Буха араб بوخة національний туніський алкогольний напій міцністю 36 40 об Робиться шляхом зброджування і подальшою прост

Буха (араб. بوخة‎) — національний туніський алкогольний напій міцністю 36—40 % об. Робиться шляхом зброджування і подальшою простою дистиляцією інжиру туніського або турецького походження. Точно не відомо, коли і як з'явилася буха. На місцевому єврейсько-арабському сленгу «буха» означає «пари алкоголю». Промислове виробництво бухи заснував Авраам Бокобса у 1880 році у винокурні «La Soukra» біля міста Туніс, він же заснував компанію, яка є основним виробником бухи — «Bokobsa».

Буха

Країна походження	Туніс
Буха у Вікісховищі

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Буха.

Вживається у чистому виді як аперитив, подається охолодженою або кімнатної температури. Буха також є основою для деяких коктейлів, її можна змішувати з фруктовим соком і додавати у фруктові салати для підвищення аромату.

Див. також

Тібарин

Посилання

Bokobsa, la tradition
Сторінка компанії «Bokobsa», основного виробника бухи