Топінсоняшник (Heliantus tuberosus × Heliantus annuus L.) — міжвидовий гібрид соняшника бульбистого з соняшником звичайним, що належить до родини айстрових. Енергетична, кормова, медоносна рослина, що має певні переваги перед материнською формою. Одна з найперспективніших культур щодо використання і переробки рослинної сировини.
Вперше таке схрещування було проведене в СРСР на . Гібрид створений на початку 30-х років XX століття.
Біологічний опис
Однорічна рослина з зимуючими бульбами, які щорічно проростають і формують до осені нові бульби.
Рослина зовні нагадує соняшник, проте відрізняється від нього більш тонкими стеблами, гарною олистеністю, дрібнішим листям, невеликими розмірами кошиків і дуже дрібним насінням.
Стебла жорстко опушені, переважно розгалужені, на удобрених ґрунтах сягають 350 см.
Листки коротко- і довгочерешкові, серцеподібні, широкояйцеподібні або конусоподібні, опушені, частіше великі.
В Лісостепу України та Поліссі зацвітає в другій половині вересня, але насіння не достигає. В окремі роки насіння достигає лише на Півдні України. Суцвіття — кошики з жовтими пелюстками 3-6 см в діаметрі.
Плід — конусоподібна, коричнева або темно-сіра сім'янка. Маса 1000 насінин — 7-10 г. Вегетаційний період рослин становить 170—120 діб і залежить від зони вирощування та умов вегетаційного періоду.
Коріння — стрижневе, потовщене у верхній частині, добре розвинене, з безліччю дрібних додаткових коренів. На підземних пагонах формуються бічні пагони — столони, які потовщуються, і перетворюються на бульби різної форми з різним забарвленням: сіро-білі, світло-кремові, жовтуваті, рожеві, червонуваті і фіолетові.
Топінсоняшник можна вирощувати в усіх регіонах України.
Особливості
Культура є невибаглива до родючості ґрунтів і може рости на одному місці понад 10 років, а урожайність зеленої маси її становить 25-100 т/га, бульб — 25-50 т/га. Топінсоняшник кращий за топінамбур відносно урожайності зеленої маси, але за продуктивністю бульб дещо поступається останньому.
Рослина є вологолюбною, проте витримує короткочасні посухи. Підвищена вологість в ґрунті в осінній період затримує ріст і формування бульб та може спричинити їх загнивання. Не переносить кислих та перезволожених ґрунтів.
Є зимостійкішою, в порівнянні з топінамбуром.
Рослина добре відростає після скошування.
Хімічний склад
На 1 кг зеленої маси в середньому припадає 0,20 кормових одиниць, 10 г перетравного протеїну і 26 мг каротину; на 1 кг бульб — 0,24 кормові одиниці, 15 г перетравного протеїну, 26 г складних вуглеводів. В бульбах міститься 16-18 % інуліну.
Використання
Її можна використовувати як сировину для крохмало-патокової і цукрової індустрії, для виробництва цінних кормів, спирту, інуліну, фруктози та біопалива.
Селекційні дослідження
Інтродукційні та селекційні дослідження з топінсоняшником протягом багаторічного періоду проводяться у Національному ботанічному саду ім. М. М. Гришка НАН України. Завдяки селекції та генній інженерії створено багато високопродуктивних форм та сорт Старт, який занесено до з 2000 року.
Примітки
- Глухов О. З., Шевчук О. М., Кохан Т. П. та ін. Створення стійких до умов степу України високопродуктивних сортів кормових і лікарських рослин / Глухов О. З., Шевчук О. М., Кохан Т. П. та ін. // . — 2001. — № 1. — С.3-8
- Д. Б. Рахметов, В. П. Волощук Особливості росту рослин та урожайність топінсоняшнику у зв'язку з інтродукцією в умовах Правобережного Полісся України[недоступне посилання з липня 2019] // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. Серія: Агрономія Збірник наукових праць[недоступне посилання з липня 2019]. — 2011, Вип. 162, ч.1.[недоступне посилання з липня 2019] ISSN 2223-0815
- Рахметов Д. Б. Теоретичні та прикладні аспекти інтродукції рослин в Україні / Рахметов Д. Б. — К.: Аграр Медіа Груп, 2011. — 398 с.
