Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Шоколадний поцілунок (нім. Schokokuss), застар. Поцілунок негра (нім. Negerkuss) або Крембо (івр. קרמבו) — десерт німецької та єврейської кухні. Кондитерський виріб у вигляді круглого бісквітного печива, покритого«шапкою» зі збитих білків з цукром і ароматизаторами та з напиляним поверх всього тонким шаром шоколаду (0,2 мм). Збитим білкам надаються різні смаки.
 | |
| Походження |  Данія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | яєчний білок, шоколад |
| |
Опис
Десерт широко поширений на території Центральної Європи: в Німеччині, Швейцарії та Австрії. Його традиційна назва Поцілунок негра вже кілька десятиліть вважається «неполіткоректним» і замінюється на ті чи інші назви. У країнах свого первісного поширення Шоколадний поцілунок все ще іноді готують вдома, а також нерідко — в маленьких пекарнях, які пропонують нескінченну кількість варіантів глазурі (не обов'язково шоколадної), додаткового обсипання та смаків начинки.
Однак, оскільки десерт виявився «стійкий» до фабричного виробництва та довгострокового зберігання, це зумовило його широке поширення по всьому світу. Фабричний Шоколадний поцілунок найчастіше має класичну шоколадну глазур.
Шоколадний поцілунок в Ізраїлі
В Ізраїль їх привезли в 1940-х роках єврейські переселенці з Німеччини. Спочатку воно було домашнього виготовлення і, як і у Європі, репатріанти з Німеччини називали його «куші» (כושי «негр»). Однак в 1966 компанія «Вітман», яка почала його конвеєрне виробництво, змінила назву на більш політкоректну крембо (буквально — «крем у ньому»). У 1979 цю компанію придбала компанія «Штраус» (відома як виробник морозива), на частку якої тепер припадає 54 % ринку «крембо».
В Ізраїлі крембо вважається зимовим ласощам і продається тільки з жовтня по лютий. Попри це, в рік продається близько 50 мільйонів «крембо». Крембо в Ізраїлі зазвичай обгортали тонкою алюмінієвою фольгою. Стандартна маса — 25 г, енергетична цінність 115 калорій, найпоширеніші смаки — ваніль та мокко.
В івритському перекладі роману «Гаррі Поттер і філософський камінь» крембо — улюблена їжа Дамблдора.
Див. також
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Shokoladnij pocilunok nim Schokokuss zastar Pocilunok negra nim Negerkuss abo Krembo ivr קרמבו desert nimeckoyi ta yevrejskoyi kuhni Konditerskij virib u viglyadi kruglogo biskvitnogo pechiva pokritogo shapkoyu zi zbitih bilkiv z cukrom i aromatizatorami ta z napilyanim poverh vsogo tonkim sharom shokoladu 0 2 mm Zbitim bilkam nadayutsya rizni smaki KremboPohodzhennyaDaniyaNeobhidni komponentiyayechnij bilok shokolad Mediafajli u VikishovishiOpisDesert shiroko poshirenij na teritoriyi Centralnoyi Yevropi v Nimechchini Shvejcariyi ta Avstriyi Jogo tradicijna nazva Pocilunok negra vzhe kilka desyatilit vvazhayetsya nepolitkorektnim i zaminyuyetsya na ti chi inshi nazvi U krayinah svogo pervisnogo poshirennya Shokoladnij pocilunok vse she inodi gotuyut vdoma a takozh neridko v malenkih pekarnyah yaki proponuyut neskinchennu kilkist variantiv glazuri ne obov yazkovo shokoladnoyi dodatkovogo obsipannya ta smakiv nachinki Odnak oskilki desert viyavivsya stijkij do fabrichnogo virobnictva ta dovgostrokovogo zberigannya ce zumovilo jogo shiroke poshirennya po vsomu svitu Fabrichnij Shokoladnij pocilunok najchastishe maye klasichnu shokoladnu glazur Kustarno vigotovleni shokoladni pocilunki v Mangejmi Nimechchina Shokoladnij pocilunok v IzrayiliKlasichnij stil promislovogo pakuvannya Krembo v Izrayili V Izrayil yih privezli v 1940 h rokah yevrejski pereselenci z Nimechchini Spochatku vono bulo domashnogo vigotovlennya i yak i u Yevropi repatrianti z Nimechchini nazivali jogo kushi כושי negr Odnak v 1966 kompaniya Vitman yaka pochala jogo konveyerne virobnictvo zminila nazvu na bilsh politkorektnu krembo bukvalno krem u nomu U 1979 cyu kompaniyu pridbala kompaniya Shtraus vidoma yak virobnik moroziva na chastku yakoyi teper pripadaye 54 rinku krembo V Izrayili krembo vvazhayetsya zimovim lasosham i prodayetsya tilki z zhovtnya po lyutij Popri ce v rik prodayetsya blizko 50 miljoniv krembo Krembo v Izrayili zazvichaj obgortali tonkoyu alyuminiyevoyu folgoyu Standartna masa 25 g energetichna cinnist 115 kalorij najposhirenishi smaki vanil ta mokko V ivritskomu perekladi romanu Garri Potter i filosofskij kamin krembo ulyublena yizha Dambldora Div takozhZefir ChocoPie Marshmelou