Монферрато (італ. Monferrato, лат. Mons ferratus, п'єм. Monfrà) — історична область у італійському регіоні П'ємонт. В червні 2014 року область Монферрато була внесена до списку Світової спадщини ЮНЕСКО за культурні ландшафти, видатні традиції виноградарства та виноробства.
Монферрато | |
Країна | ![]() |
---|---|
Адміністративна одиниця | Провінція Алессандрія Провінція Асті |
Статус спадщини | частина об'єкта Світової спадщини ЮНЕСКО[d] |
Площа | 2561 га і 16 943 га |
![]() | |
Частково збігається з | Маркграфство Монферратське |
|
Координати: 44°36′31″ пн. ш. 7°57′49″ сх. д. / 44.6086111111387780° пн. ш. 7.96361111113887787° сх. д.
Історія
Спочатку графство, Монферрато було підвищено до маркізату Священної Римської імперії за графа Алерамо в 961 році, після переходу влади в Північній Італії від Беренгара Іврейського до Оттона I. Маркізи та члени їх сімей були пов'язані з королями Франції та імператорами Священної Римської імперії. Члени сім'ї часто брали участь у хрестових походах і одружувались з королівською родиною Єрусалиму та візантійськими імператорськими родинами Комніна, Ангела та Палеолога. Монферрато було недовго контрольовано Іспанією (1533–1536), перш ніж перейшло до герцогів Гонзаги Мантуї (1536–1708). У 1574 році Монферратто стало герцогством за Максиміліана II. Після війни за мантуанську спадщину (1628–1631) частина герцогства перейшла до герцогства Савойя, а решта перейшла до Савойї в 1708 році, коли Леопольд I, імператор Священної Римської імперії, отримав в володіння територію Гонзага. Внаслідок французької окупації департаментом Танаро (1798) Монферрато в 1814 остаточно об'єдналося з Сардинським королівством.
Географія
Монферрато майже повністю розташовано у провінції Алессандрія, частково у провінції Асті. Область поділяється на Нижнє Монферрато (італ. Basso Monferrato), Монферрато Астіджано (італ. Monferrato Astigiano), Верхнє монферрато (італ. Alto Monferrato). Нижнє Монферрато характеризується м'якими пагорбами, які, за винятком Сакро-Монте-ді-Креа (455 м), ніколи не досягають висоти вище 400 метрів. Територіально включає частину провінції Алессандрія, що складається з сіл, розташованих навколо Казале-Монферрато, однієї з історичних столиць цієї території. На півночі та сході межує з річками По та Танаро. Територія являє собою суміш горбистого ландшафту та рівнини. Монферрато Астіджано включає значну частину провінції Асті і характеризується переважно горбистою місцевістю та кількома історичними селами, такими як Монкальво, Граццано-Бадольйо, Монтеманьо, Монтільйо-Монферрато, Ніцца-Монферрато, Момбаруццо, Інчиза-Скапаччино, Бруно, Фонтаніле. Асті — географічне серце цієї макротериторії. Альто Монферрато простягається на південь від провінції Алессандрія, на кордоні з Лігурією та провінцією Асті. Для нього характерні невеликі села, розташовані на пагорбах, укріплені замки, тут є численні культові споруди. Пагорби Альто Монферрато сьогодні відомі насамперед своїми виноградниками, що спеціалізуються на виробництві чудових вин, таких як Гаві, італ. Brachetto d'Acqui та Дольчетто д'Овада. Місцеві термальні джерела Акві-Терме були відомі ще в Стародавньому Римі.
Виноробство
Регіон є визначним у виробництві червоних сухих вин, здебільшого з сортів барбера та дольчетто, а також ігристих та десертних вин з білих сортів винограду, зокрема використовується мускат білий та мальвазія. Найбільш відомі виноробні зони Монферрато:
Кухня
Типова кухня Монферрато включає широкий асортимент страв, починаючи з м'яса, риби, овочів, сирів та типових страв Монферрато. Серед перших страв — [it] «al plin», таджарин (дрібна локшина, з великим вмістом яєць, приправлена різними соусами), ризотто Казалезе, рис з грибами, овочеві супи, полента зі смаженою тріскою. Варто згадати і [it] (чимось нагадує фондю). Серед м'ясних страв: трипа, італ. batciuà, нут з головою, бичачий хвіст (нині готується з барберою) та варена салямі. Також типовими для Монферрато є вітелло тоннато, салат із сирого м'яса типової п'ємонтської породи корів (м'ясо дрібно нарізане ножем і приправлене лише олією, сіллю і лимоном), солений анчоус в зеленому соусі, салат з овочів в майонезі (дещо схожий на олів'є), фаршировані квіти кабачків. Серед в'яленого м'яса — мулетта (різновид салямі), традиційно виготовлена з додаванням вина барбера. Також варто згадати [it] та варене м'ясо. Серед овочів виділяється [it]. Серед десертів виділяються пана-кота і [it]. Це десерт, виготовлений з какао, амаретті та марсали, разом з молоком, яйцями та цукром.
