Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Ріболла джалла (італ. Ribolla gialla) — сорт винограду, що використовується у виробництві білих вин. Належить до еколого-географічної групи західноєвропейських сортів винограду.
Географія
Вирощують в Італії, Словенії та Греції. Головний регіон для сорту — Фріулі-Венеція-Джулія. Перша згадка у 1299 році, заведено вважати, що потрапив до Фріулі із Греції, з острова Кефалонія. На IV австрійському Конгресі виноробів (Гориція, 1891) «ріболлу» назвали сортом, «найкращим із всіх, і, поза всяким сумнівом, достойним подальшого вирощування».
Основні характеристики
Сила росту лози середня. Листя середні і великі, трьохлопатеві або майже цільні, знизу вони неопушені. Грона Ріболла Джалла невеликі за розміром, циліндрично-пірамідальні та компактні. Ягоди середні, злегка сплюснуті на полюсах (дискоїдальні), шкірка вкрита кутином, алебастрово-жовтого кольору. М'якуш має нейтральний, солодкуватий і злегка терпкий смак. Існує також різновид італ. Ribolla verde (зелений ріболла), але він ніколи не був дуже популярний. Врожайність цього сорту винограду середня та стабільна. Належить до сортів пізнього періоду дозрівання. Даний сорт схильний хворіти на сіру гниль.
Застосування
Сорт слугує основою для виробництва сухих та ігристих вин. Також з нього виготовляють так зване «бурштинове вино». Сухі вина завжди характеризуються жвавою кислотністю, ніжним смаком та характерним фруктовим ароматом. Вино блідо-солом'яного із зеленуватими відблисками або сірувато-жовтуватого кольору, із сухим, свіжим та приємно ароматним смаком, насиченою кислотністю, в цілому збалансовані. Вони ідеально підходять як аперитив або в поєднанні з рибними стравами та напівтвердими сирами.
Синоніми
Носить також наступні назви: Ріболла б'янка, Раболла, Ребула, Ріболла джалла ді Розаціо
Примітки
- Риболла(рос.)
- Ribolla gialla(італ.)
- Orange weekly: La Castellada — Ribolla Gialla 2009(англ.)
Посилання
- Ріболла джалла на сайті «Все про виноград»(рос.)
- на сайті www.vivc.de(англ.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ribolla dzhalla ital Ribolla gialla sort vinogradu sho vikoristovuyetsya u virobnictvi bilih vin Nalezhit do ekologo geografichnoyi grupi zahidnoyevropejskih sortiv vinogradu Vinogradniki ribolla dzhalla u Friuli Veneciya Dzhuliya Suhe vino z ribolla dzhallaGeografiyaViroshuyut v Italiyi Sloveniyi ta Greciyi Golovnij region dlya sortu Friuli Veneciya Dzhuliya Persha zgadka u 1299 roci zavedeno vvazhati sho potrapiv do Friuli iz Greciyi z ostrova Kefaloniya Na IV avstrijskomu Kongresi vinorobiv Goriciya 1891 ribollu nazvali sortom najkrashim iz vsih i poza vsyakim sumnivom dostojnim podalshogo viroshuvannya Osnovni harakteristikiSila rostu lozi serednya Listya seredni i veliki trohlopatevi abo majzhe cilni znizu voni neopusheni Grona Ribolla Dzhalla neveliki za rozmirom cilindrichno piramidalni ta kompaktni Yagodi seredni zlegka splyusnuti na polyusah diskoyidalni shkirka vkrita kutinom alebastrovo zhovtogo koloru M yakush maye nejtralnij solodkuvatij i zlegka terpkij smak Isnuye takozh riznovid ital Ribolla verde zelenij ribolla ale vin nikoli ne buv duzhe populyarnij Vrozhajnist cogo sortu vinogradu serednya ta stabilna Nalezhit do sortiv piznogo periodu dozrivannya Danij sort shilnij hvoriti na siru gnil ZastosuvannyaSort sluguye osnovoyu dlya virobnictva suhih ta igristih vin Takozh z nogo vigotovlyayut tak zvane burshtinove vino Suhi vina zavzhdi harakterizuyutsya zhvavoyu kislotnistyu nizhnim smakom ta harakternim fruktovim aromatom Vino blido solom yanogo iz zelenuvatimi vidbliskami abo siruvato zhovtuvatogo koloru iz suhim svizhim ta priyemno aromatnim smakom nasichenoyu kislotnistyu v cilomu zbalansovani Voni idealno pidhodyat yak aperitiv abo v poyednanni z ribnimi stravami ta napivtverdimi sirami SinonimiNosit takozh nastupni nazvi Ribolla b yanka Rabolla Rebula Ribolla dzhalla di RozacioPrimitkiRibolla ros Ribolla gialla ital Orange weekly La Castellada Ribolla Gialla 2009 angl PosilannyaRibolla dzhalla na sajti Vse pro vinograd ros na sajti www vivc de angl