Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Катра́н шорстки́й (Crambe aspera) — багаторічна рослина родини капустяних. Трава з дуже розгалуженим стеблом, що нагадує кущик. Квітне численними дрібними білими квітами. Один з найвідоміших представників рослин типу «перекотиполе». Катран шорсткий поширений на півдні Східної Європи. Зростає у степах, рідше у лісостепу. Рідкісний вид, занесений до Червоного списку МСОП, Європейського Червоного списку, Червоної книги України і Червоних книг декількох регіонів Росії. Їстівна, кормова, вітамінна, медоносна, олійна та декоративна рослина.
| Катран шорсткий | |
|---|---|
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Розиди (Rosids) |
| Порядок: | Капустоцвіті (Brassicales) |
| Родина: | Капустяні (Brassicaceae) |
| Рід: | Катран (Crambe) |
| Вид: | Катран шорсткий (C. aspera) |
| Біноміальна назва | |
| Crambe aspera M.Bieb., 1808 | |
Свою назву отримала завдяки шорстким волоскам, що вкривають її надземну частину. В онлайн-версії української Червоної книги вид помилково зазначений під зросійщеною назвою «катран шершавий».
Опис
Багаторічна трав'яниста рослина заввишки 30—50 см, інколи до 1 м. , полікарпик, за іншими відомостями, — монокарпик. Корінь стрижневий, потужний, завдовжки до 50 см і завтовшки до 6 см. Вага кореня однорічної рослини може сягати 200—300 г, а корінь дворічних особин важить до 1-2 кг. Стебло поодиноке, прямостояче, в нижній частині кутасте, дуже сильно галузиться від самої основи, при цьому чисельні дрібні пагони утворюють кулю або напівкулю. Стебло опушене довгими, простими, шорсткими відстовбурченими волосками, сизе. Переважна більшість листків зібрана в прикореневу розетку. Розеткові листки завдовжки 14—25 см, завширшки 10—16 см, в обрисі серцеподібні, овальні чи широкоовальні, двічі або тричі пірчастороздільні, з видовжено-лінійними розставлено-зубчастими або глибоко вирізаними лопатями. Стеблові листки нечисельні, дрібні, майже сидячі, зубчасті. Листки обох типів шкірясті, зверху гладенькі, зелені або сизуваті, знизу шорсткі, їхні черешки і жилки зісподу вкриті чисельними відстовбурченими щетинками, які згодом зникають.
Суцвіття — дуже густа і розлога складна китиця (плейоботрій) напівкулястої форми, завширшки до 50 см; її парціальні суцвіття (прості китиці) верхівкові, головна вісь починає галузитися від основи. Квітконіжки завдовжки 8—13 мм, голі, при достиганні плодів косо стирчать вверх. Квітки чотиричленні, чисельні, дрібні, білі, із солодким медовим запахом. Чашолистки завдовжки 2,5—3 мм, відхилені, голі, по краях плівчасто-бахромчасті. Пелюстки 5—6 мм завдовжки, обернено-яйцеподібні, білі з жовтою плямою у місці відгину. Тичинок 6.
Плід — нерозкривний двочленний завдовжки 7—9 мм, завширшки 7—8 мм. Верхній членик стручечка завдовжки 3—3,5 мм, завширшки до 2,5 мм, заокруглений, гоструватий, горбисто-зморшкуватий, губчастий, не чотиригранний, плідний. Нижній членик стручечка завдовжки до 1 мм, циліндричний, неплідний.
Поширення
Катран шорсткий розповсюджений у південних регіонах Східної Європи. Основна частина його ареалу лежить в межах України і Росії. Західний кордон поширення проходить через терени Молдови. В Україні найбільша щільність популяцій спостерігається у Криму (до 15 особин на 1 м²) та на сході Північного Приазов'я в межах Донецької і Луганської областей. Крім того, в Україні ця рослина знайдена у Вінницькій, Дніпропетровській і Харківській областях, тобто на кордоні з лісостеповою смугою. В Росії ареал цього виду обмежений пониззями Дона, Волги, а також їхнім міжиріччям. Північна межа розповсюдження у цій країні пролягає через Курську й Самарську області, а південна — через Передкавказзя.
Екологія
Рослина морозо- і посухостійка, дуже світлолюбна. Зростає виключно у відкритих біотопах, здебільшого у степах, рідше у лісостепу (на сонячних місцях), по остепнених засолених луках, схилах балок. До якості ґрунтів невибаглива, трапляється на суглинистих, кам'янистих чи солонцюватих чорноземах, рідше на супіщаних. В деяких місцинах її розповсюдження обмежене відслоненнями карбонатних порід, особливо мергелю і крейди. Повсюди катран шорсткий не відіграє помітної ролі у фітоценозах, оскільки зростає поодинокими особинами, рідше невеличкими групами по кілька рослин.
Катран шорсткий розмножується тільки насінням. Цвітіння відбувається у квітні — травні, зрідка і в червні. Цвітіння досить тривале. Квіти запилюють комахи, здебільшого бджоли і метелики. Плодоношення відбувається з червня по вересень, причому насінини достигають неодночасно. В їх розповсюдженні бере участь вітер, однак не прямо, як це буває в типових анемохорів, а опосередковано. При достиганні плодів надземна частина катрану шорсткого всихає і легко відламується від основи стебла. Пориви вітру підхоплюють її та котять степом, чому сприяє майже куляста форма рослини. Під час цієї мандрівки насіння висипається на значній відстані від місця зростання материнської особини. Насіннєва продуктивність цього виду висока. Розвиток рослин відбувається повільно — перше цвітіння спостерігали у віці 5—8 років.
Загалом катран шорсткий стійкий до хвороб і шкідників, але його може вражати грибок , а листям живиться гусінь білана капустяного.
Значення і статус виду
Рослина їстівна. Її корені використовують замість хрону як гостру приправу, додаючи до салатів, консервованих овочів, холодних закусок. З насіння можна вичавити жирну олію. Весняні листки споживають свіжими у салатах або тушкованими як другу страву. Худоба також охоче поїдає катран шорсткий, однак до випасання він не стійкий і швидко випадає з травостою, особливо після випасання овець. Завдяки щедрому цвітінню цей вид використовують у декоративному садівництві. Він зарекомендував себе як добрий медонос.
Попри широкий ареал і добре насіннєве поновлення катран шорсткий природно нечисельний, оскільки займає доволі вузькі екологічні ніші (стенобіонт). Через це він занесений до Червоного списку МСОП, Європейського Червоного списку, Червоної книги України зі статусом «вразливий», зазначений у Додатку I до Бернської конвенції. Крім того, цю рослину охороняють в Росії, де вона занесена до Червоних книг Астраханської, Волгоградської, Ростовської областей і республіки Калмикія. Основними загрозами для катрану шорсткого визнані зміна середовища (перш за все розорювання степів, заліснення), випасання худоби, весняні пали, ранні сінокоси, збирання рослин на букети і для виготовлення приправ. Дієвим охоронним заходом може стати вирощування з наступною реінтродукцією в природу. В Україні охорону цього виду здійснюють у заповіднику «Хомутовський степ».
Таксономія
Систематичне положення цього таксона точно не встановлене. Українські ботаніки вважають його самостійним видом, а в міжнародній базі даних The Plant List ця рослина подана як підвид катрана татарського. Водночас українські джерела для катрана шорсткого наводять такий таксономічний синонім, як катран Буша. Його латинська назва в Словнику українських наукових і народних назв судинних рослин подана як Crambe buschii (O.E.Schulz) Stankov, а в Червоній книзі України як Crambe buschii (O.E.Schulz) Grossh..
Джерела
- Crambe aspera // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
- Рідкісні та зникаючі види флори регіонального ландшафтного парку «Донецький кряж» [ 9 грудня 2017 у Wayback Machine.] / В. М. Остапко, Г. С. Назаренко, Н. Ю. Гнатюк, О. Г. Мулєнкова, Т. Ю. Мовчан, Н. В. Шпилева // Промышленная ботаника. — 2005. — Вип. 5. — С. 233—237.
- . Червона книга України. Архів оригіналу за 3 липня 2018. Процитовано 2 липня 2018.
