Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Мараскіно італ Maraschino лікер з італійського міста Торрелья отриманий шляхом перегонки мараскинової вишні Дрібний злег

Мараскіно

Мараскіно

Мараскіно‎ (італ. Maraschino) — лікер з італійського міста Торрелья, отриманий шляхом перегонки мараскинової вишні. Дрібний, злегка кислуватий плід цієї вишні, яка місцями росте в дикому вигляді на Далматинському узбережжі, надає лікеру його неповторний аромат.

Maraschino
image
Італійський «Мараскіно» від «Луксардо»
Типлікер
Виробникimage Maraska d.d.
image Luxardo
Країна походженняВенеційська республіка
Початок виробництва1821
Міцність напою32%
Колірпрозорий
Смакм'який, але сильний; солодкий лікер з трав'яними, горіховими і незвичайними нотками. Дещо вишневий смак. Об'ємний смак і стійкий аромат. Сильний, ароматний післясмак.
ВебсайтLuxardo profile

Історія

image
Хорватський «Мараскіно» від «Мараски»

Рецептуру справжнього задарського лікеру створено і записано на початку XVI століття в Задарському домініканському монастирі.

1759 року венеційський купець Франческо Дріолі поставив виробництво Мараскіно на промислову основу в тодішньому місті Зара — столиці Далмації, якою тоді володіла Венеційська республіка. Дріолі був носієм того венеційського підприємницького духу, який перетворив народну традицію домашньої перегонки граппи області Венето на витончену і прославлену галузь, додержуючи чітких і конкретних правил і обмежень, викладених у «Arte dell’acqua di vita».

Історичні марки «Мараскіно» в Задарі (до 1943)

  • Maraschino Luxardo (1821)
  • Distilleria Romano Vlahov (1861)
  • Fabbrica Maraschino Francesco Drioli (1759—1943)
  • Fabbrica Maraschino Stampalia
  • Distilleria Calligarich
  • Distilleria Millicich
  • Distilleria Magazzin
  • Distilleria Stanich

Примітки

  1. Fausto Sartori, L’arte dell’Acqua di Vita, nascita e fine di una corporazione di mestiere veneziana (1618–1806), Venezia 1996, Fondazione Scientifica Querini Stampalia
  2. http://www.luxardo.it [ 20 травня 2017 у Wayback Machine.] luxardo.it
  3. Заснована в 1861 році в Шибенику, переїхала в Задар в 1886 році і у Болонью після Другої світової війни.
  4. Fabio Gobbo. Bologna 1937-1987: cinquantʼanni di vita economica. Grafis, 1987. p. 150.

Посилання

  • Сайт хорватського виробника «Maraska» [ 12 березня 2022 у Wayback Machine.]
  • Сайт італійського виробника «Luxardo» [ 20 травня 2017 у Wayback Machine.]
  • History of Luxardo's distillery (2) [ 28 вересня 2007 у Wayback Machine.]
  • History of Drioli distillery [ 28 вересня 2007 у Wayback Machine.] (англ.) (ісп.)
  • (італ.)
  • Photos: the destruction of distilleries in WWII [ 6 січня 2008 у Wayback Machine.]

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Maraskino ital Maraschino liker z italijskogo mista Torrelya otrimanij shlyahom peregonki maraskinovoyi vishni Dribnij zlegka kisluvatij plid ciyeyi vishni yaka miscyami roste v dikomu viglyadi na Dalmatinskomu uzberezhzhi nadaye likeru jogo nepovtornij aromat MaraschinoItalijskij Maraskino vid Luksardo TiplikerVirobnikMaraska d d LuxardoKrayina pohodzhennyaVenecijska respublikaPochatok virobnictva1821Micnist napoyu32 KolirprozorijSmakm yakij ale silnij solodkij liker z trav yanimi gorihovimi i nezvichajnimi notkami Desho vishnevij smak Ob yemnij smak i stijkij aromat Silnij aromatnij pislyasmak VebsajtLuxardo profileIstoriyaHorvatskij Maraskino vid Maraski Recepturu spravzhnogo zadarskogo likeru stvoreno i zapisano na pochatku XVI stolittya v Zadarskomu dominikanskomu monastiri 1759 roku venecijskij kupec Franchesko Drioli postaviv virobnictvo Maraskino na promislovu osnovu v todishnomu misti Zara stolici Dalmaciyi yakoyu todi volodila Venecijska respublika Drioli buv nosiyem togo venecijskogo pidpriyemnickogo duhu yakij peretvoriv narodnu tradiciyu domashnoyi peregonki grappi oblasti Veneto na vitonchenu i proslavlenu galuz doderzhuyuchi chitkih i konkretnih pravil i obmezhen vikladenih u Arte dell acqua di vita Istorichni marki Maraskino v Zadari do 1943 Maraschino Luxardo 1821 Distilleria Romano Vlahov 1861 Fabbrica Maraschino Francesco Drioli 1759 1943 Fabbrica Maraschino Stampalia Distilleria Calligarich Distilleria Millicich Distilleria Magazzin Distilleria StanichPrimitkiFausto Sartori L arte dell Acqua di Vita nascita e fine di una corporazione di mestiere veneziana 1618 1806 Venezia 1996 Fondazione Scientifica Querini Stampalia http www luxardo it 20 travnya 2017 u Wayback Machine luxardo it Zasnovana v 1861 roci v Shibeniku pereyihala v Zadar v 1886 roci i u Bolonyu pislya Drugoyi svitovoyi vijni Fabio Gobbo Bologna 1937 1987 cinquantʼanni di vita economica Grafis 1987 p 150 PosilannyaSajt horvatskogo virobnika Maraska 12 bereznya 2022 u Wayback Machine Sajt italijskogo virobnika Luxardo 20 travnya 2017 u Wayback Machine History of Luxardo s distillery 2 28 veresnya 2007 u Wayback Machine History of Drioli distillery 28 veresnya 2007 u Wayback Machine angl isp ital Photos the destruction of distilleries in WWII 6 sichnya 2008 u Wayback Machine

Дата публікації:
Топ