Чайний трилисник

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Трилисник (значення).

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Флаш.

Чайний трилисник — брунька чайного куща із двома сусідніми, наймолодшими листками. У чайній термінології трилисник називають «флаш» (англ. Flush, «давати пагони»). Завдяки популярній^[] книзі «Чай, його історія…», прижилась також назва «флеш».

Чайний трилисник

Ґатунок чаю, вироблений з трилисника, у європейській класифікації чаю називається пеко або оранж пеко. Оранж пеко вважається шаблонним, стандартним чаєм і вся чайна класифікація умовно поділяється на кращі, ніж оранж пеко, чаї, та гірші. До кращих належать тіпсові чаї, а до гірших — ламані, різані чаї, висівки, пил, цегельний чай, , та інші.

Трилисник збирається виключно руками.

Примітки

1. (рос.)Похлёбкин В. В. Чай, его история, свойства и употребление. — М.: Центрполиграф, 2004. — 121 с.