Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Про́со (Panicum) — рід однорічних трав'янистих рослин родини тонконогових.
| Просо | |
|---|---|
 | |
| Panicum virgatum | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Однодольні (Monocotyledon) |
| Клада: | Комелініди (Commelinids) |
| Порядок: | Тонконогоцвіті (Poales) |
| Родина: | Злакові (Poaceae) |
| Підродина: | Просові (Panicoideae) |
| Надтриба: | Panicodae |
| Триба: | Paniceae |
| Підтриба: | |
| Рід: | Просо (Panicum) L., 1753 |
| Види | |
| понад 400 видів, у тому числі:
| |
 Вікісховище: Panicum | |
У Азії, Америці, Африці, Європі налічується понад 400 видів проса (див. Список видів роду просо). У природі просо — це бур'ян або трава, якою годують худобу.
Просо звичайне у дикому вигляді невідоме. Із III тисячоліття до нашої ери просо вирощують як сільськогосподарську культуру у Китаї, Європі, Монголії та Північній Африці. Це теплолюбна, посуховитривала, жаростійка рослина.
В Індії та Шрі-Ланці вирощують просо дрібне.
Із зерна проса виготовляють крупу (пшоно) і борошно. Для годівлі худоби використовується зерно, , солома.
Іноді просом називають деякі рослини з інших родів — могар, чумизу, пайзу.
Господарче значення
Просо є цінною круп'яною культурою, яка здатна забезпечити відносно високі і досить стабільні врожаї навіть у посушливі роки. За дотримання технології вирощування воно дає часто вищі врожаї, ніж інші зернові культури. В Україні просо можна сіяти пізно, що дає змогу рослинам продуктивно використовувати літні опади. Тому просо широко застосовують як страхову культуру для пересіву загиблих озимих та ранніх ярих і для пожнивних посівів на зелений корм.
Просо — це культура без відходів. Завдяки значній кількості крохмалю просо використовується для виробництва спирту, а в останній час у світі компанії з генетики рослин активно працюють над перетворенням проса в енергетичну рослину. Солома та полова проса за своїми якостями наближаються до лугового сіна (0,41 к. о.). Просяне ж сіно краще від сіна з вівса, сорго, кукурудзи чи тимофіївки, а за якістю зеленої маси просо переважає кукурудзу та сорго.
Посівні площі просяних займають четверте місце у світі серед основних зернових культур. В останні роки виробництво проса збільшилось у багатьох країнах Америки, Європи та Азії. В Україні ж за останні 6-7 років посівні площі проса зменшилися майже вдвічі.
Особливості вирощування
Просо — теплолюбна, стійка до спеки рослина. Насіння проса проростає за температури не нижче +8-10°С, а для появи її сходів потрібна температура не нижча за +10-11 °С. Слід враховувати, що за температури — 3-5°С сходи проса гинуть, а оптимальною температурою для цвітіння проса є 20-24°С. При цьому просо — посухостійка рослина. Температуру 30-40°С просо витримує краще за інші злакові культури.
За 20 днів до викидання волотей у проса настає критичний період щодо вологи, який продовжується до кінця цвітіння. Дефіцит вологи в цей період спричинює стерильність колосків і, як наслідок, втрати врожаю. Для забезпечення доброго врожаю проса необхідно, щоб вологість ґрунту була на рівні 60-80 %.
Просо — досить світлолюбна рослина. Недостатнє освітлення, посилене низькими температурами в період формування генеративних органів (трубкування, викидання волотей), спричиняє стерильність колосків.
Найпридатніші для вирощування проса є чисті від бур'янів структурні ґрунти з високим умістом легкорозчинних поживних речовин: чорноземні, каштанові, сірі лісові ґрунти легкого і середнього механічного складу з рН 5,5-7,5.
У своєму розвитку просо проходить 12 основних етапів проростання насіння, сходи, кущення, стеблування, викидання волоті, цвітіння, формування зернівок і дозрівання. Цвітіння в межах волоті на рослині зазвичай, продовжується 13-18 днів, а в польових умовах просо цвіте протягом 30-40 днів. Приблизно така ж і тривалість достигання зерна в межах волоті і поля. Вегетаційний період скоростиглих сортів проса становить 60-80 днів, пізньостиглих — 100—120. На час достигання солома сира і частково зелена.
У проса добре розвинена коренева система, яка при цьому має слабку засвоювальну здатність. Продуктивна кущистість рослин проса становить 2-5, маса 1000 зернівок — 5-9 г, плівчастість — 20-30 %, вихід пшона — 65-85 %.
Просо вимогливе до попередників, бо від сходів до кущення росте повільно і пригнічується бур'янами. Недобір урожаю від бур'янів досягає 10-15 %, а в умовах сильної забур'яненості — 50 % і більше, особливо в перший період росту (фаза двох-трьох листків). У цей період низька активність кореневої системи, тому під посіви проса потрібно відводити родючі, чисті від бур'янів поля. Найкращі попередники — зернові бобові, підживлені картопля, цукрові буряки, багаторічні трави, баштанні культури, а в зонах, де немає кукурудзяного стеблового метелика, — і кукурудза. Погані для нього попередники — просо, сорго, соняшник, ярий ячмінь, суданська трава.
Обробіток ґрунту під просо повинен бути спрямований на очищення поля від бур'янів.
Просо добре реагує на внесення органічних і мінеральних добрив. Але органічні добрива доцільно вносити під попередник, щоб уникнути додаткового забур'янення.
Сіяти просо потрібно тоді, коли ґрунт на глибині 10 см прогріється до 10-12°С і зникне загроза заморозків: у Степу це в середині квітня, Лісостепу — першій декаді травня, на Поліссі — в середині травня.
Глибина сівби за доброго вологозабезпечення на легких ґрунтах — 5-6 см, середніх — 4-5, важких — 3-4 см. При недостатньому вологозабезпеченні глибину збільшують на 1-2 см. Польова схожість насіння у проса нижча, ніж у інших культур і часто не перевищує 70-75 %. Тому застосовують порівняно високі норми висіву насіння. При звичайному рядковому способі сівби в Степу — 3-3,5 млн. (20-22 кг/га), Лісостепу — 3,6-4,5 млн. (24-30 кг/га), на Поліссі — 4,5-5,1 млн схожих насінин на 1 га (30-34 кг/га). При широкорядній сівбі норми висіву зменшують на 0,5-0,7 млн/га.
При дотриманні вимог передових технологій вирощування просо може сформувати високий урожай зерна, зеленої маси, соломи та сіна. Слід зазначити, що період визрівання зерна у проса розтягнутий, зерно неодночасно достигає в різних частинах рослини: раніш за все — у волоті основного стебла, на кілька днів пізніше у волотях другорядних стебел, на пагонах. У межах окремої волоті зерно починає достигати раніше у верхній частині, потім у середній та нижній. Це дуже заважає встановленню правильного строку збирання врожаю та призводить до великих його втрат. Звертає на себе увагу й той факт, що стебло та листя рослин проса на час господарської стиглості містить значну кількість вологи. Тому вважається доцільним роздільний спосіб збирання. Зерно в скошених і своєчасно підібраних валках добре просихає, достигає, краще вимолочується і, головне, здебільшого не потребує значних витрат на просушування.
Звичайно прийнято вважати просо готовим до збирання тоді, коли зерно в середній частині волоті має воскову стиглість. Але дуже велика нерівномірність достигання окремих рослин заважає правильному визначенню строків збирання. За даними науково-дослідних установ та з досвіду передових господарств, найкращим строком збирання проса роздільним способом є той час, коли кількість достиглих зерен у більшості волотей становитиме не менше 80-85 %. Це можна встановити в середньому зразку зерна, взятого з 10-15 рослин. Визначивши стан 1000 зерен із такого зразка, можна досить правильно встановити фазу стиглості всього масиву проса. Якщо скосити просо в ранні строки, недостигле зерно з нижніх частин волотей під час обмолоту видуватиметься разом із половою. Недобір урожаю від передчасного скошування становить від 2 до 8 ц/га.
Підбирають та обмолочують валки комбайнами залежно від погоди та розмірів валків, через 3-8 днів, коли вологість зерна зменшиться до 15-16 %.
Для прямого комбайнування просо вважається готовим, коли достиглих зерен налічується не менше як 90 %. Збирати раніше такого стану недоцільно, це призводить до великих втрат врожаю. Недостигле просо зазвичай має дуже підвищену вологість не тільки зерна, але соломи та полови, тому перша і друга очистка в комбайні часто забиваються, і значна частина зерна попадає в полову, а недостигле зерно, крім того, вже не набуває нормальних якостей.
Див. також
| Вікіцитати містять висловлювання на тему: Просо |
| Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Просо |
Посилання
- Лікарські рослини: Енциклопедичний довідник /Відп. ред. А. М. Гродзінський. — К.: Голов. ред. УРЕ, 1990. — 544 с.: ISBN 5-88500-006-9
- Просо // Аграрна енциклопедія
- Просо // Українська мала енциклопедія : 16 кн. : у 8 т. / проф. Є. Онацький. — Накладом Адміністратури УАПЦ в Аргентині. — Буенос-Айрес, 1963. — Т. 6, кн. XII : Літери По — Риз. — С. 1522-1523. — 1000 екз.
- Л. В. Григоращенко. Формування та склад навчальної колекції проса та малопоширених просовидних культур
- Panicum на сайті «Germplasm Resources Information Network» (GRIN) Міністерства сільського господарства США (англ.)
- Panicum на сайті «Vascular Tropicos» Міссурійського ботанічного саду (англ.)
Примітки
- УРЕ
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Pro so Panicum rid odnorichnih trav yanistih roslin rodini tonkonogovih ProsoPanicum virgatumBiologichna klasifikaciyaCarstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Odnodolni Monocotyledon Klada Komelinidi Commelinids Poryadok Tonkonogocviti Poales Rodina Zlakovi Poaceae Pidrodina Prosovi Panicoideae Nadtriba PanicodaeTriba PaniceaePidtriba Rid Proso Panicum L 1753Vidiponad 400 vidiv u tomu chisli Panicum miliaceum dokladnishe div Spisok vidiv rodu prosoVikishovishe PanicumProso U Aziyi Americi Africi Yevropi nalichuyetsya ponad 400 vidiv prosa div Spisok vidiv rodu proso U prirodi proso ce bur yan abo trava yakoyu goduyut hudobu Proso zvichajne u dikomu viglyadi nevidome Iz III tisyacholittya do nashoyi eri proso viroshuyut yak silskogospodarsku kulturu u Kitayi Yevropi Mongoliyi ta Pivnichnij Africi Ce teplolyubna posuhovitrivala zharostijka roslina V Indiyi ta Shri Lanci viroshuyut proso dribne Iz zerna prosa vigotovlyayut krupu pshono i boroshno Dlya godivli hudobi vikoristovuyetsya zerno soloma Inodi prosom nazivayut deyaki roslini z inshih rodiv mogar chumizu pajzu Gospodarche znachennyaProso na poli Proso ye cinnoyu krup yanoyu kulturoyu yaka zdatna zabezpechiti vidnosno visoki i dosit stabilni vrozhayi navit u posushlivi roki Za dotrimannya tehnologiyi viroshuvannya vono daye chasto vishi vrozhayi nizh inshi zernovi kulturi V Ukrayini proso mozhna siyati pizno sho daye zmogu roslinam produktivno vikoristovuvati litni opadi Tomu proso shiroko zastosovuyut yak strahovu kulturu dlya peresivu zagiblih ozimih ta rannih yarih i dlya pozhnivnih posiviv na zelenij korm Proso ce kultura bez vidhodiv Zavdyaki znachnij kilkosti krohmalyu proso vikoristovuyetsya dlya virobnictva spirtu a v ostannij chas u sviti kompaniyi z genetiki roslin aktivno pracyuyut nad peretvorennyam prosa v energetichnu roslinu Soloma ta polova prosa za svoyimi yakostyami nablizhayutsya do lugovogo sina 0 41 k o Prosyane zh sino krashe vid sina z vivsa sorgo kukurudzi chi timofiyivki a za yakistyu zelenoyi masi proso perevazhaye kukurudzu ta sorgo Posivni ploshi prosyanih zajmayut chetverte misce u sviti sered osnovnih zernovih kultur V ostanni roki virobnictvo prosa zbilshilos u bagatoh krayinah Ameriki Yevropi ta Aziyi V Ukrayini zh za ostanni 6 7 rokiv posivni ploshi prosa zmenshilisya majzhe vdvichi Osoblivosti viroshuvannyaProso teplolyubna stijka do speki roslina Nasinnya prosa prorostaye za temperaturi ne nizhche 8 10 S a dlya poyavi yiyi shodiv potribna temperatura ne nizhcha za 10 11 S Slid vrahovuvati sho za temperaturi 3 5 S shodi prosa ginut a optimalnoyu temperaturoyu dlya cvitinnya prosa ye 20 24 S Pri comu proso posuhostijka roslina Temperaturu 30 40 S proso vitrimuye krashe za inshi zlakovi kulturi Za 20 dniv do vikidannya volotej u prosa nastaye kritichnij period shodo vologi yakij prodovzhuyetsya do kincya cvitinnya Deficit vologi v cej period sprichinyuye sterilnist koloskiv i yak naslidok vtrati vrozhayu Dlya zabezpechennya dobrogo vrozhayu prosa neobhidno shob vologist gruntu bula na rivni 60 80 Proso dosit svitlolyubna roslina Nedostatnye osvitlennya posilene nizkimi temperaturami v period formuvannya generativnih organiv trubkuvannya vikidannya volotej sprichinyaye sterilnist koloskiv Najpridatnishi dlya viroshuvannya prosa ye chisti vid bur yaniv strukturni grunti z visokim umistom legkorozchinnih pozhivnih rechovin chornozemni kashtanovi siri lisovi grunti legkogo i serednogo mehanichnogo skladu z rN 5 5 7 5 U svoyemu rozvitku proso prohodit 12 osnovnih etapiv prorostannya nasinnya shodi kushennya stebluvannya vikidannya voloti cvitinnya formuvannya zernivok i dozrivannya Cvitinnya v mezhah voloti na roslini zazvichaj prodovzhuyetsya 13 18 dniv a v polovih umovah proso cvite protyagom 30 40 dniv Priblizno taka zh i trivalist dostigannya zerna v mezhah voloti i polya Vegetacijnij period skorostiglih sortiv prosa stanovit 60 80 dniv piznostiglih 100 120 Na chas dostigannya soloma sira i chastkovo zelena U prosa dobre rozvinena koreneva sistema yaka pri comu maye slabku zasvoyuvalnu zdatnist Produktivna kushistist roslin prosa stanovit 2 5 masa 1000 zernivok 5 9 g plivchastist 20 30 vihid pshona 65 85 Proso vimoglive do poperednikiv bo vid shodiv do kushennya roste povilno i prignichuyetsya bur yanami Nedobir urozhayu vid bur yaniv dosyagaye 10 15 a v umovah silnoyi zabur yanenosti 50 i bilshe osoblivo v pershij period rostu faza dvoh troh listkiv U cej period nizka aktivnist korenevoyi sistemi tomu pid posivi prosa potribno vidvoditi rodyuchi chisti vid bur yaniv polya Najkrashi poperedniki zernovi bobovi pidzhivleni kartoplya cukrovi buryaki bagatorichni travi bashtanni kulturi a v zonah de nemaye kukurudzyanogo steblovogo metelika i kukurudza Pogani dlya nogo poperedniki proso sorgo sonyashnik yarij yachmin sudanska trava Obrobitok gruntu pid proso povinen buti spryamovanij na ochishennya polya vid bur yaniv Proso dobre reaguye na vnesennya organichnih i mineralnih dobriv Ale organichni dobriva docilno vnositi pid poperednik shob uniknuti dodatkovogo zabur yanennya Siyati proso potribno todi koli grunt na glibini 10 sm progriyetsya do 10 12 S i znikne zagroza zamorozkiv u Stepu ce v seredini kvitnya Lisostepu pershij dekadi travnya na Polissi v seredini travnya Glibina sivbi za dobrogo vologozabezpechennya na legkih gruntah 5 6 sm serednih 4 5 vazhkih 3 4 sm Pri nedostatnomu vologozabezpechenni glibinu zbilshuyut na 1 2 sm Polova shozhist nasinnya u prosa nizhcha nizh u inshih kultur i chasto ne