Пу́чка, щі́пка або дрі́бка — кількість речовини, що можна взяти трьома (рідше — двома) складеними пальцями руки; міра, яка широко використовується в кулінарії щодо сипучих речовин — солі, перцю та інших прянощів, соди, цукру, крохмалю тощо. Як правило в пучках вказують кількість необхідного інгредієнту в рецептах. Ця стародавня міра приблизна, але має достатню для кулінарії точність і використовується в багатьох кухнях світу — слов'янських, французькій, китайській, індійській.
Посилання
- Пучка // Українська мала енциклопедія : 16 кн. : у 8 т. / проф. Є. Онацький. — Накладом Адміністратури УАПЦ в Аргентині. — Буенос-Айрес, 1963. — Т. 6, кн. XII : Літери По — Риз. — С. 1538. — 1000 екз.
- Пучка // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
- Щіпка // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
- . Російсько-українські словники (укр.). 27 жовтня 2009. Архів оригіналу за 21 квітня 2020. Процитовано 21 грудня 2019.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Pu chka shi pka abo dri bka kilkist rechovini sho mozhna vzyati troma ridshe dvoma skladenimi palcyami ruki mira yaka shiroko vikoristovuyetsya v kulinariyi shodo sipuchih rechovin soli percyu ta inshih pryanoshiv sodi cukru krohmalyu tosho Yak pravilo v puchkah vkazuyut kilkist neobhidnogo ingrediyentu v receptah Cya starodavnya mira priblizna ale maye dostatnyu dlya kulinariyi tochnist i vikoristovuyetsya v bagatoh kuhnyah svitu slov yanskih francuzkij kitajskij indijskij PosilannyaPuchka Ukrayinska mala enciklopediya 16 kn u 8 t prof Ye Onackij Nakladom Administraturi UAPC v Argentini Buenos Ajres 1963 T 6 kn XII Literi Po Riz S 1538 1000 ekz Puchka Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Shipka Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Rosijsko ukrayinski slovniki ukr 27 zhovtnya 2009 Arhiv originalu za 21 kvitnya 2020 Procitovano 21 grudnya 2019