Ганаш (фр. ganache, раніше також траплялося написання ганаж) — ароматний крем із шоколаду, свіжих вершків і вершкового масла, що використовується як начинка для цукерок і тістечок та для прикраси десертів.
Походження | Франція |
---|---|
Необхідні компоненти | вершки, шоколад і масло вершкове |
|
Придуманий 1850 року в кондитерській Сіроден (фр. Pâtisserie Siraudin).
Класичним видом вважається пропорція шоколаду і вершків 1:1.
Посилання
- . UkrPublic. 4 серпня 2021. Архів оригіналу за 3 лютого 2022. Процитовано 3 лютого 2022.
Примітки
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ganash fr ganache ranishe takozh traplyalosya napisannya ganazh aromatnij krem iz shokoladu svizhih vershkiv i vershkovogo masla sho vikoristovuyetsya yak nachinka dlya cukerok i tistechok ta dlya prikrasi desertiv GanashPohodzhennya FranciyaNeobhidni komponenti vershki shokolad i maslo vershkove Mediafajli u Vikishovishi Pridumanij 1850 roku v konditerskij Siroden fr Patisserie Siraudin Klasichnim vidom vvazhayetsya proporciya shokoladu i vershkiv 1 1 Posilannya UkrPublic 4 serpnya 2021 Arhiv originalu za 3 lyutogo 2022 Procitovano 3 lyutogo 2022 PrimitkiGanash u sestrinskih Vikiproyektah Fajli u Vikishovishi Ce nezavershena stattya pro yizhu ta napoyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi