Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Перстач випрямлений пе рстач прямостоя чий калган Potentilla erecta L Hampe Місцеві назви калган балабан п ятипал дерев

Перстач прямостоячий

Перстач прямостоячий

Перстач випрямлений, пе́рстач прямостоя́чий, калган (Potentilla erecta (L.) Hampe) Місцеві назви — калган, балабан, п'ятипал, дерев'янка, зав'язник тощо.

Перстач випрямлений
image
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Розиди (Rosids)
Порядок: Розоцвіті (Rosales)
Родина: Трояндові (Rosaceae)
Рід: Перстач (Potentilla)
Вид:
Перстач випрямлений (P. erecta)
Біноміальна назва
Potentilla erecta
(L.) , 1797

Опис

Багаторічна трав'яниста рослина родини розових (Rosaceae) 15—50 см заввишки з товстим, коротким бульбисто потовщеним дерев'янистим кореневищем. Квітконосні стебла виходять з пазух прикореневих, збірних у пучок листків. Стебла висхідні або прямостоячі, у верхній частині вилчасто розгалужені, коротко запушені, листорозміщення чергове. Стеблові листки зелені, трійчасті з великими парними прилистками, сидячі, з клиноподібно видовженими надрізано-пилчастими догори листочками. Прикореневі листки 3—5-пальчасті, черешкові. Квітки на довгих квітконіжках, поодинокі (10—13 мм у діаметрі), правильні, з подвійною вільнопелюстковою оцвітиною. Чашечка з чотирма вузькими і підчашею, волосиста. Пелюсток чотири. Вони блідо-жовті, оберненояйцеподібні, виїмчасті, трохи довші від чашечки. Тичинок 15—20, маточок багато, зав'язь верхня. Плід складається з багатьох горішкоподібних сім'янок.

Перстач випрямлений росте в соснових і мішаних лісах, на лісових галявинах і суходільних луках, на краях боліт. Світлолюбна рослина. Цвіте у червні — вересні.

Поширений по всій Україні. Заготовляють у Волинській, Рівненській, Житомирській, Чернігівській, Київській, Сумській, Закарпатській і Львівській областях. Запаси сировини значні, але у зв'язку з осушенням боліт вони помітно зменшуються.

Практичне використання

Лікарська, , танідоносна, фарбувальна й косметична рослина.

image
Перстач випрямлений
image
Кореневища Potentilla erecta

У застосовують кореневища перстачу випрямленого — Rhizoma Tormentillae, які містять дубильні речовини (до 31 %), кристалічний ефір , глікозиди, хінну та елагову кислоти, , смолу, крохмаль. Кореневища використовують як в'яжучий, кровоспинний і бактерицидний засіб, при запальних процесах шлунково-кишкового тракту, при шигельозі, легеневих, кишкових і маткових кровотечах, зовнішньо — при опіках, екземах та інших ; при запальних процесах .

У народній медицині кореневища застосовують при хворобах шлунка, нирок, печінки, як кровоспинний засіб при внутрішніх кровотечах, хворобах серця і , а також від цинги.

У гомеопатії використовують спиртовий екстракт кореневища.

У ветеринарії застосовують водні настої як кровоспинний засіб. Висушені кореневища перстачу випрямленого багаті на крохмаль, перемеленими їх застосовують як специфічну домішку до борошна. Сирі кореневища використовують як приправу або сировину для різноманітних страв.

У корені використовують для приготування горілок і лікерів, які мають лікувальне значення. Широко застосовують їх також і в . Кореневища дають чорну фарбу, тому їх використовують для дублення шкур.

У косметиці застосовують мазь з кореневищ як зм'якшувальний засіб для сухої шкіри, для загоєння ран на руках, ногах і губах, порошок з кореневища — для чищення зубів.

Перстач білий використовують у народній медицині при опущеннях матки, порошком присипають нариви. Перстач сріблястий має в'яжучі і кровоспинні властивості, у народній медицині застосовують при захворюваннях горла та при бронхіальній астмі.

У харчуванні

Бульбоподібні кореневища багаті на крохмаль і білок. Висушені й перемелені, вони здатні замінити зернове борошно, а крохмаль із кореневища — чудова сировина для найрізноманітніших страв і приправ.

На півночі України та в Білорусі борошно з кореневища додають до житнього борошна під час випічки хліба чи коржів, змішуючи рівні частки.

Викопують їх пізно восени або напровесні, одразу після розтавання ґрунту. Їх ретельно миють, очищаючи від дрібних корінців та коричневої шкірки, розрізають упродовж. Спочатку шматки підсушують на повітрі, а потім у печах. Для одержання круп молоти кореневища треба кілька разів, пропускаючи через м'ясорубку.

Збирання, переробка та зберігання

Збирають кореневища восени або рано навесні, викопуючи лопатами або виорюючи плугами. Вибирають, струшують землю, обрізують гнилі та пошкоджені частини і миють у холодній воді.

Після пров'ялювання на повітрі сушать на горищах, під наметами або в сушарках при температурі 50—60 °C, розстилаючи їх тонким шаром на папері, тканинах.

Сухі кореневища пакують у мішки або тюки вагою по 50 або 75 кг і зберігають у сухих прохолодних приміщеннях. Строк зберігання — до шести років.

Див. також

Примітки

  1. Potentilla erecta // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
  2. Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987.
  3. М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976 — 168 с. — С.82

Посилання

  • Перстач прямостоячий // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 334. — .
  • Перстач прямостоячий // Дикі їстівні рослини України / Рева М. Л., Рева Н. Н.. — Київ : «Наукова думка», 1976. — С. 8, 48, 82, 142.

Джерела

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Perstach vipryamlenij pe rstach pryamostoya chij kalgan Potentilla erecta L Hampe Miscevi nazvi kalgan balaban p yatipal derev yanka zav yaznik tosho Perstach vipryamlenij Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Rozidi Rosids Poryadok Rozocviti Rosales Rodina Troyandovi Rosaceae Rid Perstach Potentilla Vid Perstach vipryamlenij P erecta Binomialna nazva Potentilla erecta L 1797OpisBagatorichna trav yanista roslina rodini rozovih Rosaceae 15 50 sm zavvishki z tovstim korotkim bulbisto potovshenim derev yanistim korenevishem Kvitkonosni stebla vihodyat z pazuh prikorenevih zbirnih u puchok listkiv Stebla vishidni abo pryamostoyachi u verhnij chastini vilchasto rozgaluzheni korotko zapusheni listorozmishennya chergove Steblovi listki zeleni trijchasti z velikimi parnimi prilistkami sidyachi z klinopodibno vidovzhenimi nadrizano pilchastimi dogori listochkami Prikorenevi listki 3 5 palchasti chereshkovi Kvitki na dovgih kvitkonizhkah poodinoki 10 13 mm u diametri pravilni z podvijnoyu vilnopelyustkovoyu ocvitinoyu Chashechka z chotirma vuzkimi i pidchasheyu volosista Pelyustok chotiri Voni blido zhovti obernenoyajcepodibni viyimchasti trohi dovshi vid chashechki Tichinok 15 20 matochok bagato zav yaz verhnya Plid skladayetsya z bagatoh gorishkopodibnih sim yanok Perstach vipryamlenij roste v sosnovih i mishanih lisah na lisovih galyavinah i suhodilnih lukah na krayah bolit Svitlolyubna roslina Cvite u chervni veresni Poshirenij po vsij Ukrayini Zagotovlyayut u Volinskij Rivnenskij Zhitomirskij Chernigivskij Kiyivskij Sumskij Zakarpatskij i Lvivskij oblastyah Zapasi sirovini znachni ale u zv yazku z osushennyam bolit voni pomitno zmenshuyutsya Praktichne vikoristannyaLikarska tanidonosna farbuvalna j kosmetichna roslina Perstach vipryamlenij Korenevisha Potentilla erecta U zastosovuyut korenevisha perstachu vipryamlenogo Rhizoma Tormentillae yaki mistyat dubilni rechovini do 31 kristalichnij efir glikozidi hinnu ta elagovu kisloti smolu krohmal Korenevisha vikoristovuyut yak v yazhuchij krovospinnij i baktericidnij zasib pri zapalnih procesah shlunkovo kishkovogo traktu pri shigelozi legenevih kishkovih i matkovih krovotechah zovnishno pri opikah ekzemah ta inshih pri zapalnih procesah U narodnij medicini korenevisha zastosovuyut pri hvorobah shlunka nirok pechinki yak krovospinnij zasib pri vnutrishnih krovotechah hvorobah sercya i a takozh vid cingi U gomeopatiyi vikoristovuyut spirtovij ekstrakt korenevisha U veterinariyi zastosovuyut vodni nastoyi yak krovospinnij zasib Visusheni korenevisha perstachu vipryamlenogo bagati na krohmal peremelenimi yih zastosovuyut yak specifichnu domishku do boroshna Siri korenevisha vikoristovuyut yak pripravu abo sirovinu dlya riznomanitnih strav U koreni vikoristovuyut dlya prigotuvannya gorilok i likeriv yaki mayut likuvalne znachennya Shiroko zastosovuyut yih takozh i v Korenevisha dayut chornu farbu tomu yih vikoristovuyut dlya dublennya shkur U kosmetici zastosovuyut maz z korenevish yak zm yakshuvalnij zasib dlya suhoyi shkiri dlya zagoyennya ran na rukah nogah i gubah poroshok z korenevisha dlya chishennya zubiv Perstach bilij vikoristovuyut u narodnij medicini pri opushennyah matki poroshkom prisipayut narivi Perstach sriblyastij maye v yazhuchi i krovospinni vlastivosti u narodnij medicini zastosovuyut pri zahvoryuvannyah gorla ta pri bronhialnij astmi U harchuvanni Bulbopodibni korenevisha bagati na krohmal i bilok Visusheni j peremeleni voni zdatni zaminiti zernove boroshno a krohmal iz korenevisha chudova sirovina dlya najriznomanitnishih strav i priprav Na pivnochi Ukrayini ta v Bilorusi boroshno z korenevisha dodayut do zhitnogo boroshna pid chas vipichki hliba chi korzhiv zmishuyuchi rivni chastki Vikopuyut yih pizno voseni abo naprovesni odrazu pislya roztavannya gruntu Yih retelno miyut ochishayuchi vid dribnih korinciv ta korichnevoyi shkirki rozrizayut uprodovzh Spochatku shmatki pidsushuyut na povitri a potim u pechah Dlya oderzhannya krup moloti korenevisha treba kilka raziv propuskayuchi cherez m yasorubku Zbirannya pererobka ta zberigannyaZbirayut korenevisha voseni abo rano navesni vikopuyuchi lopatami abo vioryuyuchi plugami Vibirayut strushuyut zemlyu obrizuyut gnili ta poshkodzheni chastini i miyut u holodnij vodi Pislya prov yalyuvannya na povitri sushat na gorishah pid nametami abo v susharkah pri temperaturi 50 60 C rozstilayuchi yih tonkim sharom na paperi tkaninah Suhi korenevisha pakuyut u mishki abo tyuki vagoyu po 50 abo 75 kg i zberigayut u suhih proholodnih primishennyah Strok zberigannya do shesti rokiv Div takozhSpisok dikoroslih korisnih roslin UkrayiniPrimitkiPotentilla erecta Slovnik ukrayinskih naukovih i narodnih nazv sudinnih roslin Yu Kobiv Kiyiv Naukova dumka 2004 800 s Slovniki Ukrayini ISBN 966 00 0355 2 Dobrochaeva D N Kotov M I Prokudin Yu N i dr Opredelitel vysshih rastenij Ukrainy K Nauk dumka 1987 M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 82PosilannyaPerstach pryamostoyachij Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 334 ISBN 5 88500 055 7 Perstach pryamostoyachij Diki yistivni roslini Ukrayini Reva M L Reva N N Kiyiv Naukova dumka 1976 S 8 48 82 142 DzherelaChopik V I Dudchenko L G Krasnova A N Dikorastushie poleznye rasteniya Ukrainy spravochnik K Naukova dumka 1983 400 s ros Zerova M Ya Dari lisiv Kiyiv Urozhaj 1979 440 s Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik vidpovidalnij redaktor A M Grodzinskij Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska enciklopediya imeni M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 544 storinki ISBN 5 88500 055 7 El dzherelo S 334 335 Perstach pryamostoyachij Kalgan POTENTILLA ERECTA L RAEUSCH 19 lyutogo 2014 u Wayback Machine Perstach pryamostoyachij 23 listopada 2016 u Wayback Machine

Дата публікації:
Топ