Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Рядовка фіолетова | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Lepista nuda | ||||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||||
| Agaricus nudus Bull. (1790) Cortinarius nudus (Bull.) Gray (1821) | ||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||
|
Рядовка фіолетова або лепіста фіолетова (Lepista nuda (Bull. ex Fr.) Fr., Rhodopaxillus nudus (Fr. ех Bull.), Tricholoma nudum Quél.) — умовно їстівний гриб з родини Трихоломових (Tricholomataceae). Місцева назва — голубінка фіолетова.
Будова
Шапка, ніжка, пластинки лілові, пізніше сірувато-лілові, коричнювато-лілові. Шапка товста, щільном'ясиста, 6-15 см у діаметрі, напівсферична, пізніше опуклорозпростерта, гола, з підгорнутим, згодом опущеним, гладеньким краєм.
Пластинки прирослі або трохи переходять на ніжку. Спорова маса рожевувата.
Спори 6-9 Х 4-5 мкм, дрібнобородавчасті.
Ніжка 4-8(10) Х 1,5-2,5(3) см, гола, біля основи повстиста, щільна.
М'якуш лілуватий, сірувато-лілуватий, щільний, з приємним запахом свіжого борошна.
Поширення та середовище існування
Зустрічається по всій Україні, росте у хвойних і мішаних лісах, групами. Збирають у серпні — листопаді.
Також вид можна зустріти вздовж лісових доріг, у канавках, у хвої ялинових або соснових борів і навіть на присадибних ділянках, що прилеглих до лісу, біля компостних, хмизних або солом'яних куп. Традиційним супутником фіолетової рядовки є димчаста говірка, яка зустрічається поруч невеликими групами або численними ценозами.
Практичне використання
Умовно їстівний гриб високої якості. Злегка отруйний у сирому вигляді, викликає алергічні реакції у деяких людей. Використовують свіжим після 15-хвилинного відварювання (відвар вилити!); смажать, про запас — засолюють, сушать. Висушені гриби можна використовувати через три місяці.
Гриб схожий на лепісту ліловоногу, отруйну Ентолому жовтувато-сизу отруйну (Entoloma sinuatum) та деякі види Clitocybe, Рядовок (Tricholoma).
Примітки
- Lepista nuda
- Рядовка фиолетовая: описание, фото, съедобность, распространение, правила приготовления. agronomu.com (рос.). Процитовано 4 червня 2023.
Джерела
- , Зерова М. Я., , Дари лісів. — Київ : Урожай, 1979. — 440 с.
- Зерова М. Я., , Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 156–157.
- E. Lawrence, S. Harniess Mushroom and other fungi. Identification guides British & European. // Flame tree publishing. London, 2007—384 p. — P. 186
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ryadovka fioletova Biologichna klasifikaciya Domen Eukarioti Eukaryota Carstvo Gribi Fungi Viddil Bazidiomikotovi Basidiomycota Klas Agarikomiceti Agaricomycetes Poryadok Agarikalni Agaricales Rodina Triholomovi Tricholomataceae Rid Lepista Lepista Vid Lepista fioletova Binomialna nazva Lepista nuda Sinonimi Agaricus nudus Bull 1790 Cortinarius nudus Bull Gray 1821 Gyrophila nuda Fr Quel 1886 Lepista nuda Bull 1871 Tricholoma nudum Bull P Kumm 1871 Rhodopaxillus nudus Bull Maire 1913 Tricholoma personatum var nudum Bull 1961 Posilannya Vikishovishe Lepista nuda EOL 195539 NCBI 64659 MB 356735 IF 356735 Ryadovka fioletova abo lepista fioletova Lepista nuda Bull ex Fr Fr Rhodopaxillus nudus Fr eh Bull Tricholoma nudum Quel umovno yistivnij grib z rodini Triholomovih Tricholomataceae Misceva nazva golubinka fioletova BudovaShapka nizhka plastinki lilovi piznishe siruvato lilovi korichnyuvato lilovi Shapka tovsta shilnom yasista 6 15 sm u diametri napivsferichna piznishe opuklorozprosterta gola z pidgornutim zgodom opushenim gladenkim krayem Plastinki prirosli abo trohi perehodyat na nizhku Sporova masa rozhevuvata Spori 6 9 H 4 5 mkm dribnoborodavchasti Nizhka 4 8 10 H 1 5 2 5 3 sm gola bilya osnovi povstista shilna M yakush liluvatij siruvato liluvatij shilnij z priyemnim zapahom svizhogo boroshna Poshirennya ta seredovishe isnuvannyaZustrichayetsya po vsij Ukrayini roste u hvojnih i mishanih lisah grupami Zbirayut u serpni listopadi Takozh vid mozhna zustriti vzdovzh lisovih dorig u kanavkah u hvoyi yalinovih abo sosnovih boriv i navit na prisadibnih dilyankah sho prileglih do lisu bilya kompostnih hmiznih abo solom yanih kup Tradicijnim suputnikom fioletovoyi ryadovki ye dimchasta govirka yaka zustrichayetsya poruch nevelikimi grupami abo chislennimi cenozami Praktichne vikoristannyaUmovno yistivnij grib visokoyi yakosti Zlegka otrujnij u siromu viglyadi viklikaye alergichni reakciyi u deyakih lyudej Vikoristovuyut svizhim pislya 15 hvilinnogo vidvaryuvannya vidvar viliti smazhat pro zapas zasolyuyut sushat Visusheni gribi mozhna vikoristovuvati cherez tri misyaci Grib shozhij na lepistu lilovonogu otrujnu Entolomu zhovtuvato sizu otrujnu Entoloma sinuatum ta deyaki vidi Clitocybe Ryadovok Tricholoma PrimitkiLepista nuda Ryadovka fioletovaya opisanie foto sedobnost rasprostranenie pravila prigotovleniya agronomu com ros Procitovano 4 chervnya 2023 Dzherela Zerova M Ya Dari lisiv Kiyiv Urozhaj 1979 440 s Zerova M Ya Gribi yistivni umovno yistivni neyistivni otrujni Kiyiv Urozhaj 1979 S 156 157 E Lawrence S Harniess Mushroom and other fungi Identification guides British amp European Flame tree publishing London 2007 384 p P 186 Commons Vikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Ryadovka fioletova