Діжестів

Ця стаття потребує істотної переробки. Можливо, її необхідно доповнити, переписати або вікіфікувати. Пояснення причин та обговорення — на сторінці .
Тому, хто додав шаблон: зважте на те, щоб повідомити основних авторів статті про необхідність поліпшення, додавши до їхньої сторінки обговорення такий текст:
{{subst:поліпшити автору|Дигестив|16 жовтня 2022}} ~~~~,
а також не забудьте описати причину номінації на підсторінці за відповідний день. (16 жовтня 2022)

Ця стаття не містить . Ви можете допомогти поліпшити цю статтю, додавши посилання на . Матеріал без джерел може бути піддано сумніву та вилучено. (квітень 2019)

Дигести́в (фр. digestif, діжесті́в; дослівно — «те, що сприяє травленню») — загальна назва напоїв, що сприяють травленню, які подаються наприкінці їжі.

Зазвичай це коньяк, арманьяк або інші різновиди бренді. До цієї групи також належать міцні напої: граппа, кальвадос та віскі. Окрім того, по обіді подаються лікери та бальзами, а також витримані міцні вина із насиченим смаком — херес, мадера, портвейн.

Міцні напої використовуються тому, що смак легких вин не буде сприйматися після ситної їжі. Треба також зауважити, що дигестив має сполучатися з напоями, які супроводжували їжу: після споживання пива, скажімо, доречнішим, гармонійнішим буде не коньяк, а віскі. І, навпаки, після виноградних вин аромат коньяку сприйматиметься якнайвиразніше.

На відміну від аперитиву, дигестив містить більше алкоголю. За неписаним правилом білі (прозорі) напої подають як аперитив, а як дигестив — темніші.

Див. також

Коктейлі-дигестиви

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Cya stattya potrebuye istotnoyi pererobki Mozhlivo yiyi neobhidno dopovniti perepisati abo vikifikuvati Poyasnennya prichin ta obgovorennya na storinci Vikipediya Statti sho neobhidno polipshiti Tomu hto dodav shablon zvazhte na te shob povidomiti osnovnih avtoriv statti pro neobhidnist polipshennya dodavshi do yihnoyi storinki obgovorennya takij tekst subst polipshiti avtoru Digestiv 16 zhovtnya 2022 a takozh ne zabudte opisati prichinu nominaciyi na pidstorinci Vikipediya Statti sho neobhidno polipshiti za vidpovidnij den 16 zhovtnya 2022 Cya stattya ne mistit posilan na dzherela Vi mozhete dopomogti polipshiti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno kviten 2019 Digesti v fr digestif dizhesti v doslivno te sho spriyaye travlennyu zagalna nazva napoyiv sho spriyayut travlennyu yaki podayutsya naprikinci yizhi Zazvichaj ce konyak armanyak abo inshi riznovidi brendi Do ciyeyi grupi takozh nalezhat micni napoyi grappa kalvados ta viski Okrim togo po obidi podayutsya likeri ta balzami a takozh vitrimani micni vina iz nasichenim smakom heres madera portvejn Micni napoyi vikoristovuyutsya tomu sho smak legkih vin ne bude sprijmatisya pislya sitnoyi yizhi Treba takozh zauvazhiti sho digestiv maye spoluchatisya z napoyami yaki suprovodzhuvali yizhu pislya spozhivannya piva skazhimo dorechnishim garmonijnishim bude ne konyak a viski I navpaki pislya vinogradnih vin aromat konyaku sprijmatimetsya yaknajviraznishe Na vidminu vid aperitivu digestiv mistit bilshe alkogolyu Za nepisanim pravilom bili prozori napoyi podayut yak aperitiv a yak digestiv temnishi Div takozhKoktejli digestivi

Ця стаття потребує істотної переробки Можливо її необхідно доповнити переписати або вікіфікувати Пояснення причин та обг

Див. також