Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Фініковий цукор та фініковий сироп — підсолоджувачі, вироблені з фініків, шляхом їх сушки й розтирання в порошок (цукор) або ж уварювання (сироп). Фініковий цукор і фініковий сироп не слід плутати з пальмовим цукром і пальмовим сиропом, які отримують із соку стовбура пальми (в тому числі фінікової), а не з її плодів.
 Грона фініків на фініковій пальмі | |
| Походження | Близький Схід, Магриб. |
|---|---|
| Необхідні компоненти | фініки |
Фініковий сироп (англ. date honey, араб. رب, івр. סילאן, silan; перс. شیره خرما) є традиційним продуктом для країн Близького Сходу та Північної Африки, де використовується як десертний сироп. Ним підсолоджують такі десерти, як арабська Асіда і солодкі страви з тахіні. Як десертний підсолоджувач фініковий сироп широко застосовується на просторі від Північно-Західної Африки до Ємену та Ірану. Дуже популярний фініковий сироп у Ізраїлі, де його використовують, в тому числі зі стравами європейської кухні, такими, як млинці, як аналог кленового сиропу або меду.
Фініковий цукор (англ. date sugar) активно просувається на ринок в останні десятиліття як «веганський продукт» і замінник звичайного цукру.
Хоча виробники як фінікового сиропу, так і фінікового цукру зазвичай намагаються представити свою продукцію як таку, що володіє цілим набором корисних властивостей, фактично мова йде про звичайний підсолоджувач, який людям, хворим на цукровий діабет або схильним до зайвої ваги, слід вживати з тією самою обережністю, що і звичайний цукор.
Зроблені промисловим способом фініковий цукор і фініковий сироп можуть містити в своєму складі різні штучні добавки. При додаванні в напої, фініковий цукор розбухає, а не розчиняється, тому таким чином його використовувати не рекомендується.
Примітки
- Фініковий цукор або просто подрібнені фініки. Архів оригіналу за 18 вересня 2021. Процитовано 18 вересня 2021.
Література
- Ph.D, Alan Barclay; Sandall, Philippa; Shwide-Slavin, Claudia. The Ultimate Guide to Sugars and Sweeteners: Discover the Taste, Use, Nutrition, Science, and Lore, of Everything from Agave Nectar to Xylitol. Workman Publishing. .
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Finikovij cukor ta finikovij sirop pidsolodzhuvachi virobleni z finikiv shlyahom yih sushki j roztirannya v poroshok cukor abo zh uvaryuvannya sirop Finikovij cukor i finikovij sirop ne slid plutati z palmovim cukrom i palmovim siropom yaki otrimuyut iz soku stovbura palmi v tomu chisli finikovoyi a ne z yiyi plodiv Finikovij cukor finikovij siropGrona finikiv na finikovij palmiPohodzhennyaBlizkij Shid Magrib Neobhidni komponentifiniki Finikovij sirop angl date honey arab رب ivr סילאן silan pers شیره خرما ye tradicijnim produktom dlya krayin Blizkogo Shodu ta Pivnichnoyi Afriki de vikoristovuyetsya yak desertnij sirop Nim pidsolodzhuyut taki deserti yak arabska Asida i solodki stravi z tahini Yak desertnij pidsolodzhuvach finikovij sirop shiroko zastosovuyetsya na prostori vid Pivnichno Zahidnoyi Afriki do Yemenu ta Iranu Duzhe populyarnij finikovij sirop u Izrayili de jogo vikoristovuyut v tomu chisli zi stravami yevropejskoyi kuhni takimi yak mlinci yak analog klenovogo siropu abo medu Finikovij cukor angl date sugar aktivno prosuvayetsya na rinok v ostanni desyatilittya yak veganskij produkt i zaminnik zvichajnogo cukru Hocha virobniki yak finikovogo siropu tak i finikovogo cukru zazvichaj namagayutsya predstaviti svoyu produkciyu yak taku sho volodiye cilim naborom korisnih vlastivostej faktichno mova jde pro zvichajnij pidsolodzhuvach yakij lyudyam hvorim na cukrovij diabet abo shilnim do zajvoyi vagi slid vzhivati z tiyeyu samoyu oberezhnistyu sho i zvichajnij cukor Zrobleni promislovim sposobom finikovij cukor i finikovij sirop mozhut mistiti v svoyemu skladi rizni shtuchni dobavki Pri dodavanni v napoyi finikovij cukor rozbuhaye a ne rozchinyayetsya tomu takim chinom jogo vikoristovuvati ne rekomenduyetsya 1 Primitkired Finikovij cukor abo prosto podribneni finiki Arhiv originalu za 18 veresnya 2021 Procitovano 18 veresnya 2021 Literaturared Ph D Alan Barclay Sandall Philippa Shwide Slavin Claudia The Ultimate Guide to Sugars and Sweeteners Discover the Taste Use Nutrition Science and Lore of Everything from Agave Nectar to Xylitol Workman Publishing ISBN 9781615192168 Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Finikovij cukor amp oldid 35126453