Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Сосаті (афр. Sosatie) — традиційна південноафриканська страва з м'яса (зазвичай баранини), приготованого на рожні. Термін походить від сате («нанизане м'ясо») і саус (гострий соус). Походить з кухні малайців. Назва використовується в мові африкаанс і це слово набуло більшого розповсюдження в Південній Африці. Мариноване, м'ясо кубиками (зазвичай баранина) нанизується і готується як шашлик. Рецепти сосаті різноманітні, але зазвичай інгредієнти можуть включати баранину, яловичину, курку, курагу, червону цибулю та перець.
 | |
| Походження |  ПАР |
|---|---|
| Необхідні компоненти | ягнятина |
| |
Підготовка
Для приготування шматочки баранини маринують на ніч у обсмаженій цибулі, перці чилі, часнику, листі каррі та соці тамаринда, потім нанизують на шампури і смажать на сковороді або на грилі. Однак найпоширеніший спосіб приготування сосаті — це надворі, на (або барбекю). Шматки м'яса часто помежовані дрібною цибулею, нарізаним перцем, курагою або чорносливом.
Примітки
- Raichlen, S. (2015). Planet Barbecue!: 309 Recipes, 60 Countries (нім.). Workman Publishing Company. с. 251. ISBN . Процитовано 26 травня 2017.
- Footprints in the Sand. SouthAfrica.info. South African Tourism. Архів оригіналу за 7 січня 2007. Процитовано 19 січня 2007.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Sosati afr Sosatie tradicijna pivdennoafrikanska strava z m yasa zazvichaj baranini prigotovanogo na rozhni 1 Termin pohodit vid sate nanizane m yaso i saus gostrij sous Pohodit z kuhni malajciv Nazva vikoristovuyetsya v movi afrikaans i ce slovo nabulo bilshogo rozpovsyudzhennya v Pivdennij Africi Marinovane m yaso kubikami zazvichaj baranina nanizuyetsya i gotuyetsya yak shashlik Recepti sosati riznomanitni ale zazvichaj ingrediyenti mozhut vklyuchati baraninu yalovichinu kurku kuragu chervonu cibulyu ta perec SosatiPohodzhennya PARNeobhidni komponentiyagnyatina Mediafajli u VikishovishiPidgotovkared Dlya prigotuvannya shmatochki baranini marinuyut na nich u obsmazhenij cibuli perci chili chasniku listi karri ta soci tamarinda potim nanizuyut na shampuri i smazhat na skovorodi abo na grili 2 Odnak najposhirenishij sposib prigotuvannya sosati ce nadvori na braayi abo barbekyu Shmatki m yasa chasto pomezhovani dribnoyu cibuleyu narizanim percem kuragoyu abo chornoslivom Primitkired Raichlen S 2015 Planet Barbecue 309 Recipes 60 Countries nim Workman Publishing Company s 251 ISBN 978 0 7611 6447 0 Procitovano 26 travnya 2017 Footprints in the Sand SouthAfrica info South African Tourism Arhiv originalu za 7 sichnya 2007 Procitovano 19 sichnya 2007 Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Sosati amp oldid 34623725