Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Château Latour, (Шато Латур) — французьке виноробне господарство, розташоване у комуні Пояк (фр. Pauillac), округу Медок (фр. Medoc), регіону Бордо. Згідно з «Офіційною класифікацією вин Бордо 1855 року», господарство належить до категорії «Перші крю» (фр. Premiers crus), тобто найвищої категорії в класифікації. Входить у п'ятірку найкращих виробників вин Бордо, разом із Château Mouton Rothschild (Шато Мутон Ротшильд), Château Margaux (Шато Марго), Château Lafite Rothschild (Шато Лафіт Ротшильд) та Château Haut-Brion (Шато О-Бріон).
Виготовляє три види червоного вина з власних виноградників:
- Grand Vin de Château Latour — основне або «перше» вино господарства;
- Les Forts de Latour — «друге» вино господарства;
- Pauillac — «третє» вино господарства.
Понад 80% акцій господарства належить Франсуа Піно (фр. François Pinault) — відомому французькому антрепренеру і підприємцю.
Історія господарства
Історія господарства бере свій початок з XIV століття. У 1378 році, на місці де розташоване господарство, усього в 300 метрах від естуарію Жиронди стояла англійська сторожова вежа. Сторожова вежа була збудована для оборони у Столітній війні. З часом назва «вежа» (фр. La tour) перетворюється у назву навколишніх земель. Землі знаходились в руках англійців аж до 1453 року, коли Битва при Кастійоні поклала край англійському пануванню на французьких землях, і землі перейшли під корону Франції. Сторожова вежа не збереглася, а символом господарства стала збудована у 1620 році кругла вежа фр. La Tour de Saint-Lambert. Вважається, що нова вежа була збудована за зразком старої, яка не збереглася.
Перші згадки про існування на місці господарства виноградних лоз датовані XIV століттям, а вино Латур згадується у письмових нарисах XVI століття Мішеля де Монтеня. Під кінець XVI століття декілька господарств разом із їх земельними наділами були об'єднані в одне сім'єю де Мулле.
Родове володіння господарством продовжувалось з 1670 року аж до 1963 року. Нерухомість сім'ї була придбана сім'єю де Шаванн і перейшла, після одруження спадкоємиці, сім'ї де Клозель у 1677 році. У 1695 році Олександр де Сегюр (фр. Alexandre de Ségur) одружується на Марії-Терезі де Клозель (фр. Marie-Thérèse de Clauzel), у результаті чого господарство Латур стало належати сім'ї де Сегюр, яке уже володіло господарством Лафіт. У 1718 році Ніколя-Олександр де Сегюр (фр. Nicolas-Alexandre de Ségur) додав до своїх володінь Château Mouton Rothschild та і розпочав виготовляти високоякісні вина. Широковідомим вино Латур стало на початку XVIII століття, після досягнення популярності на ринку Англії поряд із Лафіт, Марго та О-Бріон.
У 1755 році, після смерті Ніколя-Олександра де Сегюра, майно було поділене між його чотирьох дочок, три з яких, успадкували Латур у 1760 році, і за відсутності власників, господарством керував розпорядник, який постійно вів детальну переписку з власницями. Отримуючи більшу увагу ніж від майбутніх власників (вони віддавали перевагу Лафіт), Латур покращив свою якість, і став улюбленим вином Томаса Джефферсона, який на той момент був послом у Франції. У 1787 році La Tour de Ségur (так на той момент називалось господарство) отримало категорію виноробного господарства першого класу у власній класифакації розробленій Джефферсоном.
З початком Великої французької революції власність господарства була розділена. Граф де Сегюр-Кабанак покинув Францію, а його частина була продана державою на аукціоні у 1794 році, і після зміни декількох проміжних власників, урешті-решт у 1830-х перейшло у власність Barton & Guestier. Господарство залишалось розділеним до 1841 року, коли сім'єю Сегюр було досягнуто успіху у змові з метою виставити нерухомість на продаж, в результаті чого вони змогли викупити частину втраченого майна. У 1842 році було створено об'єднання Société Civile de Château Latour, виключно для сімей, які в подальшому стали аукціонерами.
Після Всесвітньої виставки 1855 року Латур отримало категорію «Перше крю» у Офіційній класифікації вин Бордо 1855 року, що підвищило його репутацію та забезпечувало йому високу ціну. Теперішня власність Шато Латур (фр. Château Latour) була утворена у 1864 році.
Сучасна історія
У 1963 році господарство остаточно покинула сім'я Сегюр, яка на той момент іменувалась де Бомон (фр. de Beaumont), коли спадкоємці продали 75% акцій Шато Латур, британській підконтрольній Лорду Коудрею (англ. Lord Cowdray). Анрі Мартен та Жан-Поль Гардер були назначені як керівники господарства. Цей період характерний впровадженням багатьох новацій. Були вкладені інвестиції у дослідження пов'язані з вирощуванням винограду, та технологіями виготовлення та зберігання вина. Виноградники були розширені, шляхом купівлі нових і розсадки існуючих лоз. (фр. chai) було розширено, і Латур стало першим господарством із категорії «Перші крю» класифікації 1855 року, яке перейшло від старих (не плутати з витримкою вина у дубових бочках), до бродильних ємностей із нержавіючої сталі з контролем температури. Тоді ж було запроваджено виготовлення «другого» вина із молодих виноградних лоз, а для Grand Vin de Château Latour було прийнято рішення, використовувати виноград виключно з тих виноградників, які ростуть лише на землі, що була включена в господарство з 1759 року. Мартен і Гардер офіційно подали у відставку у 1987 році, після 24 років роботи на господарство.
У 1989 році господарство було куплено за близько 110 млн. фунтів компанією . У 1993 році господарство знову повернулось у французьку власність, коли його купив за 86 млн. фунтів підприємець Франсуа Піно, після чого господарство було додане до холдингової компанії Groupe Artemis.
У грудні 2008 року повідомлялось, що інвестиційний банк пропонував господарство на продаж.The Sunday Times, припускала, що серед зацікавлених осіб були винний магнат Бернар Магре (фр. Bernard Magrez) з акторами Жераром Депардьє та Кароль Буке. Ця угода, по суті, повертала одне з п'яти господарств категорії «Перші крю», згідно з класифікацією 1855 року, під контроль резидента Бордо уперше за декілька десятиліть.
Виробництво
На сьогодні площа виноградників у господарстві становить 65 гектарів (за даними thewinedoctor.com 78 гектарів ), з яких 47 росте на ділянці навколо , що називається фр. l'Enclos. Саме на l'Enclos вирощують виноград, що йде на виробництво «першого» вина Grand Vin de Château Latour. Ділянка займає землю характерну для ділянок, на яких зростає найкращий виноград у . Ділянка охоплює увесь пагорб, межує на півночі і півдні з двома струмками, а на сході з болотистим естуарієм Жиронди.
Ґрунт під виноградниками лежить на основі ранніх четвертинних відкладів, які знайдені у багатьох регіонах, що виробляють найкращі вина Бордо. На таких відкладах ростуть виноградники Château Haut-Brion у Грав, та у Сент-Емільйон, і у Сотерні. Для таких ґрунтів характерна велика кількість каменів (40-50%), що робить ґрунт бідним, проте покращує його проникність та аерацію. А це у свою чергу гарантує високу якість вирощеного винограду.
Сорти винограду
Сортовий склад виноградних лоз господарства розподілений наступним чином: 80% Каберне Совіньйон, 15% Мерло. На виноградники сорту Каберне Фран і припадає усього 5% лоз господарства.
Вина
- Як правило сортовий склад вина Grand Vin de Château Latour залежить від урожаю: 75% Каберне Совіньйон, 20% Мерло, решта Каберне Фран і . Річний обсяг виробництва «першого» вина становить 18 000 ящиків (приблизно 108 тис. пляшок).
- Les Forts de Latour, «друге» вино, як правило, складається з 70% Каберне Совіньйон, 30% Мерло. Річний обсяг виробництва вина становить 11 000 ящиків (приблизно 66 тис. пляшок).
- Річний обсяг виробництва Pauillac «третього» вина господарства становить приблизно 26-30 тис. пляшок.
