Олія неролі — це ефірна олія, яку отримують із квітів гіркого апельсина (Citrus aurantium subsp. amara або Bigaradia ). Аромат цієї олії солодкий, медовий, з нотами металу, із зеленими та пряними відтінками. Флердоранж також отримують з цих квітів, і обидва екстракти широко використовуються в парфумерії. Апельсиновий цвіт або флердоранж має солодший, тепліший і більш квітковий аромат у порівняні з неролі. Ця різниця обумовлена особливостями процесу екстракції олії з квітів. Неролі екстрагують за допомогою дистиляції з водяною парою, а апельсиновий цвіт екстрагують за допомогою процесу анфлеражу, який зараз рідко використовується через надмірну вартість, або екстракції розчинником.
Виробництво
Наприкінці квітня — на початку травня квіти збирають вручну. Олію отримують шляхом дистиляції з водяною парою. Туніс, Марокко, Єгипет є лідерами серед країн-виробників неролі.
Історія
Наприкінці 17 століття , принцеса дез Юрсен, герцогиня Браччано та принцеса Нерола (Італія), ввела у моду есенцію гіркого апельсинового дерева як аромат для ароматизації своїх рукавичок і ванни. Саме тому використовується термін «неролі» для назви цієї ефірної олії. Неролі має освіжаючий і характерний, пряний аромат із солодкими та квітковими нотами.
Використання
Неролі — одна з найбільш широко використовуваних квіткових олій у парфумерії. Як і багато інших видів сировини, неролі може викликати підвищену чутливість або сенсибілізацію внаслідок високого вмісту ароматичних терпенів, таких як, ліналоол, лімонен, фарнезол, гераніол і цитраль. Неролі добре поєднується з будь-якою цитрусовою олією, різними квітковими та більшістю синтетичних компонентів, доступних на ринку.
Неролі обмежено використовують як харчовий ароматизатор. Існує думка, що олія неролі є одним із інгредієнтів у ретельно охоронюваному секретному рецепті безалкогольного напою Coca-Cola. Це смаковий інгредієнт рецептів коли з відкритим складом інгрідієнтів , хоча деякі рецепти не містять його і вважають необов’язковим через високу вартість.
У медицині використовують як заспокійливий засіб під час аромотерапії або у складі жувальної гумки, також ця олія має протисудомний ефект. У рандомізованих контрольованих дослідженнях було доведено ефективність аромотерапії з ефірною олією неролі у жінок під час пологів для зниження тривоги та зменшення болю, а у жінок після менопаузи - для зниження артеріального тиску та підвищення рівня естрогенів. Дія неролі на зниження артеріального тиску також була показана у пацієнтів перед колоноскопією. Ця олія неканцерогенна та немутагенна.
Див. також
Список літератури
- Neroli Oil by Biolandes.
- Dugo, Giovanni; Di Giacomo, Angelo, ред. (12 вересня 2002). Citrus (англ.) (вид. 0). CRC Press. doi:10.1201/9780203216613. ISBN .
- Arctander, Steffen (1960). Perfume and Flavor Materials of Natural Origin. с. 436. ISBN .
- Spiewak R, Samochocki Z, Grubska‐Suchanek E, Czarnobilska E, Pasnicki M, Czarnecka‐Operacz M, Bukiel M, Cisowska A, Jedrzejewska‐Jurga K, Krakowski A, Niklasson B (2016). Gallates, as well as hydroperoxides of limonene and linalool, are more frequent and relevant sensitizers than any cosmetic ingredient included in the European Baseline Series. doi:10.1111/cod.12637.
- This American Life, episode#437, Original Recipe. 11 лютого 2011. Процитовано 15 лютого 2011.
- Ameh, Sunday J.; Obodozie-Ofoegbu, Obiageri (1 січня 2016). Preedy, Victor R. (ред.). Chapter 11 - Essential Oils as Flavors in Carbonated Cola and Citrus Soft Drinks. Essential Oils in Food Preservation, Flavor and Safety. San Diego: Academic Press. с. 111—121. doi:10.1016/b978-0-12-416641-7.00011-0. ISBN .
- OpenCola Softdrink. Архів оригіналу за 10 квітня 2009. Процитовано 6 травня 2009.
- Cube-Cola Recipe. cubecinema.com. Cube Cinema, Bristol. 25 жовтня 2008.
- Scandurra, Cristiano; Mezzalira, Selene; Cutillo, Sara; Zapparella, Rosanna; Statti, Giancarlo; Maldonato, Nelson Mauro; Locci, Mariavittoria; Bochicchio, Vincenzo (2022-02). The Effectiveness of Neroli Essential Oil in Relieving Anxiety and Perceived Pain in Women during Labor: A Randomized Controlled Trial. Healthcare (англ.). Т. 10, № 2. с. 366. doi:10.3390/healthcare10020366. ISSN 2227-9032. PMC 8871902. PMID 35206980. Процитовано 22 серпня 2024.