- Волощук В. П. Перспективи вирощування топінсоняшнику в умовах Правобережного Полісся України[недоступне посилання з липня 2019] // Наукові доповіді Національного університету біоресурсів і природокористування України. Електронне наукове фахове видання[недоступне посилання з липня 2019]. — 2011, № 7(29)[недоступне посилання з липня 2019]
- Архипенко Ф. М. Топінамбур — культура унікальних можливостей / Ф. М. Архипенко // Дім. Сад. Город — 2008. — № 2. — С.7-8
- Корниенко С. Пришелец из Северной Америки / С. Корниенко // Овощеводство. — 2010. — № 5. — С.32-37
- Рахметов Д. Б. Інтродукція рослин та біоконверсія землеробства Полісся / Рахметов Д. Б., Фещенко В. П. — К.: ДРУК, 2006. — 148 с.
- Утеуш Ю. А. Кормові ресурси флори України / Ю. А. Утеуш, М. Г. Лобас. — К.: Наук.думка, 1996. — 218 с.
- Кочнев Н. К. Топинамбур — биоэнергетическая культура ХХІ века / Н. К. Кочнев, м. В. Калиничева. — М.: Типография «Арес», 2002. — 76 с.
- Топинамбур и топинсолнечник / Н. А. Лукашов, М. Н. Островский, Г. Н. Шиянов, Ж. Ж. Жумагулов // Кормовые культуры. — 1990. — № 6. — С.18-19
- Насінництво та розсадництво України. Каталог сортів рослин: Топінсоняшник сорт Старт[недоступне посилання з липня 2019]
Див. також
Посилання
- B. Witrzens, W. R. Scowcroft, R. W. Downes, P. J. Larkin. Tissue culture and plant regeneration from sunflower (Helianthus annuus) and interspecific hybrids (H. tuberosus x H. annuus)(англ.)
- Перспективи вирощування топінсоняшнику в умовах правобережного Полісся України
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Topinsonyashnik Heliantus tuberosus Heliantus annuus L mizhvidovij gibrid sonyashnika bulbistogo z sonyashnikom zvichajnim sho nalezhit do rodini ajstrovih Energetichna kormova medonosna roslina sho maye pevni perevagi pered materinskoyu formoyu Odna z najperspektivnishih kultur shodo vikoristannya i pererobki roslinnoyi sirovini Vpershe take shreshuvannya bulo provedene v SRSR na Gibrid stvorenij na pochatku 30 h rokiv XX stolittya Biologichnij opisOdnorichna roslina z zimuyuchimi bulbami yaki shorichno prorostayut i formuyut do oseni novi bulbi Roslina zovni nagaduye sonyashnik prote vidriznyayetsya vid nogo bilsh tonkimi steblami garnoyu olistenistyu dribnishim listyam nevelikimi rozmirami koshikiv i duzhe dribnim nasinnyam Stebla zhorstko opusheni perevazhno rozgaluzheni na udobrenih gruntah syagayut 350 sm Listki korotko i dovgochereshkovi sercepodibni shirokoyajcepodibni abo konusopodibni opusheni chastishe veliki V Lisostepu Ukrayini ta Polissi zacvitaye v drugij polovini veresnya ale nasinnya ne dostigaye V okremi roki nasinnya dostigaye lishe na Pivdni Ukrayini Sucvittya koshiki z zhovtimi pelyustkami 3 6 sm v diametri Plid konusopodibna korichneva abo temno sira sim yanka Masa 1000 nasinin 7 10 g Vegetacijnij period roslin stanovit 170 120 dib i zalezhit vid zoni viroshuvannya ta umov vegetacijnogo periodu Korinnya strizhneve potovshene u verhnij chastini dobre rozvinene z bezlichchyu dribnih dodatkovih koreniv Na pidzemnih pagonah formuyutsya bichni pagoni stoloni yaki potovshuyutsya i peretvoryuyutsya na bulbi riznoyi formi z riznim zabarvlennyam siro bili svitlo kremovi zhovtuvati rozhevi chervonuvati i fioletovi Topinsonyashnik mozhna viroshuvati v usih regionah Ukrayini OsoblivostiKultura ye nevibagliva do rodyuchosti gruntiv i mozhe rosti na odnomu misci ponad 10 rokiv a urozhajnist