Сумарний річний обсяг виробництва вина у господарстві становить 200-220 тисяч пляшок.
Цікаві факти
- Вежа, що є символом господарства, була збудована у 1620 році; за призначенням була голуб'ятником.
Ціна
Ціна пляшки вина Château Latour, так само як і інших вин категорії «Перші крю», є високою і зазвичай лежить в межах сотень євро за пляшку менш популярних років, та декількох тисяч чи десятків тисяч євро за пляшку старих вин.
| Вінтаж | 1892 | 1898 | 1906 | 1928 | 1931 | 1937 | 1945 | 1958 | 1959 | 1961 | 1982 | 1986 | 1996 | 1997 | 2000 | 2005 | 2008 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ціна у гривнях | 74 317 | 37 425 | 28 447 | 40 158 | 10 766 | 10 014 | 49 007 | 11 280 | 24 029 | 45 006 | 23 320 | 5 672 | 9 622 | 4 520 | 14 116 | 11 938 | 8 824 |
Фінансова інформація
Chateau Latour має маржу у 80% в 2009 році (24,8 млн євро чистого доходу при 31,5 млн доходу).
Шато Латур в культурі
Шато Латур згадується у мультсеріалі Сімпсони сезон 15, епізод 15.
Див. також
Примітки
- Kissack, Chris, thewinedoctor.com. Chateau Latour. Архів оригіналу за 16 липня 2013. Процитовано 19 листопада 2011.
- Peppercorn, David (2003). Bordeaux. London: Mitchell Beazley. с. 163–169. ISBN .
- winepros.com.au. The Oxford Companion to Wine. Latour, Chateau. Архів оригіналу за 16 липня 2013. Процитовано 19 листопада 2011.
- Lichine, Alexis (1967). Alexis Lichine's Encyclopedia of Wines and Spirits. London: Cassell & Company Ltd. с. 220—221.
- Johnson, Hugh; Robinson, Jancis (2005). The World Atlas of Wine. Mitchell Beazley. с. 88. ISBN .
- Jefferson, Thomas. Memoirs, Correspondence, and Private Papers of Thomas Jefferson (PDF). Google Book Search. с. 152—154.
- Walsh, Kate, The Sunday Times (28 грудня 2008). . The Times. London. Архів оригіналу за 12 червня 2011. Процитовано 19 листопада 2011.
- Anson, Jane, Decanter.com (30 грудня 2008). . Архів оригіналу за 12 січня 2009. Процитовано 19 листопада 2011.
- . Архів оригіналу за 15 квітня 2012. Процитовано 19 листопада 2011.
Джерела
- Robert M.Parker Jr. «Bordeaux: A Consumer’s Guide to the World’s Finest Wines», 4th ed., Simon & Schuster Publishing, 2003 (англ.)
- Robert M.Parker Jr. «The World’s Greatest Wine Estates: A Modern Perspective», Simon & Schuster Publishing, 2003 (англ.)
- H.Johnson & J.Robinson «The World Atlas of Wine» Mitchell Beazley Publishing, 2005 (англ.)
