Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Ко́ка Свято́го Іва́на (кат. Coca de Sant Joan, вимова [ˈkɔkə də san ʑuˈan]) — типова традиційна страва каталонської кухні, солодка піца, яку готують один раз на рік: 24 червня, на день Св. Івана Хрестителя. Для начинки використовують шматочки помаранчів, дині, черешні. Для приготування коржа замість масла використовується топлене сало.
 | |
| Походження |  Іспанія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | вишня і кедрові горішки |
| |
Існує велика різноманітність коки Сан-Хуана. Деякі, наприклад, перед фруктами наносять тонкий шар відновленого марципану з яєчного білка. Інші включають шар кондитерського крему або каталонського крему. Вони також можуть включати кедрові горіхи, мигдаль, йогурт тощо.
Кока де Сан Хуан (Кастельон). У провінції Аліканте, а особливо в муніципалітеті Сан-Хуан-де-Аліканте, є однойменна кока, але це різновид овочевої коки з тунцем. На Менорці такою назвою іноді називають кока-бамбу, яку їдять під час свят у Сан-Хуані.
Див. також
Джерела і посилання
- Рецепт коки Св. Івана [ 20 червня 2008 у Wayback Machine.]. (кат.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ko ka Svyato go Iva na kat Coca de Sant Joan vimova ˈkɔke de san ʑuˈan tipova tradicijna strava katalonskoyi kuhni solodka pica yaku gotuyut odin raz na rik 24 chervnya na den Sv Ivana Hrestitelya Dlya nachinki vikoristovuyut shmatochki pomaranchiv dini chereshni Dlya prigotuvannya korzha zamist masla vikoristovuyetsya toplene salo Koka Svyatogo IvanaPohodzhennya IspaniyaNeobhidni komponentivishnya i kedrovi gorishki Mediafajli u Vikishovishi Isnuye velika riznomanitnist koki San Huana Deyaki napriklad pered fruktami nanosyat tonkij shar vidnovlenogo marcipanu z yayechnogo bilka Inshi vklyuchayut shar konditerskogo kremu abo katalonskogo kremu Voni takozh mozhut vklyuchati kedrovi gorihi migdal jogurt tosho Koka de San Huan Kastelon U provinciyi Alikante a osoblivo v municipaliteti San Huan de Alikante ye odnojmenna koka ale ce riznovid ovochevoyi koki z tuncem Na Menorci takoyu nazvoyu inodi nazivayut koka bambu yaku yidyat pid chas svyat u San Huani Div takozhKoka strava Katalonska kuhnyaDzherela i posilannyaRecept koki Sv Ivana 20 chervnya 2008 u Wayback Machine kat Portal Kataloniya