Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Кубане(כֻּבַּאנֶה — ивр.) — традиційний єменський єврейський ранковий шабатний хліб. Схожий на єврейську халу, але трохи щільніше за структурою.
 Кубані в одноразовому посуді | |
| Тип | Випічка |
|---|---|
| Походження | Ємен |
| Необхідні компоненти | Борошно, |
| Зазвичай використовувані компоненти | цибуля, м'ясо, чорнушка, хільбе, сир, печінку. |
| |
Кубане традиційно випікають з дріжджового тіста цілу ніч (від 8 до 12 годин), на низькій температурі в 100 градусів за цельсієм. Однак, існують і більш швидкі рецепти.
Як будь-яку традиційну народну страву, Кубані має багато варіантів приготування, маються на увазі наповнювачі: смажену цибулю, м'ясо, чорнушку, хільбе, сир, печінку.
У приготуванні Кубані використовується самне (традиційне єменське топлене масло з гуньбою). Іноді самне замінюють маргарином, щоб зберегти нейтральність страви з точки зору кашрута.
Кубані має нейтральний смак, тому його вживають в їжу, вмочуючи в гострий або солодкий соус: подрібнені помідори, схуг, мед, варення тощо.
В Ємені Кубані їдять протягом усього тижня, в Ізраїлі - тільки в Шабат.
Посилання
- Кубане з чорнушкою і самне. ФОТО-РЕЦЕПТ
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Kubane כ ב אנ ה ivr tradicijnij yemenskij yevrejskij rankovij shabatnij hlib Shozhij na yevrejsku halu ale trohi shilnishe za strukturoyu KubaneKubani v odnorazovomu posudiTipVipichkaPohodzhennyaYemenNeobhidni komponentiBoroshno Zazvichaj vikoristovuvani komponenticibulya m yaso chornushka hilbe sir pechinku Mediafajli u Vikishovishi Kubane tradicijno vipikayut z drizhdzhovogo tista cilu nich vid 8 do 12 godin na nizkij temperaturi v 100 gradusiv za celsiyem Odnak isnuyut i bilsh shvidki recepti Yak bud yaku tradicijnu narodnu stravu Kubani maye bagato variantiv prigotuvannya mayutsya na uvazi napovnyuvachi smazhenu cibulyu m yaso chornushku hilbe sir pechinku U prigotuvanni Kubani vikoristovuyetsya samne tradicijne yemenske toplene maslo z gunboyu Inodi samne zaminyuyut margarinom shob zberegti nejtralnist stravi z tochki zoru kashruta Kubani maye nejtralnij smak tomu jogo vzhivayut v yizhu vmochuyuchi v gostrij abo solodkij sous podribneni pomidori shug med varennya tosho V Yemeni Kubani yidyat protyagom usogo tizhnya v Izrayili tilki v Shabat PosilannyaKubane z chornushkoyu i samne FOTO RECEPT