Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Цю статтю потрібно повністю переписати відповідно до Вікіпедії. (квітень 2020) |
Винна компанія «Дору» (також відома як Генеральна компанія сільського господарства вин верхнього Дору, порт., Companhia Geral da Agricultura e Vinhos do Alto Douro) була урядовою організацією нагляду, створеною в 1756 році прем'єр-міністром Португалії Себаштіаном де Карвалю для регулювання торгівлі та виробництва портвейну. Одним з перших офіційних обов'язків компанії було визначення меж . Цей акт по суті зробив Дуро першим у світі регіональним апелласьоном. Хоча межі виноробних регіонів К'янті та Токаджі були окреслені відповідно у 1716 та 1737 роках, жоден з цих регіонів не був "технічно" відомим у сенсі того, що він піддавався постійному державному контролю та регламентам. Відповідно до свого статуту, Помбаль максимально контролював винну компанію Douro, щоб регулювати весь експорт портвейну з Порту, встановити ліміти виробничих кількостей, встановити максимальні та мінімальні ціни на виноград та послужити єдиним арбітром у будь-яких суперечках між виноградарями та вантажовідправниками. У 1761 році компанії було надано монополію на продаж бренді, який використовувався для кріплення в процесі виноробства портвейна. Винна компанія Douro продовжувала свою діяльність до 1833 року (і була ненадовго відновлена у 1843 та 1853). Сьогодні, багато з її функцій колишньої винної компанії виконуються Інститутом Вин та Портвейну.
 | |
| Тип | бізнес |
|---|---|
| Засновано | 1756 |
| Засновник(и) | Себаштіан де Карвалю |
| Закриття (ліквідація) | 1853 |
| Штаб-квартира |  Португалія |
 Douro у Вікісховищі | |
Історія
Починаючи з XVII століття, британські торговці вином консолідували свою владу над португальською торгівлею вином — особливо в регіоні Дору, де вироблялось вино з додаванням бренді (, яке набувало популярності на лондонському ринку. 1703 року між Англією та Португалією мав як прямий, так і опосередкований вплив на португальську виноробну промисловість. Договір не тільки передбачав, що розмір мита на португальські вина ніколи не повинен перевищувати двох третин, але також дозволяв безмитне ввезення у Португалію англійської вовни. Це друге положення врешті-решт справило руйнівний вплив на португальську текстильну промисловість й призвело до того, що величезна кількість ткачів стала безробітною. Тому в районі Дору та навколо нього ці люди почали шукати роботу у виноробній промисловості, це спричинило бурхливий розвиток виноградарства. Протягом наступних декількох десятиліть надлишок винограду в поєднанні з фальсифікаціями вина призвели до падіння якості портвейну та зниження його ціни.
Британські торговці вином скористалися цією ситуацією аби максимізувати свій прибуток. У 1727 р. вони об'єдналися, щоб утворити торговельну асоціацію і побудували Будинок британської факторії, приватний джентльменський клуб, де вони могли зустрічатися та домовлятися про деталі, що стосуються торгівлі вином. Вони купували все вино у виробників у кредит, утримуючи оплату, поки вино не було продано. Торговці побудували великі винні погреби у Віла-Нова-де-Гайя, де вони могли витримувати вино. Вантажовідправники також чинили широкомасштабні шахрайства з вином, імпортуючи виноград з регіонів за межами Дору, а також додавали у вино сік бузини для отримання його більш насиченого кольору, а сушені пім'єнто — для пікантних ароматів. Ця тактика збільшила переваги британських вантажовідправників і означала, що вони можуть встановлювати будь-які ціни, які хочуть платити португальським виноробам.
Для забезпечення більш справедливого ціноутворення португальським виробникам вина часто доводилося вдаватися до особливих ділових угод з британцями, наприклад, продаж своїх дочок.
Скарги та невдоволення веденням бзнесу британцівдійшли до португальського уряду. Після землетрусу в Лісабоні 1755 року прем'єр-міністр Португалії маркіз Помбаль вирішив відновити португальський контроль над винною промисловістю Порту. Доходи від торгівлі вином у Порту були потрібні для відновлення країни після землетрусу. Його зусилля призводять до заснування винної компанії «Дору».
Перші кроки
Однією з перших реакцій винної компанії «Дору» на «скандал» та винні шахрайства, які впливали на продажі та ціноутворення портовейну, та для відновлення репутації Порту, було окреслиення точних межі регіону Дору.
Під керівництвом Помбала були вказані регіони, переважно на сланцевих ґрунтах вздовж річки Дору та її притоків. Помбаль також уточнив це обмеження, щоб гарантувати, що виноград не буде посаджений там, де потрібно вирощувати кукурудзу, необхідну продовольчу культуру. Це розмежування по суті зробило Дору першим у світі регіональним апелласьоном.
Компанія заборонила використовувати сік бузини, дійшовши до того, щоб всі дерева бузини в Дору були викорчувані. Використання гною в якості добрива було заборонено, що вигідно обмежело кількість врожаю винограду.
Наступні крок — розмежування та класифікація виноградників Порту на дві широкі категорії. Виноградники з найвищим рейтингом були позначені як факторії та призначені для важливого британського ринку вина та північної Європи. Решта виноградники були позначені як раму і використовувалися для внутрішнього споживання, а також для експорту в португальську колонію Бразилію.
Винна компанія Douro мала повний контроль над встановленням обмежень на виробництво окремими виноградниками і встановлювали максимальні та мінімальні ціни, які британські вантажовідправники повинні платити. Компанія також використовувала «дегустаторів» для того, щоб усі вина з позначкою факторія проходили визначені стандарти якості, інакше його не можна було імпортувати. У 1761 р. Помбаль надав компанії повну монополію на продаж португальського , який використовувався при виробництві портвейну. Контроль над торгівлею вином у Порту був майже повністю в португальських руках, за винятком британських вантажовідправників, які все ще були основними власниками винних погребів та експортерами. Зміни у статуті винної компанії «Дору» передбачають, що всі офіцери компанії є португальцями, але іноземним громадянам дозволяється стати акціонерами компанії.
Критика
Британці були найбільшими критиками компанії Companhia Geral da Agricultura e Vinhos do Alto Douro, адже з моменту її заснування вони втратили суттєвий контроль над практично монополією торгівлі портвейном. Оскільки винна компанія Douro також купувала вино та продавала його вантажовідправникам на міжнародному ринку, їх, як регуляторів, звинувачували у конфлікті інтересів.
Звинувачували і самого маркіза Помбала, який видавав сертифікати автентичності в на портвейн регіону Дору у своєму маєтку в Каркавелуші за межами Лісабона, хоча це було поза офіційними межами виноробного регіону Дору.
Пізніша історія
Винна компанія Douro продовжувала функціонувати до 1833 року. До середини XIX століття жорстке обмеження торгівлі портвейном та монополія на породили зневагу до компанії серед самих португальців. У 1852 р. регіон Дору був захоплений , відданими колишньому королю Португалії Мігелу І.
Під час 18-місячної облоги мігеліти підірвали винний погреб для зберігання агуард'єнте компанії «Доро». Пожежа швидко поширилися та за різними оцінками від 12 825 000 до 12 960 000 літрів киплячого портвейну розиилось по вулицям міста і витекло в річку Дуро.
Компанія закрилась і багато її повноважень були надані іншими організаціями, державними та приватними. На сьогодні головним регулюючим органом Дору є Інститут Вин та Портвейну або IVDP.
Див. також
Джерела
- H. Johnson Vintage: The Story of Wine pg 226-229, 325-328 Simon and Schuster 1989
- J. Simpson "Old World versus New World: the origins of organizational diversity in the international wine industry, 1850-1914"[недоступне посилання] Charles III University of Madrid, Working Papers Economic History, pg 16-18, February 2009
- S. Gatti, E. Giraud-Héraud, S. Mili (editors) "Wine in the old world: new risks and opportunities pg 8 Volume 264 of Economia - Ricerche FrancoAngeli, 2003 Accessed: December 13th, 2009
- T. Stevenson "The Sotheby's Wine Encyclopedia" pg 334-336 Dorling Kindersley 2005
- Enter Portugal "The Origins of the Port Wine Trade [ 2011-07-10 у Wayback Machine.]" Accessed: December 13th, 2009
- D. Evans "Portugal[недоступне посилання]" pg 167, Edition 5 New Holland Publishers, 2004
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Cyu stattyu potribno povnistyu perepisati vidpovidno do standartiv yakosti Vikipediyi Vi mozhete dopomogti pererobivshi yiyi Mozhlivo mistit zauvazhennya shodo potribnih zmin kviten 2020 Vinna kompaniya Doru takozh vidoma yak Generalna kompaniya silskogo gospodarstva vin verhnogo Doru port Companhia Geral da Agricultura e Vinhos do Alto Douro bula uryadovoyu organizaciyeyu naglyadu stvorenoyu v 1756 roci prem yer ministrom Portugaliyi Sebashtianom de Karvalyu dlya regulyuvannya torgivli ta virobnictva portvejnu Odnim z pershih oficijnih obov yazkiv kompaniyi bulo viznachennya mezh Cej akt po suti zrobiv Duro pershim u sviti regionalnim apellasonom Hocha mezhi vinorobnih regioniv K yanti ta Tokadzhi buli okresleni vidpovidno u 1716 ta 1737 rokah zhoden z cih regioniv ne buv tehnichno vidomim u sensi togo sho vin piddavavsya postijnomu derzhavnomu kontrolyu ta reglamentam Vidpovidno do svogo statutu Pombal maksimalno kontrolyuvav vinnu kompaniyu Douro shob regulyuvati ves eksport portvejnu z Portu vstanoviti limiti virobnichih kilkostej vstanoviti maksimalni ta minimalni cini na vinograd ta posluzhiti yedinim arbitrom u bud yakih superechkah mizh vinogradaryami ta vantazhovidpravnikami U 1761 roci kompaniyi bulo nadano monopoliyu na prodazh brendi yakij vikoristovuvavsya dlya kriplennya v procesi vinorobstva portvejna Vinna kompaniya Douro prodovzhuvala svoyu diyalnist do 1833 roku i bula nenadovgo vidnovlena u 1843 ta 1853 Sogodni bagato z yiyi funkcij kolishnoyi vinnoyi kompaniyi vikonuyutsya Institutom Vin ta Portvejnu DouroTipbiznesZasnovano1756Zasnovnik i Sebashtian de KarvalyuZakrittya likvidaciya 1853Shtab kvartira Portugaliya Douro u Vikishovishi Vinna kompaniya Douro bula zasnovana prem yer ministrom Portugaliyi markizom PombalomIstoriyaU XVII ta na pochatku XVIII stolittya britanski torgovci vinom ukriplyuvali svij kontrol nad vinnoyu promislovistyu Portu buduyuchi veliki vinni pogrebi u Vila Nova de Gaya na foto de zberigalos vino sho bulo kuplene v kredit u portugalskih virobnikiv Pochinayuchi z XVII stolittya britanski torgovci vinom konsoliduvali svoyu vladu nad portugalskoyu torgivleyu vinom osoblivo v regioni Doru de viroblyalos vino z dodavannyam brendi yake nabuvalo populyarnosti na londonskomu rinku 1703 roku mizh Angliyeyu ta Portugaliyeyu mav yak pryamij tak i oposeredkovanij vpliv na portugalsku vinorobnu promislovist Dogovir ne tilki peredbachav sho rozmir mita na portugalski vina nikoli ne povinen perevishuvati