Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Спар Спар біля берегів Сардинії Біологічна класифікація Домен Ядерні Eukaryota Царство Тварини Animalia Підцарство Справ

Дорада

Дорада
Спар
image
Спар біля берегів Сардинії
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Тварини (Animalia)
Підцарство: Справжні багатоклітинні (Eumetazoa)
Тип: Хордові (Chordata)
Підтип: Черепні (Craniata)
Надклас: Щелепні (Gnathostomata)
Клас: Променепері (Actinopterygii)
Підклас: Новопері (Neopterygii)
Інфраклас: Костисті риби (Teleostei)
Ряд: Окунеподібні (Perciformes)
Родина: Спарові (Sparidae)
Рід: Sparus
Linnaeus, 1758
Вид: Спар
Біноміальна назва
Sparus aurata
Linnaeus, 1758
image
Sparus aurata — карта поширення
Посилання
image Вікісховище: Sparus aurata
image Віківиди: Sparus aurata
image EOL: 587825
image ITIS: 168470
image МСОП: 170253
image NCBI: 8168

Спар, також спар золотистий, дорада (Sparus aurata) — океанічна риба, що належить до родини Спарових. Єдиний представник роду Sparus. Морська, океанодромна, демерсальна риба, сягає довжини 70 см.

Поширення

image
Малюнок спара

Поширені у східній Атлантиці від Британії та Гібралтару до Кабо-Верде, навколо Канар. Зустрічається у Середземному морі, а також у Чорному морі біля берегів Болгарії, Румунії, Росії та Туреччини. Біля берегів України відомі лише поодинокі знахідки біля берегів Криму.

Спосіб життя

Спар є протоандрічним гермафродитом.

Раціон

Живиться переважно рибою, ракоподібними, молюсками. Також може споживати морські водорості.

Значення

Важливий промисловий об'єкт, відомий також під торговою маркою дорада, або дорадо. Є частиною традиційної каталанської кухні, популярним об'єктом марикультури в Каталонії і взагалі у Середземномор'ї.

Гастрономія

image
«Дорада», сервірована в ресторані

Є частиною традиційної кухні усіх приморських народів у багатьох частинах світу. Готувати цю рибу можна абсолютно будь-яким способом або навіть споживати сирою, з будь-яким гарніром і майже будь-якими соусами. Смак схожий на смак лаврака, тому у всіх рецептах ці риби взаємозамінні.

Спара оцінять любителі здорового способу життя та прихильники низькожирових дієт, оскільки в середньому ця риба містить всього 1,8 гр жирів на 100 г філе.

Посилання

  1. Куцоконь Ю., Квач Ю. Українські назви міног і риб фауни України для наукового вжитку // Біологічні студії. — 2012. — Т. 6, №2. — С. 199—220. Архів оригіналу за 23 червня 2013.
  2. Bauchot, M.-L. and J.-C. Hureau, 1990. Sparidae. p. 790–812. In J.C. Quero, J.C. Hureau, C. Karrer, A. Post and L. Saldanha (eds.) Check-list of the fishes of the eastern tropical Atlantic (CLOFETA). JNICT, Lisbon; SEI, Paris; and UNESCO, Paris. Vol. 2.
  3. Hureau, J.-C., 1991. La base de données GICIM: Gestion informatisée des collections ichthyologiques du Muséum. p. 225–227. In Atlas Préliminaire des Poissons d'Eau Douce de France. Conseil Supérieur de la Pêche, Ministère de l'Environnement, CEMAGREF et Muséum national d'Histoire naturelle, Paris.
  4. Bauchot, M.-L., 1987. Poissons osseux. p. 891–1421. In W. Fischer, M.L. Bauchot and M. Schneider (eds.) Fiches FAO d'identification pour les besoins de la pêche. (rev. 1). Méditerranée et mer Noire. Zone de pêche 37. Vol. II. Commission des Communautés Européennes and FAO, Rome.
  5. Мовчан Ю. В. Риби України. — Київ, 2011. — 422 с.

Джерела

  • Froese R., Pauly D. (eds.) (2012). Sparus aurata на FishBase. Версія за December 2012 року.
image Це незавершена стаття про Окунеподібних.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.


Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Spar Spar bilya beregiv Sardiniyi Biologichna klasifikaciya Domen Yaderni Eukaryota Carstvo Tvarini Animalia Pidcarstvo Spravzhni bagatoklitinni Eumetazoa Tip Hordovi Chordata Pidtip Cherepni Craniata Nadklas Shelepni Gnathostomata Klas Promeneperi Actinopterygii Pidklas Novoperi Neopterygii Infraklas Kostisti ribi Teleostei Ryad Okunepodibni Perciformes Rodina Sparovi Sparidae Rid Sparus Linnaeus 1758 Vid Spar Binomialna nazva Sparus aurata Linnaeus 1758 Sparus aurata karta poshirennya Posilannya Vikishovishe Sparus aurata Vikividi Sparus aurata EOL 587825 ITIS 168470 MSOP 170253 NCBI 8168 Spar takozh spar zolotistij dorada Sparus aurata okeanichna riba sho nalezhit do rodini Sparovih Yedinij predstavnik rodu Sparus Morska okeanodromna demersalna riba syagaye dovzhini 70 sm PoshirennyaMalyunok spara Poshireni u shidnij Atlantici vid Britaniyi ta Gibraltaru do Kabo Verde navkolo Kanar Zustrichayetsya u Seredzemnomu mori a takozh u Chornomu mori bilya beregiv Bolgariyi Rumuniyi Rosiyi ta Turechchini Bilya beregiv Ukrayini vidomi lishe poodinoki znahidki bilya beregiv Krimu Sposib zhittyaSpar ye protoandrichnim germafroditom RacionZhivitsya perevazhno riboyu rakopodibnimi molyuskami Takozh mozhe spozhivati morski vodorosti ZnachennyaVazhlivij promislovij ob yekt vidomij takozh pid torgovoyu markoyu dorada abo dorado Ye chastinoyu tradicijnoyi katalanskoyi kuhni populyarnim ob yektom marikulturi v Kataloniyi i vzagali u Seredzemnomor yi Gastronomiya Dorada servirovana v restorani Ye chastinoyu tradicijnoyi kuhni usih primorskih narodiv u bagatoh chastinah svitu Gotuvati cyu ribu mozhna absolyutno bud yakim sposobom abo navit spozhivati siroyu z bud yakim garnirom i majzhe bud yakimi sousami Smak shozhij na smak lavraka tomu u vsih receptah ci ribi vzayemozaminni Spara ocinyat lyubiteli zdorovogo sposobu zhittya ta prihilniki nizkozhirovih diyet oskilki v serednomu cya riba mistit vsogo 1 8 gr zhiriv na 100 g file PosilannyaKucokon Yu Kvach Yu Ukrayinski nazvi minog i rib fauni Ukrayini dlya naukovogo vzhitku Biologichni studiyi 2012 T 6 2 S 199 220 Arhiv originalu za 23 chervnya 2013 Bauchot M L and J C Hureau 1990 Sparidae p 790 812 In J C Quero J C Hureau C Karrer A Post and L Saldanha eds Check list of the fishes of the eastern tropical Atlantic CLOFETA JNICT Lisbon SEI Paris and UNESCO Paris Vol 2 Hureau J C 1991 La base de donnees GICIM Gestion informatisee des collections ichthyologiques du Museum p 225 227 In Atlas Preliminaire des Poissons d Eau Douce de France Conseil Superieur de la Peche Ministere de l Environnement CEMAGREF et Museum national d Histoire naturelle Paris Bauchot M L 1987 Poissons osseux p 891 1421 In W Fischer M L Bauchot and M Schneider eds Fiches FAO d identification pour les besoins de la peche rev 1 Mediterranee et mer Noire Zone de peche 37 Vol II Commission des Communautes Europeennes and FAO Rome Movchan Yu V Ribi Ukrayini Kiyiv 2011 422 s DzherelaFroese R Pauly D eds 2012 Sparus aurata na FishBase Versiya za December 2012 roku Ce nezavershena stattya pro Okunepodibnih Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi

Дата публікації:
Топ