Імбирні (Zingiberáceae) — родина однодольних рослин, що налічує близько 45 родів і більше 1300 видів, поширених в тропічних і субтропічних районах Південної і Південно-Східної Азії, а також Африки і Америки.
Імбирні | |
---|---|
![]() | |
імбир садовий (Zingiber officinale) — типовий вид | |
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Однодольні (Monocotyledon) |
Клада: | Комелініди (Commelinids) |
Порядок: | Імбироцвіті (Zingiberales) |
Родина: | Імбирні (Zingiberaceae) Martinov |
Підродини | |
| |
![]() |
Відомі в культурі як пряно-харчові, лікарські та декоративні рослини (, кардамон, куркумата ін.). У помірних широтах деякі Імбирні культивують в оранжереях.
Біологічна характеристика
![]() | ||||||||||
Цвіт глоби () |
Імбирні — багаторічні ароматичні трави з м'ясистим кореневищем і часто з бульбоподібними корінням. Листя дворядні, з довгими піхвами і язичком.
Квітки звичайно в суцвіттях, рідше поодинокі, переважно обох статей, правильні чи неправильні. Зав'язь нижня. Плід — коробочка, рідше — ягодоподібний. Усі частини рослин містять ефірні олії.
Таксономія
Застосування
Кореневища імбиру аптечного (Zingiber officinale) (імбирний корінь — Rhizoma Zingiberis) дають популярну приправу «імбир»; кореневища куркуми цедоарія (Curcuma zedoaria) відомі в торгівлі під назвою «цитварного кореня» (Rhizoma Zeodorariae); кореневища альпінії лікарської (Alpinia officinarum) йдуть у продаж під назвою Rhizoma Galangae. Плоди Elettaria cardamomum продаються під назвою «малабарського кардамону». З кореневища куркуми довгої (Curcuma longa) видобувають жовту фарбу. Крохмальне борошно, видобуте з кореневищ і Curcuma leucorrhiza, відоме в торгівлі під назвою «Ост-Індської аррорути». Нарешті, деякі види , , та інші розводять в оранжереях, як декоративні рослини. З рослини Kaempferia parviflora виготовляють імбирне вино.
Література
- Життя рослин. Т.6
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет