Курунга — освіжаючий тонізуючий шипучий напій отриманий шляхом молочнокислого і спиртового бродіння, який готують з (коров'ячого молока). За консистенцією подібний до кумису, за смаком і властивостями схожий на кефір, але відрізняється від нього більш високим вмістом молочної кислоти і спирту.
Країна походження | Бурятія, Монголія, Тива і Хакасія |
---|
Напій володіє лікувально-дієтичними властивостями проти туберкульозу, шлунково-кишечних захворювань і ін. Це національний напій бурятів, монголів, тувинців, хакасів.
Див. також
Примітки
- Молоко и молочные продукты. — 3-е изд. перераб. и доп. — М.: Россельхозиздат, 1985. — 80 с.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Kurunga osvizhayuchij tonizuyuchij shipuchij napij otrimanij shlyahom molochnokislogo i spirtovogo brodinnya yakij gotuyut z korov yachogo moloka Za konsistenciyeyu podibnij do kumisu za smakom i vlastivostyami shozhij na kefir ale vidriznyayetsya vid nogo bilsh visokim vmistom molochnoyi kisloti i spirtu KurungaKrayina pohodzhennya Buryatiya Mongoliya Tiva i Hakasiya Napij volodiye likuvalno diyetichnimi vlastivostyami proti tuberkulozu shlunkovo kishechnih zahvoryuvan i in Ce nacionalnij napij buryativ mongoliv tuvinciv hakasiv Div takozhAcidofilne molokoPrimitkiMoloko i molochnye produkty 3 e izd pererab i dop M Rosselhozizdat 1985 80 s