Сільське господарство
У Монферрато вирощується велика кількість яблук різних сортів . На рівнинних ділянках вирощується рис. Регіон також відомий вирощуванням місцевого сорту дині — диня Мірабелло. Свою назву вона отримала від містечка Мірабелло-Монферрато, найбільшого виробника. Монферрато, разом з Альбою, відомий як район виробництва білого трюфеля. Існує багато місцевих ярмарків з продажу цього гриба, одним з яких є регіональний ярмарок трюфелів у Монтек'яро-д'Асті.
Примітки
- [. Архів оригіналу за 20 жовтня 2016. Процитовано 6 травня 2021. CNN - UNESCO's newest World Heritage sites(англ.)]
- [. Архів оригіналу за 7 травня 2021. Процитовано 6 травня 2021. Monferrato(італ.)]
- Acciughe al verde(італ.) [ 2014-03-11 у Wayback Machine.]. Sapori piemontesi in tavola. Ricetta.
- Bonet (Ricetta tradizionale)(італ.) [ 2010-11-12 у Wayback Machine.]
- [. Архів оригіналу за 22 січня 2021. Процитовано 7 травня 2021. Mele del Monferrato(італ.)]
- Prodotti tipici del Monferrato e delle langhe: Il tartufo bianco(італ.) [ 2011-03-19 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Monferrato ital Monferrato lat Mons ferratus p yem Monfra istorichna oblast u italijskomu regioni P yemont V chervni 2014 roku oblast Monferrato bula vnesena do spisku Svitovoyi spadshini YuNESKO za kulturni landshafti vidatni tradiciyi vinogradarstva ta vinorobstva Monferrato Krayina Italiya Administrativna odinicyaProvinciya Alessandriya Provinciya Asti Status spadshinichastina ob yekta Svitovoyi spadshini YuNESKO d Plosha2561 ga i 16 943 ga Chastkovo zbigayetsya zMarkgrafstvo Monferratske Monferrato u Vikishovishi Koordinati 44 36 31 pn sh 7 57 49 sh d 44 6086111111387780 pn sh 7 96361111113887787 sh d 44 6086111111387780 7 96361111113887787IstoriyaSpochatku grafstvo Monferrato bulo pidvisheno do markizatu Svyashennoyi Rimskoyi imperiyi za grafa Aleramo v 961 roci pislya perehodu vladi v Pivnichnij Italiyi vid Berengara Ivrejskogo do Ottona I Markizi ta chleni yih simej buli pov yazani z korolyami Franciyi ta imperatorami Svyashennoyi Rimskoyi imperiyi Chleni sim yi chasto brali uchast u hrestovih pohodah i odruzhuvalis z korolivskoyu rodinoyu Yerusalimu ta vizantijskimi imperatorskimi rodinami Komnina Angela ta Paleologa Monferrato bulo nedovgo kontrolovano Ispaniyeyu 1533 1536 persh nizh perejshlo do gercogiv Gonzagi Mantuyi 1536 1708 U 1574 roci Monferratto stalo gercogstvom za Maksimiliana II Pislya vijni za mantuansku spadshinu 1628 1631 chastina gercogstva perejshla do gercogstva Savojya a reshta perejshla do Savojyi v 1708 roci koli Leopold I imperator Svyashennoyi Rimskoyi imperiyi otrimav v volodinnya teritoriyu Gonzaga Vnaslidok francuzkoyi okupaciyi departamentom Tanaro 1798 Monferrato v 1814 ostatochno ob yednalosya z Sardinskim korolivstvom GeografiyaMonferrato majzhe povnistyu roztashovano u provinciyi Alessandriya chastkovo u provinciyi Asti Oblast podilyayetsya na Nizhnye Monferrato ital Basso Monferrato Monferrato Astidzhano ital Monferrato Astigiano Verhnye monferrato ital Alto Monferrato Nizhnye Monferrato harakterizuyetsya m yakimi pagorbami yaki za vinyatkom Sakro Monte di Krea 455 m nikoli ne dosyagayut visoti vishe 400 metriv Teritorialno vklyuchaye chastinu provinciyi Alessandriya sho skladayetsya z sil roztashovanih navkolo Kazale Monferrato odniyeyi z istorichnih stolic ciyeyi teritoriyi Na