{{}}
: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом () Обслуговування CS1: Сторінки із непозначеним DOI з безкоштовним доступом () - Choi, Seo Yeon; Kang, Purum; Lee, Hui Su; Seol, Geun Hee (2014-01). Liu, Ping (ред.). Effects of Inhalation of Essential Oil of Citrus aurantium L. var. amara on Menopausal Symptoms, Stress, and Estrogen in Postmenopausal Women: A Randomized Controlled Trial. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (англ.). Т. 2014, № 1. doi:10.1155/2014/796518. ISSN 1741-427X. PMC 4082953. PMID 25024731. Процитовано 22 серпня 2024.
{{}}
: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом () Обслуговування CS1: Сторінки із непозначеним DOI з безкоштовним доступом () - Esmaeelian, Mozhgan; Esmaeelian, Elahe (1 листопада 2024). Effect of neroli-flavored chewing gum on anxiety. EXPLORE. Т. 20, № 6. с. 103028. doi:10.1016/j.explore.2024.103028. ISSN 1550-8307. Процитовано 22 серпня 2024.
- Azanchi, Taravat; Shafaroodi, Hamed; Asgarpanah, Jinous (2014-11). Anticonvulsant activity of Citrus aurantium blossom essential oil (neroli): involvment of the GABAergic system. Natural Product Communications. Т. 9, № 11. с. 1615—1618. ISSN 1934-578X. PMID 25532295. Процитовано 22 серпня 2024.
- Hu, Pei-Hsin; Peng, Yen-Chun; Lin, Yu-Ting; Chang, Chi-Sen; Ou, Ming-Chiu (2010). Aromatherapy for reducing colonoscopy related procedural anxiety and physiological parameters: a randomized controlled study. Hepato-Gastroenterology. Т. 57, № 102-103. с. 1082—1086. ISSN 0172-6390. PMID 21410035. Процитовано 22 серпня 2024.
- Tisserand, Robert; Young, Rodney (2013). Essential oil safety: a guide for health care professionals (вид. Second edition). Edinburgh: Elsevier Ltd. ISBN .
Зовнішні посилання
- Запис у Британському фармацевтичному кодексі з 1911 року
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Nemaye perevirenih versij ciyeyi storinki jmovirno yiyi she ne pereviryali na vidpovidnist pravilam proektu Oliya neroli ce efirna oliya yaku otrimuyut iz kvitiv girkogo apelsina Citrus aurantium subsp amara abo Bigaradia Aromat ciyeyi oliyi solodkij medovij z notami metalu iz zelenimi ta pryanimi vidtinkami Flerdoranzh takozh otrimuyut z cih kvitiv i obidva ekstrakti shiroko vikoristovuyutsya v parfumeriyi Apelsinovij cvit abo flerdoranzh maye solodshij teplishij i bilsh kvitkovij aromat u porivnyani z neroli Cya riznicya obumovlena osoblivostyami procesu ekstrakciyi oliyi z kvitiv Neroli ekstraguyut za dopomogoyu distilyaciyi z vodyanoyu paroyu a apelsinovij cvit ekstraguyut za dopomogoyu procesu anflerazhu yakij zaraz ridko vikoristovuyetsya cherez nadmirnu vartist abo ekstrakciyi rozchinnikom Listya kviti ta plodi girkogo apelsinu VirobnictvoNaprikinci kvitnya na pochatku travnya kviti zbirayut vruchnu Oliyu otrimuyut shlyahom distilyaciyi z vodyanoyu paroyu Tunis Marokko Yegipet ye liderami sered krayin virobnikiv neroli IstoriyaNaprikinci 17 stolittya princesa dez Yursen gercoginya Brachchano ta princesa Nerola Italiya vvela u modu esenciyu girkogo apelsinovogo dereva yak aromat dlya aromatizaciyi svoyih rukavichok i vanni Same tomu vikoristovuyetsya termin neroli dlya nazvi ciyeyi efirnoyi oliyi Neroli maye osvizhayuchij i harakternij pryanij aromat iz solodkimi ta kvitkovimi notami VikoristannyaEfirna oliya neroli Citrus aurantium u prozoromu sklyanomu flakoni Neroli odna z najbilsh shiroko vikoristovuvanih kvitkovih olij u parfumeriyi Yak i bagato inshih vidiv sirovini neroli mozhe viklikati pidvishenu chutlivist abo sensibilizaciyu vnaslidok visokogo vmistu aromatichnih terpeniv takih yak linalool limonen farnezol geraniol i citral Neroli dobre poyednuyetsya z bud yakoyu citrusovoyu oliyeyu riznimi kvitkovimi ta bilshistyu sintetichnih komponentiv dostupnih na rinku Neroli obmezheno vikoristovuyut yak harchovij aromatizator Isnuye dumka sho oliya neroli ye odnim iz ingrediyentiv u retelno ohoronyuvanomu sekretnomu recepti bezalkogolnogo napoyu Coca Cola Ce smakovij ingrediyent receptiv koli z vidkritim