Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Coryphaena hippurus | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Coryphaena hippurus (Linnaeus 1758) | ||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||
| Золотистий дорадо, золота макрель, корофена звичайна, махі-міхі |
Корифена велика, золотистий дорадо або золота макрель (лат. Coryphaena hippurus) — вид променеперих риб, що поширені у тропічних і субтропічних водах Індійського, Тихого та Антлантичного океанів.
Загальний опис
Зовнішній вигляд
Тіло подовжене, сильно стисле з боків, із заокругленим профілем голови. Забарвлення цієї риби надзвичайно яскраве, від освітлення буває різним: спина забарвлена в зелений або синій колір, боки й черево золотисті. На першому розкидані сині плями. (Хвостовий плавець) жовтий, спинний темно-синій і дуже високий. Найбільша висота тіла поблизу потилиці, далі тіло поступово звужується до хвостового стебла. Бічна лінія утворює помітний незграбний вигин. Досягає завдовжки понад 1 м, важить від 15 до 20 кг.
Харчування
Корифени — це хижі риби, в раціон яких входять краби, кальмари, скумбрія, летюча риба. Споживають також зоопланктон, який зустрічається під саргасовими водоростями. Корифени іноді пливуть за дошками та уламками корабля, полюючи на численних риб, що збираються там. Моряки вірять, що з появою цих риб поблизу корабля незабаром відбудеться шторм.
Розмноження
Дорадо належить до протеандрій, тобто здатна продукувати за рахунок спеціальних ділянок яєчника спочатку сперматозоїди, а потім яйця, запліднює цими сперматозоїдами. Всі доради народжуються самцями і живуть так перші три роки. На четвертий рік вони перетворюються на самиць.
Час нересту - літні місяці. Ікринки і личинки знаходяться в захисній оболонці. При довжині 5-9 мм, у личинок є характерна кістяна кромка над очима і колюча жаберна кришка; тільки при довжині близько 1,5 см вони приймають дорослу форму і переміщаються ближче до узбережжя.
Ареал
Велика корифена живе в теплих частинах океану, переважно у водах жаркого поясу, але поширюється й далі на північ та південь залежно від того, наскільки теплі морські течії виявляються для неї зручними. Під час метання ікри або пливучи за стадами риб, корифени підходять до берегів. Та в інший час вони перебувають на достатній відстані від суходолу або у відкритому морі. Зрідка відзначається в водах Примор'я, куди мігрує з південних районів Японського моря. Звичайна корифена широко поширена в тропічних і субтропічних водах всіх океанів.
Вперша була описана Карлом Лінейом у 1758 році, який дав рибі назву лат. Coryphaena hippurus, дос. «Голова золотої рибки»
Значення для людини
Делікатес
Корифена здавна вважається делікатесом. Її м'ясо має солодкуватий смак і ніжну консистенцію. Воно корисне, відрізняється щільною структурою, малою кількістю кісток, тонким ароматом і білим кольором. Також малокалорійне, на 100 грамів філе припадає 1,8 грамів жирів.
Риболовля
У Примор'ї через рідкість промислового значення не має. В інших районах - об'єкт спортивної риболовлі. М'ясо звичайного дорада відрізняється хорошими смаковими якостями, проте її голову вживати в їжу не рекомендується, оскільки відомі випадки отруєння. Вилов, зазвичай, відбувається гачковими снастями.
Отруєння
Ця риба може викликати отруєння гістаміну. Якщо належним чином не охолодити її, то бактерії починають руйнувати амінокислоту гістидин в рибі, утворюючи гістамін, здатний викликати захворювання, схоже на алергічну реакцію.[]
Примітки
- . fish.dvo.ru. Архів оригіналу за 15.02.2019. Процитовано 13.02.2019.(рос.)
- . xn----7sbnbacaxoeehuadkjsh3b6fzj4f.xn--j1amh. 03.07.2017. Архів оригіналу за 3 грудня 2020. Процитовано 13.02.2019.(укр.)
- . www.fishbase.org. Архів оригіналу за 7 травня 2017. Процитовано 13.02.2019.(англ.)
- . fish-seafood.ru. Архів оригіналу за 20 лютого 2020. Процитовано 13.02.2019.(рос.)
- . poplawok.ru. 05.10.2018. Архів оригіналу за 14 вересня 2019. Процитовано 13.02.2019.(рос.)
- . receptov.net. Архів оригіналу за 15 лютого 2019. Процитовано 14.02.2019.(рос.)
- Большая рыбалка (Big Game Fishing). joinup.ua. Процитовано 13.02.2019.(рос.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Coryphaena hippurusBiologichna klasifikaciyaCarstvo Tvarini Animalia Viddil Hordovi Chordata Klas Promeneperi Actinopterygii Ryad Okunepodibni Perciformes Rodina Korifenovi Coryphaenidae Rid Korifeni Coryphaen Vid Korifena velikaBinomialna nazvaCoryphaena hippurus Linnaeus 1758 SinonimiZolotistij dorado zolota makrel korofena zvichajna mahi mihi Korifena velika zolotistij dorado abo zolota makrel lat Coryphaena hippurus vid promeneperih rib sho poshireni u tropichnih i subtropichnih vodah Indijskogo Tihogo ta Antlantichnogo okeaniv Shojno zlovlena korifena velikaPrigotovana riba doradoZagalnij opisZovnishnij viglyad Tilo podovzhene silno stisle z bokiv iz zaokruglenim profilem golovi Zabarvlennya ciyeyi ribi nadzvichajno yaskrave vid osvitlennya buvaye riznim spina zabarvlena v zelenij abo sinij kolir boki j cherevo zolotisti Na pershomu rozkidani sini plyami Hvostovij plavec zhovtij spinnij temno sinij i duzhe visokij Najbilsha visota tila poblizu potilici dali tilo postupovo zvuzhuyetsya do hvostovogo stebla Bichna liniya utvoryuye pomitnij nezgrabnij vigin Dosyagaye zavdovzhki ponad 1 m vazhit vid 15 do 20 kg Harchuvannya Korifeni ce hizhi ribi v racion yakih vhodyat krabi kalmari skumbriya letyucha riba Spozhivayut takozh zooplankton yakij zustrichayetsya pid sargasovimi vodorostyami Korifeni inodi plivut za doshkami ta ulamkami korablya polyuyuchi na chislennih rib sho zbirayutsya tam Moryaki viryat sho z poyavoyu cih rib poblizu korablya nezabarom vidbudetsya shtorm Rozmnozhennya Dorado nalezhit do proteandrij tobto zdatna produkuvati za rahunok specialnih dilyanok yayechnika spochatku spermatozoyidi a potim yajcya zaplidnyuye cimi spermatozoyidami Vsi doradi narodzhuyutsya samcyami i zhivut tak pershi tri roki Na chetvertij rik voni peretvoryuyutsya na samic Chas nerestu litni misyaci Ikrinki i lichinki znahodyatsya v zahisnij obolonci Pri dovzhini 5 9 mm u lichinok ye harakterna kistyana kromka nad ochima i kolyucha zhaberna krishka tilki pri dovzhini blizko 1 5 sm voni prijmayut doroslu formu i peremishayutsya blizhche do uzberezhzhya ArealVelika korifena zhive v teplih chastinah okeanu perevazhno u vodah zharkogo poyasu ale poshiryuyetsya j dali na pivnich ta pivden zalezhno vid togo naskilki tepli morski techiyi viyavlyayutsya dlya neyi zruchnimi Pid chas metannya ikri abo plivuchi za stadami rib korifeni pidhodyat do beregiv Ta v inshij chas voni perebuvayut na dostatnij vidstani vid suhodolu abo u vidkritomu mori Zridka vidznachayetsya v vodah Primor ya kudi migruye z pivdennih rajoniv Yaponskogo morya Zvichajna korifena shiroko poshirena v tropichnih i subtropichnih vodah vsih okeaniv Taksonomiya ta etimologiyaVpersha bula opisana Karlom Linejom u 1758 roci yakij dav ribi nazvu lat Coryphaena hippurus dos Golova zolotoyi ribki Znachennya dlya lyudiniDelikates Korifena zdavna vvazhayetsya delikatesom Yiyi m yaso maye solodkuvatij smak i nizhnu konsistenciyu Vono korisne vidriznyayetsya shilnoyu strukturoyu maloyu kilkistyu kistok tonkim aromatom i bilim kolorom Takozh malokalorijne na 100 gramiv file pripadaye 1 8 gramiv zhiriv Ribolovlya U Primor yi cherez ridkist promislovogo znachennya ne maye V inshih rajonah ob yekt sportivnoyi ribolovli M yaso zvichajnogo dorada vidriznyayetsya horoshimi smakovimi yakostyami prote yiyi golovu vzhivati v yizhu ne rekomenduyetsya oskilki vidomi vipadki otruyennya Vilov zazvichaj vidbuvayetsya gachkovimi snastyami Otruyennya Cya riba mozhe viklikati otruyennya gistaminu Yaksho nalezhnim chinom ne oholoditi yiyi to bakteriyi pochinayut rujnuvati aminokislotu gistidin v ribi utvoryuyuchi gistamin zdatnij viklikati zahvoryuvannya shozhe na alergichnu reakciyu dzherelo Primitki fish dvo ru Arhiv originalu za 15 02 2019 Procitovano 13 02 2019 ros xn 7sbnbacaxoeehuadkjsh3b6fzj4f xn j1amh 03 07 2017 Arhiv originalu za 3 grudnya 2020 Procitovano 13 02 2019 ukr www fishbase org Arhiv originalu za 7 travnya 2017 Procitovano 13 02 2019 angl fish seafood ru Arhiv originalu za 20 lyutogo 2020 Procitovano 13 02 2019 ros poplawok ru 05 10 2018 Arhiv originalu za 14 veresnya 2019 Procitovano 13 02 2019 ros receptov net Arhiv originalu za 15 lyutogo 2019 Procitovano 14 02 2019 ros Bolshaya rybalka Big Game Fishing joinup ua Procitovano 13 02 2019 ros