dvoh tretin ale takozh dozvolyav bezmitne vvezennya u Portugaliyu anglijskoyi vovni Ce druge polozhennya vreshti resht spravilo rujnivnij vpliv na portugalsku tekstilnu promislovist j prizvelo do togo sho velichezna kilkist tkachiv stala bezrobitnoyu Tomu v rajoni Doru ta navkolo nogo ci lyudi pochali shukati robotu u vinorobnij promislovosti ce sprichinilo burhlivij rozvitok vinogradarstva Protyagom nastupnih dekilkoh desyatilit nadlishok vinogradu v poyednanni z falsifikaciyami vina prizveli do padinnya yakosti portvejnu ta znizhennya jogo cini Britanski torgovci vinom skoristalisya ciyeyu situaciyeyu abi maksimizuvati svij pributok U 1727 r voni ob yednalisya shob utvoriti torgovelnu asociaciyu i pobuduvali Budinok britanskoyi faktoriyi privatnij dzhentlmenskij klub de voni mogli zustrichatisya ta domovlyatisya pro detali sho stosuyutsya torgivli vinom Voni kupuvali vse vino u virobnikiv u kredit utrimuyuchi oplatu poki vino ne bulo prodano Torgovci pobuduvali veliki vinni pogrebi u Vila Nova de Gajya de voni mogli vitrimuvati vino Vantazhovidpravniki takozh chinili shirokomasshtabni shahrajstva z vinom importuyuchi vinograd z regioniv za mezhami Doru a takozh dodavali u vino sik buzini dlya otrimannya jogo bilsh nasichenogo koloru a susheni pim yento dlya pikantnih aromativ Cya taktika zbilshila perevagi britanskih vantazhovidpravnikiv i oznachala sho voni mozhut vstanovlyuvati bud yaki cini yaki hochut platiti portugalskim vinorobam Dlya zabezpechennya bilsh spravedlivogo cinoutvorennya portugalskim virobnikam vina chasto dovodilosya vdavatisya do osoblivih dilovih ugod z britancyami napriklad prodazh svoyih dochok Skargi ta nevdovolennya vedennyam bznesu britancivdijshli do portugalskogo uryadu Pislya zemletrusu v Lisaboni 1755 roku prem yer ministr Portugaliyi markiz Pombal virishiv vidnoviti portugalskij kontrol nad vinnoyu promislovistyu Portu Dohodi vid torgivli vinom u Portu buli potribni dlya vidnovlennya krayini pislya zemletrusu Jogo zusillya prizvodyat do zasnuvannya vinnoyi kompaniyi Doru Pershi krokiOdnim z pershih krokiv vinnoyi kompaniyi Doru do vstanovlennya kontrolyu nad vinorobstvom bulo viznachennya mezh vinorobnogo regionu Doru Odniyeyu z pershih reakcij vinnoyi kompaniyi Doru na skandal ta vinni shahrajstva yaki vplivali na prodazhi ta cinoutvorennya portovejnu ta dlya vidnovlennya reputaciyi Portu bulo okresliennya tochnih mezhi regionu Doru Pid kerivnictvom Pombala buli vkazani regioni perevazhno na slancevih gruntah vzdovzh richki Doru ta yiyi pritokiv Pombal takozh utochniv ce obmezhennya shob garantuvati sho vinograd ne bude posadzhenij tam de potribno viroshuvati kukurudzu neobhidnu prodovolchu kulturu Ce rozmezhuvannya po suti zrobilo Doru pershim u sviti regionalnim apellasonom Kompaniya zaboronila vikoristovuvati sik buzini dijshovshi do togo shob vsi dereva buzini v Doru buli vikorchuvani Vikoristannya gnoyu v yakosti dobriva bulo zaboroneno sho vigidno obmezhelo kilkist vrozhayu vinogradu Nastupni krok rozmezhuvannya ta klasifikaciya vinogradnikiv Portu na dvi shiroki kategoriyi Vinogradniki z najvishim rejtingom buli poznacheni yak faktoriyi ta priznacheni dlya vazhlivogo britanskogo rinku vina ta pivnichnoyi Yevropi Reshta vinogradniki buli poznacheni yak ramu i vikoristovuvalisya dlya vnutrishnogo spozhivannya a takozh dlya eksportu v portugalsku koloniyu