Фруктовий суп (швед. fruktsoppa) — традиційний десерт зі сухофруктів у шведській та норвезькій кухні. У Скандинавських країнах фруктовий суп належить до основних харчових продуктів. Фруктовий суп подається під час різдвяних свят. Страва іноді включається в меню шведського столу. До супу пропонують випічку, наприклад, бісквітні кондитерські вироби. Страву подають гарячою або холодною.
Тип | десерт |
---|---|
Походження | Швеція Норвегія |
Необхідні компоненти | сухофрукти, цукор, вода |
Приготування
Для приготування фруктового супу використовують сушені яблука, курагу, груші, родзинки, смородину, брусницю, чорнослив, вишню, морошку, персики. Суп доповнюють тапіокою, саго, червоним вином, цукром, лимонним соком, корицею і сіллю. Сухофрукти і інші інгредієнти розмочують у воді і варять до загущення.
Суп можна подавати гарячим або холодним. Приготований заздалегідь охолоджений суп можна розігрівати. Смак страви стає кращим, якщо дати їй настоятися протягом декількох годин перед подачею. За цей час аромати входять до нього продуктів краще з'єднуються один з одним.
Посилання
- Maar, N. . Globe Pequot Press. с. 62—63. ISBN . Архів оригіналу за 19 січня 2020. Процитовано 26 березня 2018.
- Berry, R.M.F. (1907). . Doubleday, Page. с. 4. Архів оригіналу за 11 листопада 2021. Процитовано 26 березня 2018.
- Larsen, L. (2011). Starter Cook: A Beginner Home Cook's Guide to Basic Kitchen Skills and Techniques. Lyons Press. с. 277. ISBN .
- Sethia, A.; Agarwal, M. (2012). . Rupa Publications India. с. 38. ISBN . Архів оригіналу за 19 січня 2020. Процитовано 26 березня 2018.
- . Lulu.com. с. 194. ISBN . Архів оригіналу за 19 січня 2020. Процитовано 26 березня 2018.
- Kaeter, M. (2002). The Everything Slow Cooker Cookbook: 300 Delicious, Healthy Meals That You Can Toss in Your Crockery and Prepare in a Snap. Everything (Cooking). Adams Media. с. 43. ISBN .
- Books, Stackpole; Weaver, W.W. (2014). . Stackpole Books. с. 10. ISBN . Архів оригіналу за 19 січня 2020. Процитовано 26 березня 2018.
- Marrone, T. (2014). . Storey Publishing, LLC. с. 313. ISBN . Архів оригіналу за 19 січня 2020. Процитовано 26 березня 2018.
- Johnson, D.R. (1984). . The Church. с. 13. Архів оригіналу за 14 квітня 2016. Процитовано 26 березня 2018.
- Mullen, G. (1978). . Ten Speed Press. с. 176. ISBN . Архів оригіналу за 19 квітня 2016. Процитовано 26 березня 2018.
- . The News. 2 December 1970. с. C-7. Архів оригіналу за 27 березня 2018. Процитовано 11 June 2015.
- O’Leary, Susan (8 December 2012). . nwitimes.com. Архів оригіналу за 27 березня 2018. Процитовано 11 June 2015.
- Publishing, Rh Value (1983). . Greenwich House. ISBN . Архів оригіналу за 9 січня 2020. Процитовано 26 березня 2018.
Swedish fruit soup: The Scandinavians are famous for their fruit soups. In the summertime the cloudberry, which is shaped like the raspberry but is yellow in color, and the arctic raspberry are the fruits used to ...
- Mango, W.P. (1994). . Wan'a Press. с. 40. ISBN . Архів оригіналу за 13 квітня 2016. Процитовано 26 березня 2018.
- . Allrecipes.com. 5 February 2014. Архів оригіналу за 15 червня 2015. Процитовано 11 June 2015.
- Williamson, Ruth Lundgren (March 1965). . Vol. 115, No. 3. MotorBoating. с. 96, 122. Архів оригіналу за 28 травня 2016. Процитовано 11 June 2015.
- Harding, Philip (1 February 1967). . Lodi News-Sentinel. с. 12. Архів оригіналу за 17 квітня 2016. Процитовано 12 June 2015.
- . Greenwich House. 1983. с. 253. ISBN . Архів оригіналу за 3 квітня 2016. Процитовано 26 березня 2018.
Swedish fruit soup: A most unusual dessert to serve at your next buffet supper
Це незавершена стаття про першу страву. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Fruktovij sup shved fruktsoppa tradicijnij desert zi suhofruktiv u shvedskij ta norvezkij kuhni U Skandinavskih krayinah fruktovij sup nalezhit do osnovnih harchovih produktiv Fruktovij sup podayetsya pid chas rizdvyanih svyat Strava inodi vklyuchayetsya v menyu shvedskogo stolu Do supu proponuyut vipichku napriklad biskvitni konditerski virobi Stravu podayut garyachoyu abo holodnoyu Fruktovij supTipdesertPohodzhennya Shveciya NorvegiyaNeobhidni komponentisuhofrukti cukor vodaPrigotuvannyaDlya prigotuvannya fruktovogo supu vikoristovuyut susheni yabluka kuragu grushi rodzinki smorodinu brusnicyu chornosliv vishnyu moroshku persiki Sup dopovnyuyut tapiokoyu sago chervonim vinom cukrom limonnim sokom koriceyu i sillyu Suhofrukti i inshi ingrediyenti rozmochuyut u vodi i varyat do zagushennya Sup mozhna podavati garyachim abo holodnim Prigotovanij zazdalegid oholodzhenij sup mozhna rozigrivati Smak stravi staye krashim yaksho dati yij nastoyatisya protyagom dekilkoh godin pered podacheyu Za cej chas aromati vhodyat do nogo produktiv krashe z yednuyutsya odin z odnim PosilannyaMaar N Globe Pequot Press s 62 63 ISBN 978 1 59921 828 1 Arhiv originalu za 19 sichnya 2020 Procitovano 26 bereznya 2018 Berry R M F 1907 Doubleday Page s 4 Arhiv originalu za 11 listopada 2021 Procitovano 26 bereznya 2018 Larsen L 2011 Starter Cook A Beginner Home Cook s Guide to Basic Kitchen Skills and Techniques Lyons Press s 277 ISBN 978 0 7627 7569 9 Sethia A Agarwal M 2012 Rupa Publications India s 38 ISBN 978 81 291 1796 0 Arhiv originalu za 19 sichnya 2020 Procitovano 26 bereznya 2018 Lulu com s 194 ISBN 978 1 4357 5044 9 Arhiv originalu za 19 sichnya 2020 Procitovano 26 bereznya 2018 Kaeter M 2002 The Everything Slow Cooker Cookbook 300 Delicious Healthy Meals That You Can Toss in Your Crockery and Prepare in a Snap Everything Cooking Adams Media s 43 ISBN 978 1 58062 667 5 Books Stackpole Weaver W W 2014 Stackpole Books s 10 ISBN 978 0 8117 4628 1 Arhiv originalu za 19 sichnya 2020 Procitovano 26 bereznya 2018 Marrone T 2014 Storey Publishing LLC s 313 ISBN 978 1 60342 927 6 Arhiv originalu za 19 sichnya 2020 Procitovano 26 bereznya 2018 Johnson D R 1984 The Church s 13 Arhiv originalu za 14 kvitnya 2016 Procitovano 26 bereznya 2018 Mullen G 1978 Ten Speed Press s 176 ISBN 978 0 913668 75 7 Arhiv originalu za 19 kvitnya 2016 Procitovano 26 bereznya 2018 The News 2 December 1970 s C 7 Arhiv originalu za 27 bereznya 2018 Procitovano 11 June 2015 O Leary Susan 8 December 2012 nwitimes com Arhiv originalu za 27 bereznya 2018 Procitovano 11 June 2015 Publishing Rh Value 1983 Greenwich House ISBN 978 0 517 41465 1 Arhiv originalu za 9 sichnya 2020 Procitovano 26 bereznya 2018 Swedish fruit soup The Scandinavians are famous for their fruit soups In the summertime the cloudberry which is shaped like the raspberry but is yellow in color and the arctic raspberry are the fruits used to Mango W P 1994 Wan a Press s 40 ISBN 978 0 942495 38 6 Arhiv originalu za 13 kvitnya 2016 Procitovano 26 bereznya 2018 Allrecipes com 5 February 2014 Arhiv originalu za 15 chervnya 2015 Procitovano 11 June 2015 Williamson Ruth Lundgren March 1965 Vol 115 No 3 MotorBoating s 96 122 Arhiv originalu za 28 travnya 2016 Procitovano 11 June 2015 Harding Philip 1 February 1967 Lodi News Sentinel s 12 Arhiv originalu za 17 kvitnya 2016 Procitovano 12 June 2015 Greenwich House 1983 s 253 ISBN 978 0 517 41465 1 Arhiv originalu za 3 kvitnya 2016 Procitovano 26 bereznya 2018 Swedish fruit soup A most unusual dessert to serve at your next buffet supper Ce nezavershena stattya pro pershu stravu Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi