Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Бетель | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||
| ||||||||||
Посилання | ||||||||||
|
Бете́ль (лат. Píper bétle) — вічнозелена багаторічна рослина роду перець, листя якого має лікарські властивості та використовується як спеції.
Розповсюдження
Батьківщиною бетеля вважається Південно-Східна Азія, скоріш за все, її південна частина. В теперішній час вирощується в більшості країн цього регіону, а також в Індії та Шрі-Ланці.
Ботанічний опис
Бетель виростає до 1 метра, йому властиві глянцюваті серцеподібні листки та білі сережковидні суцвіття.
Вживання
В Індії та країнах Південно-східної Азії листки бетеля традиційно використовуються як тонізувальний засіб. Їх жують разом з гашеним вапном і шматочками насіння пальми катеху (лат. Areca cathecu). Гашене вапно використовується для того, щоб зберегти активні речовини у формі вільної основи, дозволяючи їм проникнути в кровоносну систему сублінгвально. Насіння пальми катеху містить алкалоїд ареколін, який стимулює слиновиділення (слина забарвлюється в червоний колір) і сам є збуджувальним засобом. В такому вигляді бетелева жованка використовується вже багато століть, можливо — тисячоліть. В теперішній час в різних країнах до неї інколи підмішуються деякі додаткові компоненти, інколи — . В Індії жувальна суміш на основі бетеля відома під назвою «пан», або «пан масала» (цю назву зрозуміє практично кожний індієць, навіть якщо в його рідній мові існує інша назва). Індійські вуличні продавці бетеля за бажанням покупця можуть помазати готовий згорток бетелевої жуйки сусальним сріблом, яке, як вважається, дезінфікує продукт.
Листки бетеля широко використовуються в народній медицині країн Південної та Південно-Східної Азії в різноманітних якостях, в тому числі як збуджувальний, знеболювальний та антисептичний засіб. В аюрведичній медицині бетель відомий як афродизіак. Його відвар і настій також інколи п’ють як антибіотик. Також настій використовують для лікування , місцевого лікування запорів, як протинабряковий засіб і як допоміжний засіб при лактації. В Індії бетель використовується також для виведення глистів.
Розповсюдженню бетеля, попри багато негативних ефектів для здоров’я, сприяє його надзвичайно низька вартість, помножена на тонізувальний ефект. За різними оцінками вживають листки бетеля від 10 до 20 відсотків населення планети . Вільно купити можна практично всюди в Південній та Південно-східній Азії.
Вплив на організм людини
| Цей розділ не містить . |
Тривале жування горіха бетеля може бути небезпечним для життя та здоров’я. Чорніють зуби й може бути запалення ясен. Відомо, що у тих хто жує бетельний горіх слизова оболонка рота набуває характерного темно-червоного кольору і часто зморщується. Інколи настає рубцювання тканин слизової та розвивається хронічне захворювання, а саме підслизовий фіброз порожнини рота (Oral Helth). Жування горіха бетеля також збільшує ризик розвитку однієї з форм раку ротової порожнини − плоскоклітинної карциноми, яка також може виникнути на задній стінці горла. Це підтверджує великий відсоток дорослих жителів Південно-Східної Азії, які хворіють на це захворювання. На Тайвані майже 85 % хворих на рак ротової порожнини вживають горіх бетеля.
Склад
Активні складові бетелевої олії, яку одержують з листків, переважно належать до класу аллілбензолів. Хоча основне значення має (бетель-фенол), бетель також вміщує , , евгенол (аллілгваякол), , та .
Також в склад бетелевої олії входять декілька терпенів і терпеноїдів: два монотерпени (пара- і ), два монотерпеноїди ( і карвакрол) і два сесквітерпена ( і ).
Література
- P. Guha: Betel leaf:The neglected green gold of India. J. Hum Ecol., 19(2) 2006 [1] [ 13 серпня 2012 у Wayback Machine.]
- Соболєва О. С. Бетель в Південно-Східнії Азії (рос.) // Феномен удовольствия в культуре. Матер. междунар. науч. форума 6-9.04.2004 г. — СПб. : Центр вивчення культури, 2004. — С. 189—192.
Посилання
- Бетель // Універсальний словник-енциклопедія. — 4-те вид. — К. : Тека, 2006.
- Бетель: інформація на сайті GRIN(англ.) (Перевірено 11 січня 2010)
- Avandia Drug Trial for Oral Premalignant Lesions at Memorial Sloan-Kettering Cancer Center [ 25 вересня 2006 у Wayback Machine.]
- Sulindac Drug Trial for Oral Premalignant Lesions at Memorial Sloan-Kettering Cancer Center [ 26 вересня 2011 у Wayback Machine.]
- Betel news page [ 6 серпня 2012 у Wayback Machine.] — Alcohol and Drugs History Society
Примітки
- . Архів оригіналу за 13 березня 2012. Процитовано 11 березня 2012.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Betel Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Poryadok Percevocviti Piperales Rodina Percevi Piperaceae Rid Perec Piper Vid Perec Betel Posilannya Vikishovishe Piper betle EOL 491360 IPNI 680605 1 ITIS 506520 NCBI 13217 Bete l lat Piper betle vichnozelena bagatorichna roslina rodu perec listya yakogo maye likarski vlastivosti ta vikoristovuyetsya yak speciyi RozpovsyudzhennyaBatkivshinoyu betelya vvazhayetsya Pivdenno Shidna Aziya skorish za vse yiyi pivdenna chastina V teperishnij chas viroshuyetsya v bilshosti krayin cogo regionu a takozh v Indiyi ta Shri Lanci Botanichnij opisBetel virostaye do 1 metra jomu vlastivi glyancyuvati sercepodibni listki ta bili serezhkovidni sucvittya Listok betelyaVzhivannyaV Indiyi ta krayinah Pivdenno shidnoyi Aziyi listki betelya tradicijno vikoristovuyutsya yak tonizuvalnij zasib Yih zhuyut razom z gashenim vapnom i shmatochkami nasinnya palmi katehu lat Areca cathecu Gashene vapno vikoristovuyetsya dlya togo shob zberegti aktivni rechovini u formi vilnoyi osnovi dozvolyayuchi yim proniknuti v krovonosnu sistemu sublingvalno Nasinnya palmi katehu mistit alkaloyid arekolin yakij stimulyuye slinovidilennya slina zabarvlyuyetsya v chervonij kolir i sam ye zbudzhuvalnim zasobom V takomu viglyadi beteleva zhovanka vikoristovuyetsya vzhe bagato stolit mozhlivo tisyacholit V teperishnij chas v riznih krayinah do neyi inkoli pidmishuyutsya deyaki dodatkovi komponenti inkoli V Indiyi zhuvalna sumish na osnovi betelya vidoma pid nazvoyu pan abo pan masala cyu nazvu zrozumiye praktichno kozhnij indiyec navit yaksho v jogo ridnij movi isnuye insha nazva Indijski vulichni prodavci betelya za bazhannyam pokupcya mozhut pomazati gotovij zgortok betelevoyi zhujki susalnim sriblom yake yak vvazhayetsya dezinfikuye produkt Prodavec betelya v Deli na foni stini zaplovanoyi betelevoyu zhujkoyu Listki betelya shiroko vikoristovuyutsya v narodnij medicini krayin Pivdennoyi ta Pivdenno Shidnoyi Aziyi v riznomanitnih yakostyah v tomu chisli yak zbudzhuvalnij znebolyuvalnij ta antiseptichnij zasib V ayurvedichnij medicini betel vidomij yak afrodiziak Jogo vidvar i nastij takozh inkoli p yut yak antibiotik Takozh nastij vikoristovuyut dlya likuvannya miscevogo likuvannya zaporiv yak protinabryakovij zasib i yak dopomizhnij zasib pri laktaciyi V Indiyi betel vikoristovuyetsya takozh dlya vivedennya glistiv Rozpovsyudzhennyu betelya popri bagato negativnih efektiv dlya zdorov ya spriyaye jogo nadzvichajno nizka vartist pomnozhena na tonizuvalnij efekt Za riznimi ocinkami vzhivayut listki betelya vid 10 do 20 vidsotkiv naselennya planeti Vilno kupiti mozhna praktichno vsyudi v Pivdennij ta Pivdenno shidnij Aziyi Vpliv na organizm lyudiniCej rozdil ne mistit posilan na dzherela Vi mozhete dopomogti polipshiti cej rozdil dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno Trivale zhuvannya goriha betelya mozhe buti nebezpechnim dlya zhittya ta zdorov ya Chorniyut zubi j mozhe buti zapalennya yasen Vidomo sho u tih hto zhuye betelnij gorih slizova obolonka rota nabuvaye harakternogo temno chervonogo koloru i chasto zmorshuyetsya Inkoli nastaye rubcyuvannya tkanin slizovoyi ta rozvivayetsya hronichne zahvoryuvannya a same pidslizovij fibroz porozhnini rota Oral Helth Zhuvannya goriha betelya takozh zbilshuye rizik rozvitku odniyeyi z form raku rotovoyi porozhnini ploskoklitinnoyi karcinomi yaka takozh mozhe viniknuti na zadnij stinci gorla Ce pidtverdzhuye velikij vidsotok doroslih zhiteliv Pivdenno Shidnoyi Aziyi yaki hvoriyut na ce zahvoryuvannya Na Tajvani majzhe 85 hvorih na rak rotovoyi porozhnini vzhivayut gorih betelya SkladAktivni skladovi betelevoyi oliyi yaku oderzhuyut z listkiv perevazhno nalezhat do klasu allilbenzoliv Hocha osnovne znachennya maye betel fenol betel takozh vmishuye evgenol allilgvayakol ta Takozh v sklad betelevoyi oliyi vhodyat dekilka terpeniv i terpenoyidiv dva monoterpeni para i dva monoterpenoyidi i karvakrol i dva seskviterpena i LiteraturaP Guha Betel leaf The neglected green gold of India J Hum Ecol 19 2 2006 1 13 serpnya 2012 u Wayback Machine Sobolyeva O S Betel v Pivdenno Shidniyi Aziyi ros Fenomen udovolstviya v kulture Mater mezhdunar nauch foruma 6 9 04 2004 g SPb Centr vivchennya kulturi 2004 S 189 192 PosilannyaBetel Universalnij slovnik enciklopediya 4 te vid K Teka 2006 Betel informaciya na sajti GRIN angl Perevireno 11 sichnya 2010 Avandia Drug Trial for Oral Premalignant Lesions at Memorial Sloan Kettering Cancer Center 25 veresnya 2006 u Wayback Machine Sulindac Drug Trial for Oral Premalignant Lesions at Memorial Sloan Kettering Cancer Center 26 veresnya 2011 u Wayback Machine Betel news page 6 serpnya 2012 u Wayback Machine Alcohol and Drugs History SocietyPrimitki Arhiv originalu za 13 bereznya 2012 Procitovano 11 bereznya 2012