Джанк-фуд (англ. junk food, буквально "сміттєва їжа"; українські аналоги шкідлива їжа, нездорова їжа) — термін на позначення легкої в приготуванні дешевої їжі, що містить багато калорій із цукру та/або жиру, але мало харчових волокон, білків, вітамінів, мінералів чи інших важливих компонентів харчової цінності. Термін є пейоративним і походить із США 1950-их.
Деякі продукти з високим вмістом білка, як-от жирне смажене м’ясо, можна вважати шкідливою їжею. Фаст-фуди часто ототожнюють із джанк-фудом, хоча це не завжди коректно. Переважно джанк-фуд — це їжа, що пройшла високу обробку.
Типовий джанк-фуд — це різного роду кукурудзяні пластівці, попкорн, картопля фрі ітп. До цієї групи також зараховують напої типу коли з високим вмістом цукру.
Примітки
- junk food. Merriam-Webster Dictionary. Процитовано 13 March 2015.
- junk food. Macmillan Dictionary. Процитовано 13 March 2015.
- O'Neill, Brendon (30 листопада 2006). Is this what you call junk food?. BBC News. Процитовано 29 червня 2010.
- Zimmer, Ben (30 грудня 2010). On Language: Junk. New York Times. Процитовано 19 березня 2015.
- Scott, Caitlin (May 2018). Sustainably Sourced Junk Food? Big Food and the Challenge of Sustainable Diets. Global Environmental Politics (англ.). 18 (2): 93—113. doi:10.1162/glep_a_00458. ISSN 1526-3800. S2CID 57559050.
- Smith, Andrew F. (5 вересня 2000). Encyclopedia of Junk Food and Fast Food. Greenwood Press. с. x. ISBN .
- Specter, Michael (2 листопада 2015). Freedom from Fries. New Yorker. Процитовано 1 січня 2019.
- Smith, Rene. Fast Food Facts. Science Kids. Процитовано 1 січня 2019.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Dzhank fud angl junk food bukvalno smittyeva yizha ukrayinski analogi shkidliva yizha nezdorova yizha termin na poznachennya legkoyi v prigotuvanni deshevoyi yizhi sho mistit bagato kalorij iz cukru ta abo zhiru ale malo harchovih volokon bilkiv vitaminiv mineraliv chi inshih vazhlivih komponentiv harchovoyi cinnosti Termin ye pejorativnim i pohodit iz SShA 1950 ih Gamburger kartoplya fri ta kola Shokoladne pechivo Deyaki produkti z visokim vmistom bilka yak ot zhirne smazhene m yaso mozhna vvazhati shkidlivoyu yizheyu Fast fudi chasto ototozhnyuyut iz dzhank fudom hocha ce ne zavzhdi korektno Perevazhno dzhank fud ce yizha sho projshla visoku obrobku Tipovij dzhank fud ce riznogo rodu kukurudzyani plastivci popkorn kartoplya fri itp Do ciyeyi grupi takozh zarahovuyut napoyi tipu koli z visokim vmistom cukru Primitkijunk food Merriam Webster Dictionary Procitovano 13 March 2015 junk food Macmillan Dictionary Procitovano 13 March 2015 O Neill Brendon 30 listopada 2006 Is this what you call junk food BBC News Procitovano 29 chervnya 2010 Zimmer Ben 30 grudnya 2010 On Language Junk New York Times Procitovano 19 bereznya 2015 Scott Caitlin May 2018 Sustainably Sourced Junk Food Big Food and the Challenge of Sustainable Diets Global Environmental Politics angl 18 2 93 113 doi 10 1162 glep a 00458 ISSN 1526 3800 S2CID 57559050 Smith Andrew F 5 veresnya 2000 Encyclopedia of Junk Food and Fast Food Greenwood Press s x ISBN 978 0313335273 Specter Michael 2 listopada 2015 Freedom from Fries New Yorker Procitovano 1 sichnya 2019 Smith Rene Fast Food Facts Science Kids Procitovano 1 sichnya 2019