Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна Бордо значення Бордо фр Bordeaux виноробний регіон розташований в д

Бордо (виноробний регіон)

Бордо (виноробний регіон)
У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Бордо (значення).

Бордо (фр. Bordeaux) — виноробний регіон, розташований в долині Жиронди (естуарію річки Гаронни), в околицях однойменного міста, розташованого на південному заході Франції. Словом «Бордо» також називають марку вин, вироблених в даному регіоні під регіональним апелласьйоном «Bordeaux Appellation d'Origine Contrôlée» або «Bordeaux AOC». У побуті ж, словом «Бордо», називають широкий спектр вин — білих, рожевих та червоних, від недорогих столових до одних з найдорожчих і найвідоміших у світі.

image
Карта регіону Бордо

Вина Бордо випускаються, як правило, у приватних господарствах, по-французьки іменованих шато (фр. châteaux). У регіоні нараховується близько 9 тис. господарств і 15 тис. виноградарів, від найменших до великих, де вино виготовляється в промислових масштабах. За рік у Бордо випускають понад 700 млн пляшок червоних, білих, солодких та ігристих вин.

Історія обробітку вин в регіоні веде свій відлік ще з часів Стародавнього Риму. Від місцевого червоного вина походить назва кольору - «бордовий».

Географія

Виноробний регіон Бордо - другий у світі за площею - під виноградники зайнято 1,17 тис. км² (перше місце займає французький виноробний регіон Лангедок з площею виноградників 2,50 тис. км²). Запорукою видатного успіху вин Бордо є поєднання унікальних кліматичних, геологічних та географічних умов. Землі Бордо складаються зі щільного базового піщаного шару, вапняку і гравію, а долина двох річок Гаронни і Дордоні, що впадають в Жиронду, і близькість моря забезпечують м'який вологий клімат. Якщо додати до вищевказаних умов «руки винороба», то це і буде називатися відомим французьким Теруаром (фр. terroir).

Сорти винограду

image
Виноградники Каберне Совіньйон в регіоні Медок
image
Виноградники Каберне Совіньйон в Марго

Червоні вина Бордо традиційно купажовані, тобто виробляються з суміші дозволених сортів винограду. Класичними сортами є: каберне совіньйон, каберне фран, мерло та . Набагато рідше використовуються в купажах сорти мальбек та карменер. В цілому, на лівому березі Жиронда, в купажах переважає каберне совіньйон, а на правому березі більше віддають перевагу мерло. У Бордо існує умовний поділ на «правобережні» і «лівобережні» вина.

Білі вина Бордо традиційно також купажовані. Для виробництва білих вин, у тому числі сотерну, в основному використовують совіньйон блан, та мускатель (Мюскадель), також рідше уні блан, , та інші.

Слід зауважити, що подібні поєднання сортів використовують у багатьох країнах світу, коли винороби виробляють вино в стилі «Бордо».

Система апелласьйонів

Вся територія Бордо поділяється на апелласьйони, тобто мікрозони з унікальним поєднанням кліматичних, ґрунтових, технологічних та інших особливих умов. Усього в рамках регіону виділяється 57 різних апелласьйонів - регіональних, субрегіональних і комунальних, які, в свою чергу, об'єднані в шість груп за типами:

  • Червоні сухі вина
  • Bordeaux і Bordeaux Supérieur
    • Bordeaux
    • Bordeaux Supérieur
    • Bordeaux Clairet
    • Bordeaux Rosé
  • и Graves
  • Côtes de Bordeaux
    • Premières Côtes de Bordeaux
    • Blaye
    • Premières Côtes de Blaye
    • Côtes de Bourg
    • Sainte-Foy-Bordeaux
    • Bordeaux Côtes de Francs
    • Côtes de Castillon
    • Graves de Vayres
  • , Pomerol и Fronsac
    • Pomerol
    • Lalande-de-Pomerol
    • Fronsac
    • Canon Fronsac
  • Білі сухі вина
    • Bordeaux и Bordeaux Sec
    • Entre-Deux-Mers
    • Entre-Deux-Mers-Haut-Benauge
    • Blaye
    • Premières Côtes de Blaye
    • Côtes de Bourg
    • Bordeaux Côtes de Francs
    • Graves
    • Pessac-Léognan
    • Graves de Vayres
    • Crémant de Bordeaux
  • Солодкі білі вина
    • Barsac
    • Bordeaux Moelleux
    • Bordeaux Supérieur
    • Bordeaux-Haut-Benauge
    • Cadillac
    • Cérons
    • Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire
    • Graves Supérieures
    • Loupiac
    • Premières Côtes de Bordeaux
    • Sainte-Croix-du-Mont
    • Sainte-Foy-Bordeaux
    • Sauternes

Цікаво, що система апелласьйонів у Франції визначає, регламентує і захищає не лише виробництво вин, але і міцних алкогольних напоїв, сирів і багатьох інших споконвічно французьких гастрономічних продуктів.

Класифікація

Детальніше в статті: Офіційна класифікація вин Бордо 1855

Своєю появою «Офіційна класифікація вин Бордо 1855» зобов'язана імператору Наполеону III, який віддав розпорядження Торгово-промисловій палаті Франції відібрати і надати найкращі вина із усіх винних регіонів країни для Паризької виставки 1855 року. З боку виноробів департаменту Жиронда вина представляла Торгово-промислова палата Бордо. Цим справа не обмежилась і саме тоді було прийнято рішення, оперативно втілене в життя «Синдикатом винних брокерів Жиронда», класифікувати вина Бордо з комун та Грав. У зв'язку з відсутністю такого синдикату (до слова, до 1910 року) в муніципалітеті вина господарств «правого берега» не були представлені на Паризькій виставці і не були включені в класифікацію 1855 року.

Результатом класифікації став документ, що дає чітке визначення виноробним господарствам за рівнями якості і, відповідно, важливості для економіки Франції. Класифікація була переглянута лише кілька разів: в 1856-му, коли господарство було додано до категорії Cinquième Cru Classé; в 1973 році, коли господарство було нарешті заслужено підвищено у статусі до категорії Premier Grand Cru Classé і, коли , господарство з комуни категорії Troisième Cru Classé, була поглинена - господарством з комуни .

На даний час в Класифікації закріплені 60 господарств, виробники червоних вин, з комун Медока і одне господарство з комуни Грав:

  • Premier Cru Grand Cru Classé (Перші Крю):
    • Château Lafite Rothschild, комуна Пояк
    • Château Latour, комуна Пояк
    • Château Margaux, комуна Марго
    • Château Mouton Rothschild, комуна Пояк
    • Château Haut-Brion, комуна Пессак, Грав
  • Deuxième Cru Classé (Другі Крю):
    • Château Rauzan-Ségla, комуна Марго
    • Château Rauzan-Gassies, комуна Марго
    • Château Léoville-Las Cases, комуна Сен-Жюльєн
    • Château Léoville-Poyferré, комуна Сен-Жюльєн
    • Château Léoville Barton, комуна Сен-Жюльєн
    • Château Durfort-Vivens, комуна Марго
    • Château Gruaud-Larose, комуна Сен-Жюльєн
    • Château Lascombes, комуна Марго
    • Château Brane-Cantenac, комуна Марго
    • Château Pichon Longueville Baron, комуна Пояк
    • Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, комуна Пояк
    • Château Ducru-Beaucaillou, комуна Сен-Жюльєн
    • Château Cos d’Estournel, комуна Сен-Естеф
    • Château Montrose, комуна Сен-Естеф
  • Troisième Cru Classé (Треті Крю):
    • Château Kirwan, комуна Марго
    • Château d’Issan, комуна Марго
    • Château Lagrange, комуна Сен-Жюльєн
    • Château Langoa Barton, комуна Сен-Жюльєн
    • Château Giscours, комуна Марго
    • Château Malescot St. Exupéry, комуна Марго
    • Château Cantenac-Brown, комуна Марго
    • Château Boyd-Cantenac, комуна Марго
    • Château Palmer, комуна Марго
    • Château La Lagune, субрегіон О-Медок
    • Château Desmirail, комуна Марго
    • Château Calon-Ségur, комуна Сен-Естеф
    • Château Ferrière, комуна Марго
    • Château Marquis d’Alesme Becker, комуна Марго
  • Quatrième Cru Classé (Четверті Крю):
    • Château Saint-Pierre, комуна Сен-Жюльєн
    • Château Talbot, комуна Сен-Жюльєн
    • Château Branaire-Ducru, комуна Сен-Жюльєн
    • Château Duhart-Milon-Rothschild, комуна Пояк
    • Château Pouget, комуна Марго
    • Château La Tour Carnet, субрегіон О-Медок
    • Château Lafon-Rochet, комуна Сен-Естеф
    • Château Beychevelle, комуна Сен-Жюльєн
    • Château Prieuré-Lichine, комуна Марго
    • Château Marquis de Terme, комуна Марго
  • Cinquième Cru Classé (П'яті Крю):
    • Château Pontet-Canet, комуна Пояк
    • Château Batailley, комуна Пояк
    • Château Haut-Batailley, комуна Пояк
    • Château Haut-Bages-Libéral, комуна Пояк
    • Château Grand-Puy-Lacoste, комуна Пояк
    • Château Grand-Puy-Ducasse, комуна Пояк
    • Château Lynch-Bages, комуна Пояк
    • Château Lynch-Moussas, комуна Пояк
    • Château Dauzac, комуна Марго
    • Château d’Armailhac, комуна Пояк
    • Château du Tertre, комуна Марго
    • Château Pédesclaux, комуна Пояк
    • Château Belgrave, субрегіон О-Медок
    • Château de Camensac, субрегіон О-Медок
    • Château Cos Labory, комуна Сен-Естеф
    • Château Clerc-Milon, комуна Пояк
    • Château Croizet Bages, комуна Пояк
    • Château Cantemerle, субрегіон О-Медок

Також 17 господарств, виробники білих солодких вин, з комуни Сотерн і 10 господарств, виробники білих солодких вин, з комуни Барсак:

  • Одне господарство категорії Premier Cru Supérieur або Перше Крю Суперіор;
  • 11 господарств категорії Premiers Crus або Перше Крю;
  • 15 господарств категорії Deuxièmes Crus або Друге Крю.

Винна етикетка

image
Винна етикетка Шато Лафіт Ротшильд
image
Винна етикетка Шато Мутон Ротшильд

Етикетки вина Бордо, як правило, включають:

  1. Назва господарства — (наприклад: Château Haut-Batailley).
  2. Класифікація господарства — (наприклад: Grand Cru Classé EN 1855), згідно з класифікацією вин Бордо 1855 року.
  3. Найменування апеласьйону — (наприклад: Pauillac) назва апеласьйону згідно з контролем за походженням. Закони вимагають, щоб увесь виноград мав бути зібраний у певному апеласьйоні для того, щоб цей апеласьйон був відображений на етикетці. Найменування є ключовим показником типу вина в пляшці. При зображенні, наприклад, Пояк (Pauillac) вина завжди червоні і, як правило, Каберне Совіньйон є домінуючим сортом винограду.
  4. Якщо виноград зібраний в декількох, наприклад менших господарствах чи апеласьйонах і проданий більшому, то вино, що було вироблене із купленої сировини розливають в пляшки в шато, а на етикетці вказують (наприклад: Mis en Bouteille Au Chateau) — «розлито в пляшки в шато», або «assembled by a Négociant»  — зібраний при посередництві.
  5. Вінтаж — (наприклад: 2000)
  6. Вміст алкоголю — (наприклад: 13% за об'ємом)

Цікаві факти

  • У першу чергу в усьому світі цінуються червоні вина з Бордо, в той час як білі вина набагато менш популярні. Попри це, друга з найдорожчих пляшок вина проданих в історії- це пляшка солодкого білого сотерну Château d'Yquem 1787 року. Вона була продана на аукціоні старих вин в Лондоні у 2006 році за 55 тис. фунтів (близько $90 тис.).
  • Перше ж місце в «рейтингу» найдорожчих вин в історії займає червоне вино Château Lafite, також 1787 року, продане на аукціоні Крістіз у 80-х роках XX століття за $ 160 тис.

Див. також

Примітки

  1. Hugh Johnson, Vintage: The Story of Wine pg 50. Simon and Schuster 1989 (англ.)
  2. Jancis Robinson, «Oxford Companion to Wine», Second Edition pg 397. Oxford University Press 1999 (англ.)
  3. Андрей Евпланов. Немного солнца в бокале вина. В Россию пришла мода на коллекционирование раритетных вин // Российская Бизнес-газета, № 556, 23 мая 2006 [ 18 жовтня 2011 у Wayback Machine.] (рос.)

Посилання

  • Bordeaux — офіційний сайт виноробного регіону [ 5 липня 2011 у Wayback Machine.] (англ.) (фр.)
  • Виноробні регіони франції. Бордо [ 3 листопада 2011 у Wayback Machine.] (рос.)
  • Всі апелясьйони Бордо [ 10 жовтня 2011 у Wayback Machine.] (рос.)

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Bordo znachennya Bordo fr Bordeaux vinorobnij region roztashovanij v dolini Zhirondi estuariyu richki Garonni v okolicyah odnojmennogo mista roztashovanogo na pivdennomu zahodi Franciyi Slovom Bordo takozh nazivayut marku vin viroblenih v danomu regioni pid regionalnim apellasjonom Bordeaux Appellation d Origine Controlee abo Bordeaux AOC U pobuti zh slovom Bordo nazivayut shirokij spektr vin bilih rozhevih ta chervonih vid nedorogih stolovih do odnih z najdorozhchih i najvidomishih u sviti Karta regionu Bordo Vina Bordo vipuskayutsya yak pravilo u privatnih gospodarstvah po francuzki imenovanih shato fr chateaux U regioni narahovuyetsya blizko 9 tis gospodarstv i 15 tis vinogradariv vid najmenshih do velikih de vino vigotovlyayetsya v promislovih masshtabah Za rik u Bordo vipuskayut ponad 700 mln plyashok chervonih bilih solodkih ta igristih vin Istoriya obrobitku vin v regioni vede svij vidlik she z chasiv Starodavnogo Rimu Vid miscevogo chervonogo vina pohodit nazva koloru bordovij GeografiyaVinorobnij region Bordo drugij u sviti za plosheyu pid vinogradniki zajnyato 1 17 tis km pershe misce zajmaye francuzkij vinorobnij region Langedok z plosheyu vinogradnikiv 2 50 tis km Zaporukoyu vidatnogo uspihu vin Bordo ye poyednannya unikalnih klimatichnih geologichnih ta geografichnih umov Zemli Bordo skladayutsya zi shilnogo bazovogo pishanogo sharu vapnyaku i graviyu a dolina dvoh richok Garonni i Dordoni sho vpadayut v Zhirondu i blizkist morya zabezpechuyut m yakij vologij klimat Yaksho dodati do vishevkazanih umov ruki vinoroba to ce i bude nazivatisya vidomim francuzkim Teruarom fr terroir Sorti vinograduVinogradniki Kaberne Sovinjon v regioni Medok Vinogradniki Kaberne Sovinjon v Margo Chervoni vina Bordo tradicijno kupazhovani tobto viroblyayutsya z sumishi dozvolenih sortiv vinogradu Klasichnimi sortami ye kaberne sovinjon kaberne fran merlo ta Nabagato ridshe vikoristovuyutsya v kupazhah sorti malbek ta karmener V cilomu na livomu berezi Zhironda v kupazhah perevazhaye kaberne sovinjon a na pravomu berezi bilshe viddayut perevagu merlo U Bordo isnuye umovnij podil na pravoberezhni i livoberezhni vina Bili vina Bordo tradicijno takozh kupazhovani Dlya virobnictva bilih vin u tomu chisli soternu v osnovnomu vikoristovuyut sovinjon blan ta muskatel Myuskadel takozh ridshe uni blan ta inshi Slid zauvazhiti sho podibni poyednannya sortiv vikoristovuyut u bagatoh krayinah svitu koli vinorobi viroblyayut vino v stili Bordo Sistema apellasjonivVsya teritoriya Bordo podilyayetsya na apellasjoni tobto mikrozoni z unikalnim poyednannyam klimatichnih gruntovih tehnologichnih ta inshih osoblivih umov Usogo v ramkah regionu vidilyayetsya 57 riznih apellasjoniv regionalnih subregionalnih i komunalnih yaki v svoyu chergu ob yednani v shist grup za tipami Chervoni suhi vina Bordeaux i Bordeaux Superieur Bordeaux Bordeaux Superieur Bordeaux Clairet Bordeaux Rose i Graves Cotes de Bordeaux Premieres Cotes de Bordeaux Blaye Premieres Cotes de Blaye Cotes de Bourg Sainte Foy Bordeaux Bordeaux Cotes de Francs Cotes de Castillon Graves de Vayres Pomerol i Fronsac Pomerol Lalande de Pomerol Fronsac Canon Fronsac Bili suhi vina Bordeaux i Bordeaux Sec Entre Deux Mers Entre Deux Mers Haut Benauge Blaye Premieres Cotes de Blaye Cotes de Bourg Bordeaux Cotes de Francs Graves Pessac Leognan Graves de Vayres Cremant de Bordeaux Solodki