Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Кростіні (італ. crostini — маленькі скоринки; однина crostino) - традиційна італійська закуска. Можуть бути представлені в різних варіантах з будь-якими продуктами. Подавати їх можна як з теплими, так і з холодними напоями.
 | |
| Тип | Закуска |
|---|---|
| Походження | Італія |
| Необхідні компоненти | хліб |
| Схожі страви | Брускетта, Тосканські чорні кростіні, грінки |
| |
Історія
Як і брускетта, кростіні можуть походити часів Середньовіччя, коли італійські селяни їли їжу, розміщуючи їх на скибочках хліба, а не на тарілках .
Особливості та підготовка
Скибочки тостів, прикрашені іншими інгредієнтами, включаючи сир, м’ясо, овочі, морепродукти, рибу, оливкову олію, зелень або соуси та навіть фрукти . Кростіні часто подають до вина та під час аперитивів . Більший за розмірами варіант кростіно називається кростоун.
Цей термін також стосується невеликих кубиків хліба, смажених на олії, які подаються разом з супами або бобовими пастами.
Примітки
- Dario Castagno, Robert Rodi (2004). Too Much Tuscan Sun: Confessions of a Chianti Tour Guide (англ.). Globe Pequot. с. 224.
- (англ.). Архів оригіналу за 26 грудня 2019. Процитовано 5 грудня 2020.
- Diane Morgan (2004). Delicious Dips (англ.). Chronicle. с. 103.
- Paula Lambert (2007). Cheese, Glorious Cheese: More than 75 Tempting Recipes for Cheese Lovers (англ.). Simon & Schuster. с. 16.
- crostone (англ.).
Бібліографія
- Laura Rangoni (2013). Le cento migliori ricette di pâté, terrine, crostini e crostoni. Newton Compton.
Див. також
Посилання
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Кростіні
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Krostini ital crostini malenki skorinki odnina crostino tradicijna italijska zakuska Mozhut buti predstavleni v riznih variantah z bud yakimi produktami Podavati yih mozhna yak z teplimi tak i z holodnimi napoyami KrostiniTipZakuskaPohodzhennyaItaliyaNeobhidni komponentihlibShozhi straviBrusketta Toskanski chorni krostini grinki Mediafajli u VikishovishiIstoriyaYak i brusketta krostini mozhut pohoditi chasiv Serednovichchya koli italijski selyani yili yizhu rozmishuyuchi yih na skibochkah hliba a ne na tarilkah Osoblivosti ta pidgotovkaSkibochki tostiv prikrasheni inshimi ingrediyentami vklyuchayuchi sir m yaso ovochi moreprodukti ribu olivkovu oliyu zelen abo sousi ta navit frukti Krostini chasto podayut do vina ta pid chas aperitiviv Bilshij za rozmirami variant krostino nazivayetsya krostoun Cej termin takozh stosuyetsya nevelikih kubikiv hliba smazhenih na oliyi yaki podayutsya razom z supami abo bobovimi pastami PrimitkiDario Castagno Robert Rodi 2004 Too Much Tuscan Sun Confessions of a Chianti Tour Guide angl Globe Pequot s 224 angl Arhiv originalu za 26 grudnya 2019 Procitovano 5 grudnya 2020 Diane Morgan 2004 Delicious Dips angl Chronicle s 103 Paula Lambert 2007 Cheese Glorious Cheese More than 75 Tempting Recipes for Cheese Lovers angl Simon amp Schuster s 16 crostone angl BibliografiyaLaura Rangoni 2013 Le cento migliori ricette di pate terrine crostini e crostoni Newton Compton Div takozhBrusketta Toskanski chorni grinki Tartina Krostini u sestrinskih Vikiproyektah Fajli u Vikishovishi PosilannyaVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Krostini