Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Контроль справжності походження контроль за походженням або контроль географічного зазначення також Апелясьйон іноді у в

AOC

AOC

Контроль справжності походження, контроль за походженням або контроль географічного зазначення,
також Апелясьйон (іноді у вигляді спотворення — апеляція) від фр. Appellation d’origine contrôlée:

  • Appellation — Апелясьйо́н (іменування, назва);
  • d’origin (походження);
  • contrôlée (контрольована)).
Контроль справжності походження
Коротка назва AOC
Країна image Франція, image Швейцарія і image Бельгія
Нагорода від Національний інститут походження та якості
Офіційний сайт
image
Сертифікат AOC на продуктах сільського господарства
image
Винні апелясьйони у виноробному регіоні Бордо

Це правовий та торговий сертифікат, яким позначають законодавчий захист назви товарів (харчових та сільськогосподарських), що вказує на їхнє географічне походження та має право використовуватися виключно для назви товару, що має відповідне географічне походження та певні властивості.

Термінологія

"Контрольоване зазначення походження"

L'Appellation d'origine contrôlée (AOC) — французький сертифікаційний стандарт:
L'Appellation — найменування; d'origine — походження (оригінал); contrôlée — контроль.
Французька сертифікація, надана певним географічним зазначенням вин, сирів, масла та інших сільськогосподарських продуктів під егідою Французького урядового бюро фр. Institut national des appelations d'origine, (INAO), що зараз має назву фр. "Institut national de l'origine et de la qualité" — «Національний інститут походження та якості».
Сертифікація базується на концепції теруару та формі географічного протекціонізму.

"Захищене зазначення походження"

L'Appellation d'origine protégée (AOP) — французький сертифікаційний стандарт:
L'Appellation — найменування; d'origine — походження (оригінал); protégée — захищений.
PDO (Protected Designation of Origin) — аналог сертифікації якості продуктів по загальноєвропейським стандартам.
«Ярлик якості ЄС» (англ. Quality label EU)
Захищене позначення походження — це назва району, конкретного місця або, у виняткових випадках, назва країни, що використовується як позначення для сільськогосподарського продукту або харчового продукту,

  • яка походить із певної місцевості, місця чи країни,
  • якість чи властивості яких суттєво або виключно визначаються географічним середовищем, включаючи природні та людські фактори,
  • виробництво, переробка та підготовка яких відбувається у межах визначеного географічного району.

Іншими словами, для отримання статусу PDO весь продукт повинен бути традиційно і повністю вироблений (підготовлений, перероблений та виготовлений) у межах конкретного регіону і таким чином набути унікальних властивостей.

"Захищене географічне зазначення"

англ. Protected geographical indication (PGI) — законодавчо захищена назва певного сільськогосподарського або харчового продукту з використанням найменування району, конкретного місця (у виняткових випадках, назви країни).
Сертифікація якості продуктів по загальноєвропейським стандартам.
«Ярлик якості ЄС» (англ. Quality label EU)

image PGI наголошує на взаємозв'язку між конкретним географічним регіоном та назвою товару, де певна якість, репутація чи інша характеристика по суті пов'язана з його географічним походженням. image

"Гарантовано традиційні страви"

англ. Traditional specialities guaranteed (TSG) — Гарантовано традиційні страви Схема якості TSG спрямована на забезпечення режиму захисту традиційних харчових продуктів специфічного характеру. На відміну від PDO та PGI, ця схема якості не підтверджує, що захищений харчовий продукт має посилання на конкретний географічний район.
Сертифікація якості продуктів по загальноєвропейським стандартам.
«Ярлик якості ЄС» (англ. Quality label EU)
Щоб отримати право на TSG, їжа повинна мати «специфічний характер», а її сировина, спосіб виробництва або переробка повинні бути «традиційними». Відповідно до ст. 3 Положення 1151/12 регламенту (ЄС) «специфічний характер» визначається як «характерні виробничі атрибути, які чітко відрізняють товар від інших подібних товарів тієї ж категорії». Відповідно до ст. 3 Положення 1151/12 регламенту (ЄС) «традиційний» визначається як «перевірене використання на внутрішньому ринку протягом періоду, який дозволяє передавати інформацію між поколіннями; цей період повинен становити щонайменше 30 років». Щоб назва харчового продукту була зареєстрована за схемою TSG, воно повинна:

  1. або традиційно використовуватись для позначення конкретного продукту;
  2. або визначати традиційний чи специфічний характер товару.

