400 с. (рос.)
- , Зерова М. Я., , Дари лісів. — Київ : , 1979. — 440 с.
- Верес звичайний // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 83. — .
- Верес (Calluna) // Садові декоративні рослини / О. М. Олєйнікова. — Харків : Веста, 2010. — С. 116. — .
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Veres zvichajnij Calluna vulgaris L Hill vichnozelenij duzhe rozgaluzhenij chagarnichok rodini veresovih Ericaceae yedinij vid rodu veres Calluna Miscevo vidomij yak veresk veresin pidbrusnichnik tosho Veres Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Ajsteridi Asterids Poryadok Veresocviti Ericales Rodina Veresovi Ericaceae Pidrodina Ericoideae Triba Rid Veres Calluna Salisb Vid Veres C vulgaris Binomialna nazva Calluna vulgaris L 1808 Sinonimi Erica vulgaris L U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Veres znachennya EtimologiyaPraslov yanske vers verz vvazhayetsya pohidnim vid praindoyevrop korenya u er kh u er gh i sporidnenim z lit vi rzis vir zis virzỹs latis vir zis virsis grec ἐreikh i irl froech MorfologiyaRoslina duzhe rozgaluzhenij kushik 30 60 sm zavvishki Steblo tonke rozprosterte legko vkorinyuyetsya z pryamostoyachimi gustimi golimi abo trohi puhnastimi gilochkami Listki suprotivni sidyachi gusto cherepichasto rozmisheni v chotiri ryadi dribni 1 5 3 mm zavdovzhki 0 4 0 7 mm zavshirshki korotko linijno lancetni trigranni tupi na verhivci pri osnovi strilopodibni trohi vidhileni dribno zalozisto vijchasti po krayu korotko vijchasti Kvitki pravilni dribni ponikli v odnobokih dovgih kiticyah pri osnovi z chotirma trav yanistimi pricvitkami Kvitkonizhki korotki vidhileni abo ponikli vihodyat z pazuh listkiv Ocvitina podvijna chashechka i vinochok lilovi lilovo rozhevi chasom bili Chashechka gliboka chotirirozdilna plivchasta shozha na vinochok chastki yiyi tupuvati Vinochok zroslo pelyustkovij 2 3 mm zavdovzhki korotshij za chashechku dzvonikuvatij chotirirozdilnij yak i chashechka lishayetsya pri plodah Tichinok visim z rozshirenimi nitkami pilyaki zhovtogaryachi pri osnovi z spryamovanimi donizu dribnozubchastimi yazichkopodibnimi pridatkami Matochka odna zav yaz verhnya stovpchik z golovchastoyu prijmochkoyu sho vistupaye iz chashechki Plid chotirignizda kulyasta korobochka 1 5 mm u diametri vkrita bilimi shetinistimi voloskami nebagatonasinna Ekologichna harakteristikaRoste veres u hvojnih i mishanih lisah na porubah lisosikah zgarishah Roslina svitlolyubna Cvite v lipni veresni Poshirena na Polissi i v Lisostepu Zagotivlya mozhliva v rajonah poshirennya Praktichne vikoristannyaVeres zvichajnij Medodajna kormova likarska tanidonosna farbuvalna i dekorativna roslina Veres duzhe dobrij osinnij medodaj yakij chasto daye produktivnij vzyatok Bdzholi vidviduyut veres ohoche i berut bagato nektaru same v toj period koli inshi visokoproduktivni medodayi vidcvitayut abo vzhe vidcvili Vzyatok z nogo spriyaye rozvitkovi rozplodu bdzhil na zimu Medoproduktivnist jogo 60 100 kg z 1 ga za spriyatlivoyi pogodi do 300 kg z 1 ga U teplu malodoshovu pogodu z velikih masiviv veresu odna bdzholosim ya zbiraye po 8 25 kg medu Med z veresu temno zhovtogo i chervono burogo koloru gustij zapashnij trohi terpkuvatij Porivnyano z medom z inshih roslin vin mistit bilshe mineralnih bilkovih ta inshih rechovin u zv yazku z chim pri perezimivli na veresovomu medi sposterigayetsya pronos u bdzhil Takozh u zv yazku iz zbilshenim vmistom bilkovih rechovin pri zgusheni abo dozrivanni vin staye draglistim i jogo vazhko vidkachuvati iz stilnikiv Tomu pri znachnomu vzyatku