Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Лахох іноді Лахух страва сомалійської кухні має вигляд бісквітоподібного хліба що поширений в Джибуті Сомалі та Ємені Во

Лахох

Лахох

Лахох (іноді Лахух) — страва сомалійської кухні, має вигляд бісквітоподібного хліба, що поширений в Джибуті, Сомалі та Ємені. Вона також популярна в Ізраїлі, де була поширена єменськими євреями, які іммігрували туди . В Ємені воно часто продається вуличними торговцями.

Лахох
image
Походженняimage Сомалі, image Джибуті, image Ємен

Лахох готують з тіста, що складається з борошна, з додаванням розпушувачів борошна, теплої води, дріжджів та дрібки солі. Суміш збивається руками, поки не стане м'якою і кремоподібною, після чого залишається, щоб дочекатися бродіння . Сорго є кращою рослиною для виготовлення борошна для лахоху. Існує солодкий різновид страви, а також ще один, який готується з яйцями.

Лахох традиційно випікається на металевій круглій печі під назвою дааво. У разі її відсутності страва також може запікатися на звичайній сковороді.

Типовий сомалійський сніданок є три шматки лахоху, які їдять разом з медом і топленим маслом, та чашка чаю. Під час обіду лахох іноді споживається з карі, супом або тушкованим м'ясом.

Примітки

  1. Little Business Women [Архівовано 2011-09-28 у Archive.is]
  2. Mohamed Diriye Abdullahi, Culture and Customs of Somalia, (Greenwood Press: 2001), p. 113.
  4. Dholas and other straw hats come into season [Архівовано 2012-03-08 у Archive.is]
  5. purple-salad-with-ginger-dill-dressing-and-more / Preparing Lahoh

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Lahoh inodi Lahuh strava somalijskoyi kuhni maye viglyad biskvitopodibnogo hliba sho poshirenij v Dzhibuti Somali ta Yemeni Vona takozh populyarna v Izrayili de bula poshirena yemenskimi yevreyami yaki immigruvali tudi V Yemeni vono chasto prodayetsya vulichnimi torgovcyami LahohPohodzhennya Somali Dzhibuti Yemen Mediafajli u Vikishovishi Lahoh gotuyut z tista sho skladayetsya z boroshna z dodavannyam rozpushuvachiv boroshna teployi vodi drizhdzhiv ta dribki soli Sumish zbivayetsya rukami poki ne stane m yakoyu i kremopodibnoyu pislya chogo zalishayetsya shob dochekatisya brodinnya Sorgo ye krashoyu roslinoyu dlya vigotovlennya boroshna dlya lahohu Isnuye solodkij riznovid stravi a takozh she odin yakij gotuyetsya z yajcyami Lahoh tradicijno vipikayetsya na metalevij kruglij pechi pid nazvoyu daavo U razi yiyi vidsutnosti strava takozh mozhe zapikatisya na zvichajnij skovorodi Tipovij somalijskij snidanok ye tri shmatki lahohu yaki yidyat razom z medom i toplenim maslom ta chashka chayu Pid chas obidu lahoh inodi spozhivayetsya z kari supom abo tushkovanim m yasom PrimitkiLittle Business Women Arhivovano 2011 09 28 u Archive is Mohamed Diriye Abdullahi Culture and Customs of Somalia Greenwood Press 2001 p 113 Dholas and other straw hats come into season Arhivovano 2012 03 08 u Archive is purple salad with ginger dill dressing and more Preparing Lahoh

Дата публікації:
Топ