Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Антипасто (італ. antipasto, мн. antipasti) — закуска в італійській кухні. Слово означає «перед їжею». У класичній італійській кухні це можуть бути мариновані в олії овочі, «Капрезе», страви з копченостями, оливками, запеченими овочами, сирами (наприклад, «Моцарела»), морепродуктами, шматочками свіжих фруктів, зеленню. Також подають різноманітні сорти хліба й оливкову олію.
 | |
| Походження |  Італія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | Ковбасні вироби |
| |
Історія
Італійці зобов'язані появі антипасто католицькій церкві в особі ватиканського бібліотекаря . Саме він спричинився до поширення римських закусок антипасто. 1475 р. вийшла праця Б. Саккі «Про щиру радість і гарне самопочуття» (згодом стала бестселером), в якій він рекомендував римлянам, усупереч тогочасній традиції, починати будь-яку трапезу з фруктів. Результатом його кулінарних пошуків став деякий компромісний, але розкішний, у дусі епохи Відродження, варіант антипасто: прошуто з динею, інжиром чи персиком.
Див. також
Джерела
| Ця стаття не містить . (березень 2022) |
Посилання
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Antipasto ital antipasto mn antipasti zakuska v italijskij kuhni Slovo oznachaye pered yizheyu U klasichnij italijskij kuhni ce mozhut buti marinovani v oliyi ovochi Kapreze stravi z kopchenostyami olivkami zapechenimi ovochami sirami napriklad Mocarela moreproduktami shmatochkami svizhih fruktiv zelennyu Takozh podayut riznomanitni sorti hliba j olivkovu oliyu AntipastoPohodzhennya ItaliyaNeobhidni komponenti Kovbasni virobi Mediafajli u Vikishovishi Riznomanitni antipasto z brusketoyuIstoriyaItalijci zobov yazani poyavi antipasto katolickij cerkvi v osobi vatikanskogo bibliotekarya Same vin sprichinivsya do poshirennya rimskih zakusok antipasto 1475 r vijshla pracya B Sakki Pro shiru radist i garne samopochuttya zgodom stala bestselerom v yakij vin rekomenduvav rimlyanam usuperech togochasnij tradiciyi pochinati bud yaku trapezu z fruktiv Rezultatom jogo kulinarnih poshukiv stav deyakij kompromisnij ale rozkishnij u dusi epohi Vidrodzhennya variant antipasto proshuto z dineyu inzhirom chi persikom Div takozhPrshut BruskettaDzherelaCya stattya ne mistit posilan na dzherela Vi mozhete dopomogti polipshiti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno berezen 2022 PosilannyaPortal Gastronomiya