Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Сало в шоколаді — вид цукерок із шоколаду, копченого сала і вершкового масла. До страви звичайно подають вино або лікер. Сало в шоколаді стало популярним напочатку XXI століття та невдовзі стало елементом масової культури в Україні.
 | |
| Походження |  Україна |
|---|---|
| Необхідні компоненти | сало, шоколад і масло вершкове |
Поширення
Наразі майже неможливо придбати цукерки «Сало в шоколаді» в магазині. У однойменних шоколадних батончиках замість сала використовуються вершки і джем. Справжні креативні цукерки можна скуштувати в закладах української кухні. Наприклад, подібне кафе є у Львові. Ще один подібний заклад розташовано в Києві — ресторан «Царська кухня».
Сало в шоколаді має великий попит серед туристів. На , які проходили у Франції, було представлено страву «Сало в шоколаді».
Приготування
В одній порції (4 прямокутні цукерки розміром приблизно 2х2 см) міститься 2800 ккал. Запивати цукерки бажано вином або лікером, що підкреслюватиме смак шоколаду та сала. Шоколад на смак превалює над салом, легкий присмак якого лише надає цукеркам пікантності.
Рецепт
Інгредієнти: плитка чорного шоколаду, 100 грамів звичайного або копченого сала, 60 грамів вершкового масла. Спеції і добавки (імбир, кардамон, перець чилі, , мускатник) треба додавати за смаком, у невеликій кількості. Вони надають страві аромату та пікантності.
Наріжте копчене сало тоненькими прямокутниками. Розламайте шоколад, додайте прянощів і вершкове масло. Отриману суміш розтопіть, бажано, в металевому посуді (це можна також зробити в мікрохвильовій печі або на пару). Помішуйте, поки не утвориться гаряча маса.
Залийте отриману масу в будь-яку підготовлену ємність (формочки для льоду, чашки, тарілки) на половину об'єму. Покладіть на розтоплений шоколад шматочки сала. Заповніть ємність шоколадною масою.
Помістіть отримані цукерки до морозильної камери на 2 години або на ніч (швидкість приготування залежить від властивостей морозильної камери).
Аналогічні страви у інших народів
- Бекон у шоколаді (США) — страва, що складається із смаженого бекону, вкритого шаром шоколаду.
Див. також
Примітки
- . AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде! (ru-RU) . 13 березня 2014. Архів оригіналу за 25 травня 2015. Процитовано 5 березня 2018.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Salo v shokoladi vid cukerok iz shokoladu kopchenogo sala i vershkovogo masla Do stravi zvichajno podayut vino abo liker Salo v shokoladi stalo populyarnim napochatku XXI stolittya ta nevdovzi stalo elementom masovoyi kulturi v Ukrayini Salo v shokoladiPohodzhennya UkrayinaNeobhidni komponentisalo shokolad i maslo vershkovePoshirennyaNarazi majzhe nemozhlivo pridbati cukerki Salo v shokoladi v magazini U odnojmennih shokoladnih batonchikah zamist sala vikoristovuyutsya vershki i dzhem Spravzhni kreativni cukerki mozhna skushtuvati v zakladah ukrayinskoyi kuhni Napriklad podibne kafe ye u Lvovi She odin podibnij zaklad roztashovano v Kiyevi restoran Carska kuhnya Salo v shokoladi maye velikij popit sered turistiv Na yaki prohodili u Franciyi bulo predstavleno stravu Salo v shokoladi PrigotuvannyaV odnij porciyi 4 pryamokutni cukerki rozmirom priblizno 2h2 sm mistitsya 2800 kkal Zapivati cukerki bazhano vinom abo likerom sho pidkreslyuvatime smak shokoladu ta sala Shokolad na smak prevalyuye nad salom legkij prismak yakogo lishe nadaye cukerkam pikantnosti Recept Ingrediyenti plitka chornogo shokoladu 100 gramiv zvichajnogo abo kopchenogo sala 60 gramiv vershkovogo masla Speciyi i dobavki imbir kardamon perec chili muskatnik treba dodavati za smakom u nevelikij kilkosti Voni nadayut stravi aromatu ta pikantnosti Narizhte kopchene salo tonenkimi pryamokutnikami Rozlamajte shokolad dodajte pryanoshiv i vershkove maslo Otrimanu sumish roztopit bazhano v metalevomu posudi ce mozhna takozh zrobiti v mikrohvilovij pechi abo na paru Pomishujte poki ne utvoritsya garyacha masa Zalijte otrimanu masu v bud yaku pidgotovlenu yemnist formochki dlya lodu chashki tarilki na polovinu ob yemu Pokladit na roztoplenij shokolad shmatochki sala Zapovnit yemnist shokoladnoyu masoyu Pomistit otrimani cukerki do morozilnoyi kameri na 2 godini abo na nich shvidkist prigotuvannya zalezhit vid vlastivostej morozilnoyi kameri Analogichni stravi u inshih narodivBekon u shokoladi SShA strava sho skladayetsya iz smazhenogo bekonu vkritogo sharom shokoladu Div takozhBekon u shokoladi Salo ShokoladPrimitki AllChoco com my znaem vse o shokolade ru RU 13 bereznya 2014 Arhiv originalu za 25 travnya 2015 Procitovano 5 bereznya 2018