skladom ingridiyentiv hocha deyaki recepti ne mistyat jogo i vvazhayut neobov yazkovim cherez visoku vartist U medicini vikoristovuyut yak zaspokijlivij zasib pid chas aromoterapiyi abo u skladi zhuvalnoyi gumki takozh cya oliya maye protisudomnij efekt U randomizovanih kontrolovanih doslidzhennyah bulo dovedeno efektivnist aromoterapiyi z efirnoyu oliyeyu neroli u zhinok pid chas pologiv dlya znizhennya trivogi ta zmenshennya bolyu a u zhinok pislya menopauzi dlya znizhennya arterialnogo tisku ta pidvishennya rivnya estrogeniv Diya neroli na znizhennya arterialnogo tisku takozh bula pokazana u paciyentiv pered kolonoskopiyeyu Cya oliya nekancerogenna ta nemutagenna Div takozhPomeranec Nerol Apelsinova oliya Petitgrenova oliyaSpisok literaturiNeroli Oil by Biolandes Dugo Giovanni Di Giacomo Angelo red 12 veresnya 2002 Citrus angl vid 0 CRC Press doi 10 1201 9780203216613 ISBN 978 0 429 21862 0 Arctander Steffen 1960 Perfume and Flavor Materials of Natural Origin s 436 ISBN 195168205X Spiewak R Samochocki Z Grubska Suchanek E Czarnobilska E Pasnicki M Czarnecka Operacz M Bukiel M Cisowska A Jedrzejewska Jurga K Krakowski A Niklasson B 2016 Gallates as well as hydroperoxides of limonene and linalool are more frequent and relevant sensitizers than any cosmetic ingredient included in the European Baseline Series doi 10 1111 cod 12637 This American Life episode 437 Original Recipe 11 lyutogo 2011 Procitovano 15 lyutogo 2011 Ameh Sunday J Obodozie Ofoegbu Obiageri 1 sichnya 2016 Preedy Victor R red Chapter 11 Essential Oils as Flavors in Carbonated Cola and Citrus Soft Drinks Essential Oils in Food Preservation Flavor and Safety San Diego Academic Press s 111 121 doi 10 1016 b978 0 12 416641 7 00011 0 ISBN 978 0 12 416641 7 OpenCola Softdrink Arhiv originalu za 10 kvitnya 2009 Procitovano 6 travnya 2009 Cube Cola Recipe cubecinema com Cube Cinema Bristol 25 zhovtnya 2008 Scandurra Cristiano Mezzalira Selene Cutillo Sara Zapparella Rosanna Statti Giancarlo Maldonato Nelson Mauro Locci Mariavittoria Bochicchio Vincenzo 2022 02 The Effectiveness of Neroli Essential Oil in Relieving Anxiety and Perceived Pain in Women during Labor A Randomized Controlled Trial Healthcare angl T 10 2 s 366 doi 10 3390 healthcare10020366 ISSN 2227 9032 PMC 8871902 PMID 35206980 Procitovano 22 serpnya 2024 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Obslugovuvannya CS1 Storinki iz nepoznachenim DOI z bezkoshtovnim dostupom posilannya Choi Seo Yeon Kang Purum Lee Hui Su Seol Geun Hee 2014 01 Liu Ping red Effects of Inhalation of Essential Oil of Citrus aurantium L var amara on Menopausal Symptoms Stress and Estrogen in Postmenopausal Women A Randomized Controlled Trial Evidence Based Complementary and Alternative Medicine angl T 2014 1 doi 10 1155 2014 796518 ISSN 1741 427X PMC 4082953 PMID 25024731 Procitovano 22 serpnya 2024 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Obslugovuvannya CS1 Storinki iz nepoznachenim DOI z bezkoshtovnim dostupom posilannya Esmaeelian Mozhgan Esmaeelian Elahe 1 listopada 2024 Effect of neroli flavored chewing gum on anxiety EXPLORE T 20 6 s 103028 doi 10 1016 j explore 2024 103028 ISSN 1550 8307 Procitovano 22 serpnya 2024 Azanchi Taravat Shafaroodi Hamed Asgarpanah Jinous 2014 11 Anticonvulsant activity of Citrus aurantium blossom essential oil neroli involvment of the GABAergic system Natural Product Communications T 9 11 s 1615 1618 ISSN 1934 578X PMID 25532295 Procitovano 22 serpnya 2024 Hu Pei Hsin Peng Yen Chun Lin Yu Ting Chang Chi Sen Ou Ming Chiu 2010 Aromatherapy for reducing colonoscopy related procedural anxiety and physiological parameters a randomized controlled study Hepato Gastroenterology T 57 102 103 s 1082 1086 ISSN 0172 6390 PMID 21410035 Procitovano 22 serpnya 2024 Tisserand Robert Young Rodney 2013 Essential oil safety a guide for health care professionals vid Second edition Edinburgh Elsevier Ltd ISBN 978 0 443 06241 4 Zovnishni posilannyaZapis u Britanskomu farmacevtichnomu kodeksi z 1911 roku