Braziliyu Vinna kompaniya Douro mala povnij kontrol nad vstanovlennyam obmezhen na virobnictvo okremimi vinogradnikami i vstanovlyuvali maksimalni ta minimalni cini yaki britanski vantazhovidpravniki povinni platiti Kompaniya takozh vikoristovuvala degustatoriv dlya togo shob usi vina z poznachkoyu faktoriya prohodili viznacheni standarti yakosti inakshe jogo ne mozhna bulo importuvati U 1761 r Pombal nadav kompaniyi povnu monopoliyu na prodazh portugalskogo yakij vikoristovuvavsya pri virobnictvi portvejnu Kontrol nad torgivleyu vinom u Portu buv majzhe povnistyu v portugalskih rukah za vinyatkom britanskih vantazhovidpravnikiv yaki vse she buli osnovnimi vlasnikami vinnih pogrebiv ta eksporterami Zmini u statuti vinnoyi kompaniyi Doru peredbachayut sho vsi oficeri kompaniyi ye portugalcyami ale inozemnim gromadyanam dozvolyayetsya stati akcionerami kompaniyi KritikaKelih z portvejnom Britanci buli najbilshimi kritikami kompaniyi Companhia Geral da Agricultura e Vinhos do Alto Douro adzhe z momentu yiyi zasnuvannya voni vtratili suttyevij kontrol nad praktichno monopoliyeyu torgivli portvejnom Oskilki vinna kompaniya Douro takozh kupuvala vino ta prodavala jogo vantazhovidpravnikam na mizhnarodnomu rinku yih yak regulyatoriv zvinuvachuvali u konflikti interesiv Zvinuvachuvali i samogo markiza Pombala yakij vidavav sertifikati avtentichnosti v na portvejn regionu Doru u svoyemu mayetku v Karkavelushi za mezhami Lisabona hocha ce bulo poza oficijnimi mezhami vinorobnogo regionu Doru Piznisha istoriyaMigeliti virni kolishnomu korolyu Portugaliyi Migelu I pidirvali vinnij pogrei vinnoyi kompaniyi Doru sho prizvelo do majzhe 13 000 m2 kiplyachogo garyachogo portvejnu yakij livsya v richku Doru Vinna kompaniya Douro prodovzhuvala funkcionuvati do 1833 roku Do seredini XIX stolittya zhorstke obmezhennya torgivli portvejnom ta monopoliya na porodili znevagu do kompaniyi sered samih portugalciv U 1852 r region Doru buv zahoplenij viddanimi kolishnomu korolyu Portugaliyi Migelu I Pid chas 18 misyachnoyi oblogi migeliti pidirvali vinnij pogreb dlya zberigannya aguard yente kompaniyi Doro Pozhezha shvidko poshirilisya ta za riznimi ocinkami vid 12 825 000 do 12 960 000 litriv kiplyachogo portvejnu roziilos po vulicyam mista i viteklo v richku Duro Kompaniya zakrilas i bagato yiyi povnovazhen buli nadani inshimi organizaciyami derzhavnimi ta privatnimi Na sogodni golovnim regulyuyuchim organom Doru ye Institut Vin ta Portvejnu abo IVDP Div takozhIstoriya portugalskogo vina Portugalske vino Lisabon VRDzherelaH Johnson Vintage The Story of Wine pg 226 229 325 328 Simon and Schuster 1989 ISBN 0 671 68702 6 J Simpson Old World versus New World the origins of organizational diversity in the international wine industry 1850 1914 nedostupne posilannya Charles III University of Madrid Working Papers Economic History pg 16 18 February 2009 S Gatti E Giraud Heraud S Mili editors Wine in the old world new risks and opportunities pg 8 Volume 264 ofEconomia RicercheFrancoAngeli 2003 Accessed December 13th 2009 T Stevenson The Sotheby s Wine Encyclopedia pg 334 336 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0 7566 1324 8 Enter Portugal The Origins of the Port Wine Trade 2011 07 10 u Wayback Machine Accessed December 13th 2009 D Evans Portugal nedostupne posilannya pg 167 Edition 5 New Holland Publishers 2004