Нарин кирг наарин нарин каз нарин узб норин уйг нерин традиційна святкова страва з м ясом в узбецькій кухні НаринТипм яс

Нарин (кирг. наарин, нарин; каз. нарин; узб. норин; уйг. нерин‎) — традиційна святкова страва з м'ясом в узбецькій кухні.

Нарин
Тип	м’ясна страва
Походження	Узбецька кухня Казахська кухня Киргизька кухня
Необхідні компоненти	м’ясо, локшина, спеції
Медіафайли у Вікісховищі

Опис приготування

Традиційно в Узбекистані нарин готується з ковбаси кази, яка виробляється з конини. Вона тонко ріжеться та вариться з овочами. До бульйону, в якому варилась ковбаса, кладуть тісто домашньої локшини і варять 20 хвилин. Після цього його виймають звідти, змазують вершковим маслом, для того щоб воно не злипалося. Потім це тісто нарізують на тонкі мережевні смужки. Всі інгредієнти викладаються на великих тарілках та перемішуються, а бульйон розливається по піалках.

Примітки

. Архів оригіналу за 20 жовтня 2018. Процитовано 19 жовтня 2018.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()

Посилання

Рецепт страви нарин [ 20 жовтня 2018 у Wayback Machine.](рос.)

[1] . Архів оригіналу за 20 жовтня 2018. Процитовано 19 жовтня 2018.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()