bili vina Barsac Bordeaux Moelleux Bordeaux Superieur Bordeaux Haut Benauge Cadillac Cerons Cotes de Bordeaux Saint Macaire Graves Superieures Loupiac Premieres Cotes de Bordeaux Sainte Croix du Mont Sainte Foy Bordeaux Sauternes Cikavo sho sistema apellasjoniv u Franciyi viznachaye reglamentuye i zahishaye ne lishe virobnictvo vin ale i micnih alkogolnih napoyiv siriv i bagatoh inshih spokonvichno francuzkih gastronomichnih produktiv KlasifikaciyaDetalnishe v statti Oficijna klasifikaciya vin Bordo 1855 Svoyeyu poyavoyu Oficijna klasifikaciya vin Bordo 1855 zobov yazana imperatoru Napoleonu III yakij viddav rozporyadzhennya Torgovo promislovij palati Franciyi vidibrati i nadati najkrashi vina iz usih vinnih regioniv krayini dlya Parizkoyi vistavki 1855 roku Z boku vinorobiv departamentu Zhironda vina predstavlyala Torgovo promislova palata Bordo Cim sprava ne obmezhilas i same todi bulo prijnyato rishennya operativno vtilene v zhittya Sindikatom vinnih brokeriv Zhironda klasifikuvati vina Bordo z komun ta Grav U zv yazku z vidsutnistyu takogo sindikatu do slova do 1910 roku v municipaliteti vina gospodarstv pravogo berega ne buli predstavleni na Parizkij vistavci i ne buli vklyucheni v klasifikaciyu 1855 roku Rezultatom klasifikaciyi stav dokument sho daye chitke viznachennya vinorobnim gospodarstvam za rivnyami yakosti i vidpovidno vazhlivosti dlya ekonomiki Franciyi Klasifikaciya bula pereglyanuta lishe kilka raziv v 1856 mu koli gospodarstvo bulo dodano do kategoriyi Cinquieme Cru Classe v 1973 roci koli gospodarstvo bulo nareshti zasluzheno pidvisheno u statusi do kategoriyi Premier Grand Cru Classe i koli gospodarstvo z komuni kategoriyi Troisieme Cru Classe bula poglinena gospodarstvom z komuni Na danij chas v Klasifikaciyi zakripleni 60 gospodarstv virobniki chervonih vin z komun Medoka i odne gospodarstvo z komuni Grav Premier Cru Grand Cru Classe Pershi Kryu Chateau Lafite Rothschild komuna Poyak Chateau Latour komuna Poyak Chateau Margaux komuna Margo Chateau Mouton Rothschild komuna Poyak Chateau Haut Brion komuna Pessak Grav Deuxieme Cru Classe Drugi Kryu Chateau Rauzan Segla komuna Margo Chateau Rauzan Gassies komuna Margo Chateau Leoville Las Cases komuna Sen Zhyulyen Chateau Leoville Poyferre komuna Sen Zhyulyen Chateau Leoville Barton komuna Sen Zhyulyen Chateau Durfort Vivens komuna Margo Chateau Gruaud Larose komuna Sen Zhyulyen Chateau Lascombes komuna Margo Chateau Brane Cantenac komuna Margo Chateau Pichon Longueville Baron komuna Poyak Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande komuna Poyak Chateau Ducru Beaucaillou komuna Sen Zhyulyen Chateau Cos d Estournel komuna Sen Estef Chateau Montrose komuna Sen Estef Troisieme Cru Classe Treti Kryu Chateau Kirwan komuna Margo Chateau d Issan komuna Margo Chateau Lagrange komuna Sen Zhyulyen Chateau Langoa Barton komuna Sen Zhyulyen Chateau Giscours komuna Margo Chateau Malescot St Exupery komuna Margo Chateau Cantenac Brown komuna Margo Chateau Boyd Cantenac komuna Margo Chateau Palmer komuna Margo Chateau La Lagune subregion O Medok Chateau Desmirail komuna Margo Chateau Calon Segur komuna Sen Estef Chateau Ferriere komuna Margo Chateau Marquis d Alesme Becker komuna Margo Quatrieme Cru Classe Chetverti Kryu Chateau Saint Pierre komuna Sen Zhyulyen Chateau Talbot komuna Sen Zhyulyen Chateau Branaire Ducru komuna Sen Zhyulyen Chateau Duhart Milon Rothschild komuna Poyak Chateau Pouget