zelenoyi masi yiyi stanovit 25 100 t ga bulb 25 50 t ga Topinsonyashnik krashij za topinambur vidnosno urozhajnosti zelenoyi masi ale za produktivnistyu bulb desho postupayetsya ostannomu Roslina ye vologolyubnoyu prote vitrimuye korotkochasni posuhi Pidvishena vologist v grunti v osinnij period zatrimuye rist i formuvannya bulb ta mozhe sprichiniti yih zagnivannya Ne perenosit kislih ta perezvolozhenih gruntiv Ye zimostijkishoyu v porivnyanni z topinamburom Roslina dobre vidrostaye pislya skoshuvannya Himichnij skladNa 1 kg zelenoyi masi v serednomu pripadaye 0 20 kormovih odinic 10 g peretravnogo proteyinu i 26 mg karotinu na 1 kg bulb 0 24 kormovi odinici 15 g peretravnogo proteyinu 26 g skladnih vuglevodiv V bulbah mistitsya 16 18 inulinu VikoristannyaYiyi mozhna vikoristovuvati yak sirovinu dlya krohmalo patokovoyi i cukrovoyi industriyi dlya virobnictva cinnih kormiv spirtu inulinu fruktozi ta biopaliva Selekcijni doslidzhennyaIntrodukcijni ta selekcijni doslidzhennya z topinsonyashnikom protyagom bagatorichnogo periodu provodyatsya u Nacionalnomu botanichnomu sadu im M M Grishka NAN Ukrayini Zavdyaki selekciyi ta gennij inzheneriyi stvoreno bagato visokoproduktivnih form ta sort Start yakij zaneseno do z 2000 roku PrimitkiGluhov O Z Shevchuk O M Kohan T P ta in Stvorennya stijkih do umov stepu Ukrayini visokoproduktivnih sortiv kormovih i likarskih roslin Gluhov O Z Shevchuk O M Kohan T P ta in 2001 1 S 3 8 D B Rahmetov V P Voloshuk Osoblivosti rostu roslin ta urozhajnist topinsonyashniku u zv yazku z introdukciyeyu v umovah Pravoberezhnogo Polissya Ukrayini nedostupne posilannya z lipnya 2019 Naukovij visnik Nacionalnogo universitetu bioresursiv i prirodokoristuvannya Ukrayini Seriya Agronomiya Zbirnik naukovih prac nedostupne posilannya z lipnya 2019 2011 Vip 162 ch 1 nedostupne posilannya z lipnya 2019 ISSN 2223 0815 Rahmetov D B Teoretichni ta prikladni aspekti introdukciyi roslin v Ukrayini Rahmetov D B K Agrar Media Grup 2011 398 s Voloshuk V P Perspektivi viroshuvannya topinsonyashniku v umovah Pravoberezhnogo Polissya Ukrayini nedostupne posilannya z lipnya 2019 Naukovi dopovidi Nacionalnogo universitetu bioresursiv i prirodokoristuvannya Ukrayini Elektronne naukove fahove vidannya nedostupne posilannya z lipnya 2019 2011 7 29 nedostupne posilannya z lipnya 2019 Arhipenko F M Topinambur kultura unikalnih mozhlivostej F M Arhipenko Dim Sad Gorod 2008 2 S 7 8 Kornienko S Prishelec iz Severnoj Ameriki S Kornienko Ovoshevodstvo 2010 5 S 32 37 Rahmetov D B Introdukciya roslin ta biokonversiya zemlerobstva Polissya Rahmetov D B Feshenko V P K DRUK 2006 148 s Uteush Yu A Kormovi resursi flori Ukrayini Yu A Uteush M G Lobas K Nauk dumka 1996 218 s Kochnev N K Topinambur bioenergeticheskaya kultura HHI veka N K Kochnev m V Kalinicheva M Tipografiya Ares 2002 76 s Topinambur i topinsolnechnik N A Lukashov M N Ostrovskij G N Shiyanov Zh Zh Zhumagulov Kormovye kultury 1990 6 S 18 19 Nasinnictvo ta rozsadnictvo Ukrayini Katalog sortiv roslin Topinsonyashnik sort Start nedostupne posilannya z lipnya 2019 Div takozhMiskantus Biomasa Energetichni kulturiPosilannyaB Witrzens W R Scowcroft R W Downes P J Larkin Tissue culture and plant regeneration from sunflower Helianthus annuus and interspecific hybrids H tuberosus x H annuus angl Perspektivi viroshuvannya topinsonyashniku v umovah pravoberezhnogo Polissya Ukrayini