- Красная книга Астраханской области [ 3 липня 2018 у Wayback Machine.] / сост. В. Н. Пилипенко и др. — Астрахань: Издательский дом «Астраханский университет», 2014. — С. 90. (рос.)
- Красная книга Волгоградской области: в 2-х томах. Т. 2. Растения и грибы [ 30 липня 2018 у Wayback Machine.] / под ред. Веденеева А. М., Землянской И. В., Игнатова М. .С и др. — Волгоград, 2006.(рос.)
- Красная книга Республики Калмыкия: в 2-х томах. Том 2. Редкие и находящиеся под угрозойисчезновения растения и грибы. [ 3 липня 2018 у Wayback Machine.] — Элиста: ЗАОр НПП «Джангар», 2014. — С. 103. (рос.)
- Красная книга Ростовской области: в 2 т. / отв. ред. В. А. Миноранский. — Ростов-на-Дону: издательско-полиграфическая фирма «Малыш», 2004. — Т. 2. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения грибы, лишайники и растения. [ 3 липня 2018 у Wayback Machine.] (рос.)
- . The Plant List. Архів оригіналу за 22 жовтня 2021. Процитовано 2 липня 2018.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Katra n shorstki j Crambe aspera bagatorichna roslina rodini kapustyanih Trava z duzhe rozgaluzhenim steblom sho nagaduye kushik Kvitne chislennimi dribnimi bilimi kvitami Odin z najvidomishih predstavnikiv roslin tipu perekotipole Katran shorstkij poshirenij na pivdni Shidnoyi Yevropi Zrostaye u stepah ridshe u lisostepu Ridkisnij vid zanesenij do Chervonogo spisku MSOP Yevropejskogo Chervonogo spisku Chervonoyi knigi Ukrayini i Chervonih knig dekilkoh regioniv Rosiyi Yistivna kormova vitaminna medonosna olijna ta dekorativna roslina Katran shorstkijBiologichna klasifikaciyaCarstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Rozidi Rosids Poryadok Kapustocviti Brassicales Rodina Kapustyani Brassicaceae Rid Katran Crambe Vid Katran shorstkij C aspera Binomialna nazvaCrambe aspera M Bieb 1808 Svoyu nazvu otrimala zavdyaki shorstkim voloskam sho vkrivayut yiyi nadzemnu chastinu V onlajn versiyi ukrayinskoyi Chervonoyi knigi vid pomilkovo zaznachenij pid zrosijshenoyu nazvoyu katran shershavij OpisBagatorichna trav yanista roslina zavvishki 30 50 sm inkoli do 1 m polikarpik za inshimi vidomostyami monokarpik Korin strizhnevij potuzhnij zavdovzhki do 50 sm i zavtovshki do 6 sm Vaga korenya odnorichnoyi roslini mozhe syagati 200 300 g a korin dvorichnih osobin vazhit do 1 2 kg Steblo poodinoke pryamostoyache v nizhnij chastini kutaste duzhe silno galuzitsya vid samoyi osnovi pri comu chiselni dribni pagoni utvoryuyut kulyu abo napivkulyu Steblo opushene dovgimi prostimi shorstkimi vidstovburchenimi voloskami size Perevazhna bilshist listkiv zibrana v prikorenevu rozetku Rozetkovi listki zavdovzhki 14 25 sm zavshirshki 10 16 sm v obrisi sercepodibni ovalni chi shirokoovalni dvichi abo trichi pirchastorozdilni z vidovzheno linijnimi rozstavleno zubchastimi abo gliboko virizanimi lopatyami Steblovi listki nechiselni dribni majzhe sidyachi zubchasti Listki oboh tipiv shkiryasti zverhu gladenki zeleni abo sizuvati znizu shorstki yihni chereshki i zhilki zispodu vkriti chiselnimi vidstovburchenimi shetinkami yaki zgodom znikayut Sucvittya duzhe gusta i rozloga skladna kiticya plejobotrij napivkulyastoyi