Посилання
- Château Latour — офіційний сайт господарства [ 21 листопада 2016 у Wayback Machine.] (англ.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Chateau Latour Shato Latur francuzke vinorobne gospodarstvo roztashovane u komuni Poyak fr Pauillac okrugu Medok fr Medoc regionu Bordo Zgidno z Oficijnoyu klasifikaciyeyu vin Bordo 1855 roku gospodarstvo nalezhit do kategoriyi Pershi kryu fr Premiers crus tobto najvishoyi kategoriyi v klasifikaciyi Vhodit u p yatirku najkrashih virobnikiv vin Bordo razom iz Chateau Mouton Rothschild Shato Muton Rotshild Chateau Margaux Shato Margo Chateau Lafite Rothschild Shato Lafit Rotshild ta Chateau Haut Brion Shato O Brion Chateau Latour malovnichij vid gospodarstva Vigotovlyaye tri vidi chervonogo vina z vlasnih vinogradnikiv Grand Vin de Chateau Latour osnovne abo pershe vino gospodarstva Les Forts de Latour druge vino gospodarstva Pauillac tretye vino gospodarstva Ponad 80 akcij gospodarstva nalezhit Fransua Pino fr Francois Pinault vidomomu francuzkomu antrepreneru i pidpriyemcyu Istoriya gospodarstvaIstoriya gospodarstva bere svij pochatok z XIV stolittya U 1378 roci na misci de roztashovane gospodarstvo usogo v 300 metrah vid estuariyu Zhirondi stoyala anglijska storozhova vezha Storozhova vezha bula zbudovana dlya oboroni u Stolitnij vijni Z chasom nazva vezha fr La tour peretvoryuyetsya u nazvu navkolishnih zemel Zemli znahodilis v rukah anglijciv azh do 1453 roku koli Bitva pri Kastijoni poklala kraj anglijskomu panuvannyu na francuzkih zemlyah i zemli perejshli pid koronu Franciyi Storozhova vezha ne zbereglasya a simvolom gospodarstva stala zbudovana u 1620 roci krugla vezha fr La Tour de Saint Lambert Vvazhayetsya sho nova vezha bula zbudovana za zrazkom staroyi yaka ne zbereglasya Chateau Latour vezha simvol gospodarstva Pershi zgadki pro isnuvannya na misci gospodarstva vinogradnih loz datovani XIV stolittyam a vino Latur zgaduyetsya u pismovih narisah XVI stolittya Mishelya de Montenya Pid kinec XVI stolittya dekilka gospodarstv razom iz yih zemelnimi nadilami buli ob yednani v odne sim yeyu de Mulle Rodove volodinnya gospodarstvom prodovzhuvalos z 1670 roku azh do 1963 roku Neruhomist sim yi bula pridbana sim yeyu de Shavann i perejshla pislya odruzhennya spadkoyemici sim yi de Klozel u 1677 roci U 1695 roci Oleksandr de Segyur fr Alexandre de Segur odruzhuyetsya na Mariyi Terezi de Klozel fr Marie Therese de Clauzel u rezultati chogo gospodarstvo Latur stalo nalezhati sim yi de Segyur yake uzhe volodilo gospodarstvom Lafit U 1718 roci Nikolya Oleksandr de Segyur fr Nicolas Alexandre de Segur dodav do svoyih volodin Chateau Mouton Rothschild ta i rozpochav vigotovlyati visokoyakisni vina Shirokovidomim vino Latur stalo na pochatku XVIII stolittya pislya dosyagnennya populyarnosti na rinku Angliyi poryad iz Lafit Margo ta O Brion U 1755 roci pislya smerti Nikolya Oleksandra de Segyura majno bulo podilene mizh jogo chotiroh dochok tri z yakih uspadkuvali Latur u 1760 roci i za vidsutnosti vlasnikiv gospodarstvom keruvav rozporyadnik yakij postijno viv detalnu perepisku z vlasnicyami Otrimuyuchi bilshu uvagu nizh vid majbutnih vlasnikiv voni viddavali perevagu Lafit Latur pokrashiv svoyu yakist i stav ulyublenim vinom Tomasa Dzheffersona yakij na toj moment buv poslom u Franciyi U 1787 roci La Tour de Segur tak na toj moment nazivalos gospodarstvo otrimalo kategoriyu vinorobnogo gospodarstva pershogo klasu u vlasnij klasifakaciyi rozroblenij Dzheffersonom