Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Цукро́ва трости́на (Saccharum) — рід, від 6 до 37 видів (залежно від інтерпретації) високих трав'янистих рослин родини тонконогові (злакові) (підродини Panicoideae, триби Andropogoneae). Всі вони походять із субтропічних та тропічних районів Старого світу. У них міцні волокнисті стебла, багаті на цукор, які сягають від 2 до 6 метрів заввишки. Усі види цукрової тростини схрещуються, і головні комерційні сорти є складними гібридами, разом відомі як Saccharum officinarum complex.
| Цукрова тростина | |
|---|---|
 | |
| Saccharum officinarum — типовий вид | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Однодольні (Monocotyledon) |
| Клада: | Комелініди (Commelinids) |
| Порядок: | Тонконогоцвіті (Poales) |
| Родина: | Злакові (Poaceae) |
| Підродина: | Просові (Panicoideae) |
| Надтриба: | |
| Триба: | Andropogoneae |
| Підтриба: | |
| Рід: | Saccharum L. |
| Підвиди | |
 Вікісховище: Saccharum | |
Використання
Цукрова тростина вирощується в багатьох країнах світу, що разом виробляють урожай у 1,32 млрд тонн (у 6 разів більше, ніж цукрового буряка). На 2005 рік найбільшим виробником у світі була Бразилія[]. Використання цукрової тростини включає виробництво цукру, меляси, рому й етанолу для палива.
Щоб позбутись зайвого листя перед збиранням цукрової тростини, поле з тростиною підпалюють.
Історія
Цукрова тростина походить з острова Нова Гвінея. Товсте стебло зберігає багато енергії у вигляді сахарози в соку, її досить легко виділити, випарюючи воду. Мешканці Нової Гвінеї першими почали вживати стебла тростини як їжу. Звідти рослина поширилася всією Південно-східною Азією, потрапила до Індії, а вже з неї — до Китаю, Кореї та Японії.
Індійці першими почали виробляти з соку цукрової тростини кристалічний цукор. Це сприяло поширенню культури на захід — до Персії, Середземномор'я та на острови Атлантичного океану. Вона була серед перших культурних рослин, завезених до Америки іспанцями й португальцями.
Цукрова тростина почала інтенсивно вирощуватися в басейні Карибського моря, і все ще вирощується там на деяких островах. Протягом колоніальних часів цукор був головним продуктом трикутної торгівлі з Новим Світом (разом з продуктами європейських промислових підприємств і африканськими рабами). Франція вважала свої острови, де вирощувалася цукрова тростина, такими цінними, що фактично віддала Британії Канаду в обмін на повернення Гваделупи, Мартиніки та після Семирічної війни 1756—1763 років. Голландці так само утримували Суринам, цукрову колонію в Південній Америці, замість повернення Нових Нідерландів (Нового Амстердама).
Кубинський цукор знаходив постійний збут на ринку СРСР, а розпад Союзу привів до закриття більшої частини кубинської цукрової промисловості. Вирощування та переробка цукрової тростини залишається важливою частиною економіки Барбадосу, Домініканської Республіки, Гваделупи, Ямайки, Гренади й інших островів Карибського моря. Тростинний цукор (цукор-сирець) — головний продукт експорту багатьох тамтешніх країн.
Виробництво цукрової тростини також поширене на багатьох тропічних тихоокеанських островах, переважно Гаваях і Фіджі. На цих островах цукор почав домінувати на економічному та політичному ландшафті після вторгнення в тубільні суспільства європейців і американців, які просували імміграцію з різних азійських країн для забезпечення плантацій працівниками. Політика цукрової промисловості створила нову етнічну структуру островів та справила глибокий вплив на сучасну політику і суспільство на цих островах.
Зараз[] головним виробником цукрової тростини є Бразилія, де тростина використовується переважно для виробництва цукру й етанолу, який, у свою чергу, використовується для виробництва поширених у Бразилії видів біопалива — спирто-бензину та біодизелю.
Цікаві факти
У Стародавній Індії для скріплення каменів у будівлях каменярі використовували вапно, розмішане соком цукрової тростини, що і надавало вікову міцність старовинним вежам і храмам.
Див. також
Джерела
Посилання
- Михайло Мустафін. Цукор. Солодка (може, навіть занадто) історія. — 2018.
 | Це незавершена стаття про злакові. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Cukro va trosti na Saccharum rid vid 6 do 37 vidiv zalezhno vid interpretaciyi visokih trav yanistih roslin rodini tonkonogovi zlakovi pidrodini Panicoideae tribi Andropogoneae Vsi voni pohodyat iz subtropichnih ta tropichnih rajoniv Starogo svitu U nih micni voloknisti stebla bagati na cukor yaki syagayut vid 2 do 6 metriv zavvishki Usi vidi cukrovoyi trostini shreshuyutsya i golovni komercijni sorti ye skladnimi gibridami razom vidomi yak Saccharum officinarum complex Cukrova trostina Saccharum officinarum tipovij vid Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Odnodolni Monocotyledon Klada Komelinidi Commelinids Poryadok Tonkonogocviti Poales Rodina Zlakovi Poaceae Pidrodina Prosovi Panicoideae Nadtriba Triba Andropogoneae Pidtriba Rid Saccharum L Pidvidi Saccharum officinarum Vikishovishe SaccharumVikoristannyaCukrova trostina viroshuyetsya v bagatoh krayinah svitu sho razom viroblyayut urozhaj u 1 32 mlrd tonn u 6 raziv bilshe nizh cukrovogo buryaka Na 2005 rik najbilshim virobnikom u sviti bula Braziliya dzherelo Vikoristannya cukrovoyi trostini vklyuchaye virobnictvo cukru melyasi romu j etanolu dlya paliva Shob pozbutis zajvogo listya pered zbirannyam cukrovoyi trostini pole z trostinoyu pidpalyuyut IstoriyaCukrova trostina pohodit z ostrova Nova Gvineya Tovste steblo zberigaye bagato energiyi u viglyadi saharozi v soku yiyi dosit legko vidiliti viparyuyuchi vodu Meshkanci Novoyi Gvineyi pershimi pochali vzhivati stebla trostini yak yizhu Zvidti roslina poshirilasya vsiyeyu Pivdenno shidnoyu Aziyeyu potrapila do Indiyi a vzhe z neyi do Kitayu Koreyi ta Yaponiyi Indijci pershimi pochali viroblyati z soku cukrovoyi trostini kristalichnij cukor Ce spriyalo poshirennyu kulturi na zahid do Persiyi Seredzemnomor ya ta na ostrovi Atlantichnogo okeanu Vona bula sered pershih kulturnih roslin zavezenih do Ameriki ispancyami j portugalcyami Cukrova trostina pochala intensivno viroshuvatisya v basejni Karibskogo morya i vse she viroshuyetsya tam na deyakih ostrovah Protyagom kolonialnih chasiv cukor buv golovnim produktom trikutnoyi torgivli z Novim Svitom razom z produktami yevropejskih promislovih pidpriyemstv i afrikanskimi rabami Franciya vvazhala svoyi ostrovi de viroshuvalasya cukrova trostina takimi cinnimi sho faktichno viddala Britaniyi Kanadu v obmin na povernennya Gvadelupi Martiniki ta pislya Semirichnoyi vijni 1756 1763 rokiv Gollandci tak samo utrimuvali Surinam cukrovu koloniyu v Pivdennij Americi zamist povernennya Novih Niderlandiv Novogo Amsterdama Saccharum officinarum sho viroshuyetsya na Gavayah Kubinskij cukor znahodiv postijnij zbut na rinku SRSR a rozpad Soyuzu priviv do zakrittya bilshoyi chastini kubinskoyi cukrovoyi promislovosti Viroshuvannya ta pererobka cukrovoyi trostini zalishayetsya vazhlivoyu chastinoyu ekonomiki Barbadosu Dominikanskoyi Respubliki Gvadelupi Yamajki Grenadi j inshih ostroviv Karibskogo morya Trostinnij cukor cukor sirec golovnij produkt eksportu bagatoh tamteshnih krayin Virobnictvo cukrovoyi trostini takozh poshirene na bagatoh tropichnih tihookeanskih ostrovah perevazhno Gavayah i Fidzhi Na cih ostrovah cukor pochav dominuvati na ekonomichnomu ta politichnomu landshafti pislya vtorgnennya v tubilni suspilstva yevropejciv i amerikanciv yaki prosuvali immigraciyu z riznih azijskih krayin dlya zabezpechennya plantacij pracivnikami Politika cukrovoyi promislovosti stvorila novu etnichnu strukturu ostroviv ta spravila glibokij vpliv na suchasnu politiku i suspilstvo na cih ostrovah Zaraz koli golovnim virobnikom cukrovoyi trostini ye Braziliya de trostina vikoristovuyetsya perevazhno dlya virobnictva cukru j etanolu yakij u svoyu chergu vikoristovuyetsya dlya virobnictva poshirenih u Braziliyi vidiv biopaliva spirto benzinu ta biodizelyu Cikavi faktiU Starodavnij Indiyi dlya skriplennya kameniv u budivlyah kamenyari vikoristovuvali vapno rozmishane sokom cukrovoyi trostini sho i nadavalo vikovu micnist starovinnim vezham i hramam Div takozhSpisok rodiv rodini tonkonogovih Cukrovij buryakDzherelaMustafin s s 11 15 Mustafin s 20 23 35 38 Verzilin Nikolaj Mihajlovich Po sledam Robinzona Sady i parki mira Leningrad 1964 574 s Format 84H108 1 16 Uch izd l 39 98 16 vkleek 43 39 Tirazh 50 000 ekz PosilannyaMihajlo Mustafin Cukor Solodka mozhe navit zanadto istoriya 2018 Ce nezavershena stattya pro zlakovi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi