Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Банановий кетчуп (або банановий соус) — це популярний філіппінський соус, який виготовляють із банана, цукру, оцту та спецій. Його природний колір коричнево-жовтий, але його часто фарбують у червоний, щоб нагадував томатний кетчуп. Банановий кетчуп вперше почали виробляти на Філіппінах під час Другої світової війни через нестачу помідорів.
 | |
| Необхідні компоненти | банан |
|---|---|
| |
Використання
У філіппінських домогосподарствах ця приправа використовується для багатьох різноманітних страв: філіппінських спагеті, омлетів (torta), хот-догів, гамбургерів, картоплі фрі, риби, шашлику зі свинини на вугіллі та курячого шашлику, смаженої курки та іншого м'яса.
Історія
Філіппінський харчовий технолог [en] (1892—1945) вважається винахідником продукту.
У 1942 році банановий кетчуп вперше почав масово комерційно виробляти Магдало В. Франциско старший, який заснував торгову марку Mafran (портманто від його імені та прізвища), яку він зареєстрував у Бюро патентів. Франциско шукав фінансування від Тірсо Т. Рейєса, щоб розширити свій бізнес, і тому в 1960 році була створена [en] (UFC).
Примітки
- Food from The Philippines: Banana Ketchup. The Longest Way Home. 24 листопада 2010. Процитовано 16 травня 2012.
- Jose, Ricardo (1998). KASAYSAYAN The Story of The Filipino People. Philippines: Asia Publishing Company Limited. ISBN .
- Leonor Goguingco: «Maria Y. Orosa: In peace and war». , 2005. at the Internet Archive
- Roces, Alejandro R. Maria Ylagan Orosa. PhilStar. Процитовано 16 серпня 2017.
- Soken-Huberty, Emmaline (5 грудня 2019). Taste of the Philippines: The Banana Ketchup Story. Gildshire (амер.). Процитовано 22 жовтня 2020.
- Batangas, Buhay. . Buhay Batangas (англ.). Архів оригіналу за 26 жовтня 2020. Процитовано 22 жовтня 2020.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Bananovij ketchup abo bananovij sous ce populyarnij filippinskij sous yakij vigotovlyayut iz banana cukru octu ta specij Jogo prirodnij kolir korichnevo zhovtij ale jogo chasto farbuyut u chervonij shob nagaduvav tomatnij ketchup Bananovij ketchup vpershe pochali viroblyati na Filippinah pid chas Drugoyi svitovoyi vijni cherez nestachu pomidoriv Bananovij ketchupNeobhidni komponenti banan Mediafajli u VikishovishiVikoristannyaU filippinskih domogospodarstvah cya priprava vikoristovuyetsya dlya bagatoh riznomanitnih strav filippinskih spageti omletiv torta hot dogiv gamburgeriv kartopli fri ribi shashliku zi svinini na vugilli ta kuryachogo shashliku smazhenoyi kurki ta inshogo m yasa IstoriyaFilippinskij harchovij tehnolog en 1892 1945 vvazhayetsya vinahidnikom produktu U 1942 roci bananovij ketchup vpershe pochav masovo komercijno viroblyati Magdalo V Francisko starshij yakij zasnuvav torgovu marku Mafran portmanto vid jogo imeni ta prizvisha yaku vin zareyestruvav u Byuro patentiv Francisko shukav finansuvannya vid Tirso T Rejyesa shob rozshiriti svij biznes i tomu v 1960 roci bula stvorena en UFC PrimitkiFood from The Philippines Banana Ketchup The Longest Way Home 24 listopada 2010 Procitovano 16 travnya 2012 Jose Ricardo 1998 KASAYSAYAN The Story of The Filipino People Philippines Asia Publishing Company Limited ISBN 962 258 230 3 Leonor Goguingco Maria Y Orosa In peace and war 2005 at the Internet Archive Roces Alejandro R Maria Ylagan Orosa PhilStar Procitovano 16 serpnya 2017 Soken Huberty Emmaline 5 grudnya 2019 Taste of the Philippines The Banana Ketchup Story Gildshire amer Procitovano 22 zhovtnya 2020 Batangas Buhay Buhay Batangas angl Arhiv originalu za 26 zhovtnya 2020 Procitovano 22 zhovtnya 2020