Врап Рап також Сендвіч рап англ Wrap різновид буріто у вигляді ролу з лаваша тортилья з м ясною або салатною начинкою Вр

Врап, Рап, також Сендвіч-рап (англ. Wrap) — різновид буріто у вигляді ролу з лаваша (тортилья) з м'ясною або салатною начинкою.

Врап

Походження	Мексика
Необхідні компоненти	корж і начинка
Медіафайли у Вікісховищі

Короткий опис

На відміну від шаурми має багато шарів, подається на тарілці з ножем і виделкою, і соусом (сальса, сметана або майонез) окремо. Страва відома у мексиканців, вірмен, жителів середньої Азії, греків і турків принаймні з кінця XIX — початку XX століття.

В Індії з 1900-х років відомий кати-рол (або Катха-рол), тобто своєрідний кебаб, загорнутий в парантху (коржик).

У США врапи стали популярні в 1990-і роки, вони увійшли в меню багатьох великих мереж: KFC. McDonald's, Subway.

Першою мережею фаст-фуду, що подавала Врап, називають «I Love Juicy» з Південної Каліфорнії, яка впровадила цю страву на початку 1980-х.

Див. також

Примітки

. Архів оригіналу за 26 квітня 2022. Процитовано 29 травня 2020.
Becky Mercouri, «Wraps», in Andrew F. Smith, The Oxford Companion to American Food and Drink, 2007.
Akasha Richmond, Hollywood Dish , 2006, p. 115.
The Oxford English Dictionary cites an article in the 12 October 1989 Los Angeles Times mentioning «The Juicy Wrap, a whole-wheat lavash (tortilla-type) sandwich ‥ is popular at I Love Juicy in West Hollywood.»

Посилання

22 Sandwich Wrap Recipes Perfect for Packing [ 4 серпня 2020 у Wayback Machine.]

[1] . Архів оригіналу за 26 квітня 2022. Процитовано 29 травня 2020.

[2] Becky Mercouri, «Wraps», in Andrew F. Smith, The Oxford Companion to American Food and Drink, 2007.

[3] Akasha Richmond, Hollywood Dish , 2006, p. 115.

[4] The Oxford English Dictionary cites an article in the 12 October 1989 Los Angeles Times mentioning «The Juicy Wrap, a whole-wheat lavash (tortilla-type) sandwich ‥ is popular at I Love Juicy in West Hollywood.»