Z pochatkom Velikoyi francuzkoyi revolyuciyi vlasnist gospodarstva bula rozdilena Graf de Segyur Kabanak pokinuv Franciyu a jogo chastina bula prodana derzhavoyu na aukcioni u 1794 roci i pislya zmini dekilkoh promizhnih vlasnikiv ureshti resht u 1830 h perejshlo u vlasnist Barton amp Guestier Gospodarstvo zalishalos rozdilenim do 1841 roku koli sim yeyu Segyur bulo dosyagnuto uspihu u zmovi z metoyu vistaviti neruhomist na prodazh v rezultati chogo voni zmogli vikupiti chastinu vtrachenogo majna U 1842 roci bulo stvoreno ob yednannya Societe Civile de Chateau Latour viklyuchno dlya simej yaki v podalshomu stali aukcionerami Pislya Vsesvitnoyi vistavki 1855 roku Latur otrimalo kategoriyu Pershe kryu u Oficijnij klasifikaciyi vin Bordo 1855 roku sho pidvishilo jogo reputaciyu ta zabezpechuvalo jomu visoku cinu Teperishnya vlasnist Shato Latur fr Chateau Latour bula utvorena u 1864 roci Suchasna istoriya Plyashka Grand Vin de Chateau Latour 1961 rokuPlyashka Grand Vin de Chateau Latour 2002 roku U 1963 roci gospodarstvo ostatochno pokinula sim ya Segyur yaka na toj moment imenuvalas de Bomon fr de Beaumont koli spadkoyemci prodali 75 akcij Shato Latur britanskij pidkontrolnij Lordu Koudreyu angl Lord Cowdray Anri Marten ta Zhan Pol Garder buli naznacheni yak kerivniki gospodarstva Cej period harakternij vprovadzhennyam bagatoh novacij Buli vkladeni investiciyi u doslidzhennya pov yazani z viroshuvannyam vinogradu ta tehnologiyami vigotovlennya ta zberigannya vina Vinogradniki buli rozshireni shlyahom kupivli novih i rozsadki isnuyuchih loz fr chai bulo rozshireno i Latur stalo pershim gospodarstvom iz kategoriyi Pershi kryu klasifikaciyi 1855 roku yake perejshlo vid starih ne plutati z vitrimkoyu vina u dubovih bochkah do brodilnih yemnostej iz nerzhaviyuchoyi stali z kontrolem temperaturi Todi zh bulo zaprovadzheno vigotovlennya drugogo vina iz molodih vinogradnih loz a dlya Grand Vin de Chateau Latour bulo prijnyato rishennya vikoristovuvati vinograd viklyuchno z tih vinogradnikiv yaki rostut lishe na zemli sho bula vklyuchena v gospodarstvo z 1759 roku Marten i Garder oficijno podali u vidstavku u 1987 roci pislya 24 rokiv roboti na gospodarstvo U 1989 roci gospodarstvo bulo kupleno za blizko 110 mln funtiv kompaniyeyu U 1993 roci gospodarstvo znovu povernulos u francuzku vlasnist koli jogo kupiv za 86 mln funtiv pidpriyemec Fransua Pino pislya chogo gospodarstvo bulo dodane do holdingovoyi kompaniyi Groupe Artemis U grudni 2008 roku povidomlyalos sho investicijnij bank proponuvav gospodarstvo na prodazh The Sunday Times pripuskala sho sered zacikavlenih osib buli vinnij magnat Bernar Magre fr Bernard Magrez z aktorami Zherarom Depardye ta Karol Buke Cya ugoda po suti povertala odne z p yati gospodarstv kategoriyi Pershi kryu zgidno z klasifikaciyeyu 1855 roku pid kontrol rezidenta Bordo upershe za dekilka desyatilit VirobnictvoNa sogodni plosha vinogradnikiv u gospodarstvi stanovit 65 gektariv za danimi thewinedoctor com 78 gektariv z yakih 47 roste na dilyanci navkolo sho nazivayetsya fr l Enclos Same na l Enclos viroshuyut vinograd sho jde na virobnictvo pershogo vina Grand Vin de Chateau Latour Dilyanka zajmaye zemlyu harakternu dlya dilyanok na yakih zrostaye najkrashij vinograd u Dilyanka ohoplyuye uves pagorb mezhuye na pivnochi i pivdni z dvoma strumkami a na shodi z bolotistim estuariyem Zhirondi Grunt pid vinogradnikami lezhit na osnovi rannih chetvertinnih vidkladiv yaki znajdeni u bagatoh regionah sho viroblyayut najkrashi vina Bordo Na takih vidkladah rostut vinogradniki Chateau Haut Brion u Grav ta u Sent Emiljon i u Soterni Dlya takih gruntiv harakterna velika kilkist kameniv 40 50 sho robit grunt bidnim prote pokrashuye jogo proniknist ta aeraciyu A ce u svoyu chergu garantuye visoku yakist viroshenogo vinogradu Sorti vinogradu Sortovij sklad vinogradnih loz gospodarstva rozpodilenij nastupnim chinom 80 Kaberne Sovinjon 15 Merlo Na vinogradniki sortu Kaberne Fran i pripadaye usogo 5 loz gospodarstva Vina Yak pravilo sortovij sklad vina Grand Vin de Chateau Latour zalezhit vid urozhayu 75 Kaberne Sovinjon 20 Merlo reshta Kaberne Fran i Richnij obsyag virobnictva pershogo vina stanovit 18 000 yashikiv priblizno 108 tis plyashok Les Forts de Latour druge vino yak pravilo skladayetsya z 70 Kaberne Sovinjon 30 Merlo Richnij obsyag virobnictva vina stanovit 11 000 yashikiv priblizno 66 tis plyashok Richnij obsyag virobnictva Pauillac tretogo vina gospodarstva stanovit priblizno 26 30 tis plyashok Sumarnij richnij obsyag virobnictva vina u gospodarstvi stanovit 200 220 tisyach plyashok Cikavi faktiVezha sho ye simvolom gospodarstva bula zbudovana u 1620 roci za priznachennyam bula golub yatnikom Cina Cina plyashki vina Chateau Latour tak samo yak i inshih vin kategoriyi Pershi kryu ye visokoyu i zazvichaj lezhit v mezhah soten yevro za plyashku mensh populyarnih rokiv ta dekilkoh tisyach chi desyatkiv tisyach yevro za plyashku starih vin Serednya cina u grivnyah za plyashku vina Chateau Latour zgidno z stanom na 20 listopada 2011 roku Vintazh 1892 1898 1906 1928 1931 1937 1945 1958 1959 1961 1982 1986 1996 1997 2000 2005 2008Cina u grivnyah 74 317 37 425 28 447 40 158 10 766 10 014 49 007 11 280 24 029 45 006 23 320 5 672 9 622 4 520 14 116 11 938 8 824Finansova informaciya Chateau Latour maye marzhu u 80 v 2009 roci 24 8 mln yevro chistogo dohodu pri 31 5 mln dohodu Shato Latur v kulturi Shato Latur zgaduyetsya u multseriali Simpsoni sezon 15 epizod 15 Div takozhBordo vinorobnij region Chateau Lafite Rothschild Chateau Margaux Chateau Haut Brion Chateau Mouton RothschildPrimitkiKissack Chris thewinedoctor com Chateau Latour Arhiv originalu za 16 lipnya 2013 Procitovano 19 listopada 2011 Peppercorn David 2003 Bordeaux London Mitchell Beazley s 163 169 ISBN 1840009276 winepros com au The Oxford Companion to Wine Latour Chateau Arhiv originalu za 16 lipnya 2013 Procitovano 19 listopada 2011 Lichine Alexis 1967 Alexis Lichine s Encyclopedia of Wines and Spirits London Cassell amp Company Ltd s 220 221 Johnson Hugh Robinson Jancis 2005 The World Atlas of Wine Mitchell Beazley s 88 ISBN 1840003324 Jefferson Thomas Memoirs Correspondence and Private Papers of Thomas Jefferson PDF Google Book Search s 152 154 Walsh Kate The Sunday Times 28 grudnya 2008 The Times London Arhiv originalu za 12 chervnya 2011 Procitovano 19 listopada 2011 Anson Jane Decanter com 30 grudnya 2008 Arhiv originalu za 12 sichnya 2009 Procitovano 19 listopada 2011 Arhiv originalu za 15 kvitnya 2012 Procitovano 19 listopada 2011 DzherelaRobert M Parker Jr Bordeaux A Consumer s Guide to the World s Finest Wines 4th ed Simon amp Schuster Publishing 2003 angl Robert M Parker Jr The World s Greatest Wine Estates A Modern Perspective Simon amp Schuster Publishing 2003 angl H Johnson amp J Robinson The World Atlas of Wine Mitchell Beazley Publishing 2005 angl PosilannyaChateau Latour oficijnij sajt gospodarstva 21 listopada 2016 u Wayback Machine angl