komuna Margo Chateau La Tour Carnet subregion O Medok Chateau Lafon Rochet komuna Sen Estef Chateau Beychevelle komuna Sen Zhyulyen Chateau Prieure Lichine komuna Margo Chateau Marquis de Terme komuna Margo Cinquieme Cru Classe P yati Kryu Chateau Pontet Canet komuna Poyak Chateau Batailley komuna Poyak Chateau Haut Batailley komuna Poyak Chateau Haut Bages Liberal komuna Poyak Chateau Grand Puy Lacoste komuna Poyak Chateau Grand Puy Ducasse komuna Poyak Chateau Lynch Bages komuna Poyak Chateau Lynch Moussas komuna Poyak Chateau Dauzac komuna Margo Chateau d Armailhac komuna Poyak Chateau du Tertre komuna Margo Chateau Pedesclaux komuna Poyak Chateau Belgrave subregion O Medok Chateau de Camensac subregion O Medok Chateau Cos Labory komuna Sen Estef Chateau Clerc Milon komuna Poyak Chateau Croizet Bages komuna Poyak Chateau Cantemerle subregion O Medok Takozh 17 gospodarstv virobniki bilih solodkih vin z komuni Sotern i 10 gospodarstv virobniki bilih solodkih vin z komuni Barsak Odne gospodarstvo kategoriyi Premier Cru Superieur abo Pershe Kryu Superior 11 gospodarstv kategoriyi Premiers Crus abo Pershe Kryu 15 gospodarstv kategoriyi Deuxiemes Crus abo Druge Kryu Vinna etiketkaVinna etiketka Shato Lafit Rotshild Vinna etiketka Shato Muton Rotshild Etiketki vina Bordo yak pravilo vklyuchayut Nazva gospodarstva napriklad Chateau Haut Batailley Klasifikaciya gospodarstva napriklad Grand Cru Classe EN 1855 zgidno z klasifikaciyeyu vin Bordo 1855 roku Najmenuvannya apelasjonu napriklad Pauillac nazva apelasjonu zgidno z kontrolem za pohodzhennyam Zakoni vimagayut shob uves vinograd mav buti zibranij u pevnomu apelasjoni dlya togo shob cej apelasjon buv vidobrazhenij na etiketci Najmenuvannya ye klyuchovim pokaznikom tipu vina v plyashci Pri zobrazhenni napriklad Poyak Pauillac vina zavzhdi chervoni i yak pravilo Kaberne Sovinjon ye dominuyuchim sortom vinogradu Yaksho vinograd zibranij v dekilkoh napriklad menshih gospodarstvah chi apelasjonah i prodanij bilshomu to vino sho bulo viroblene iz kuplenoyi sirovini rozlivayut v plyashki v shato a na etiketci vkazuyut napriklad Mis en Bouteille Au Chateau rozlito v plyashki v shato abo assembled by a Negociant zibranij pri poserednictvi Vintazh napriklad 2000 Vmist alkogolyu napriklad 13 za ob yemom Cikavi faktiU pershu chergu v usomu sviti cinuyutsya chervoni vina z Bordo v toj chas yak bili vina nabagato mensh populyarni Popri ce druga z najdorozhchih plyashok vina prodanih v istoriyi ce plyashka solodkogo bilogo soternu Chateau d Yquem 1787 roku Vona bula prodana na aukcioni starih vin v Londoni u 2006 roci za 55 tis funtiv blizko 90 tis Pershe zh misce v rejtingu najdorozhchih vin v istoriyi zajmaye chervone vino Chateau Lafite takozh 1787 roku prodane na aukcioni Kristiz u 80 h rokah XX stolittya za 160 tis Div takozhPrimitkiHugh Johnson Vintage The Story of Wine pg 50 Simon and Schuster 1989 angl Jancis Robinson Oxford Companion to Wine Second Edition pg 397 Oxford University Press 1999 angl Andrej Evplanov Nemnogo solnca v bokale vina V Rossiyu prishla moda na kollekcionirovanie raritetnyh vin Rossijskaya Biznes gazeta 556 23 maya 2006 18 zhovtnya 2011 u Wayback Machine ros PosilannyaBordeaux oficijnij sajt vinorobnogo regionu 5 lipnya 2011 u Wayback Machine angl fr Vinorobni regioni franciyi Bordo 3 listopada 2011 u Wayback Machine ros Vsi apelyasjoni Bordo 10 zhovtnya 2011 u Wayback Machine ros

Дата публікації:
Топ