Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Олександр перший коктейль з вершками серед сімейства напоїв Олександр змішувався на основі джина лікеру Créme de Cacao б

Бренді Олександр

Бренді Олександр

Олександр (перший коктейль з вершками серед сімейства напоїв «Олександр») змішувався на основі джина, лікеру Créme de Cacao білого та 20 % вершків в рівних кількостях.

image

Бренді Олександр (англ. Brandy Alexander, або Олександр № 2) — коктейль з вершками на основі коньяку і шоколадного лікеру. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables).

Спосіб приготування

Склад коктейлю «Бренді Олександр»:

Готують в шейкері. Подають без льоду в або шампанському блюдці.

Історія

Довгий час вважалося, що своєю появою коктейль, як і багато інших алкогольних напоїв з вмістом вершків і солодкого лікеру, зобов'язаний американському «Сухому закону», що діяв в США на початку XX століття. Саме «солодкі» складові коктейлю допомагали маскувати алкоголь і таким чином обходити заборону на його продаж.

Вважалося що автором напою є бармен, який працював у двадцяті роки у знаменитому американському підпільному барі «Speak Easy», в якому відвідувачами були члени вищого американського суспільства.

За однією з неофіційних версій, коктейль був названий за іменем відомого літературного критика тих років Олександра Вуттока, який любив заходити в бар саме заради цього коктейлю. А вже в 1922 році рецептура «Олександра» увійшла в книгу Гаррі МакКелхона «ABC Cocktails».

Перші згадки в 1915 році

Насправді коктейль вперше згадується у книжці Recipes for Mixed Drinks, автора Hugo Ensslin, 1915. Тобто у 1915 році він вже існував.

Примітки

  1. Артём Гудимов:. Коктейль Александр (Alexander) и все, все, все (рос.). therumdiary.ru. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 8 серпня 2017 року.
  2. Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 29 травня 2017 року.
  3. Технологія приготування коктейлів та напоїв: Учеб.пособие для поч. проф. освіти / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. — М .: Видавничий центр «Академія», 2005. .
  4. Harry MacElhone Harry's ABC of Mixing Cocktails [ 8 серпня 2017 у Wayback Machine.], Souvenir Press, 1922,
  5. . Архів оригіналу за 28 січня 2015. Процитовано 26 квітня 2015.

Посилання

  • The Unforgettables. Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 29 травня 2017.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Oleksandr pershij koktejl z vershkami sered simejstva napoyiv Oleksandr zmishuvavsya na osnovi dzhina likeru Creme de Cacao bilogo ta 20 vershkiv v rivnih kilkostyah Brendi Oleksandr angl Brandy Alexander abo Oleksandr 2 koktejl z vershkami na osnovi konyaku i shokoladnogo likeru Nalezhit do oficijnih napoyiv Mizhnarodnoyi asociaciyi barmeniv IBA kategoriya Nezabutni angl The Unforgettables Sposib prigotuvannyaSklad koktejlyu Brendi Oleksandr Brendi 1 3 Shokoladnij liker 1 3 Vershki 1 3 Gotuyut v shejkeri Podayut bez lodu v abo shampanskomu blyudci IstoriyaDovgij chas vvazhalosya sho svoyeyu poyavoyu koktejl yak i bagato inshih alkogolnih napoyiv z vmistom vershkiv i solodkogo likeru zobov yazanij amerikanskomu Suhomu zakonu sho diyav v SShA na pochatku XX stolittya Same solodki skladovi koktejlyu dopomagali maskuvati alkogol i takim chinom obhoditi zaboronu na jogo prodazh Vvazhalosya sho avtorom napoyu ye barmen yakij pracyuvav u dvadcyati roki u znamenitomu amerikanskomu pidpilnomu bari Speak Easy v yakomu vidviduvachami buli chleni vishogo amerikanskogo suspilstva Za odniyeyu z neoficijnih versij koktejl buv nazvanij za imenem vidomogo literaturnogo kritika tih rokiv Oleksandra Vuttoka yakij lyubiv zahoditi v bar same zaradi cogo koktejlyu A vzhe v 1922 roci receptura Oleksandra uvijshla v knigu Garri MakKelhona ABC Cocktails Pershi zgadki v 1915 roci Naspravdi koktejl vpershe zgaduyetsya u knizhci Recipes for Mixed Drinks avtora Hugo Ensslin 1915 Tobto u 1915 roci vin vzhe isnuvav PrimitkiArtyom Gudimov Koktejl Aleksandr Alexander i vse vse vse ros therumdiary ru Arhiv originalu za 9 bereznya 2017 Procitovano 8 serpnya 2017 roku Sajt Mizhnarodnoyi asociaciyi barmeniv Nezabutni koktejli angl iba world com Arhiv originalu za 9 bereznya 2017 Procitovano 29 travnya 2017 roku Tehnologiya prigotuvannya koktejliv ta napoyiv Ucheb posobie dlya poch prof osviti L S Kucher L M Shkuratova M Vidavnichij centr Akademiya 2005 ISBN 5 7695 1973 8 Harry MacElhone Harry s ABC of Mixing Cocktails 8 serpnya 2017 u Wayback Machine Souvenir Press 1922 ISBN 9780285638914 Arhiv originalu za 28 sichnya 2015 Procitovano 26 kvitnya 2015 PosilannyaThe Unforgettables Oficijnij sajt Mizhnarodnoyi asociaciyi barmeniv angl Arhiv originalu za 9 bereznya 2017 Procitovano 29 travnya 2017

Дата публікації:
Топ