Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Ашуре тур aşure або пудинг Ноя турецька десертна каша яка готується із суміші що складається із зерен фруктів сушених фр

Ашуре

Ашуре

Ашуре (тур. aşure) або пудинг Ноя — турецька десертна каша, яка готується із суміші, що складається із зерен, фруктів, сушених фруктів та горіхів. У Туреччині його подають цілий рік, особливо під час Мухарраму , першого місяця ісламського календаря, оскільки 10-е число Мухарраму відповідає Дню Ашури. («Ашура» арабською означає «десятий»)

Ашуре
image
Десерт Ашуре
Типкаша
Походження
Необхідні компонентизерна, фрукти, горіхи
Схожі стравипудинг

Традиційно ашуре роблять у великих кількостях на згадку про висадження ковчега і роздають його друзям, родичам, сусідам, колегам, однокласникам та іншим, не враховуючи релігію або систему вірувань одержувача як пропозицію миру та любові. Ашуре традиційно готували і їли в холодні місяці року, але зараз нею насолоджуються цілий рік.

Інгредієнти

Каша Ашуре не має єдиного рецепта, оскільки рецепти різняться залежно від регіону та родини.

Традиційно кажуть, що вона містить щонайменше сім інгредієнтів. Але деякі кулінари кажуть, що потрібно використовувати принаймні десять інгредієнтів, відповідаючи темі «десять», тоді як алевіти завжди використовують дванадцять. Серед них пшениця, ячмінь, рис, біла квасоля, нут, підсолоджувач, фініки, гранат, буряк, сухофрукти та горіхи. Однак у багатьох варіантах додавання апельсинової та лимонної цедри додають смаку пудингу. Насіння анісу, кунжуту, кедрових горіхів, насіння чорного кмину, зерна граната, фісташок, мигдалю, волоських горіхів, кардамону, кориці, гвоздики, мускатного горіха та духмяного перцю можна використовувати як гарнір, а деякі варіації ароматизують анісовим лікером, трояндою водою та / або водою апельсинового цвіту.

У більшості випадків це веганський десерт, і це один із відомих і найпопулярніших веганських десертів у турецькій кухні.

Див. також

Примітки

  1. . Архів оригіналу (PDF) за 24 грудня 2018. Процитовано 21 лютого 2012.
  2. Fieldhouse, P. (2017). . ABC-CLIO. с. 42. ISBN . Архів оригіналу за 24 грудня 2018. Процитовано 11 серпня 2017.
  3. . Архів оригіналу (PDF) за 24 грудня 2018. Процитовано 25 листопада 2011.

Посилання

    Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

    Ashure tur asure abo puding Noya turecka desertna kasha yaka gotuyetsya iz sumishi sho skladayetsya iz zeren fruktiv sushenih fruktiv ta gorihiv U Turechchini jogo podayut cilij rik osoblivo pid chas Muharramu pershogo misyacya islamskogo kalendarya oskilki 10 e chislo Muharramu vidpovidaye Dnyu Ashuri Ashura arabskoyu oznachaye desyatij AshureDesert AshureTipkashaPohodzhennyaTurecka kuhnyaNeobhidni komponentizerna frukti gorihiShozhi stravipuding Mediafajli u Vikishovishi Tradicijno ashure roblyat u velikih kilkostyah na zgadku pro visadzhennya kovchega i rozdayut jogo druzyam rodicham susidam kolegam odnoklasnikam ta inshim ne vrahovuyuchi religiyu abo sistemu viruvan oderzhuvacha yak propoziciyu miru ta lyubovi Ashure tradicijno gotuvali i yili v holodni misyaci roku ale zaraz neyu nasolodzhuyutsya cilij rik IngrediyentiKasha Ashure ne maye yedinogo recepta oskilki recepti riznyatsya zalezhno vid regionu ta rodini Tradicijno kazhut sho vona mistit shonajmenshe sim ingrediyentiv Ale deyaki kulinari kazhut sho potribno vikoristovuvati prinajmni desyat ingrediyentiv vidpovidayuchi temi desyat todi yak aleviti zavzhdi vikoristovuyut dvanadcyat Sered nih pshenicya yachmin ris bila kvasolya nut pidsolodzhuvach finiki granat buryak suhofrukti ta gorihi Odnak u bagatoh variantah dodavannya apelsinovoyi ta limonnoyi cedri dodayut smaku pudingu Nasinnya anisu kunzhutu kedrovih gorihiv nasinnya chornogo kminu zerna granata fistashok migdalyu voloskih gorihiv kardamonu korici gvozdiki muskatnogo goriha ta duhmyanogo percyu mozhna vikoristovuvati yak garnir a deyaki variaciyi aromatizuyut anisovim likerom troyandoyu vodoyu ta abo vodoyu apelsinovogo cvitu U bilshosti vipadkiv ce veganskij desert i ce odin iz vidomih i najpopulyarnishih veganskih desertiv u tureckij kuhni Div takozhPudingPrimitki Arhiv originalu PDF za 24 grudnya 2018 Procitovano 21 lyutogo 2012 Fieldhouse P 2017 ABC CLIO s 42 ISBN 978 1 61069 412 4 Arhiv originalu za 24 grudnya 2018 Procitovano 11 serpnya 2017 Arhiv originalu PDF za 24 grudnya 2018 Procitovano 25 listopada 2011 PosilannyaPortal Gastronomiya

    Дата публікації:
    Топ