pivnochi ta shodi mezhuye z richkami Po ta Tanaro Teritoriya yavlyaye soboyu sumish gorbistogo landshaftu ta rivnini Monferrato Astidzhano vklyuchaye znachnu chastinu provinciyi Asti i harakterizuyetsya perevazhno gorbistoyu miscevistyu ta kilkoma istorichnimi selami takimi yak Monkalvo Graccano Badoljo Montemano Montiljo Monferrato Nicca Monferrato Mombarucco Inchiza Skapachchino Bruno Fontanile Asti geografichne serce ciyeyi makroteritoriyi Alto Monferrato prostyagayetsya na pivden vid provinciyi Alessandriya na kordoni z Liguriyeyu ta provinciyeyu Asti Dlya nogo harakterni neveliki sela roztashovani na pagorbah ukripleni zamki tut ye chislenni kultovi sporudi Pagorbi Alto Monferrato sogodni vidomi nasampered svoyimi vinogradnikami sho specializuyutsya na virobnictvi chudovih vin takih yak Gavi ital Brachetto d Acqui ta Dolchetto d Ovada Miscevi termalni dzherela Akvi Terme buli vidomi she v Starodavnomu Rimi VinorobstvoRegion ye viznachnim u virobnictvi chervonih suhih vin zdebilshogo z sortiv barbera ta dolchetto a takozh igristih ta desertnih vin z bilih sortiv vinogradu zokrema vikoristovuyetsya muskat bilij ta malvaziya Najbilsh vidomi vinorobni zoni Monferrato Nizza DOCG Cortese di Gavi Asti SpumanteKuhnyaAgnolotti al plin tipova strava Monferrato Tipova kuhnya Monferrato vklyuchaye shirokij asortiment strav pochinayuchi z m yasa ribi ovochiv siriv ta tipovih strav Monferrato Sered pershih strav it al plin tadzharin dribna lokshina z velikim vmistom yayec pripravlena riznimi sousami rizotto Kazaleze ris z gribami ovochevi supi polenta zi smazhenoyu triskoyu Varto zgadati i it chimos nagaduye fondyu Sered m yasnih strav tripa ital batciua nut z golovoyu bichachij hvist nini gotuyetsya z barberoyu ta varena salyami Takozh tipovimi dlya Monferrato ye vitello tonnato salat iz sirogo m yasa tipovoyi p yemontskoyi porodi koriv m yaso dribno narizane nozhem i pripravlene lishe oliyeyu sillyu i limonom solenij anchous v zelenomu sousi salat z ovochiv v majonezi desho shozhij na oliv ye farshirovani kviti kabachkiv Sered v yalenogo m yasa muletta riznovid salyami tradicijno vigotovlena z dodavannyam vina barbera Takozh varto zgadati it ta varene m yaso Sered ovochiv vidilyayetsya it Sered desertiv vidilyayutsya pana kota i it Ce desert vigotovlenij z kakao amaretti ta marsali razom z molokom yajcyami ta cukrom Silske gospodarstvoU Monferrato viroshuyetsya velika kilkist yabluk riznih sortiv Na rivninnih dilyankah viroshuyetsya ris Region takozh vidomij viroshuvannyam miscevogo sortu dini dinya Mirabello Svoyu nazvu vona otrimala vid mistechka Mirabello Monferrato najbilshogo virobnika Monferrato razom z Alboyu vidomij yak rajon virobnictva bilogo tryufelya Isnuye bagato miscevih yarmarkiv z prodazhu cogo griba odnim z yakih ye regionalnij yarmarok tryufeliv u Montek yaro d Asti Primitki Arhiv originalu za 20 zhovtnya 2016 Procitovano 6 travnya 2021 CNN UNESCO s newest World Heritage sites angl Arhiv originalu za 7 travnya 2021 Procitovano 6 travnya 2021 Monferrato ital Acciughe al verde ital 2014 03 11 u Wayback Machine Sapori piemontesi in tavola Ricetta Bonet Ricetta tradizionale ital 2010 11 12 u Wayback Machine Arhiv originalu za 22 sichnya 2021 Procitovano 7 travnya 2021 Mele del Monferrato ital Prodotti tipici del Monferrato e delle langhe Il tartufo bianco ital 2011 03 19 u Wayback Machine