Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Гриб зимовий опеньок зимовий Flammulina velutipes Curtis Singer Collybia velutipes ex Fr вид деревних їстівних грибів із

Гриб зимовий

Гриб зимовий

Гриб зимовий, опеньок зимовий (Flammulina velutipes (Curtis) Singer; Collybia velutipes ( ex Fr.) ) — вид деревних їстівних грибів із роду Flammulina родини Marasmiaceae. Місцеві назви — вербівка, лубинка зимова, фламуліна.

Гриб зимовий
image
Гриб зимовий
Гриб зимовий
Біологічна класифікація
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Базидіоміцети
(Basidiomycetes)
Підклас: (Agaricomycetidae)
Порядок: Агарикальні (Agaricales)
Родина: Marasmiaceae
Рід: Flammulina
Вид: Гриб зимовий
Flammulina velutipes
(Curtis) Singer, 1951

Назва

У Великій Британії його називають velvet shank.

Вид спочатку був описаний в Англії ботаніком Вільямом Кертісом у 1782 році як Agaricus velutipes. Рольф Зінгер перевів його в рід Flammulina в 1951 році.

Етимологія

Родова латинська назва Flammulina вказує на подібність до [en], іншого роду грибів, а його назва, в свою чергу, латиною означає «вогник» і вказує на колір гриба. Видовий епітет velutipes утворений із латинських слів velutinus («укритий тонкими волосинками») і pes («нога») — йдеться про покриту волосинками основу ніжки гриба.

Класифікація

До недавнього часу Flammulina velutipes вважався односпецифічним з азійським Flammulina filiformis, який культивували в їжу як «енокітаке» або «золотистий гриб», але свіжі дослідження свідчать про те що під іменем Flammulina velutipes можуть бути обєднані кілька видів.

На підставі досліджень морфологічних ознак та молекулярної філогенії на основі секвенування ДНК, Flammulina velutipes var. filiformis і Flammulina velutipes var. himalayana пропонуються як окремі види.

Будова

Шапка 2-9(12) см у діаметрі, тонком'ясиста, опукло- або плоскорозпростерта, оранжево-руда, іржаво-жовта, жовтувато-, рудувато- або оранжувато-коричнювата, у центрі темніша, з тонким, світлішим краєм, гола, клейкувата, при підсиханні блискуча. Пластинки рідкі, білуваті, кремові або жовтуваті, при підсиханні рожевувато-жовтуваті. Спорова маса кремово-біла. Спори (7)8-9(10) × 3(4-6) мкм, гладенькі. Ніжка 3-10 × 0,5 — 1,5 см, здебільшого з довгим коренеподібним виростом, щільна, з віком порожня, міцна, коркувата, рудувато-темно-коричнева, донизу темніша, чорно-коричнева, вся волосисто-повстиста. М'якуш білий або жовтуватий, у ніжці внизу темніший, з слабким неприємним запахом, варений пахне приємно.

Поширення та середовище існування

Зустрічається по всій Україні на пеньках та стовбурах листяних, зрідка хвойних дерев; групами; з осені до ранньої весни.

Використання

Добрий їстівний гриб у молодому стані (їстівна лише шапка). Використовують свіжим та сушеним.

Спори грибів у космосі

1993 року в рамках місії D-2 було досліджено морфогенез зимового гриба в невагомості. Він був відправлений у космос на космічному човнику, ставши першим грибом, ріст якого вивчали у космосі. Вчені спостерігали за ростом фламуліни протягом 8 діб. Виявилося, що невагомість загалом не впливає на морфогенез і ріст плодових тіл (за винятком того, що вони починають рости у випадкових напрямках), хоча з'являлися й гриби з пласкими та скрученими ніжками.

Галерея

  • image
  • image
  • image
  • image

Див. також

Примітки

  1. Smith A. H., Weber N. S. 111. Flammulina velutipes (Winter Mushroom) // The Mushroom Hunter's Field Guide. — University of Michigan Press, 1980. — P. 136. — .
  2. Мясников А. Этимология латинских названий. оригіналу за 04.03.2017. Процитовано 17.11.2017.
  3. Meuninck J. Enokitake. Flammulina velutipes (Curtis) Singer // Foraging Mushrooms Oregon: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Mushrooms. — Rowman & Littlefield, 2017. — P. 118. — .
  4. fungiforthepeople.org — Enoki | Flammulina velutipes fuligocristata [ 17 листопада 2017 у Wayback Machine.], December 15, 2013
  5. Flammulina velutipes, Velvet Shank mushroom. www.first-nature.com. Процитовано 11 грудня 2022.
  6. Z.W. Ge, Kuan Zhao & Zhu L. Yang (2015). Species diversity of Flammulina in China: new varieties and a new record. Mycosystema. 34 (4): 600. doi:10.13346/j.mycosystema.150080.
  7. Kern V.D., Hock B. (1996). Gravimorphogenesis and ultrastructure of the fungus Flammulina velutipes grown in space, on clinostats and under hyper-G conditions. Advances in Space Research. 17 (6–7): 183—186. Bibcode:1996AdSpR..17..183K. doi:10.1016/0273-1177(95)00633-P.

Джерела

  • Зерова М. Я., , Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 112–113.
image
Commons
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Гриб зимовий


image Це незавершена стаття з мікології.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Grib zimovij openok zimovij Flammulina velutipes Curtis Singer Collybia velutipes ex Fr vid derevnih yistivnih gribiv iz rodu Flammulina rodini Marasmiaceae Miscevi nazvi verbivka lubinka zimova flamulina Grib zimovijGrib zimovijGrib zimovijBiologichna klasifikaciyaCarstvo Gribi Fungi Viddil Bazidiomikotovi gribi Basidiomycota Klas Bazidiomiceti Basidiomycetes Pidklas Agaricomycetidae Poryadok Agarikalni Agaricales Rodina MarasmiaceaeRid FlammulinaVid Grib zimovij Flammulina velutipes Curtis Singer 1951NazvaU Velikij Britaniyi jogo nazivayut velvet shank Vid spochatku buv opisanij v Angliyi botanikom Vilyamom Kertisom u 1782 roci yak Agaricus velutipes Rolf Zinger pereviv jogo v rid Flammulina v 1951 roci EtimologiyaRodova latinska nazva Flammulina vkazuye na podibnist do en inshogo rodu gribiv a jogo nazva v svoyu chergu latinoyu oznachaye vognik i vkazuye na kolir griba Vidovij epitet velutipes utvorenij iz latinskih sliv velutinus ukritij tonkimi volosinkami i pes noga jdetsya pro pokritu volosinkami osnovu nizhki griba KlasifikaciyaDo nedavnogo chasu Flammulina velutipes vvazhavsya odnospecifichnim z azijskim Flammulina filiformis yakij kultivuvali v yizhu yak enokitake abo zolotistij grib ale svizhi doslidzhennya svidchat pro te sho pid imenem Flammulina velutipes mozhut buti obyednani kilka vidiv Na pidstavi doslidzhen morfologichnih oznak ta molekulyarnoyi filogeniyi na osnovi sekvenuvannya DNK Flammulina velutipes var filiformis i Flammulina velutipes var himalayana proponuyutsya yak okremi vidi BudovaShapka 2 9 12 sm u diametri tonkom yasista opuklo abo ploskorozprosterta oranzhevo ruda irzhavo zhovta zhovtuvato ruduvato abo oranzhuvato korichnyuvata u centri temnisha z tonkim svitlishim krayem gola klejkuvata pri pidsihanni bliskucha Plastinki ridki biluvati kremovi abo zhovtuvati pri pidsihanni rozhevuvato zhovtuvati Sporova masa kremovo bila Spori 7 8 9 10 3 4 6 mkm gladenki Nizhka 3 10 0 5 1 5 sm zdebilshogo z dovgim korenepodibnim virostom shilna z vikom porozhnya micna korkuvata ruduvato temno korichneva donizu temnisha chorno korichneva vsya volosisto povstista M yakush bilij abo zhovtuvatij u nizhci vnizu temnishij z slabkim nepriyemnim zapahom varenij pahne priyemno Poshirennya ta seredovishe isnuvannyaZustrichayetsya po vsij Ukrayini na penkah ta stovburah listyanih zridka hvojnih derev grupami z oseni do rannoyi vesni VikoristannyaDobrij yistivnij grib u molodomu stani yistivna lishe shapka Vikoristovuyut svizhim ta sushenim Spori gribiv u kosmosi1993 roku v ramkah misiyi D 2 bulo doslidzheno morfogenez zimovogo griba v nevagomosti Vin buv vidpravlenij u kosmos na kosmichnomu chovniku stavshi pershim gribom rist yakogo vivchali u kosmosi Vcheni sposterigali za rostom flamulini protyagom 8 dib Viyavilosya sho nevagomist zagalom ne vplivaye na morfogenez i rist plodovih til za vinyatkom togo sho voni pochinayut rosti u vipadkovih napryamkah hocha z yavlyalisya j gribi z plaskimi ta skruchenimi nizhkami GalereyaDiv takozhOpenok lugovij Openok osinnij spravzhnij Openok litnijPrimitkiSmith A H Weber N S 111 Flammulina velutipes Winter Mushroom The Mushroom Hunter s Field Guide University of Michigan Press 1980 P 136 ISBN 9780472856107 Myasnikov A Etimologiya latinskih nazvanij originalu za 04 03 2017 Procitovano 17 11 2017 Meuninck J Enokitake Flammulina velutipes Curtis Singer Foraging Mushrooms Oregon Finding Identifying and Preparing Edible Wild Mushrooms Rowman amp Littlefield 2017 P 118 ISBN 9781493026708 fungiforthepeople org Enoki Flammulina velutipes fuligocristata 17 listopada 2017 u Wayback Machine December 15 2013 Flammulina velutipes Velvet Shank mushroom www first nature com Procitovano 11 grudnya 2022 Z W Ge Kuan Zhao amp Zhu L Yang 2015 Species diversity of Flammulina in China new varieties and a new record Mycosystema 34 4 600 doi 10 13346 j mycosystema 150080 Kern V D Hock B 1996 Gravimorphogenesis and ultrastructure of the fungus Flammulina velutipes grown in space on clinostats and under hyper G conditions Advances in Space Research 17 6 7 183 186 Bibcode 1996AdSpR 17 183K doi 10 1016 0273 1177 95 00633 P DzherelaZerova M Ya Gribi yistivni umovno yistivni neyistivni otrujni Kiyiv Urozhaj 1979 S 112 113 Commons Vikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Grib zimovij Ce nezavershena stattya z mikologiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi

Дата публікації:
Топ