Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Печериця звичайна | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
| Agaricus campestris Linnaeus, 1753 | ||||||||||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||||||||||
| Psalliota campestris | ||||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||||
|
Печериця звичайна, печериця степова (Agaricus campestris L. ex Fr. Psalliota campestris (L. ex Fr.) Quél.) — вид грибів із родини агарикових (Agaricaceae). Місцеві назви — стернівка, печірка.
Шапка 4-8 (12) см у діаметрі, товстоніжном'ясиста, куляста, згодом опукло- або плоскорозпростерта, біла, брудно-біла, іноді з легким рожевуватим або коричнюватим відтінком, гола або з малопомітними притиснутими лусочками, блискуча, шовковиста. Пластинки вільні, рожевуваті, брудно-рожеві, пізніше темно-коричневі. Спорова маса пурпурово-коричнева. Спори 7-9(10) × 5-6(7) мкм, гладенькі. Ніжка 3-6(8) × 0,8-2 см, щільна, кольору шапки, з тонким нестійким кільцем. М'якуш ніжний, білий, при розрізуванні рожевіє, з приємним смаком і запахом.
Зустрічається по всій Україні: на луках, полях, у цілинних степах, групами. Збирають у червні — жовтні. Дуже добрий їстівний гриб. Використовують вареним, смаженим; про запас сушать, засолюють, маринують. У печериці звичайної виявлено антибіотики з широким спектром дії.
Замість печериці звичайної часом помилково збирають печерицю рудіючу отруйну та смертельно отруйні мухомори — білий смердючий і бліду поганку.
Джерела
- Єлін Ю. Я., Зерова М. Я., Лушпа В. І., Шаброва С. І. Дари лісів. — К.: Урожай, 1979.
- Зерова М. Я., , Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 104—105.
Посилання
- Печериця звичайна // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 337. — .
 | Це незавершена стаття з мікології. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Pechericya zvichajnaBiologichna klasifikaciyaDomen Eukarioti Eukaryota Carstvo Gribi Fungi Pidcarstvo Vishi gribi Dikarya Tip Bazidiyevi Basidiomycota Pidtip AgaricomycotinaKlas Agarikomiceti Agaricomycetes Pidklas Poryadok Agarikalni Agaricales Rodina Pechericevi Agaricaceae Rid Pechericya Agaricus Vid Pechericya zvichajnaBinomialna nazvaAgaricus campestris Linnaeus 1753SinonimiPsalliota campestrisPosilannyaVikishovishe Agaricus campestrisEOL 10407419MSOP 122090215NCBI 56157MB 356498IF 356498 Pechericya zvichajna pechericya stepova Agaricus campestris L ex Fr Psalliota campestris L ex Fr Quel vid gribiv iz rodini agarikovih Agaricaceae Miscevi nazvi sternivka pechirka Shapka 4 8 12 sm u diametri tovstonizhnom yasista kulyasta zgodom opuklo abo ploskorozprosterta bila brudno bila inodi z legkim rozhevuvatim abo korichnyuvatim vidtinkom gola abo z malopomitnimi pritisnutimi lusochkami bliskucha shovkovista Plastinki vilni rozhevuvati brudno rozhevi piznishe temno korichnevi Sporova masa purpurovo korichneva Spori 7 9 10 5 6 7 mkm gladenki Nizhka 3 6 8 0 8 2 sm shilna koloru shapki z tonkim nestijkim kilcem M yakush nizhnij bilij pri rozrizuvanni rozheviye z priyemnim smakom i zapahom Zustrichayetsya po vsij Ukrayini na lukah polyah u cilinnih stepah grupami Zbirayut u chervni zhovtni Duzhe dobrij yistivnij grib Vikoristovuyut varenim smazhenim pro zapas sushat zasolyuyut marinuyut U pecherici zvichajnoyi viyavleno antibiotiki z shirokim spektrom diyi Zamist pecherici zvichajnoyi chasom pomilkovo zbirayut pechericyu rudiyuchu otrujnu ta smertelno otrujni muhomori bilij smerdyuchij i blidu poganku DzherelaYelin Yu Ya Zerova M Ya Lushpa V I Shabrova S I Dari lisiv K Urozhaj 1979 Zerova M Ya Gribi yistivni umovno yistivni neyistivni otrujni Kiyiv Urozhaj 1979 S 104 105 PosilannyaPechericya zvichajna Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 337 ISBN 5 88500 055 7 Ce nezavershena stattya z mikologiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi