Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Сафлорова олія — рослинна олія, що отримується з насіння сафлору красильного (Carthamus tinctorius). Олія отримана . Їстівна, гарячою — має технічні використання. Сирова́ олія через гіркуватий смак рафінується. Олія, отримана з очищеного насіння, використовується як харчова. Олія з неочищеного насіння має гіркий смак, її застосовують для приготування світлих оліф, у миловарінні й у виробництві лінолеуму. Рафінована олія прозора, майже без смаку.
| Тип | Рослинна олія |
|---|---|
| 884 kCal ккал | |
Харчова цінність (на порцію) | |
| |
Фізико-хімічні характеристики
Температура застигання олії — від -13 до -20 °C, кінематична в'язкість при 20°C — (61-85) · 10-6 м/с, йодне число — 130—155.
Сафлорова олія, на відміну від багатьох інших рослинних олій, містить різновид вітаміну Е: гамма-токотриенол (0,8 %). Однак, сафлорова олія позбавлена такої корисної речовини, як сквален.
Застосування
Кухова́рство
Погано переносить нагрівання, тому непридатна для смаження. Попри це, надається для варіння на парі або як олія для салатів. Часто використовується для овочевих страв і додається безпосередньо до страв перед подава́нням на стіл. Також використовується для виробництва маргарину.
Медицина
Через високий вміст ненасичених жирних кислот, пацієнти з можуть використовувати сафлорову олію як харчову добавку, в поєднанні з іншою нежирною їжею, для профілактики і лікування атеросклерозу.
Косметика
Сафлорова олія часто використовується як засіб догляду за шкірою та тілом. Служить зволожуючим засобом для ванн і гелів для душу. Застосовується на шкіру при сильних себореї та акне. Також може використовуватися для нормальної шкіри з запаленням і, через матуючий ефект, для шкіри мішаного типу з жирною тенденцією та для догляду за шкірою в області навколо очей. З олії виробляють рідке мило.
Промисловість
Після 12-годинного утворюється желеподібна маса (віск), яка використовується замість лляної олії у виробництві лінолеуму. Оскільки сафлорова олія не жовкне, її використовують у лаках. Ще одним застосуванням є доморо́бне виробництво фарб, зокрема друкарських, і алкідних смол. Також використовується як паливо і, особливо в Індії, як мастило для вичиненої шкіри та канатів.
Джерела
- Олія Сафлорова рафінована //Фармацевтична енциклопедія
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Saflorova oliya roslinna oliya sho otrimuyetsya z nasinnya safloru krasilnogo Carthamus tinctorius Oliya otrimana Yistivna garyachoyu maye tehnichni vikoristannya Sirova oliya cherez girkuvatij smak rafinuyetsya Oliya otrimana z ochishenogo nasinnya vikoristovuyetsya yak harchova Oliya z neochishenogo nasinnya maye girkij smak yiyi zastosovuyut dlya prigotuvannya svitlih olif u milovarinni j u virobnictvi linoleumu Rafinovana oliya prozora majzhe bez smaku Saflorova oliyaTipRoslinna oliyaEnergetichna cinnist na porciyu 884 kCal kkalHarchova cinnist na porciyu Bilki 0 g Zhiri 100 g Vuglevodi 0 g Mediafajli u VikishovishiFiziko himichni harakteristikiSaflor krasilnij Carthamus tinctorius sucvittya Temperatura zastigannya oliyi vid 13 do 20 C kinematichna v yazkist pri 20 C 61 85 10 6 m s jodne chislo 130 155 Saflorova oliya na vidminu vid bagatoh inshih roslinnih olij mistit riznovid vitaminu E gamma tokotrienol 0 8 Odnak saflorova oliya pozbavlena takoyi korisnoyi rechovini yak skvalen ZastosuvannyaSaflor sim yanka Kuhova rstvo Pogano perenosit nagrivannya tomu nepridatna dlya smazhennya Popri ce nadayetsya dlya varinnya na pari abo yak oliya dlya salativ Chasto vikoristovuyetsya dlya ovochevih strav i dodayetsya bezposeredno do strav pered podava nnyam na stil Takozh vikoristovuyetsya dlya virobnictva margarinu Medicina Cherez visokij vmist nenasichenih zhirnih kislot paciyenti z mozhut vikoristovuvati saflorovu oliyu yak harchovu dobavku v poyednanni z inshoyu nezhirnoyu yizheyu dlya profilaktiki i likuvannya aterosklerozu Kosmetika Saflorova oliya chasto vikoristovuyetsya yak zasib doglyadu za shkiroyu ta tilom Sluzhit zvolozhuyuchim zasobom dlya vann i geliv dlya dushu Zastosovuyetsya na shkiru pri silnih seboreyi ta akne Takozh mozhe vikoristovuvatisya dlya normalnoyi shkiri z zapalennyam i cherez matuyuchij efekt dlya shkiri mishanogo tipu z zhirnoyu tendenciyeyu ta dlya doglyadu za shkiroyu v oblasti navkolo ochej Z oliyi viroblyayut ridke milo Promislovist Pislya 12 godinnogo utvoryuyetsya zhelepodibna masa visk yaka vikoristovuyetsya zamist llyanoyi oliyi u virobnictvi linoleumu Oskilki saflorova oliya ne zhovkne yiyi vikoristovuyut u lakah She odnim zastosuvannyam ye domoro bne virobnictvo farb zokrema drukarskih i alkidnih smol Takozh vikoristovuyetsya yak palivo i osoblivo v Indiyi yak mastilo dlya vichinenoyi shkiri ta kanativ DzherelaOliya Saflorova rafinovana Farmacevtichna enciklopediya