TSG створює ексклюзивне право на зареєстроване найменування товару. Відповідно, зареєстроване найменування товару можуть використовувати лише ті виробники, які відповідають зареєстрованому способу виробництва та специфікаціям продукції.

«Юридична функція TSG полягає в тому, щоб засвідчити, що певний сільськогосподарський продукт об'єктивно має специфічні характеристики, що відрізняють його від усіх інших у його категорії, і що його сировина, склад або спосіб виробництва є незмінними щонайменше 30 років. Таким чином, харчові номінали TSG є зареєстрованими торговими знаками з відмінною функцією».

Стандарти сертифікації Євросоюзу застосовуються також в Великій Британії

Історія сертифікату «AOC»

Витоки «AOC» датуються 1411 роком, коли назва сиру «Рокфор» регулювалась указом парламенту.
Перший французький закон про виноградарські зазначення походження датується першим серпня 1905 року, тоді як першим сучасним законом (який з відповідними правками діє до сьогодні) був «Закон від 6 травня 1919 року про захист найменувань місць походження» що зазначав регіон та комуну, де повинен бути виготовлений даний продукт.

30 липня 1935 р. за ініціативою заступника тодішнього міністра сільського господарства франції Джозефа Капуса (фр. Joseph Capus) для управління сертифікацією вин було створено «Національний комітет зазначення походження» (CNAO), куди входили представники уряду та найбільші виноградаріФранції.

У 1936 році барон П'єр Ле Рой Буаземарі, підготовлений юрист і винороб з Шатонеф-дю-Пап (фр. Châteauneuf-du-Pape), у виноробному регіоні Рона домагався (як стверджується успішно) юридичного визнання апелясьйону «Côtes du Rhône». Після Другої світової війни комітет став державно-приватним «Національним інститутом зазначень походження» (INAO) фр. Institut National des Appellations d'Origine.

2 липня 1990 р. сфера діяльності INAO була розширена за межі вин, щоб охопити інші сільськогосподарські продукти.

Сертифікат (фр. Appellation d'origine contrôlée (AOC)) також видається підрозділом Міністерства сільського господарства Швейцарії

Приклади сертифікованих товарів

Всесвітньо відомими прикладами контрольованих за походженням продуктів є: камамбер, пармезан, коньяк, мадера, херес, бордо, шампанське, кагор, к'янті, портвейн, дарджилінг (чай) та ін.

Назви «бразильська кава», «індійський чай» теж вказують на походження товару, але ці товари не обов'язково є контрольованими за походженням. У цьому випадку, така назва є «зазначенням місця походження». Назва товару, що містить географічну назву, може також означати походження технології, за якою виготовлено цей товар, як, наприклад, «швейцарський сир», «австрійські ковбаски», «віденська кава». Часто географічна назва у назві продукту є лише маркетинговим ходом або традиційним найменуванням, і цей товар може взагалі не мати прямого стосунку до цього регіону — наприклад, «російський сир».

У виноробстві, апеляція (апелясьйон) — це чітко окреслена територія, усередині якої склалася унікальна екосистема (клімат, ґрунт, вітер, вологість) і строго культивуються певні сорти винограду.

Міжнародні закони про контроль за походженням

  • Європейський союз — Protected Designation of Origin, Protected Geographical Indication, Traditional Speciality Guaranteed
  • Австрія — Districtus Austriae Controllatus
  • Грузія — закон Про найменування місць походження та географічних індикаторів товарів (2010)
  • Іспанія — Denominación de Origen
  • Італія — Denominazione di Origine, Denominazione di origine controllata, Denominazione di Origine Controllata e Garantita
  • Португалія — Denominação de Origem Controlada
  • Франція — Appellation d'origine contrôlée

Примітки

  1. https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/food-safety-and-quality/certification/quality-labels/quality-schemes-explained_en#pdo [ 12 січня 2021 у Wayback Machine.] EU Geographical indications
  2. https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/food-safety-and-quality/certification/quality-labels/quality-schemes-explained_en#pgi EU Commission; Protected geographical indication (PGI)
  3. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A32012R1151 [ 18 січня 2021 у Wayback Machine.] «Регламент ЄС 1151/2012 про схеми якості сільськогосподарської продукції та продуктів харчування» (EU regulation 1151/2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs)(англ.)
  4. Tosato, Andrea (2013). The Protection of Traditional Foods in the EU: Traditional Specialities Guaranteed. European Law Journal. 19 (4): 545—576. doi:10.1111/eulj.12040.
  5. (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 3 October 2011. Процитовано February 2014. (by Professor Michael Blakeney, October 2007), p. 52
  6. https://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/JORFTEXT000000687602/1919-05-08/ «Закон від 6 травня 1919 року про захист найменувань місць походження» («Loi du 6 mai 1919 relative à la protection des appellations d'origine»)(фр.)
  7. Bouneau, Christine (1998). . Dictionnaire des parlementaires d'Aquitaine sous la Troisième République (фр.). Presses Univ de Bordeaux. с. 182. ISBN . Архів оригіналу за 22 грудня 2019. Процитовано 12 серпня 2015.
  8. Lukacs, Paul (21 жовтня 2013). . W. W. Norton. с. PT200. ISBN . Архів оригіналу за 24 грудня 2019. Процитовано 12 серпня 2015.

Джерела

  • European Commision: EU agricultural product quality policy [ 13 березня 2012 у Wayback Machine.]
  • Гришаев С. П. Интеллектуальная собственность: учебное пособие. — М.: Юристъ, 2004. ISBN 5-7975-0656-4 (рос.)
  • Офіційний сайт АОС [ 3 лютого 2011 у Wayback Machine.]
  • Французькі вина. Контроль якості