formi zavshirshki do 50 sm yiyi parcialni sucvittya prosti kitici verhivkovi golovna vis pochinaye galuzitisya vid osnovi Kvitkonizhki zavdovzhki 8 13 mm goli pri dostiganni plodiv koso stirchat vverh Kvitki chotirichlenni chiselni dribni bili iz solodkim medovim zapahom Chasholistki zavdovzhki 2 5 3 mm vidhileni goli po krayah plivchasto bahromchasti Pelyustki 5 6 mm zavdovzhki oberneno yajcepodibni bili z zhovtoyu plyamoyu u misci vidginu Tichinok 6 Plid nerozkrivnij dvochlennij zavdovzhki 7 9 mm zavshirshki 7 8 mm Verhnij chlenik struchechka zavdovzhki 3 3 5 mm zavshirshki do 2 5 mm zaokruglenij gostruvatij gorbisto zmorshkuvatij gubchastij ne chotirigrannij plidnij Nizhnij chlenik struchechka zavdovzhki do 1 mm cilindrichnij neplidnij PoshirennyaKatran shorstkij rozpovsyudzhenij u pivdennih regionah Shidnoyi Yevropi Osnovna chastina jogo arealu lezhit v mezhah Ukrayini i Rosiyi Zahidnij kordon poshirennya prohodit cherez tereni Moldovi V Ukrayini najbilsha shilnist populyacij sposterigayetsya u Krimu do 15 osobin na 1 m ta na shodi Pivnichnogo Priazov ya v mezhah Doneckoyi i Luganskoyi oblastej Krim togo v Ukrayini cya roslina znajdena u Vinnickij Dnipropetrovskij i Harkivskij oblastyah tobto na kordoni z lisostepovoyu smugoyu V Rosiyi areal cogo vidu obmezhenij ponizzyami Dona Volgi a takozh yihnim mizhirichchyam Pivnichna mezha rozpovsyudzhennya u cij krayini prolyagaye cherez Kursku j Samarsku oblasti a pivdenna cherez Peredkavkazzya EkologiyaRoslina morozo i posuhostijka duzhe svitlolyubna Zrostaye viklyuchno u vidkritih biotopah zdebilshogo u stepah ridshe u lisostepu na sonyachnih miscyah po ostepnenih zasolenih lukah shilah balok Do yakosti gruntiv nevibagliva traplyayetsya na suglinistih kam yanistih chi soloncyuvatih chornozemah ridshe na supishanih V deyakih miscinah yiyi rozpovsyudzhennya obmezhene vidslonennyami karbonatnih porid osoblivo mergelyu i krejdi Povsyudi katran shorstkij ne vidigraye pomitnoyi roli u fitocenozah oskilki zrostaye poodinokimi osobinami ridshe nevelichkimi grupami po kilka roslin Katran shorstkij rozmnozhuyetsya tilki nasinnyam Cvitinnya vidbuvayetsya u kvitni travni zridka i v chervni Cvitinnya dosit trivale Kviti zapilyuyut komahi zdebilshogo bdzholi i meteliki Plodonoshennya vidbuvayetsya z chervnya po veresen prichomu nasinini dostigayut neodnochasno V yih rozpovsyudzhenni bere uchast viter odnak ne pryamo yak ce buvaye v tipovih anemohoriv a oposeredkovano Pri dostiganni plodiv nadzemna chastina katranu shorstkogo vsihaye i legko vidlamuyetsya vid osnovi stebla Porivi vitru pidhoplyuyut yiyi ta kotyat stepom chomu spriyaye majzhe kulyasta forma roslini Pid chas ciyeyi mandrivki nasinnya visipayetsya na znachnij vidstani vid miscya zrostannya materinskoyi osobini Nasinnyeva produktivnist cogo vidu visoka Rozvitok roslin vidbuvayetsya povilno pershe cvitinnya sposterigali u vici 5 8 rokiv Zagalom katran shorstkij stijkij do hvorob i shkidnikiv ale jogo mozhe vrazhati gribok a listyam zhivitsya gusin bilana kapustyanogo Znachennya i status viduRoslina yistivna Yiyi koreni vikoristovuyut zamist hronu yak gostru pripravu dodayuchi do salativ konservovanih ovochiv holodnih zakusok Z nasinnya mozhna vichaviti zhirnu oliyu Vesnyani listki spozhivayut svizhimi u salatah abo tushkovanimi yak drugu stravu Hudoba takozh ohoche poyidaye katran shorstkij odnak do vipasannya vin ne stijkij i shvidko vipadaye z travostoyu osoblivo pislya vipasannya ovec Zavdyaki shedromu cvitinnyu cej vid vikoristovuyut u dekorativnomu sadivnictvi Vin zarekomenduvav sebe yak dobrij medonos Popri shirokij areal i dobre nasinnyeve ponovlennya katran shorstkij prirodno nechiselnij oskilki zajmaye dovoli vuzki ekologichni nishi stenobiont Cherez ce vin zanesenij do Chervonogo spisku MSOP Yevropejskogo Chervonogo spisku Chervonoyi knigi Ukrayini zi statusom vrazlivij zaznachenij u Dodatku I do Bernskoyi konvenciyi Krim togo cyu roslinu ohoronyayut v Rosiyi de vona zanesena do Chervonih knig Astrahanskoyi Volgogradskoyi Rostovskoyi oblastej i respubliki Kalmikiya Osnovnimi zagrozami dlya katranu shorstkogo viznani zmina seredovisha persh za vse rozoryuvannya stepiv zalisnennya vipasannya hudobi vesnyani pali ranni sinokosi zbirannya roslin na buketi i dlya vigotovlennya priprav Diyevim ohoronnim zahodom mozhe stati viroshuvannya z nastupnoyu reintrodukciyeyu v prirodu V Ukrayini ohoronu cogo vidu zdijsnyuyut u zapovidniku Homutovskij step TaksonomiyaSistematichne polozhennya cogo taksona tochno ne vstanovlene Ukrayinski botaniki vvazhayut jogo samostijnim vidom a v mizhnarodnij bazi danih The Plant List cya roslina podana yak pidvid katrana tatarskogo Vodnochas ukrayinski dzherela dlya katrana shorstkogo navodyat takij taksonomichnij sinonim yak katran Busha Jogo latinska nazva v Slovniku ukrayinskih naukovih i narodnih nazv sudinnih roslin podana yak Crambe buschii O E Schulz Stankov a v Chervonij knizi Ukrayini yak Crambe buschii O E Schulz Grossh DzherelaCrambe aspera Slovnik ukrayinskih naukovih i narodnih nazv sudinnih roslin Yu Kobiv Kiyiv Naukova dumka 2004 800 s Slovniki Ukrayini ISBN 966 00 0355 2 Ridkisni ta znikayuchi vidi flori regionalnogo landshaftnogo parku Doneckij kryazh 9 grudnya 2017 u Wayback Machine V M Ostapko G S Nazarenko N Yu Gnatyuk O G Mulyenkova T Yu Movchan N V Shpileva Promyshlennaya botanika 2005 Vip 5 S 233 237 Chervona kniga Ukrayini Arhiv originalu za 3 lipnya 2018 Procitovano 2 lipnya 2018 Krasnaya kniga Astrahanskoj oblasti 3 lipnya 2018 u Wayback Machine sost V N Pilipenko i dr Astrahan Izdatelskij dom Astrahanskij universitet 2014 S 90 ros Krasnaya kniga Volgogradskoj oblasti v 2 h tomah T 2 Rasteniya i griby 30 lipnya 2018 u Wayback Machine pod red Vedeneeva A M Zemlyanskoj I V Ignatova M S i dr Volgograd 2006 ros Krasnaya kniga Respubliki Kalmykiya v 2 h tomah Tom 2 Redkie i nahodyashiesya pod ugrozojischeznoveniya rasteniya i griby 3 lipnya 2018 u Wayback Machine Elista ZAOr NPP Dzhangar 2014 S 103 ros Krasnaya kniga Rostovskoj oblasti v 2 t otv red V A Minoranskij Rostov na Donu izdatelsko poligraficheskaya firma Malysh 2004 T 2 Redkie i nahodyashiesya pod ugrozoj ischeznoveniya griby lishajniki i rasteniya 3 lipnya 2018 u Wayback Machine ros The Plant List Arhiv originalu za 22 zhovtnya 2021 Procitovano 2 lipnya 2018