med kachayut koli med she ne dozriv cherez kozhni 4 5 dni U Latviyi bdzholi uspishno zimuyut na comu medi Vidrazu zh pislya pidgotovki gnizd do zimi kinec serpnya persha polovina veresnya kozhnij sim yi zgodovuyut 8 10 kg 60 vidsotkovogo cukrovogo siropu Kormovi yakosti veresu zumovleni nayavnistyu solej kalciyu natriyu kaliyu fosforu a takozh karotinu u zv yazku z chim vin duzhe korisnij dlya molodnyaku i laktuyuchih tvarin Za pozhivnistyu veres postupayetsya pered lugovim i lisovim sinom ale krashij vid vivsyanoyi solomi U 100 kg kormu mistitsya 35 kormovih odinic i do 5 proteyinu U malovrozhajni na sino roki veres zagotovlyayut na zimu dlya godivli koriv i konej Najpozhivnishij veres u fazi cvitinnya i duzhe korisnij navesni koli malo zelenih kormiv Vin pridatnij dlya prigotuvannya trav yanogo boroshna U narodnij medicini zastosovuyut travu veresu pri likuvanni sechokam yanoyi hvorobi revmatizmu pri zastudi nervovih hvorobah pronosi tuberkulozi legen nabryakanni nig pri sercevih i nirkovih zahvoryuvannyah a takozh bezsonni U gomeopatiyi travu veresu Herba Ericae zastosovuyut pri revmatizmi hvorobah sechovogo mihura Nadzemni chastini veresu mistyat tanidi do 7 U dekorativnomu sadivnictvi veres rekomenduyetsya dlya dekoruvannya kam yanih girok sadinnya na klumbah u parkah i sadah Dekorativnij vin vid rannoyi vesni do vipadannya snigu Z molodih pagoniv mozhna dobuvati zhovtu farbu Zbirannya pererobka ta zberigannyaYak likarsku sirovinu gilki veresu zbirayut u serpni veresni zrizuyuchi yih sekatorami nozhicyami chi kosoyu Sushat u tini abo na gorishi rozstilayuchi na paperi abo tkanini sharom 5 7 sm Zberigayut u korobkah Cikavi faktiVeres norv rosslyng nacionalna kvitka Norvegiyi U Shotlandiyi v kulturi v yakij veres zajmaye pochesne misce z jogo listochkiv vidobuvayut zhovtij farbnik dlya vidomoyi tkanini shotlandki z yakoyi shili ta kilti nacionalne vbrannya shotlandciv Vikoristovuvavsya veres i u virobnictvi veresovogo elyu tradicijnogo shotlandskogo micnogo piva persha zgadka pro yake datuyetsya 2 stolittyam do n e Shotlandiyu takozh nazivayut krayinoyu veresovogo medu a v drevnij Shotlandiyi veres buv zobrazhenim na gerbi odnogo z klaniv Veresovij trunok Veresovij napij Veresovij med vidoma poeziya R Stivensona isnuyut yiyi perekladi ukrayinskoyu movoyu Verasi bil Verasy bukvalno Veresi populyarnij v SRSR biloruskij gurt Na chest veresu nazvano dev yatij misyac v ukrayinskij movi veresen FK Veres futbolnij klub z mista Rivne Div takozhSpisok dikoroslih korisnih roslin UkrayiniPrimitkiCalluna vulgaris Slovnik ukrayinskih naukovih i narodnih nazv sudinnih roslin Yu Kobiv Kiyiv Naukova dumka 2004 800 s Slovniki Ukrayini ISBN 966 00 0355 2 Etimologichnij slovnik ukrayinskoyi movi v 7 t redkol O S Melnichuk gol red ta in K Naukova dumka 1982 T 1 A G In t movoznavstva im O O Potebni AN URSR ukl R V Boldiryev ta in 632 s Veres Etimologicheskij slovar russkogo yazyka M Progress M R Fasmer 1964 1973 Aleksyeyenko F M Babich I A Dmitrenko L I Meged O G Nesterovodskij V A Savchenko Ya M 1966 Kuzmina M F Radko M K red Virobnicha enciklopediya bdzhilnictva ukrayinskoyu Kiyiv Urozhaj s 63 Veresovij trunok u perekladi Ye KrizhevichaDzherelaChopik V I Dudchenko L G Krasnova A N Dikorastushie poleznye rasteniya Ukrainy spravochnik K Naukova dumka 1983 400 s ros Zerova M Ya Dari lisiv Kiyiv 1979 440 s Veres zvichajnij Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 83 ISBN 5 88500 055 7 Veres Calluna Sadovi dekorativni roslini O M Olyejnikova Harkiv Vesta 2010 S 116 ISBN 978 966 08 4940 2