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Kontrol spravzhnosti pohodzhennya kontrol za pohodzhennyam abo kontrol geografichnogo zaznachennya takozh Apelyasjon inodi u viglyadi spotvorennya apelyaciya vid fr Appellation d origine controlee Appellation Apelyasjo n imenuvannya nazva d origin pohodzhennya controlee kontrolovana Kontrol spravzhnosti pohodzhennyaKorotka nazvaAOCKrayina Franciya Shvejcariya i BelgiyaNagoroda vidNacionalnij institut pohodzhennya ta yakostiOficijnij sajtSertifikat AOC na produktah silskogo gospodarstvaVinni apelyasjoni u vinorobnomu regioni Bordo Ce pravovij ta torgovij sertifikat yakim poznachayut zakonodavchij zahist nazvi tovariv harchovih ta silskogospodarskih sho vkazuye na yihnye geografichne pohodzhennya ta maye pravo vikoristovuvatisya viklyuchno dlya nazvi tovaru sho maye vidpovidne geografichne pohodzhennya ta pevni vlastivosti Terminologiya Kontrolovane zaznachennya pohodzhennya L Appellation d origine controlee AOC francuzkij sertifikacijnij standart L Appellation najmenuvannya d origine pohodzhennya original controlee kontrol Francuzka sertifikaciya nadana pevnim geografichnim zaznachennyam vin siriv masla ta inshih silskogospodarskih produktiv pid egidoyu Francuzkogo uryadovogo byuro fr Institut national des appelations d origine INAO sho zaraz maye nazvu fr Institut national de l origine et de la qualite Nacionalnij institut pohodzhennya ta yakosti Sertifikaciya bazuyetsya na koncepciyi teruaru ta formi geografichnogo protekcionizmu Zahishene zaznachennya pohodzhennya L Appellation d origine protegee AOP francuzkij sertifikacijnij standart L Appellation najmenuvannya d origine pohodzhennya original protegee zahishenij PDO Protected Designation of Origin analog sertifikaciyi yakosti produktiv po zagalnoyevropejskim standartam Yarlik yakosti YeS angl Quality label EU Zahishene poznachennya pohodzhennya ce nazva rajonu konkretnogo miscya abo u vinyatkovih vipadkah nazva krayini sho vikoristovuyetsya yak poznachennya dlya silskogospodarskogo produktu abo harchovogo produktu yaka pohodit iz pevnoyi miscevosti miscya chi krayini yakist chi vlastivosti yakih suttyevo abo viklyuchno viznachayutsya geografichnim seredovishem vklyuchayuchi prirodni ta lyudski faktori virobnictvo pererobka ta pidgotovka yakih vidbuvayetsya u mezhah viznachenogo geografichnogo rajonu Inshimi slovami dlya otrimannya statusu PDO ves produkt povinen buti tradicijno i povnistyu viroblenij pidgotovlenij pereroblenij ta vigotovlenij u mezhah konkretnogo regionu i takim chinom nabuti unikalnih vlastivostej Zahishene geografichne zaznachennya angl Protected geographical indication PGI zakonodavcho zahishena nazva pevnogo silskogospodarskogo abo harchovogo produktu z vikoristannyam najmenuvannya rajonu konkretnogo miscya u vinyatkovih vipadkah nazvi krayini Sertifikaciya yakosti produktiv po zagalnoyevropejskim standartam Yarlik yakosti YeS angl Quality label EU PGI nagoloshuye na vzayemozv yazku mizh konkretnim geografichnim regionom ta nazvoyu tovaru de pevna yakist reputaciya chi insha harakteristika po suti pov yazana z jogo geografichnim pohodzhennyam Garantovano tradicijni stravi angl Traditional specialities guaranteed TSG Garantovano tradicijni stravi Shema yakosti TSG spryamovana na zabezpechennya rezhimu zahistu tradicijnih harchovih produktiv specifichnogo harakteru Na vidminu vid PDO ta PGI cya shema yakosti ne pidtverdzhuye sho zahishenij harchovij produkt maye posilannya na konkretnij geografichnij rajon Sertifikaciya yakosti produktiv po zagalnoyevropejskim standartam Yarlik yakosti YeS angl Quality label EU Shob otrimati pravo na TSG yizha povinna mati specifichnij harakter a yiyi sirovina sposib virobnictva abo pererobka povinni buti tradicijnimi Vidpovidno do st 3 Polozhennya 1151 12 reglamentu YeS specifichnij harakter viznachayetsya yak harakterni virobnichi atributi yaki chitko vidriznyayut tovar vid inshih podibnih tovariv tiyeyi zh kategoriyi Vidpovidno do st 3 Polozhennya 1151 12 reglamentu YeS tradicijnij viznachayetsya yak perevirene vikoristannya na vnutrishnomu rinku protyagom periodu yakij dozvolyaye peredavati informaciyu mizh pokolinnyami cej period povinen stanoviti shonajmenshe 30 rokiv Shob nazva harchovogo produktu bula zareyestrovana za shemoyu TSG vono povinna abo tradicijno vikoristovuvatis dlya poznachennya konkretnogo produktu abo viznachati tradicijnij chi specifichnij harakter tovaru TSG stvoryuye eksklyuzivne pravo na zareyestrovane najmenuvannya tovaru Vidpovidno zareyestrovane najmenuvannya tovaru mozhut vikoristovuvati lishe ti virobniki yaki vidpovidayut zareyestrovanomu sposobu virobnictva ta specifikaciyam produkciyi Yuridichna funkciya TSG polyagaye v tomu shob zasvidchiti sho pevnij silskogospodarskij produkt ob yektivno maye specifichni harakteristiki sho vidriznyayut jogo vid usih inshih u jogo kategoriyi i sho jogo sirovina sklad abo sposib virobnictva ye nezminnimi shonajmenshe 30 rokiv Takim chinom harchovi nominali TSG ye zareyestrovanimi torgovimi znakami z vidminnoyu funkciyeyu Standarti sertifikaciyi Yevrosoyuzu zastosovuyutsya takozh v Velikij BritaniyiIstoriya sertifikatu AOC Vitoki AOC datuyutsya 1411 rokom koli nazva siru Rokfor regulyuvalas ukazom parlamentu Pershij francuzkij zakon pro vinogradarski zaznachennya pohodzhennya datuyetsya pershim serpnya 1905 roku todi yak pershim suchasnim zakonom yakij z vidpovidnimi pravkami diye do sogodni buv Zakon vid 6 travnya 1919 roku pro zahist najmenuvan misc pohodzhennya sho zaznachav region ta komunu de povinen buti vigotovlenij danij produkt 30 lipnya 1935 r za iniciativoyu zastupnika todishnogo ministra silskogo gospodarstva franciyi Dzhozefa Kapusa fr Joseph Capus dlya upravlinnya sertifikaciyeyu vin bulo stvoreno Nacionalnij komitet zaznachennya pohodzhennya CNAO kudi vhodili predstavniki uryadu ta najbilshi vinogradariFranciyi U 1936 roci baron P yer Le Roj Buazemari pidgotovlenij yurist i vinorob z Shatonef dyu Pap fr Chateauneuf du Pape u vinorobnomu regioni Rona domagavsya yak stverdzhuyetsya uspishno yuridichnogo viznannya apelyasjonu Cotes du Rhone Pislya Drugoyi svitovoyi vijni komitet stav derzhavno privatnim Nacionalnim institutom zaznachen pohodzhennya INAO fr Institut National des Appellations d Origine 2 lipnya 1990 r sfera diyalnosti INAO bula rozshirena za mezhi vin shob ohopiti inshi silskogospodarski produkti Sertifikat fr Appellation d origine controlee AOC takozh vidayetsya pidrozdilom Ministerstva silskogo gospodarstva ShvejcariyiPrikladi sertifikovanih tovarivVsesvitno vidomimi prikladami kontrolovanih za pohodzhennyam produktiv ye kamamber parmezan konyak madera heres bordo shampanske kagor k yanti portvejn dardzhiling chaj ta in Nazvi brazilska kava indijskij chaj tezh vkazuyut na pohodzhennya tovaru ale ci tovari ne obov yazkovo ye kontrolovanimi za pohodzhennyam U comu vipadku taka nazva ye zaznachennyam miscya pohodzhennya Nazva tovaru sho mistit geografichnu nazvu mozhe takozh oznachati pohodzhennya tehnologiyi za yakoyu vigotovleno cej tovar yak napriklad shvejcarskij sir avstrijski kovbaski videnska kava Chasto geografichna nazva u nazvi produktu ye lishe marketingovim hodom abo tradicijnim najmenuvannyam i cej tovar mozhe vzagali ne mati pryamogo stosunku do cogo regionu napriklad rosijskij sir U vinorobstvi apelyaciya apelyasjon ce chitko okreslena teritoriya useredini yakoyi sklalasya unikalna ekosistema klimat grunt viter vologist i strogo kultivuyutsya pevni sorti vinogradu Mizhnarodni zakoni pro kontrol za pohodzhennyamYevropejskij soyuz Protected Designation of Origin Protected Geographical Indication Traditional Speciality Guaranteed Avstriya Districtus Austriae Controllatus Gruziya zakon Pro najmenuvannya misc pohodzhennya ta geografichnih indikatoriv tovariv 2010 Ispaniya Denominacion de Origen Italiya Denominazione di Origine Denominazione di origine controllata Denominazione di Origine Controllata e Garantita Portugaliya Denominacao de Origem Controlada Franciya Appellation d origine controleePrimitkihttps ec europa eu info food farming fisheries food safety and quality certification quality labels quality schemes explained en pdo 12 sichnya 2021 u Wayback Machine EU Geographical indications https ec europa eu info food farming fisheries food safety and quality certification quality labels quality schemes explained en pgi EU Commission Protected geographical indication PGI https eur lex europa eu legal content EN TXT uri CELEX 3A32012R1151 18 sichnya 2021 u Wayback Machine Reglament YeS 1151 2012 pro shemi yakosti silskogospodarskoyi produkciyi ta produktiv harchuvannya EU regulation 1151 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs angl Tosato Andrea 2013 The Protection of Traditional Foods in the EU Traditional Specialities Guaranteed European Law Journal 19 4 545 576 doi 10 1111 eulj 12040 PDF Arhiv originalu PDF za 3 October 2011 Procitovano February 2014 by Professor Michael Blakeney October 2007 p 52 https www legifrance gouv fr loda id JORFTEXT000000687602 1919 05 08 Zakon vid 6 travnya 1919 roku pro zahist najmenuvan misc pohodzhennya Loi du 6 mai 1919 relative a la protection des appellations d origine fr Bouneau Christine 1998 Dictionnaire des parlementaires d Aquitaine sous la Troisieme Republique fr Presses Univ de Bordeaux s 182 ISBN 978 2 86781 231 6 Arhiv originalu za 22 grudnya 2019 Procitovano 12 serpnya 2015 Lukacs Paul 21 zhovtnya 2013 W W Norton s PT200 ISBN 978 0 393 23964 5 Arhiv originalu za 24 grudnya 2019 Procitovano 12 serpnya 2015 DzherelaEuropean Commision EU agricultural product quality policy 13 bereznya 2012 u Wayback Machine Grishaev S P Intellektualnaya sobstvennost uchebnoe posobie M Yurist 2004 ISBN 5 7975 0656 4 ros Oficijnij sajt AOS 3 lyutogo 2011 u Wayback Machine Francuzki vina Kontrol yakosti

Дата публікації:
Топ