Цю статтю треба для відповідності Вікіпедії. (січень 2013) |
Чебрець повзучий, або чебрець плазкий, або чебрець звичайний (Thymus serpyllum L.) — вид напівчагарничків з родини глухокропивові (Lamiaceae). Місцеві назви — чепчик, чабрець, тим'ян тощо.
Чебрець повзучий | |
---|---|
![]() | |
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Клада: | Айстериди (Asterids) |
Порядок: | Губоцвіті (Lamiales) |
Родина: | Глухокропивові (Lamiaceae) |
Рід: | Чебрець (Thymus) |
Вид: | Чебрець повзучий (T. serpyllum) |
Біноміальна назва | |
Thymus serpyllum L., 1753 |
Ботанічний опис
Невеличкий (5–15 см заввишки) кореневищний напівчагарничок з численними повзучими дерев'яніючими стеблами. Квітконосні стебла висхідні, безквіткові — повзучі. листки черешкові, супротивні, дрібні, овальні, цілокраї, по краю до половини листка війчасті. Квітки дрібні, неправильні, зібрані у головчасті щільні верхівкові суцвіття. Оцвітина подвійна. Чашечка чітко двогуба, з короткою волосистою трубочкою та нерівновеликими зубцями, які по краях укриті війками. Верхні зубці чашечки більш-менш однакові, трикутні або ланцетні. Нижні два зубці лінійно-ланцетні, більші за верхні. Віночок (6–8 мм завдовжки) зрослопелюстковий, нечіткодвогубий з виїмчастою верхньою і трилопатевою нижньою губою, звичайно рожево-фіолетовий, рідко білий. Тичинок чотири, які розходяться і виступають з віночка. Маточка одна з чотирилопатевою верхньою зав'яззю, коротким стовпчиком, дволопатевою приймочкою. Плід — розпадний горішок. Горішки овальні, дрібні, буро-коричневі.
Близькі види
За морфологічними ознаками до чебрецю повзучого близький чебрець Маршаллів (T. marschallianus Willd.) Цей вид відрізняється від чебрецю звичайного довгастими або довгасто-еліптичними сидячими листками, при основі трохи війчастими. Суцвіття циліндричне, у нижній частині переривчасте з волохатою квітконосною віссю. Стебла порівняно високі, нечисленні, не утворюють густих дернинок. Віночок частіше блідо-рожевий. Росте в тих же умовах, що і чебрець звичайний.
Поширення
Вид поширений у Європі крім південних країн, Ісландії й Ірландії. Також культивується.
В Україні зростає на пісках, рідше на гранітах — у Поліссі й Волинському Лісостепу. Росте у хвойних і мішаних лісах, на узліссях, галявинах, по чагарниках. Світлолюбна рослина. Цвіте у травні — липні. Райони заготівель: Сумська, Чернігівська, Київська, Житомирська, Волинська, Рівненська, Тернопільська, Львівська, Івано-Франківська області. Запаси сировини значні.
Практичне використання
Лікарська, ефіроолійна, харчова, медоносна, танідоносна, декоративна, фітомеліоративна рослина. Використовують квітучі гілочки з листками (траву) — Herba Serpilli.
Лікарська рослина
У науковій медицині використовують як антисептичний, відхаркувальний (при бронхітах, коклюші, катарах дихальних шляхів) і глистогінний засіб. Входить до складу препарату «пертусин». Чебрець має високу бактерицидну активність щодо патогенних коків і грибів, широко застосовується як антисептичний і дезинфікуючий засіб. Застосовують його також як болезаспокійливий засіб при радикулітах, невритах, ревматизмі, для ароматичних ванн.
У народній медицині чебрецем здавна користуються при шигельозі, болях у животі, спазмах і судомах, жіночих хворобах, маткових кровотечах, безсонні, простудних хворобах, виразках шлунка, хворобах серця і нервових хворобах, як сечогінний засіб при набряках, хворобах печінки, недокрів'ї, порушенні обміну речовин, туберкульозі легень, зовнішньо — для примочок, загоювання ран і опіків.
Чебрець містить 0.8-1.12 % фенольних похідних терпенів (42% тимолу, , ліналоол, борнеол, α-пінен, карвакрол), , 10% дубильних речовин, флавоноїди, тритерпени, , олеїнову кислоту, хлорогенову кислоту, кавову кислоту.
Як харчова рослина
Листки чебрецю використовують у харчовій промисловості для ароматизації ковбас, сиру, соусів, оцту, кондитерських виробів, для приготування лікерів, при маринуванні овочів, як приправу до салатів, м'ясних і рибних страв. Молоді пагони містять вітамін С (54,5 мг%), кислоти, мінеральні солі, білкові речовини.
Медонос
Чебреці — добрі літні медоноси, їхні квітки протягом усього дня виділяють нектар, кожна бджолина сім'я збирає за сприятливих умов до 15-20 кг меду за сезон. Мед ароматний, приємний на смак. Нектаропродуктивність чебрецю в культурі (Полтавська область) становить 140 кг цукру з 1 га при густоті 8300 рослин на гектарі.
Інші використання
Чебреці містять . Їх використовують як домішку до інших дубителів для пом'якшення шкур.
Чебреці — декоративна рослина, придатні для декорування сухих сонячних місць, а також для закріплення поверхні крутосхилів.
Збирання, переробка та зберігання
Збирають квітучі пагони у період цвітіння, тільки зрізаючи їх гострим ножем, ножицями або секатором. Зривати пагони не можна, бо при цьому рослина виривається з коренем.
Чебрець переважно розмножується насінням, тому дуже важливо наслідувати заповіт знавця лікарських рослин Носаля — збираючи сировину, залишати найкращі рослини для відновлення (і не менш як кожну десяту).
Зібрану траву сушать у затінку, під наметами, на горищах під залізним дахом, розстилаючи тонким шаром на тканині чи папері. Просушену сировину пропускають крізь решета і сортують. Суху траву пакують у тюки по 50-75 кг або мішки по 20-25 кг і зберігають окремо у сухому, добре провітрюваному приміщенні.
Чебрець можна розмножувати штучно як насінням, так і вегетативно.
Див. також
Примітки
- Thymus serpyllum // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
- Доброчаева Д.Н., Котов М.И., Прокудин Ю.Н., и др. Определитель высших растений Украины. — Киев : Наукова думка, 1987. — С. 311. (рос.)(укр.)
- Алєксєєв О.І., Гвоздецький П.І., Сушко Л.П., Філь В. М. Фітотерапія карпатського краю. — Дрогобицький державний педагогічний університет імені Івана Франка, 2010. — С. 378. з джерела 18 листопада 2017
- Іванова, В. Д., Каряка, Н. С. Дослідження антиоксидантних властивостей екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини // Наукові праці НУХТ. — 2011. — № 37. — С. 89–95.
- Euro+Med Plantbase [ 19 жовтня 2017 у Wayback Machine.] (англ.)
- Germplasm Resources Information Network (GRIN) [ 19 жовтня 2017 у Wayback Machine.] (англ.)
- Кархут, Василь Володимирович (1992). Жива Аптека. Київ "Здоров'я". ISBN .
Джерела
- Чопик В. И., Дудченко Л. Г., Краснова А. Н. Дикорастущие полезные растения Украины : справочник. — К. : Наукова думка, 1983. — 400 с. (рос.)
- , Зерова М. Я., , Дари лісів. — Київ : Урожай, 1979. — 440 с.
- ЧЕБРЕЦЬ ПЛАЗКИЙ // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 461. — .
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Cyu stattyu treba vikifikuvati dlya vidpovidnosti standartam yakosti Vikipediyi Bud laska dopomozhit dodavannyam dorechnih vnutrishnih posilan abo vdoskonalennyam rozmitki statti sichen 2013 Chebrec povzuchij abo chebrec plazkij abo chebrec zvichajnij Thymus serpyllum L vid napivchagarnichkiv z rodini gluhokropivovi Lamiaceae Miscevi nazvi chepchik chabrec tim yan tosho Chebrec povzuchijBiologichna klasifikaciyaCarstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Ajsteridi Asterids Poryadok Gubocviti Lamiales Rodina Gluhokropivovi Lamiaceae Rid Chebrec Thymus Vid Chebrec povzuchij T serpyllum Binomialna nazvaThymus serpyllum L 1753Botanichnij opisNevelichkij 5 15 sm zavvishki korenevishnij napivchagarnichok z chislennimi povzuchimi derev yaniyuchimi steblami Kvitkonosni stebla vishidni bezkvitkovi povzuchi listki chereshkovi suprotivni dribni ovalni cilokrayi po krayu do polovini listka vijchasti Kvitki dribni nepravilni zibrani u golovchasti shilni verhivkovi sucvittya Ocvitina podvijna Chashechka chitko dvoguba z korotkoyu volosistoyu trubochkoyu ta nerivnovelikimi zubcyami yaki po krayah ukriti vijkami Verhni zubci chashechki bilsh mensh odnakovi trikutni abo lancetni Nizhni dva zubci linijno lancetni bilshi za verhni Vinochok 6 8 mm zavdovzhki zroslopelyustkovij nechitkodvogubij z viyimchastoyu verhnoyu i trilopatevoyu nizhnoyu guboyu zvichajno rozhevo fioletovij ridko bilij Tichinok chotiri yaki rozhodyatsya i vistupayut z vinochka Matochka odna z chotirilopatevoyu verhnoyu zav yazzyu korotkim stovpchikom dvolopatevoyu prijmochkoyu Plid rozpadnij gorishok Gorishki ovalni dribni buro korichnevi Blizki vidiZa morfologichnimi oznakami do chebrecyu povzuchogo blizkij chebrec Marshalliv T marschallianus Willd Cej vid vidriznyayetsya vid chebrecyu zvichajnogo dovgastimi abo dovgasto eliptichnimi sidyachimi listkami pri osnovi trohi vijchastimi Sucvittya cilindrichne u nizhnij chastini pererivchaste z volohatoyu kvitkonosnoyu vissyu Stebla porivnyano visoki nechislenni ne utvoryuyut gustih derninok Vinochok chastishe blido rozhevij Roste v tih zhe umovah sho i chebrec zvichajnij PoshirennyaVid poshirenij u Yevropi krim pivdennih krayin Islandiyi j Irlandiyi Takozh kultivuyetsya V Ukrayini zrostaye na piskah ridshe na granitah u Polissi j Volinskomu Lisostepu Roste u hvojnih i mishanih lisah na uzlissyah galyavinah po chagarnikah Svitlolyubna roslina Cvite u travni lipni Rajoni zagotivel Sumska Chernigivska Kiyivska Zhitomirska Volinska Rivnenska Ternopilska Lvivska Ivano Frankivska oblasti Zapasi sirovini znachni Praktichne vikoristannyaLikarska efiroolijna harchova medonosna tanidonosna dekorativna fitomeliorativna roslina Vikoristovuyut kvituchi gilochki z listkami travu Herba Serpilli Likarska roslina U naukovij medicini vikoristovuyut yak antiseptichnij vidharkuvalnij pri bronhitah koklyushi katarah dihalnih shlyahiv i glistoginnij zasib Vhodit do skladu preparatu pertusin Chebrec maye visoku baktericidnu aktivnist shodo patogennih kokiv i gribiv shiroko zastosovuyetsya yak antiseptichnij i dezinfikuyuchij zasib Zastosovuyut jogo takozh yak bolezaspokijlivij zasib pri radikulitah nevritah revmatizmi dlya aromatichnih vann U narodnij medicini chebrecem zdavna koristuyutsya pri shigelozi bolyah u zhivoti spazmah i sudomah zhinochih hvorobah matkovih krovotechah bezsonni prostudnih hvorobah virazkah shlunka hvorobah sercya i nervovih hvorobah yak sechoginnij zasib pri nabryakah hvorobah pechinki nedokriv yi porushenni obminu rechovin tuberkulozi legen zovnishno dlya primochok zagoyuvannya ran i opikiv Chebrec mistit 0 8 1 12 fenolnih pohidnih terpeniv 42 timolu linalool borneol a pinen karvakrol 10 dubilnih rechovin flavonoyidi triterpeni oleyinovu kislotu hlorogenovu kislotu kavovu kislotu Yak harchova roslina Listki chebrecyu vikoristovuyut u harchovij promislovosti dlya aromatizaciyi kovbas siru sousiv octu konditerskih virobiv dlya prigotuvannya likeriv pri marinuvanni ovochiv yak pripravu do salativ m yasnih i ribnih strav Molodi pagoni mistyat vitamin S 54 5 mg kisloti mineralni soli bilkovi rechovini Medonos Chebreci dobri litni medonosi yihni kvitki protyagom usogo dnya vidilyayut nektar kozhna bdzholina sim ya zbiraye za spriyatlivih umov do 15 20 kg medu za sezon Med aromatnij priyemnij na smak Nektaroproduktivnist chebrecyu v kulturi Poltavska oblast stanovit 140 kg cukru z 1 ga pri gustoti 8300 roslin na gektari Inshi vikoristannya Chebreci mistyat Yih vikoristovuyut yak domishku do inshih dubiteliv dlya pom yakshennya shkur Chebreci dekorativna roslina pridatni dlya dekoruvannya suhih sonyachnih misc a takozh dlya zakriplennya poverhni krutoshiliv Zbirannya pererobka ta zberigannyaZbirayut kvituchi pagoni u period cvitinnya tilki zrizayuchi yih gostrim nozhem nozhicyami abo sekatorom Zrivati pagoni ne mozhna bo pri comu roslina virivayetsya z korenem Chebrec perevazhno rozmnozhuyetsya nasinnyam tomu duzhe vazhlivo nasliduvati zapovit znavcya likarskih roslin Nosalya zbirayuchi sirovinu zalishati najkrashi roslini dlya vidnovlennya i ne mensh yak kozhnu desyatu Zibranu travu sushat u zatinku pid nametami na gorishah pid zaliznim dahom rozstilayuchi tonkim sharom na tkanini chi paperi Prosushenu sirovinu propuskayut kriz resheta i sortuyut Suhu travu pakuyut u tyuki po 50 75 kg abo mishki po 20 25 kg i zberigayut okremo u suhomu dobre provitryuvanomu primishenni Chebrec mozhna rozmnozhuvati shtuchno yak nasinnyam tak i vegetativno Div takozhSpisok dikoroslih korisnih roslin UkrayiniPrimitkiThymus serpyllum Slovnik ukrayinskih naukovih i narodnih nazv sudinnih roslin Yu Kobiv Kiyiv Naukova dumka 2004 800 s Slovniki Ukrayini ISBN 966 00 0355 2 Dobrochaeva D N Kotov M I Prokudin Yu N i dr Opredelitel vysshih rastenij Ukrainy Kiev Naukova dumka 1987 S 311 ros ukr Alyeksyeyev O I Gvozdeckij P I Sushko L P Fil V M Fitoterapiya karpatskogo krayu Drogobickij derzhavnij pedagogichnij universitet imeni Ivana Franka 2010 S 378 z dzherela 18 listopada 2017 Ivanova V D Karyaka N S Doslidzhennya antioksidantnih vlastivostej ekstraktiv z netradicijnoyi roslinnoyi sirovini Naukovi praci NUHT 2011 37 S 89 95 Euro Med Plantbase 19 zhovtnya 2017 u Wayback Machine angl Germplasm Resources Information Network GRIN 19 zhovtnya 2017 u Wayback Machine angl Karhut Vasil Volodimirovich 1992 Zhiva Apteka Kiyiv Zdorov ya ISBN 5 311 02680 4 DzherelaChopik V I Dudchenko L G Krasnova A N Dikorastushie poleznye rasteniya Ukrainy spravochnik K Naukova dumka 1983 400 s ros Zerova M Ya Dari lisiv Kiyiv Urozhaj 1979 440 s ChEBREC PLAZKIJ Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 461 ISBN 5 88500 055 7