perevishuye 70 75 Tomu zastosovuyut porivnyano visoki normi visivu nasinnya Pri zvichajnomu ryadkovomu sposobi sivbi v Stepu 3 3 5 mln 20 22 kg ga Lisostepu 3 6 4 5 mln 24 30 kg ga na Polissi 4 5 5 1 mln shozhih nasinin na 1 ga 30 34 kg ga Pri shirokoryadnij sivbi normi visivu zmenshuyut na 0 5 0 7 mln ga Pri dotrimanni vimog peredovih tehnologij viroshuvannya proso mozhe sformuvati visokij urozhaj zerna zelenoyi masi solomi ta sina Slid zaznachiti sho period vizrivannya zerna u prosa roztyagnutij zerno neodnochasno dostigaye v riznih chastinah roslini ranish za vse u voloti osnovnogo stebla na kilka dniv piznishe u volotyah drugoryadnih stebel na pagonah U mezhah okremoyi voloti zerno pochinaye dostigati ranishe u verhnij chastini potim u serednij ta nizhnij Ce duzhe zavazhaye vstanovlennyu pravilnogo stroku zbirannya vrozhayu ta prizvodit do velikih jogo vtrat Zvertaye na sebe uvagu j toj fakt sho steblo ta listya roslin prosa na chas gospodarskoyi stiglosti mistit znachnu kilkist vologi Tomu vvazhayetsya docilnim rozdilnij sposib zbirannya Zerno v skoshenih i svoyechasno pidibranih valkah dobre prosihaye dostigaye krashe vimolochuyetsya i golovne zdebilshogo ne potrebuye znachnih vitrat na prosushuvannya Zvichajno prijnyato vvazhati proso gotovim do zbirannya todi koli zerno v serednij chastini voloti maye voskovu stiglist Ale duzhe velika nerivnomirnist dostigannya okremih roslin zavazhaye pravilnomu viznachennyu strokiv zbirannya Za danimi naukovo doslidnih ustanov ta z dosvidu peredovih gospodarstv najkrashim strokom zbirannya prosa rozdilnim sposobom ye toj chas koli kilkist dostiglih zeren u bilshosti volotej stanovitime ne menshe 80 85 Ce mozhna vstanoviti v serednomu zrazku zerna vzyatogo z 10 15 roslin Viznachivshi stan 1000 zeren iz takogo zrazka mozhna dosit pravilno vstanoviti fazu stiglosti vsogo masivu prosa Yaksho skositi proso v ranni stroki nedostigle zerno z nizhnih chastin volotej pid chas obmolotu viduvatimetsya razom iz polovoyu Nedobir urozhayu vid peredchasnogo skoshuvannya stanovit vid 2 do 8 c ga Pidbirayut ta obmolochuyut valki kombajnami zalezhno vid pogodi ta rozmiriv valkiv cherez 3 8 dniv koli vologist zerna zmenshitsya do 15 16 Dlya pryamogo kombajnuvannya proso vvazhayetsya gotovim koli dostiglih zeren nalichuyetsya ne menshe yak 90 Zbirati ranishe takogo stanu nedocilno ce prizvodit do velikih vtrat vrozhayu Nedostigle proso zazvichaj maye duzhe pidvishenu vologist ne tilki zerna ale solomi ta polovi tomu persha i druga ochistka v kombajni chasto zabivayutsya i znachna chastina zerna popadaye v polovu a nedostigle zerno krim togo vzhe ne nabuvaye normalnih yakostej Div takozhVikicitati mistyat vislovlyuvannya na temu ProsoVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu ProsoSpisok rodiv rodini tonkonogovihPosilannyaLikarski roslini Enciklopedichnij dovidnik Vidp red A M Grodzinskij K Golov red URE 1990 544 s ISBN 5 88500 006 9 Proso Agrarna enciklopediya Proso Ukrayinska mala enciklopediya 16 kn u 8 t prof Ye Onackij Nakladom Administraturi UAPC v Argentini Buenos Ajres 1963 T 6 kn XII Literi Po Riz S 1522 1523 1000 ekz L V Grigorashenko Formuvannya ta sklad navchalnoyi kolekciyi prosa ta maloposhirenih prosovidnih kultur Panicum na sajti Germplasm Resources Information Network GRIN Ministerstva silskogo gospodarstva SShA angl Panicum na sajti Vascular Tropicos Missurijskogo botanichnogo sadu angl PrimitkiURE