Паште т нім Pastete паштет пиріжок це фарш з печінки приготований особливим чином а також так називають круглий пиріг з

Паште́т (нім. Pastete — «паштет, пиріжок») — це фарш з печінки, приготований особливим чином; а також так називають круглий пиріг з листкового тіста з начинкою з такого фаршу.

Паштет

Походження	Франція і Бельгія
Необхідні компоненти	фарш і Лівер
Медіафайли у Вікісховищі

В Україні найпопулярніший паштет з печінки. Паштет зазвичай використовують для приготування бутербродів.

Складники

У печінковий паштет часто додають вершкове масло, моркву і цибулю. Щоб надати паштету більш складний смак і аромат, в нього можна додати різні трави, а також вино і терті горіхи.

Вегетаріанський паштет

Вегетаріанський паштет готують з тофу, грибів (зокрема, трюфелів), горіхів, бобів.

Див. також

Террін

Посилання і джерела

Рецепти паштетів з фото
Паштет — покрокові рецепти
Паштет // Українська мала енциклопедія : 16 кн. : у 8 т. / проф. Є. Онацький. — Буенос-Айрес, 1962. — Т. 5, кн. X : Літери Ол — Пер. — С. 1315. — 1000 екз.

Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.